Μια πισίνα όπου μπορείτε να απολαύσετε το «dolce far niente»
Το τελευταίο τεύχος του Condé Nast Traveler το είχε ήδη προβλέψει: «Ερχόμαστε. Ναι, υπάρχει φως στην άκρη του τούνελ. Και τίποτα που να μας έρχεται σε αντίθεση.
Ο Μάιος φτάνει σαν μια ανάσα καθαρού αέρα μετά από πολύμηνους λήθαργου και το κάνει, καθώς και με τα αξιοθέατα σε ένα πολλά υποσχόμενο καλοκαίρι -δεν θα είναι λόγω επιθυμίας!-, με ατελείωτες εκκινήσεις ξενοδοχείων που φτάνουν έτοιμα να μας δώσουν πίσω αυτή την ψευδαίσθηση ότι παίρνουμε το αυτοκίνητο, το τρένο ή το αεροπλάνο και να δραπετεύουμε μόλις παρουσιαστεί η ευκαιρία.
Αυτή τη φορά ήρθε η ώρα να επικεντρωθούμε στην κεντρική Ιταλία. Εδώ, η ιστορία, η παράδοση και το ντιζάιν ενώνονται σε αυτό που θα είναι πιθανώς ένα από τα πιο πρωτοποριακά εγκαίνια ξενοδοχείων το 2021.
Και είναι ότι δεν μπορεί να θεωρηθεί ότι εγκαινιάζεται κάθε μέρα ένα κάστρο που χρονολογείται από τον 10ο αιώνα, στην καρδιά της υπαίθρου της Ούμπρια και με μια αποκατάσταση στην οποία έχουν φροντίσει και την παραμικρή λεπτομέρεια: Καλώς ήρθατε στο Hotel Castello di Reschio!
Κάτω από τον ήλιο... της Ούμπρια!
ΕΝΑ ΚΑΣΤΡΟ ΜΕ ΠΟΛΛΗ ΙΣΤΟΡΙΑ
Η περιοχή ήταν κάποτε υπό την κυριαρχία των Ετρούσκων και τα στοιχεία της κατασκευής αυτού του κάστρου χρονολογούνται από το έτος 900. Οι πρώτοι τίτλοι αντιστοιχούν στην οικογένεια Marchesi Dal Monte Santa Maria και το 1355 περιήλθε στην επιρροή της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.
Αφού πέρασε από πολλούς ιδιοκτήτες κατά τους επόμενους αιώνες –και με τη συνακόλουθη και προοδευτική φθορά του– η φάρμα έγινε, όσο περνούσε ο καιρός, ένα παραμελημένο και εντελώς άγριο μέρος.
Ήταν τη δεκαετία του '90, συγκεκριμένα το 1994, όταν ο κόμης Antonio Bolza και η σύζυγός του Angelika ανέλαβαν την ιδιοκτησία με την πρόθεση να το επαναφέρει στη λάμψη που είχε τόσο απολαύσει στο παρελθόν και ως θύλακα όπου θα καταφύγετε κατά τη διάρκεια των διακοπών σας.
Castello di Reschio: ένα από τα πιο σύγχρονα εγκαίνια ξενοδοχείων αυτού του 2021
Όμως η επανάσταση ήρθε το 1999, όταν ο γιος του, κόμης Benedikt Bolza, αφού σπούδασε Αρχιτεκτονική στο Λονδίνο, επέστρεψε μαζί με τη σύζυγό του Donna Nencia και τα πέντε παιδιά τους, αναλαμβάνοντας τα ηνία αυτού του υπέροχου φρουρίου.
«Ένα έργο κληρονομιάς με μοναδικό στόχο την προστασία και την αποκατάσταση αυτής της εξαιρετικής γωνιάς της Ιταλίας, όπου αρχίσαμε να μετατρέπουμε τις 50 εξοχικές κατοικίες που διανέμονται σε όλο το κτήμα σε μοναδικές ιδιωτικές κατοικίες και σήμερα 26 έχουν ανακαινιστεί και εννέα διατίθενται προς ενοικίαση. Μετά από αυτή τη μεταρρύθμιση, στρέφουμε την προσοχή μας στο χιλιόχρονο κάστρο που μόλις άνοιξε τις πόρτες του και στο οποίο έχουμε επενδύσει μια ολόκληρη δεκαετία για την αποκατάστασή του», λέει ο ίδιος ο κόμης Benedikt Bolza στο Traveler.es. (Ιδιοκτήτης, αρχιτέκτονας και σχεδιαστής του Reschio).
Ο κόμης Benedikt Bolza είναι ο ιδιοκτήτης, αρχιτέκτονας και σχεδιαστής του Reschio
Η ΣΟΥΙΤΑ TOWER ΩΣ ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΗΣ ΤΩΝ 36 ΔΩΜΑΤΙΩΝ ΤΗΣ
Με το που μπαίνουμε στο κτήμα των 1.500 στρεμμάτων μας καλωσορίζουν ατελείωτα κυπαρίσσια και πεύκα με φόντο τη σφραγίδα των λόφων της Ούμπρια.
Μόλις μπείτε, η πρώτη στάση είναι στο Palm Court όπου μας περιμένει μια από τις πιο γοητευτικές παλιές αυλές του ακινήτου, με μια εσωτερική βλάστηση που δημιουργεί έναν εξωτικό χώρο στα τέλη του αιώνα.
«Μαζί με το διπλανό μπαρ, εδώ θα σταματήσουν οι επισκέπτες για ένα δελεαστικό Negroni, εσπρέσο ή ένα φλιτζάνι τσάι κατά την άφιξη, ενώ οι αποσκευές μεταφέρονται γρήγορα στη σουίτα από το προσωπικό μας», αναφέρει ο Benedikt Bolza.
Τα 36 δωμάτια είναι κατανεμημένα τριάντα στο ίδιο το κάστρο και τα άλλα έξι έξω από τα τείχη, που βρίσκονται στο παλιό σκευοφυλάκιο. Δύο από αυτά έχουν τους δικούς τους ιδιωτικούς κήπους και όλα έχουν σχέδιο εποχής αλλά προσαρμοσμένα στις τρέχουσες ανάγκες και μοτίβα.
«Κάθε δωμάτιο έχει τον δικό του χαρακτήρα και οι χώροι είναι γεμάτοι με παλιά έργα τέχνης και ελαιογραφίες αυτό το νεύμα στους χαρακτήρες που κάποτε κατοικούσαν στα τείχη του κάστρου, δημιουργώντας μια αίσθηση πνευματώδης νοσταλγίας και πολύ χαρακτήρα», σχολιάζει ο ιδρυτής του Hotel Castello di Reschio.
Για τη μεταρρύθμιση χρησιμοποίησαν υλικά τοπικής προέλευσης όπως παλιά βελανιδιά ή μάρμαρο τραβερτίνη. «Τα επιλεγμένα έπιπλα περιλαμβάνουν το εμβληματικό Campaign Bed, ένα κρεβάτι με ουρανό από βελανιδιές και ορείχαλκο, Εμπνευσμένο από το σχέδιο των αρχών του 19ου αιώνα. το ανάκλιντρο Corsini, Εμπνευσμένο από ένα πρωτότυπο που ανακαλύφθηκε βαθιά στις σοφίτες του Palazzo Corsini. και το μπρονζέ τραπεζάκι σαλονιού», προσθέτει.
Palm Court
Κόσμημα στέμματος? Το βρίσκουμε στη φαντασμαγορική σουίτα Tower, 180μ2, βρίσκεται –όπου όπως υποδηλώνει το όνομά του– στον πύργο του κάστρου. Εδώ ο επισκέπτης θα βρει πρώτα ένα ευρύχωρο σαλόνι, για να δώσει αργότερα τη θέση του στην κύρια κρεβατοκάμαρα και το μπάνιο.
Ο επόμενος όροφος στεγάζει ένα δεύτερο υπνοδωμάτιο με το αντίστοιχο μπάνιο του, ο τρίτος μια μελέτη για να βρεθεί τελικά μια ξύλινη σκάλα που ανοίγει στο roof garden. «Σε αυτό μια υπαίθρια μπανιέρα και πανοραμική θέα στην ύπαιθρο της Ούμπρια, ιδανική για ηλιοβασίλεμα από το μπαρ του δωματίου» προσκαλεί το Hotel Castello di Reschio.
Εκτός από τις εντυπωσιακές σουίτες, το φρούριο διαθέτει άλλα αξιοθέατα που κάνουν τη διαμονή –ακόμη περισσότερο!– μια από εκείνες τις εμπειρίες που ο ταξιδιώτης θα θυμάται για μια ζωή.
Spa (με πισίνα με θαλασσινό νερό, χαμάμ, σάουνα και δύο αίθουσες περιποίησης), πισίνα, βεράντα, βιβλιοθήκη, η κουζίνα του παλιού κάστρου όπου οι πελάτες μπορούν να δοκιμάσουν τις δικές τους γαστρονομικές δημιουργίες, μια μπουτίκ, μια κάβα, ένα μικρό παρεκκλήσι για οικείους γάμους... όλα είναι σχεδιασμένα και παρουσιάζονται έτσι ώστε, εάν το επιθυμείτε, να μην είναι απαραίτητο ο επισκέπτης να φύγει από το κάστρο κατά τις πιο πολύτιμες διακοπές του.
«Κάθε δωμάτιο έχει τον δικό του χαρακτήρα και οι χώροι είναι γεμάτοι από παλιά έργα τέχνης και ελαιογραφίες»
ΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΓΗΠΕΔΟ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
«Υποστηρίζοντας το πνεύμα «από το αγρόκτημα στο τραπέζι», τα περισσότερα προϊόντα προέρχονται από τον βιολογικό κήπο, τα δάση, τους αμπελώνες και τα μελίσσια της φάρμας, και τα υπόλοιπα προέρχονται από αξιόπιστους κοντινούς προμηθευτές και παραγωγούς. Προμηθεύοντας μόνο τοπικά υλικά, οι σεφ του Reschio δημιουργούν απλά αλλά νόστιμα μενού που σερβίρονται σε ονειρεμένες τοποθεσίες», λέει ο Benedikt Bolza.
Υπάρχουν πέντε διαφοροποιημένοι γαστρονομικοί χώροι:
Εστιατόριο Al Castello: Η εντυπωσιακή βεράντα του που βρίσκεται στα δυτικά τείχη του κάστρου το καθιστούν μια από τις πιο σαγηνευτικές επιλογές. Ο λόγος? Η θέα στη γύρω περιοχή είναι ιδανική για να την απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά κυρίως το ηλιοβασίλεμα.
«Εμπνευσμένοι από την τάξη και την παράδοση της αρχαίας Ιταλίας, οι επισκέπτες απολαμβάνουν πιάτα που γιορτάζουν την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Ιταλίας και είναι εξέχοντα μιας περασμένης εποχής» , σχολιάζει ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου.
Palm Court: το προαναφερθέν αίθριο με την εκτεταμένη βλάστησή του σαν να ήταν θερμοκήπιο, είναι ο τέλειος χώρος για να χαλαρώσετε πίνοντας πρωινό καφέ, απογευματινό τσάι ή κοκτέιλ μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το βράδυ πριν το δείπνο.
Il Torrino: η σκοπιά που μετατράπηκε σε μπαρ της πισίνας με εκπληκτική θέα σε ολόκληρο το κτήμα. Προορίζεται για πιο χαλαρά γεύματα ή σνακ με ένα ελαφρύ μενού που ασχολείται με φρεσκοστυμμένους χυμούς, σαλάτες και σπιτικό παγωτό.
Alle Scuderie: εδώ τα κύρια πιάτα προέρχονται από τον κήπο που μαζί με τοπικά προϊόντα καταφέρνουν να φτιάξουν απλά μενού αλλά με δημιουργικές πινελιές όπου οι πίτσες είναι η σειρά της ημέρας.
Central Bar: μην ψάχνετε άλλο, μετά το δείπνο σερβίρονται ποτά εδώ. Ένα μέρος συνάντησης όπου οι επισκέπτες βάζουν την τελευταία πινελιά σε μια βραδιά πριν αποσυρθούν στις σουίτες τους. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα αναζωογονητικό Negroni;
Εστιατόριο Al Castello
Ο ΠΕΡΙΧΩΡΟΣ ΤΟΥ HOTEL CASTELLO DI RESCHIO
Οι κοιλάδες και τα δάση της βουκολικής υπαίθρου της Ούμπρια –που παρεμπιπτόντως δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν στη γειτόνισσα Τοσκάνη– είναι το τέλειο σημείο εκκίνησης για να ξεκινήσετε την εξερεύνηση αυτής της υπέροχης περιοχής όπου δραστηριότητες όπως π.χ. πεζοπορία, ποδηλασία, αγώνες τένις, ιππασία, σκοποβολή με πήλινο περιστέρι ή αναζήτηση τρούφας μαζί με τον σεφ της φάρμας, είναι μερικές από τις υπέροχες προτάσεις χωρίς να χρειαστεί να ταξιδέψετε πολύ μακριά.
Λίγο πιο μακριά μας περιμένουν μεσαιωνικά κοσμήματα με τη μορφή κωμοπόλεων ή πόλεων όπως π.χ. Ασίζη, Αρέτσο, Κορτόνα, Γκούμπιο, Λίμνη Τρασιμένο, Σιένα ή την εξαιρετική Περούτζια –πρωτεύουσα της Ούμπρια–. Τοποθεσίες που αξίζουν μια στάση στη διαδρομή μας στην Ιταλία.
«Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι στην καρδιά του Reschio υπάρχει μια έμφυτη αγάπη για την περιοχή, την ιστορική της κληρονομιά και τη μαγεία της φύσης. και μια επιθυμία να το μοιραστώ αυτό με κάθε επισκέπτη που κοσμεί το κάστρο», λέει ο Benedikt Bolza. Από εδώ μετράμε ήδη μέρες για να το επισκεφτούμε.
Η ύπαιθρος της Ούμπρια