Από το έτος 2010 και έως τις αρχές του 2020 Πέρασα τη ζωή μου σε ένα αεροπλάνο, για δουλειά, κυρίως, αλλά, όσο περνούσε ο καιρός, όλο και περισσότερο για ευχαρίστηση. Από το 2018, εξάλλου, πηγαινοερχόταν ανάμεσα σε μια μικρή μελέτη σε Οι άγγελοι Υ Νέα Υόρκη, που είναι η κύρια κατοικία μου εδώ και 18 χρόνια. Μόλις η γοητεία της ζωής και στις δύο άκρες της χώρας έχασε αμέσως τη λάμψη της, η κατάσταση κατέληξε να γίνει ένας ατελείωτος βρόχος από την οποία δεν είδε διαφυγή.
Ο πρώτος εγκλεισμός του 2020 ήταν μια ξαφνική στάση για την αδράνεια της καθημερινότητάς μας. Όλοι αρχίζουμε να βλέπουμε εκείνα τα μέρη που πιστεύαμε ότι θα ήταν πάντα εκεί και ότι θα υπήρχε χρόνος για επίσκεψη μέσα από ένα δυστοπικό και ανατριχιαστικό πρίσμα, άδειων πλατειών και εγκαταλελειμμένων μνημείων. Οι αποστάσεις με εκείνα τα μέρη ήταν ξαφνικά ανυπέρβλητες και η ιδέα της αλλαγής του σκηνικού γινόταν όλο και πιο ελκυστική. Και αυτό μας έφερε στο βασικό ερώτημα: πότε μπορώ να ταξιδέψω, πού θέλω να πάω;
Η γοητεία του Σεν Τροπέ ζει.
γοητεία από την COTE AZUL
Πάντα με γοήτευε η Κυανή Ακτή. είτε, Η Κυανή Ακτή των Σάρα και Τζέραλντ Μέρφι, της Κυανής Ακτής της Μαξίν Έλιοτ και της Μπριζίτ Μπαρντό, του Ματίς, του Πικάσο. Ήταν το συγκεκριμένο τραγούδι μου για τις σειρήνες. Είχα επιλέξει ακόμη και την γκαρνταρόμπα για εκείνη τη Γαλλική Ριβιέρα των φαντασιώσεων μου.
Μια Παρασκευή απόγευμα στα τέλη Αυγούστου, ίσως για να αναζητήσετε κάτι για να ενθουσιαστείτε, ίσως από φόβο να μην έχω ξανά την ευκαιρία ή ίσως απλώς να εκμεταλλευτώ το γεγονός ότι, για πρώτη φορά εδώ και χρόνια, δεν θα έπρεπε να είμαι στην Εβδομάδα Μόδας της Νέας Υόρκης τον Σεπτέμβριο, Η γυναίκα μου και εγώ κλείσαμε εισιτήρια για τη Νίκαια. Το κατάλαβα αμέσως Κινδύνεψα να βιώσω το σύνδρομο του Παρισιού . Τα μέρη, όπως και οι άνθρωποι, μερικές φορές δεν ανταποκρίνονται στη μυθολογική εικόνα που δημιουργούμε στη φαντασία μας. Ως εκ τούτου, η πραγματικότητα του ξενοδοχείου η γροθιά Το Σεν Τροπέ, με τη θεαματική ανακαίνισή του, είναι ακόμα πιο εντυπωσιακό.
Πρόσοψη.
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕ ΙΣΤΟΡΙΑ
με μια γοητεία γεμάτο θρύλους και ακόμα περισσότερους θρυλικούς καλεσμένους (συμπεριλαμβανομένων των Françoise Sagan, Brigitte Bardot, Romy Schneider, Jean-Paul Sartre, Jack Nicholson, Catherine Deneuve και Simone de Beauvoir, για να αναφέρουμε μερικές), το ξενοδοχείο έχει υποστεί οκτώ μήνες ανακαίνισης, με οδηγό το καλό γούστο του Fabrizio Casiraghi.
Από την πρώτη κατασκευή του το 1938, το κτίριο ανήκε στην οικογένεια Duckstein, και ήταν υπό τις οδηγίες της κόρης του γάμου, Simone. Κατά καιρούς ήταν ένα μικρό αλλά γοητευτικό καταφύγιο για ντόπιους ψαράδες που γιορτάζουν τους ελευθερώθηκα μόλις απελευθερώθηκε μετά τον πόλεμο. Σύντομα ο διάσημος έφτασε στο περίφημο Train Bleu και, το 1955, με την ταινία Και ο Θεός δημιούργησε τη γυναίκα, του Roger Vadim, που γυρίστηκε στη γειτονική παραλία Pampelonne, Η φήμη του Saint-Tropez ως ένα κομψό και διακεκριμένο μέρος ήταν χαραγμένο στη συλλογική φαντασία.
Λεπτομέρειες για την ανανεωμένη διακόσμηση.
Το 1957, το ξενοδοχείο είχε μόνο οκτώ δωμάτια και παρείχε ένα λαμπερή εμπειρία άτονων ημερών ανάμεσα στον ήλιο και τα κύματα, πολύ καιρό μετά τα γεύματα και πλήρη άνεση. Σήμερα ανοίγει όλο το χρόνο, έχει νέους διευθυντές και προσφέρει 21 δωμάτια με θέα στην παραλία La Ponche, ένα μικρό κομμάτι παραδείσου φτιαγμένο από βότσαλα και κρυστάλλινα νερά.
Παρά την κάπως αναξιοποίητη φήμη του Το Σεν Τροπέ ως ένα εκκεντρικό και χαοτικό μέρος, το ξενοδοχείο La Ponche αντιπροσωπεύει, με τη χαλαρή και διακριτική του κομψότητα, κάτι στα μισά του δρόμου γλυκιά ζωή και μια νωχελική αυταρέσκεια, η επιθυμία να αποκατασταθεί η πόλη στη γαλήνια πολυπλοκότητά της.
Ο Fabrizio Casiraghi, ανερχόμενος σταρ της εσωτερικής διακόσμησης, ανέλαβε το λεπτό έργο του δίνουν μια νέα εικόνα στο ίδρυμα, με συντριπτική επιτυχία. Έχοντας περάσει αρκετό χρόνο σε διακοπές στη γειτονική Ramatuelle, είχε ένα ιδανικό πρίσμα από το οποίο μπορούσε να προσεγγίσει μια τέτοια πρόκληση. «Στην πραγματικότητα», σχολιάζει, Όταν αγαπώ ένα μέρος όπως το La Ponche, σκέφτομαι μόνο ένα πράγμα: να πω μια ιστορία».
Να τρώμε στην «οικογένεια».
ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ (ΚΑΙ ΑΦΗΓΗΣΗ)
Η ιστορία που επιλέχθηκε είναι αυτή του «ένα ώριμο άνδρα που ζει στο Παρίσι, σε μια από τις πλούσιες γειτονιές της πόλης. Όταν κληρονομεί το σπίτι της γιαγιάς του, αποφασίζει να το μετατρέψει σε προορισμό διακοπών για τους φίλους του, και αρχίζει να μαζεύει κάθε είδους αντικείμενα, όπως πολυθρόνες ή φώτα, που παραπέμπουν σε αυτή την εννοιολογική ιδέα του νότου, της χαλάρωσης στον ήλιο, της la dolce vita... Λίγο Κάπρι εδώ, λίγο Ποζιτάνο εκεί, αλλά, πάνω απ' όλα, το Σεν Τροπέ: η εντολή Πομπιντού, η δεκαετία του '60, η θάλασσα, οι διακοπές. Κάθε επιλεγμένο αντικείμενο είναι το αποτέλεσμα ενός πολύπλοκου και εκτεταμένου προβληματισμού, γιατί το σπίτι μιλάει. Τα υπνοδωμάτια θα είναι απλά, χωρίς αξιώσεις, αλλά έχουν τις μεγαλύτερες απολαύσεις: ένα καλό ντους, καλό σαπούνι και μια μαλακή πετσέτα για να τελειώσει η μέρα».
Έτσι, ακολουθώντας την έμπνευσή του και σεβόμενοι τη δομή του κτιρίου, το αποτέλεσμα που έλαβε ο Fabrizio είναι “Περισσότερο από ένα ξενοδοχείο, ένα εξοχικό στην ακτή”. Ο τόνος διαμορφώνεται μόλις μπείτε στο λόμπι, το οποίο προβάλλει διακόσμηση εμπνευσμένη από την Προβηγκία και το καλοκαίρι: μαύρο και άσπρο μαρμάρινο καρό πάτωμα, τοίχοι σε χρώμα ελεφαντόδοντο και δεξίωση με θυρωρό από την οποία κρεμάστε τα κλασικά στρογγυλά ορειχάλκινα κλειδιά.
Από το λόμπι υπάρχει πρόσβαση σε μια βεράντα με φωτισμένη οροφή, ιδανική για να συγκεντρωθούν οι επισκέπτες για να διαβάσουν ή να παίξουν παιχνίδια όπως σκάκι ή τάβλι. Η υπέροχη βεράντα του κήπου καλωσορίζει τους επισκέπτες όλες τις ώρες και μέχρι το βράδυ, αν και δεν είναι το μόνο μέρος που μπορείς να απολαύσεις τη γαστρονομία του τόπου, αφού μέσα υπάρχει τραπεζαρία με θέα στη θάλασσα.
Σκάλα προς τον ουρανό.
ΓΟΗΤΕΥΤΙΚΑ ΔΩΜΑΤΙΑ
Τα 21 δωμάτια (συμπεριλαμβανομένων των πέντε σουιτών) έχουν πάρει το όνομά τους από μερικούς από τους επιφανείς επισκέπτες που έλαβε σε άλλες εποχές και εκπέμπει έναν αέρα ελαφρότητας που ταιριάζει πολύ με την αρχική προσωπικότητα του ξενοδοχείου. Τα κρεβάτια είναι ντυμένα με φρέσκο και λουλουδάτο κρετόν, και τα κομψά δάπεδα είναι καλυμμένα με περίτεχνα πλακάκια που τραβούν την προσοχή με πολύ ενδιαφέροντα τρόπο (τα έργα που δείχνουν είναι δημιουργίες του Jacques Cordier, Ο πρώτος σύζυγος της Simone Duckstein, μαζί με πρωτότυπες λιθογραφίες του Πικάσο, που τονίζονται από χρώματα και υφές κεραμικών κουφωμάτων από τον Victor Levai, οι τοιχογραφίες της Elvira Solana και τα πράσινα, πορτοκαλί και κίτρινα υφάσματα των Loro Piana και Pierre Frey.
Το κόσμημα στο στέμμα είναι νούμερο 8, που πήρε το όνομά του από τους Romy Schneider και Daniel Biasini, το οποίο έχει μια βεράντα τόσο φαρδιά όσο το ίδιο το δωμάτιο, από το οποίο διακρίνονται οι στέγες του Σεν Τροπέ , το φρούριο, το καμπαναριό και η ίδια η θάλασσα.
Γαλλικές απόψεις.
ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Στο τιμόνι του εστιατορίου βρίσκεται το βραβευμένος νεαρός Παριζιάνος σεφ Thomas Danigo, διάσημος για τη δουλειά του στο Grand Monarque de Chartres, με τον Alain Pégouret, και στο Laurent στο Παρίσι. Έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και έχει μάθει σε σπουδαία ιδρύματα και, με αυτή την εμπειρία, έχει δημιουργήσει ένα τέλειο μενού για το La Ponche, με επίκεντρο τα τοπικά προϊόντα και τα ψάρια: πρόταση στην οποία Τα ποιοτικά συστατικά και η γεύση είναι βασικά.
Μερικές από τις συνταγές που σερβίρουν είναι γκασπάτσο αρακά, αστακός στη σχάρα, μπουγιαμπέ και πιάτα ημέρας μαγειρεμένα σε φούρνο με κάρβουνα. Η υπηρεσία δωματίου είναι επίσης διαθέσιμη στους επισκέπτες όλο το 24ωρο, με φαγητά από το καθημερινό μενού. το μπαρ του ξενοδοχείου, το Saint-Germain-des-Prés. Ανοιχτό σε όλους τους επισκέπτες, ακόμη και αν δεν μένουν στο La Ponche, μέσω μιας πλαϊνής εισόδου στο κτίριο, είναι το δείγμα της επανασχεδιασμού του τόπου από τον Κασιράγκι. Ο πίσω τοίχος, καλυμμένος με καθρέφτες, εμφανίζει ράφια με μπουκάλια φωτισμένα από πίσω. τα ταβάνια είναι αμερικάνικη καρυδιά, το πάτωμα είναι καλυμμένο με καρό πλάκες και, πάνω τους, στηρίζονται τραπεζάκια από σφυρήλατο σίδερο με γυάλινη κορυφή που περιβάλλεται από ανεξάρτητες πολυθρόνες και οθωμανούς. όλα ζεστάθηκαν από τη λάμψη του τζακιού.
Τραπεζαρία ξενοδοχείου.
Όσον αφορά το τμήμα ευεξίας και υγείας, έχει επίσης την πλοκή του: το κλαμπ γιόγκα Le Tigre προσφέρει σύγχρονες περιποιήσεις στο σπα του ξενοδοχείου, μασάζ και άλλα πρωτόκολλα με ειδικούς καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι το πρωινή συνεδρία γιόγκα στο κιόσκι με θέα στη θάλασσα: ένας ασυναγώνιστος τρόπος εναρμόνισης σώματος και πνεύματος.
ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΔΟΞΑ
Επί του παρόντος, το ξενοδοχείο βρίσκεται υπό τη διαχείριση του Η Audrey Brémond, η πρώτη μάνατζερ της La Ponche που δεν ανήκει στην οικογένεια Duckstein. Η Simone Duckstein έδωσε τη σκυτάλη σε μια νέα γενιά καθαρόαιμων tropéziennes και ο Brémond άρχισε να δουλεύει για να να επιστρέψει το ίδρυμα στην παλιά του αίγλη. Η επιθυμία του συντρόφου του, Nicolas Santiel, για αυτόν τον σκοπό είναι που δίνει ζωή και ώθηση στις προσπάθειές του. «Το Hotel La Ponche είναι, πάνω από όλα, την ιστορία του πώς ήταν η Simone, και αυτό το συναίσθημα γεμίζει τα πάντα», λέει ο Saltiel.
Πέρα από τους τοίχους του ξενοδοχείου, η περιοχή έχει πολλά να προσφέρει. Οι λάτρεις της συνάντησης και της συνομιλίας σε καφετέριες εξακολουθούν να δραστηριοποιούνται σε μέρη όπως το Senequier ή το Nano, και για νόστιμη μαροκινή κουζίνα μπορείτε να επισκεφτείτε τη Salama. Τα παραλιακά κλαμπ στο κοντινό Ramatuelle αποπνέουν έναν πολύ πιο γαλήνιο αέρα από ό,τι θα περίμενε κανείς: Ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν στις πρώτες μου διακοπές εδώ και χρόνια. ΕΙΔΙΚΑ, Το LouLou Ramatuelle είναι ένα ανεπιτήδευτο σύγχρονο κλαμπ, και στο Le Club 55 εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν τους επισκέπτες περισσότερο σαν φίλους παρά σαν πελάτες.
Ρεσεψιόν.
Όσο για την ιδανική στιγμή για να απολαύσετε αυτή τη μικρή όαση κομψότητας και άνεσης, δεν υπάρχει αμφιβολία: Ο Σεπτέμβριος είναι ο καλύτερος μήνας του χρόνου για να απολαύσετε τη μαγευτική Νότια Γαλλία. Το θαλασσινό νερό είναι ζεστό και οι δρόμοι άδειοι από τα πλήθη της αιχμής του καλοκαιριού, που Σας επιτρέπει να απολαύσετε το μέρος χωρίς να υποφέρετε μάζες τουριστών ή στάσεις.
Το Saint-Tropez είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα και, κατά βάθος, διατηρεί το ίδιο πνεύμα που τόσο προσέλκυσε τα δημιουργικά μυαλά του παρελθόντος. Αυτό ομορφιά τόσο αγνή που η πόλη και το ξενοδοχείο μοιράζονται Δεν μπορεί ούτε να το αρνηθεί ούτε να εξηγηθεί με λόγια: είναι όλα όσα ονειρευόμουν και πολλά άλλα. Η αποκατάσταση του αναγεννημένου ξενοδοχείου La Ponche Saint Tropez δεν ήταν εύκολη υπόθεση, αλλά οι δημιουργοί του, νέα, σοφά και μεταρρυθμιστικά μυαλά, έχουν αφοσιωθεί σε αυτό με επαγγελματικό και αφοσιωμένο τρόπο. Αυτό το πνεύμα αναζωογόνησης που είχα την τύχη να παρακολουθήσω κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μου, θα μπορούσα σίγουρα αναβιώστε την απλή, κομψή και εκλεπτυσμένη γοητεία αυτής της πόλης που γοήτευε τόσο τους επισκέπτες τους περασμένους αιώνες και που με σαγήνευσε τόσο πολύ.
Η έκθεση αυτή δημοσιεύτηκε στο αριθμός 151 του περιοδικού Condé Nast Traveler Magazine (Μάιος-Ιούνιος 2022). Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (18,00 €, ετήσια συνδρομή, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας). Το τεύχος Απριλίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε