Πού γεννήθηκε το KitKat;
Σήμερα ταξιδεύουμε στον τόπο που γεννήθηκε το KitKat, φτάνουμε στο York . Το κάνουμε προσγειώνοντας στο γειτονικό αεροδρόμιο Leeds-Bradford, σε ένα πολύ άνετο τρένο από το Μάντσεστερ ή οδικώς. Το York είναι η κομητεία του Γιορκσάιρ, στη βόρεια Αγγλία. , μια πόλη με 2.000 χρόνια ιστορίας. Ιδρύθηκε από τους Ρωμαίους και κατακτήθηκε οκτώ αιώνες αργότερα από τους Βίκινγκς , ο οποίος την ονόμασε Jórvic, η προέλευση του σημερινού της ονόματος.
Η κατασκευή των τρένων έδωσε βιομηχανική ζωή και οικονομικό πλούτο σε όλη την κομητεία, και η άφιξη του κακάο στην περιοχή θα κορυφωθεί σε μια μακρά και ένδοξη περίοδο τύχης. Χάρη στην έξυπνη δημιουργικότητα με την κρέμα κακάο, Για σχεδόν 300 χρόνια, το York ήταν η πρωτεύουσα της σοκολάτας της Βρετανίας . Η επιτυχημένη βιομηχανία σοκολάτας του York κάποτε απασχολούσε 14.000 εργάτες.
Γνωρίζατε ότι η Υόρκη ήταν η βρετανική πρωτεύουσα της σοκολάτας;
Πριν από 85 χρόνια, τρεις οικογένειες, οι Cravens, οι Terrys και οι Rowntrees άνοιξαν πολλά εργοστάσια σοκολάτας στην πόλη . Και σε ένα από αυτά, αυτό των Rowntrees, ένας από τους εργάτες τους άφησε ένα σημείωμα στο κουτί προτάσεων του εργοστασίου στο οποίο πρότεινε δημιουργήστε ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας, για να μπορέσετε να το φάτε σε μια στιγμή παύσης . Η ιδέα χτύπησε το κεφάλι του διευθυντή μάρκετινγκ του εργοστασίου, Τζορτζ Χάρις, ο οποίος άρχισε να δουλεύει και δημιούργησε ένα κομμάτι σοκολάτας ως σνακ και εύκολα οικονομικά.
Αυτή ήταν η μεγαλύτερη επιτυχία με τη μορφή σοκολάτας, συνδέστε ένα διάλειμμα με μια στιγμή γλυκιάς απόλαυσης με το σωστό μέτρο του κομματιού κακάο . Προς το παρόν μόνο στο εργοστάσιο της Nestlé στο York 4 εκατομμύρια πακέτα KitKat παράγονται καθημερινά . Αλλά εξακολουθεί να το ξεπερνά το εργοστάσιο στην Ιαπωνία, όπου παράγουν περίπου 6 εκατομμύρια KitKat την ημέρα, επειδή ο ιαπωνικός πληθυσμός είναι αυτός που καταναλώνει περισσότερο αυτές τις γαντζωμένες μπάρες σοκολάτας.
Η εξήγηση για τη μεγάλη τους αγάπη, εκτός από τη γεύση που εκτιμούν, έχει να κάνει και με τον ήχο του ονόματος KitKat, τον οποίο συνδέουν αυτόματα με το αντίστοιχο στη γλώσσα τους λόγια που προμηνύουν καλή τύχη . Τόσο απλό. Στην Ιαπωνία μπορείτε να βρείτε έως και 40 διαφορετικές ποικιλίες γεύσεων από τις μπάρες KitKat, συμπεριλαμβάνονται οι μπάρες wasabi ή μπρόκολου.
Η ιστορία του KitKat είναι μέρος του Ιστορικό ταξίδι στην προέλευση του κακάο που παρουσιάζει το York's Chocolate Story , μια από τις πιο προτεινόμενες επισκέψεις στο ταξίδι μας στο York. Βρίσκεται σε κεντρική πλατεία της πόλης, είναι ένας διαδραστικός χώρος που μας παρέχει τις πληροφορίες που θα μας πρόσφερε ένα μουσείο σοκολάτας , με την εμπειρία της όρασης, της γεύσης, της μυρωδιάς και των υφών της σοκολάτας, σε πρώτο πρόσωπο. Έτσι Μας γνωστοποιούν τα μυστικά του κακάο και της μοντελοποίησής του μέχρι να μετατραπεί σε μπάρες σοκολάτας, σοκολάτες, lacasitos ή μπάρες KitKat..
Σε έναν από τους τρεις ορόφους του θα ξεκινήσουμε την ξενάγηση μέσα από την προβολή ενός οπτικοακουστικού που μας πάει χρόνια πίσω στην ανακάλυψη του κακάο , στα τροπικά δάση της Κεντρικής Αμερικής. Και πώς από εκεί, οι Ισπανοί τυχοδιώκτες το έκαναν γνωστό σε θαλάσσια ταξίδια σε μέρη όπως η ακτή της Ουαλίας.
Θα δούμε πόσο οραματιστές ήταν στο Γιορκ ρίχνοντας τους εαυτούς τους πλήρως μούχλα δημιουργίες κακάο σαν αυτά που θα μας δώσουν carte blanche για να δοκιμάσουμε τους εαυτούς μας στο εργαστήριο, με γευσιγνωσία που περιλαμβάνεται , που θα ολοκληρώσει την επίσκεψή μας στον παράδεισο της σοκολάτας.
ΕΜΠΝΕΥΣΤΙΚΟ ΧΑΡΥ ΠΟΤΕΡ
Έξω από τον ναό του κακάο, μας περιμένουν πολλά άλλα αξιοθέατα σε αυτή την πόλη που έχει ένας από τους καλύτερα διατηρημένους μεσαιωνικούς δρόμους στην Ευρώπη, το The Shambles . Γύρω στο έτος 1870 ήταν ένας δρόμος γεμάτος κρεοπωλεία. Ήταν πάνω από 20. Και στο πίσω μέρος του καθενός, ο κάθε κρεοπώλης είχε το δικό του σφαγείο. Σήμερα σε εκείνα τα μέρη θα βρούμε καταστήματα με σουβενίρ, κοσμήματα, ζαχαρωτά σοκολάτας ή χειροποίητα κέικ.
Εξηγείται περαιτέρω ότι ήταν στην οδό The Shambles όπου Η Joanne Rowling εμπνεύστηκε για να στήσει το Diagon Alley όπου ο Χάρι Πότερ έκανε τα ψώνια του. Θα μπορούμε να τα φτιάξουμε κι εμείς, στον φούρνο με νόστιμα αρτοσκευάσματα, ή μέσα η πλατεία της αγοράς δύο βήματα από αυτόν τον πολύ ιδιαίτερο δρόμο: την αγορά Shambles.
Τα τείχη της πόλης μας λένε επίσης για τη ρωμαϊκή καταγωγή της. Το York διατηρεί τα μεγαλύτερα μεσαιωνικά τείχη σε όλη τη Μεγάλη Βρετανία . Αν επιβιβαστούμε στο λεωφορείο για τα αξιοθέατα της πόλης, το City Sightseeing York, θα περπατήσουμε κάτω από αυτά, μέσα από τις πύλες τους στον ιστορικό πυρήνα του York.
Μία από τις στάσεις του λεωφορείου είναι ο καθεδρικός ναός, Ο Υπουργός. Είναι ένας από τους μεγαλύτερους γοτθικούς ναούς στην Ευρώπη . Ένας άλλος προορισμός τουριστικής μεταφοράς είναι το μουσείο σιδηροδρόμων . Το τρένο έφτασε στο York το 1839 και ο σιδηροδρομικός σταθμός του York, την εποχή που κατασκευάστηκε, ήταν το μεγαλύτερο και το πιο υπέροχο σε όλη την Αγγλία.
Τι μας θυμίζει αυτός ο δρόμος; Alley Diagon!
Στην πραγματικότητα, θα μπορούσαμε να πούμε ότι μεγάλο μέρος της ιστορίας των βρετανικών σιδηροδρόμων γράφτηκε και εξηγείται σήμερα στο Εθνικό Μουσείο Σιδηροδρόμων, στο Γιορκ. Σε αυτό θα δούμε εκατοντάδες ατμομηχανές που εκτίθενται, σε ένα ταξίδι 200 χρόνια πίσω . Υπάρχουν περισσότερα από ένα εκατομμύριο αντικείμενα που σχετίζονται με τις σιδηροδρομικές μεταφορές, μεταξύ των οποίων είναι η ταχύτερη ατμομηχανή στον κόσμο και το μοναδικό τρένο με σφαίρες εκτός Ιαπωνίας.
Η επίσκεψη στο Μουσείο Σιδηροδρόμων είναι δωρεάν, αλλά στο κατάστημά του προσοχή στους λάτρεις των σιδηροδρομικών μηχανημάτων και της ιστορίας του, γιατί ανάμεσα σε βιβλία, μοντέλα και μινιατούρες, είναι πραγματικός πειρασμός.
Από το μουσείο, μπορούμε να επιστρέψουμε στο κέντρο του York με ένα μικρό τρένο ατμού, αυτή τη φορά για να εισέλθουμε σε ένα άλλο ενδιαφέρον αξιοθέατο της Υόρκης: το Jorvik Viking Center . είναι ένα κέντρο ερμηνείας της ζωής των Βίκινγκ . Αλλά, συγκλονιστικό πάνω από όλα, στην περιήγηση σε ένα ολόκληρο φυτό στο οποίο αναδημιουργείται πώς ήταν η ζωή τον 10ο αιώνα στην πόλη του Γιορκ , που διοικούνταν από τους Βίκινγκς.
Πώς ήταν τα σπίτια τους, τι έκαναν, τι έτρωγαν, πώς φτιάχνονταν τα ρούχα τους και ό,τι χρειάζονταν για να ζήσουν , θα τον δούμε να κινείται σε ένα μικρό ανοιχτό τρένο που θα μας ταξιδέψει σε μια πιστή αναψυχή της αυθεντικής ζωής των Βίκινγκς. Θα νιώθουμε σαν πραγματικοί επισκέπτες στα σπίτια, τα εργαστήρια ή τα στυλό τους.
ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΥΟΡΚΗΣ
Το York έχει δώσει το όνομά του σε ένα είδος λουκάνικου, το ζαμπόν York , που -λένε- ήταν το σύστημα που επινόησε ένας κρεοπώλης από την αγγλική πόλη για την καλύτερη συντήρηση και γεύση του. Όμως, χωρίς αμφιβολία, η άλλη μεγάλη παραχώρηση του ονόματος της πόλης ήταν σε αυτό που θα γινόταν τελικά μια από τις πιο κοσμοπολίτικες πόλεις του πλανήτη και πρωτεύουσα των ουρανοξυστών: η Νέα Υόρκη.
Ήταν το 1674. Όταν υπογράφηκε η Συνθήκη του Γουέστμινστερ, Το Νέο Άμστερνταμ (που ήταν το προηγούμενο όνομα της πόλης της Νέας Υόρκης) πέρασε από τα χέρια των Ολλανδών στα χέρια των Άγγλων , και εκείνη τη στιγμή, η πόλη Μετονομάστηκε σε Νέα Υόρκη, προς τιμή του Δούκα της Υόρκης. . Ήθελε να προβληθεί στην αμερικανική πόλη ο οικονομικός αναβρασμός που έβραζε στη βρετανική πόλη Γιορκ.
Φυσικά, οι διαστάσεις του European York δεν έχουν καμία σχέση με αυτές της ισχυρής αμερικανικής Νέας Υόρκης, αλλά ξέρουμε ήδη ότι «η καλή μαρμελάδα είναι στη μικρή κατσαρόλα», και αυτό επιβεβαιώνεται από την πόλη του York. Είναι ένα ανοιχτό βιβλίο ιστορίας, Ρωμαϊκής, Βίκινγκς, σιδηροδρόμων και σοκολάτας.
Και στην καλλιτεχνική του διάσταση έχει εμπνεύσει καλλιτέχνες όπως ο Χάρλαντ Μίλερ, τα έργα του οποίου θα εκτεθούν από την Γκαλερί Τέχνης της Υόρκης στη μεγαλύτερη μονογραφική έκθεση του ντόπιου δημιουργού της φωτορεαλιστικής ζωγραφικής, επίσης διάσημου συγγραφέα. Φυσικά, η γκαλερί όπου θα φτιαχτεί αξίζει πολύ την επίσκεψή μας.
Το York είναι ένας προορισμός που τα έχει όλα: ιστορία, φύση, περιέργειες...
ΠΟΛΗ ΤΩΝ ΠΑΝΗΓΥΡΙΩΝ
Το York είναι ένας προορισμός διακοπών και Σαββατοκύριακου για πολλούς Άγγλους . Είναι και ραντεβού στο καλεντάρι για τους λάτρεις των φεστιβάλ. Κάθε μήνα του χρόνου, η κομητεία του Γιορκσάιρ γιορτάζει τουλάχιστον ένα φεστιβάλ.
Μερικά από τα πιο γνωστά είναι το Ρωμαϊκό Φεστιβάλ Eboracum, ένα Σαββατοκύριακο αφιερωμένο στη ζωή στα ρωμαϊκά χρόνια , με Επίδειξη παρέλασης στρατιωτών, διαλέξεις λογοτεχνίας ιστοριών εμπνευσμένων ή βασισμένων στη ζωή των Ρωμαίων, ή σε αρχαιολογικές έρευνες που διέσωσαν υπολείμματα ενός πολιτισμού που στο Γιορκ άφησε αξιοσημείωτες προόδους, όπως το πεζοδρόμιο στους δρόμους του, οι δημόσιες τουαλέτες ή η θέρμανση σε ορισμένα κτίρια.
Άλλα διάσημα φεστιβάλ είναι το Jorvik Viking Festival, το York Food Festival, το International Media Arts Festival, το York Mediale , (προγραμματίστηκε να πραγματοποιηθεί από τις 21 έως τις 25 Οκτωβρίου), επειδή το York είναι η μοναδική Δημιουργική πόλη της UNESCO σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο. Αφιερώνει και η πόλη ένα φεστιβάλ των δικών του μεσαιωνικών τειχών, το York Walls Festival.
Έχει μάλιστα μια γιορτή ιδεών . Διοργανώθηκε από το Πανεπιστήμιο του York, Είναι το μεγαλύτερο φεστιβάλ, περίπου 15 ημερών, και δωρεάν που γιορτάζεται σε όλη την Ευρώπη . Σε αυτό μπορείτε να παρακολουθήσετε συνέδρια και εργαστήρια για ποικίλα θέματα και για όλα τα ακροατήρια, πολύ εστιασμένα σε θέματα που μας ενδιαφέρουν όλους, για το μέλλον προς το οποίο βαδίζουμε ως κοινωνία . Το επόμενο Γιορκ Φεστιβάλ Ιδεών Έχει προγραμματιστεί να διεξαχθεί από τις 8 έως τις 20 Ιουνίου 2021.
Ίσως δύο μέρες να μην είναι αρκετές για να πάρεις τον παλμό αυτής της καραμέλας της πόλης. Στο Τουριστικό τους Γραφείο θα μας βοηθήσουν να σχεδιάσουμε το καλύτερο δρομολόγιο με βάση τις προτιμήσεις μας. Συνοδεύεται ή όχι από επαγγελματία ξεναγό, περπατώντας στο York θα αναρωτηθούμε, περισσότερες από μία φορές, γιατί στο διάολο δεν μιλιέται περισσότερο για αυτή την πόλη.
Η Νέα Υόρκη πήρε το όνομα και τράβηξε την προσοχή, αλλά Όταν ανακαλύπτουμε «την Παλιά Υόρκη», είναι πολύ εύκολο για εμάς να νιώθουμε πολύ σαν να μιλάμε για την αρχαία Υόρκη και να επιστρέψω ξανά για να την επισκεφτώ.
Θα επιστρέψουμε στο Γιορκ...