Ανακαλύψαμε την πόλη;
Ζήστε με γρήγορους ρυθμούς και υπερβολική δόση ενέργειας, αγνοώντας τον τροπικό αισθησιασμό, σε αιώνια αντιπαλότητα με το ηδονικό ** Ρίο ντε Τζανέιρο **. **Το Σάο Πάολο, οικονομική ψυχή και οικονομικός υποστηρικτής της Βραζιλίας **, είναι ένας τσιμεντένιος γίγαντας σε μια χώρα του ήλιου και της σάμπα.
Μια λαξευμένη μεγαλόπολη χωρίς ορίζοντα σε μια πρόκληση για τον ίλιγγο, με προφίλ που παραπέμπει στον Νεοϋορκέζο, αν δεν ήταν ακόμη πιο άγριο και ασυγκράτητο.
Είναι απαραίτητο να έχουμε εγρήγορση και διαπερατή καρδιά αγαπώ αυτή την ανεξάντλητη, χαοτική, ακαταμάχητα αντιφατική πόλη. Ένα πλαίσιο που πολλαπλασιάζεται με κάθε καρδιακό παλμό, με μια ορμή που ελάχιστες πόλεις στον κόσμο μπορούν να ανταγωνιστούν.
χώρα των αντιθέσεων
Ειπώθηκε ήδη Στέφαν Τσβάιχ σε εκείνη τη δήλωση αγάπης που ονομάζεται Βραζιλία, χώρα του μέλλοντος : "Είναι αυτό μια πόλη που μεγαλώνει προς το αύριο με τέτοια ανησυχία και ανυπομονησία, που δεν του μένει καθόλου ευαισθησία για το παρόν και, ακόμη λιγότερο, για το παρελθόν του».
Αλλά αν και στην ταχύτητά του καταστρέφει το χθες, αν και δεν είναι ηδονισμός αυτό που διατρέχει τις φλέβες του , αν και η φωτογραφία του είναι αυτή πόλη του Γκαρόα (πόλη του ψιλόβροχου) του πάντα μολυβένιου ουρανού, υπάρχει κάτι σε αυτό ζούγκλα ασφάλτου που σε προσκαλεί να το αγαπήσεις σαν ένα αξιαγάπητο τέρας.
Μήπως στις βάναυσες διαστάσεις του, στην άπειρη καθετότητά του, στην ετερόκλητη αισθητική του από χάλυβα και γυαλί, είναι εύκολο να βρει κανείς αυθεντικά βραζιλιάνικα κενά: λάμψεις χρώματος, χαράς, καλής ζωής.
ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ
Από αποικιακές κατασκευές (λίγα, πραγματικά) ακόμη και όμορφα δείγματα Art Nouveau και κυρίως αριστουργήματα μετα-μπρουταλιστές . Αυτή είναι η αρχιτεκτονική ανάγνωση αυτής της πόλης 12 εκατομμύρια ψυχές , που καταφέρνει να κάνει όμορφο ό,τι μπορεί να φαίνεται αποκρουστικό.
Στο μάτι είναι το Λεωφόρος Paulista , το νευρικό κέντρο, το οποίο είναι ένας τέλειος συνδυασμός πολιτισμού και επιχειρήσεων: οι ουρανοξύστες του φιλοξενούν χρηματοπιστωτικά ιδρύματα, γραφεία και τράπεζες , δίπλα σε καινοτόμα κτίρια που είναι η έδρα της καλλιτεχνικούς χώρους.
Λεωφόρος Paulista
Ένα από αυτά, ουσιαστικό, είναι το Μουσείο Τέχνης του Σάο Πάολο , που αιωρείται οκτώ μέτρα πάνω από το έδαφος στηριζόμενο σε δύο τεράστιες κόκκινες κολώνες. Ένα ορόσημο που οφείλουμε στην κυρία που κατάφερε να εξανθρωπίσει τη **σύγχρονη αρχιτεκτονική ** της χώρας: Lina BoBardi , επίσης ο αρχιτέκτονας του SESC Πομπηίας , ίσως το πιο πειραματικό του έργο.
Ένα παλιό εργοστάσιο μετατράπηκε σε κέντρο για αναψυχής και αθλητισμού (σπάνια είναι η μέρα που δεν υπάρχει μια συναυλία τζαζ, διαγωνισμός βόλεϊ ή θεατρική παράσταση ) και στο οποίο έδωσε στη χρήση του σκυροδέματος μια καταπληκτική πλαστική έκφραση.
Κατά την εξερεύνηση αυτού του υλικού, είναι βολικό να μην χάσετε τα δύο εικονίδια στο Λεωφόρος Ηπιράγκα : η περιέλιξη Copan, των διάσημων Όσκαρ Νιμάγιερ , κυματοειδές μπλοκ 38 ορόφων του οποίου το σχήμα συμβολίζει την παλίρροια πάνω από το «α» που φέρει το όνομα της πόλης ; και το Κτήριο Ιταλίας , κηρυγμένη Ιστορική Κληρονομιά, με βεράντα από την οποία απολαμβάνετε υπέροχη θέα 360º.
Η ΙΑΠΩΝΙΑ ΗΤΑΝ ΑΥΤΟ
Πολλοί δεν το γνωρίζουν αυτό Σάο Πάολο συγκεντρώνει η μεγαλύτερη ιαπωνική αποικία στον κόσμο. Και πολύ λιγότερο ότι υπάρχει ένα ανατολίτικο σκηνικό στην πόλη που σας επιτρέπει να μεταφέρετε τον εαυτό σας, χωρίς πολλή φαντασία, σε ένα μικρό κομμάτι Τόκιο . Ονομάζεται ελευθερία και όλα σε αυτό (τα καταστήματα, τα εστιατόρια, τα αστικά στοιχεία...) έχουν μια σαφή ιαπωνική επιρροή, μια τακτοποιημένη εμφάνιση από κόκκινους πάγκους, φανάρια και μπονσάι.
Liberdade, η Ιαπωνία του Σάο Πάολο
Σε αυτή τη μοίρα του Ιαπωνία , που φιλοξενεί μια γραφική αγορά τα Σαββατοκύριακα, όχι μόνο μπορείτε να βρείτε σκουλαρίκια origami, κιμονό και επιτραπέζια σκεύη με σαμουράι , αλλά μπορεί επίσης να έχει νόστιμη γεύση σούσι, τεμπούρα και γιακισόμπα.
Για αυτό υπάρχουν izakayas που είναι διάσπαρτη στη γειτονιά, όπου μπορείτε να φάτε υπέροχα για λίγα ρεάλ. Ειδικά σε δύο: kintaro _(Rua Thomaz Gonzaga, 57) _ e issa _(Rua Barão de Iguape, 89) _. Απλό αλλά γνήσιο. Για ένα αφιέρωμα θα υπάρχει πάντα **Kinoshita** με ένα αστέρι Michelin.
Αυτή η ιαπωνική επιρροή, φυσικά, γίνεται αισθητή και στο τέχνη . Γι' αυτό υπάρχει το Ινστιτούτο Tomie Ohtake , μια άλλη δόξα του paulista αρχιτεκτονική. Αυτός ο ουρανοξύστης με τις κόκκινες ρίγες, που φαίνεται να αναδημιουργεί ζαχαρωτά, πήρε το όνομά του από **έναν ζωγράφο από το Κιότο** ερωτευμένο με την πόλη.
Πολύ νέο είναι επίσης το ιαπωνικό σπίτι , που άνοιξε πέρυσι ως το κύριο κέντρο για τη διάδοση αυτού του αρχαίου πολιτισμού: εκθέσεις, σεμινάρια, παραστάσεις, εργαστήρια, γαστρονομικές εμπειρίες...
Ινστιτούτο Tomie Ohtake
Η ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΦΛΕΒΑ
Πιο δημοφιλής και αυθόρμητη, η έκρηξη του τέχνη του δρόμου συμβαίνει σε Vila Magdalena, η γειτονιά του μποέμ αναβρασμού.
Εδώ στο Rua Gonçalo Alfonso , κοινώς γνωστό ως Beco do Batman , οι τοίχοι είναι αυθεντικοί καμβάδες όπου καλλιτέχνες γκράφιτι (συμπεριλαμβανομένων των διάσημων κόμπρα ) έργα σφραγίδας που θα έχουν εφήμερη ζωή και που θα αντικαθίστανται περιοδικά από νέα και πολύχρωμες τοιχογραφίες.
Η Vila Madalena είναι τέχνη
Αυτό το υπαίθριο μουσείο, η κανονιοτροφή του Instagram, είναι απλώς ένα δείγμα κουμπιού δημιουργικότητα της περιοχής , που πληροί την ποσόστωση hipster κάθε πόλης που σέβεται τον εαυτό του.
Σε Vila Madá (όπως το αποκαλούν οι άνθρωποι από το Σάο Πάολο) θα πρέπει να προετοιμάσουν το στομάχι τα πολυσύχναστα μπαρ της οδού Aspicuelta (**O Pasquim**, Boteco São Conrado , Χαίρε Γιώργο …) για να λύσουμε στη συνέχεια τους γοφούς σε αυτό που είναι γνωστό ως sambinhas , που είναι μέρη που πατάς τη βραζιλιάνικη χαρά στο ρυθμό του παγκόσμιου χορού τους . ένα κλασικό είναι O do Borogodo με ζωντανή μουσική και εγγυημένη διασκέδαση.
Η εναλλακτική νυχτερινή ζωή έχει την κομψή αντίστιξή της τις εκλεπτυσμένες στέγες , που προσελκύουν ένα πιο κομψό κοινό. Τι δει άνοιξε μόλις πριν από ένα χρόνο στον 23ο όροφο του ξενοδοχείου Tivoli Mofarrej . Μπορείτε να έχετε ένα πολυτελές δείπνο, γι' αυτό και οι σόμπες φέρουν την υπογραφή του Ο Πορτογάλος σεφ Olivier da Costa.
Το θέμα του όμως είναι να μείνει για ένα κοκτέιλ (ή πολλά) στο κεντρικό μπαρ αυτού δωμάτιο σετ από DJ , από όπου μπορείτε να δείτε τη μεταμόρφωση της πόλης σε ωκεανό από φώτα.
ΑΕΡΑ ΠΑΡΑΚΑΛΩ
Για να σπάσουμε λίγο το στερεότυπο, θα πούμε ότι υπάρχουν και σε αυτή τη μητρόπολη μια καλή χούφτα μικρές οάσεις. ίσως γιατί Σάο Πάολο κατάλαβε ότι κάνοντας μια τρύπα στο φύση Ήταν θέμα επιβίωσης χώρους πρασίνου πού να ξεφύγεις από το υπεραστικό χάος για να απολαύσεις την ηρεμία.
Βοτανικός κήπος
Ένα ενδιαφέρον; ο Βοτανικός κήπος , που αποτελεί μέρος του Κρατικό πάρκο Fontes do Ipiranga , όπου μπορείτε να θαυμάσετε την πιο εξωτική χλωρίδα που πετάει πάνω από 140 είδη πουλιών.
Και ένας περίεργος; Οι Κήποι του Νομού , όχι στο επίπεδο του δρόμου αλλά σε την οροφή του κτιρίου Matarazzo , στο οποίο φυτρώνουν τεράστια δέντρα που σχεδόν ξύνουν τον ουρανό.
Αλλά ο πραγματικός πνεύμονας είναι ο Πάρκο Ibirapuera , το αγαπημένο ντόπιων και τουριστών. Ένας γιγαντιαίος χώρος με περισσότερα από 1.500 km2 βλάστησης, τρεις αλληλένδετες λίμνες και πολυάριθμα μουσεία, μνημεία, αθλητικά γήπεδα, πλανητάρια ακόμη και ένα δάσος ανάγνωσης όπου προσπαθούμε να εμφυσήσουμε στα παιδιά την απαραίτητη αγάπη για τα βιβλία.
Δεν λείπει, φυσικά, στο αποτύπωμα του Niemeyer στον διακόπτη Κοινό , **το περίπτερο της Μπιενάλε και το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης (MAC) **.
Πάρκο Ibirapuera
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ
Αν σκέφτεστε εδώ και πολύ καιρό Σάο Πάολο Τι η γαστρονομική Μέκκα της ηπείρου , φέτος υπάρχει μεγαλύτερος λόγος να το επιβεβαιώσουμε: επιλέχθηκε ο βραζιλιάνος κολοσσός Πρωτεύουσα της Ιβηροαμερικανικής Γαστρονομίας , ένας τίτλος που μόνο ενίσχυσε την πολύ ζουμερή προσφορά του.
Και είναι ότι σε αυτή την πόλη που είναι α διέλευση Πορτογαλικών, Λιβανέζων, Συριακών, Ισπανικών, Αραβικών, Γερμανικών, Αφρικανών, Ιαπωνικών, Εβραίων, Ιταλικών, Τουρκικών και δεν είναι γνωστό πόσες ακόμη εθνικότητες και πολιτισμοί ενώνονται, πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, οι πιο ποικίλες σόμπες.
Είναι, είπαμε ήδη, τα izakayas του Liberdade , αλλά επίσης γαλλικές μπρασερί Τι Le Jazz , που έχει τρία καταστήματα? ιταλική τρατορία Τι Εύβαη , ο τελευταίος συγγραφέας πόνταρε να μπει στη λίστα και μάλιστα τυπικό ισπανικό gastro-tascas Τι Σάντσο με νόστιμα τάπας.
Αλλά πάνω από όλα, το Σάο Πάολο είναι το μέρος για να ανακαλύψετε τα οφέλη της ** βραζιλιάνικης κουζίνας **, η οποία είναι πολύ περισσότερα από το εθνικό πιάτο, Feijoada , εκείνο το στιφάδο του μαύρα φασόλια με όλα τα φανταστικά μέρη του χοιρινό, συνοδευόμενο από ρύζι και λαχανικά.
Μια λιχουδιά για την οποία υπάρχει εστιατόριο αναφοράς, Bolinha , αν και το ετοιμάζουν και νόστιμο σε Mocoto , ένα κλασικό παραδοσιακών συνταγών που κάποτε έχει μπει ανάμεσα στις καλύτερες εστιατόρια του κόσμου.
Γαστρονομία αυτόχθονη, αλλά προσκολλημένη στην πρωτοπορία είναι αυτή που μόλις εγκαινιάστηκε ο σεφ Μαρσέλο Κορέα Θέα , που βρίσκεται στο mac στέγη . Ή αυτό που προσφέρει το επίσης νέο Orfeu , που αυτοπροσδιορίζεται ως μια εκλεπτυσμένη ταβέρνα πολύ κοντά στο κτίριο Copán.
Έτσι, σε συνεχή επέκταση, το γαστρονομικό πανόραμα σφύζει σε αυτή την εξαιρετική πόλη, που παρακολουθεί επιχειρηματικές συμφωνίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και βγαίνει για πάρτι το βράδυ.