Γκουαγιακίλ, η γοητεία του χρώματος και της ζέστης του Εκουαδόρ
ΚΟΙΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΞΥΠΝΗΣΤΕ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΟ ΠΟΤΑΜΙ: ΤΟ ΔΙΑΜΟΝΗ
Ας πάρουμε το Ξενοδοχείο Wyndham ως προμαχώνας, ως αφετηρία μας για να επισκεφτούμε τα αξιοθέατα της πόλης. Γιατί; Λόγω της εξαιρετικής τοποθεσίας του στο Puerto Santa Ana _(οδός Numa Pompilio Llona) _, κοντά στο κέντρο της πόλης και στους πρόποδες του ποταμού Guayas. Από όλα σχεδόν τα δωμάτιά του μπορείτε να δείτε το μαγικό τοπίο του ποταμού από τη μοντέρνα ατμόσφαιρά σας. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε πρωινό στο εστιατόριο Ρίο Γκράντε , όπου ο σεφ σου, Χαβιέ Πόνσε , ετοιμάζει πιάτα τοπικής κουζίνας, αλλά και διεθνούς.
Για να ξεχάσουμε λίγο τη ζέστη και την υγρασία του Γκουαγιακίλ (η θερμοκρασία είναι γύρω 29°C όλο το χρόνο ), τίποτα καλύτερο από το πισίνα και σπα (τα οποία βρίσκονται στον ένατο όροφο του ξενοδοχείου) για να χαλαρώσετε με τις υπέροχες περιποιήσεις που προσφέρουν. Το βράδυ, τι γίνεται αν γευτούμε κοκτέιλ εξωτικών φρούτων; Αυτό είναι που το River Lounge Bar, στη βεράντα του ξενοδοχείου, ενώ απολαμβάνουμε το δροσιστικό αεράκι και τη σπεσιαλιτέ του τόπου, τα καλύτερα σούσι
Βεράντα του ξενοδοχείου Wyndham
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΤΕΙΤΕ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ
Περπατώντας στην περιοχή του κέντρου της πόλης μπορούμε να εκτιμήσουμε τα διαφορετικά αρχιτεκτονικά στυλ που ομαδοποιούνται σε αυτή τη γωνιά της πόλης, όπου ξεχωρίζουν σπίτια και κτίρια με ψηλές πύλες, πολλά από τα οποία έχουν ανακαινιστεί για να αντιμετωπίσουν το πέρασμα του χρόνου. Φτάσαμε στο Οι οδοί Chimborazo και Clemente Ballén , Πού είναι Πάρκο Σεμιναρίων, τοποθεσία διάσημη για τα ιγκουάνα που ζουν στα δέντρα της και βρίσκονται στο επίκεντρο της προσοχής (άρα συνηθίστε αυτά τα ερπετά περπατούν ήρεμα ανάμεσα στους γείτονες).
Μπροστά από την κεντρική πόρτα του επίσης γνωστού ως Πάρκο Ιγκουάνα Σας προτείνουμε μια επίσκεψη στο Εστιατόριο La Canoe , στο ισόγειο του ξενοδοχείου Continental. Η διακόσμηση αυτής της μικρής καφετέριας θυμίζει το Γκουαγιακίλ της δεκαετίας του '70 και είναι το σημείο συνάντησης πολλών ανθρώπων από το Γουαγιακίλ και ξένων που θέλουν να απολαύσουν τις γεύσεις του τυπικού φαγητού της πόλης και της χώρας 24 ώρες το 24ωρο. Από την επιστολή σας αποδεικνύουμε ρύζι με στιφάδο λαχανικών και ψητό μοσχαρίσιο κρέας, τηγανητό χοιρινό και ceviche γαρίδες (Το τελευταίο διαφέρει από το περουβιανό αφού στον Εκουαδόρ το σερβίρουν σε βαθύ πιάτο, παρόμοιο με αυτό της σούπας, αλλά μικρότερο και παρασκευάζεται με βραστές γαρίδες, χυμό λεμονιού, σάλτσα ντομάτας, κόλιανδρο, πιπεριά και κόκκινο κρεμμύδι) .
Ένα άλλο που πρέπει να δείτε ενώ βρίσκεστε σε αυτόν τον τομέα είναι το επιβλητικό καθεδρικός ναός της πόλης , νεογοτθικού στιλ, που βρίσκεται στο πίσω μέρος του πάρκου.
Ζέστη και χρώμα στο Γκουαγιακίλ
ΖΩΗ ΣΤΑ ΠΟΔΙΑ ΤΟΥ ΠΟΤΑΜΟΥ ΓΟΥΑΓΙΑ
Περπατήσαμε προς το ποτάμι και συναντήσαμε το Μαλεκόν Σιμόν Μπολιβάρ r, ένα από τα εμβληματικά μέρη Από το Γκουαγιακίλ. Αυτός ο πεζόδρομος, που μετρά Μήκος 2,5 χλμ , βρίσκεται στις όχθες του Ποταμός Guayas και προσφέρεται για περπάτημα και απόλαυση των πολλών αξιοθέατων που προσφέρει, συμπεριλαμβανομένων των Ημίκυκλο της La Rotonda ή το Crystal Palace . Σε αυτή την περιοχή μπορούμε να περπατήσουμε κατά μήκος της όχθης του ποταμού, να φάμε στα εστιατόρια του, να επισκεφτούμε τα μουσεία του, να πάμε στον κινηματογράφο Imax και δοκιμάστε τη ρόδα La Perla , που εγκαινιάστηκε πριν από λίγους μήνες και θεωρείται το μεγαλύτερο στη Νότια Αμερική, αφού από εδώ μπορούμε να δούμε όλη την περιοχή του κέντρου της πόλης.
Το να διασχίσετε ολόκληρο τον πεζόδρομο δεν είναι εύκολη υπόθεση, καθώς η ζέστη και η υγρασία μπορεί να είναι κάπως εξαντλητικές, αλλά στην πορεία βρίσκουμε διάφορα σημεία για να δροσιστούμε, όπως το Cafe Sweet and Coffee , όπου θα γευτούμε έναν απολαυστικό καφέ φτιαγμένο με 100% κόκκους Εκουαδόρ και θα μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε διάφορα γλυκά. Ο εκλεκτός, αυτός που πρέπει να ζητήσουμε: η μους σοκολάτας γεμιστή με μαντζάρ . Επιπλέον, το αεράκι από το ποτάμι κάνει τη βόλτα πιο υποφερτή.
Πεζοδρόμιο του Γκουαγιακίλ με θέα στο Las Peñas
Για να γνωρίσετε το Γκουαγιακίλ, πρέπει να επισκεφτείτε τα μέρη όπου το Το μαργαριτάρι του Ειρηνικού , όνομα με το οποίο είναι επίσης γνωστή η πόλη. Μια από τις πιο εμβληματικές γειτονιές είναι Τα δεινά , που βρίσκεται στο βόρειο άκρο του πεζόδρομου και έχει άνω των 400 ετών . Περπατώντας στον πιο σημαντικό δρόμο του, τον Numa Pompilio Llona , ένα στενό πλακόστρωτο δρόμο? Εδώ μπορούμε να εκτιμήσουμε παλιά και κομψά ξύλινα σπίτια που χτίστηκαν στις αρχές του 20ου αιώνα που έχουν μπαλκόνια γαλλικού στιλ και μεγάλα παράθυρα για να ατενίσετε το ποτάμι. Αν είστε λάτρης της τέχνης, αυτό είναι το σωστό μέρος γιατί σε αρκετά από τα κτίρια, δηλώνονται Πολιτιστική Κληρονομιά του Ισημερινού , βρίσκουμε εργαστήρια, γκαλερί, πώληση τυπικών χειροτεχνιών και μουσείων, όπως αυτά του Barcelona Sporting Club και του Club Sport Emelec Museum, των παραδοσιακών ομάδων της πόλης. Μια άλλη κοντινή περιοχή ενδιαφέροντος είναι η Το Cerro Santa Ana και τα 444 σκαλιά του για να μπορέσετε να εκτιμήσετε, από τον επιβλητικό φάρο που βρίσκεται στην κορυφή, μια εντυπωσιακή θέα της πόλης.
Τα δεινά
ΣΧΕΔΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΔΥ
Λιμάνι Σάνα Άνα , πέντε λεπτά με τα πόδια από Το Las Peñas είναι το μέρος. Αυτός ο μικρός πεζόδρομος προσφέρει μια ποικίλη τοπική και διεθνή γαστρονομική προσφορά, με περισσότερες από δέκα εγκαταστάσεις που, ως επί το πλείστον, Έχουν άνετες βεράντες για να ατενίσετε το ποτάμι . Με μοντέρνα αρχιτεκτονική, στεγάζει κτίρια κατοικιών και πύργους γραφείων όπως, για παράδειγμα, Το σημείο , το ψηλότερο κτίριο της πόλης.
Για να γνωρίσετε άλλους τομείς, Επισκεπτόμαστε το Malecón del Salado και το Monumental Fountain of Dancing Waters -μια πισίνα που εκτοξεύει πίδακες νερού ύψους έως και 20 μέτρων στο ρυθμό της μουσικής και με ένα διασκεδαστικό παιχνίδι των φώτων-, και στη λεωφόρο 9ης Οκτωβρίου.
Για να τελειώσουμε τη νύχτα, πήγαμε στο Η παλέτα , στη γειτονιά Las Peñas, ένα μποέμ μπαρ όπου ξένοι και ντόπιοι συναντιούνται για να περάσουν μια ευχάριστη στιγμή, στη μέση ενός ρουστίκ και avant-garde διακόσμηση . Το μενού των ποτών είναι εκτεταμένο και για όλα τα γούστα, με κρασιά, εθνικές και ξένες μπύρες, κοκτέιλ και άλλα, και το μενού περιλαμβάνει διάφορα ορεκτικά, σάντουιτς και τάπας.
Ρομαντικό, σκοτεινό και τέλειο για κοκτέιλ
ΤΟ ΑΛΛΟ ΓΚΟΥΑΓΙΑΚΙΛ
Για να ξεφύγετε λίγο από τη φασαρία του κέντρου και να γνωρίσετε τη σύγχρονη πλευρά, πήγαμε στο δρόμο για το Samborondón (βρίσκεται στις παρυφές της αστικής περιμέτρου), ένας χώρος που στεγάζει εμπορικά κέντρα, εστιατόρια, εκθέσεις, γραφεία, κατοικίες, μπαρ και άλλα . Αν ο πολιτισμός είναι αυτό που αναζητάτε, εδώ είναι το ** Sánchez Aguilar Theatre ,** ένας χώρος που προσφέρει κλασικά και σύγχρονα έργα και παιδικά έργα 12 μήνες το χρόνο.
πρόκειται να Plaza Lagos Town Center , ένα ανοιχτό συγκρότημα που στεγάζει καταστήματα και εστιατόρια με υψηλού επιπέδου εθνικά και διεθνή φαγητά, και επισκεφτήκαμε το τοπικό Ο μαυροπίνακας , του οποίου η διακόσμηση ξεχωρίζει για τις λεπτομέρειες από ανακυκλωμένο ξύλο, παλέτες, τούβλα, μαυροπίνακες και αξεσουάρ κατασκευασμένα με τυπικά υλικά του Εκουαδόρ, όπως οι λάμπες που κατασκευάζονται με μείγμα από άχυρο toquilla και ίνες μπανάνας. Μιλήσαμε με τον σεφ, Χουάν Χοσέ Μοράν , που μας λέει ότι η γαστρονομική πρόταση περιλαμβάνει τάπας που παρασκευάζονται με υλικά του Εκουαδόρ . Στην επιστολή τονίζουν ο τρελός (ώριμη μπανάνα τυλιγμένη με μπέικον, γεμιστή με σάλτσα φρέσκου τυριού σε manabita salprieta), Παϊδάκι με πουρέ canguil (ποπ κορν) και Pangora nails με ελαφρά καπνιστή σάλτσα καρύδας και πουρέ γιούκα . Για να πιούμε, δοκιμάζουμε το πικάντικο κοκτέιλ φιλιού , το οποίο φτιάχνεται με το λικέρ Solbeso κακάο του Εκουαδόρ, ανακατεμένο με λίγο πιπέρι jalapeño και λεμόνι.
Μια καλή μπουκιά στο La Pizarra
Ένα καλό μέρος για να τελειώσετε την ημέρα του Γκουαγιακίλ
Στο δρόμο για το Samborondón βρήκαμε πολλά μπαρ για να περάσουμε καλά και να ανακαλύψουμε το Νυχτερινή ζωή στο Γκουαγιακίλ . Οι βεράντες των ** Sociedad Anónima , Vento και República de la Cerveza ** είναι πολύ μοδάτες, ένα μπαρ-εστιατόριο που αναδεικνύει αυτό το ποτό στη χειροποίητη εκδοχή του μέσω του συνδυασμού, της χρήσης του στην κουζίνα και της ποικιλίας τύπων (ξανθό, κόκκινο, μαύρο, ipas και σιτάρι). Μας εντυπωσίασε το εκτενές μενού των craft μπύρες που παρασκευάζονται στον Ισημερινό, από τότε πωλούν περισσότερες από 40 μάρκες κατασκευασμένες σε διαφορετικές πόλεις . Στο τέλος, αποφασίσαμε τα κοκτέιλ Beerrita, που είναι μια μαργαρίτα με μπύρα, και τη Nativo, μια ξανθιά μπύρα ανακατεμένη με άγρια φρούτα.
ΜΕΣΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ
Το καινούργιο Park Hotel , ένα πολυτελές boutique ξενοδοχείο που βρίσκεται στο δρόμο προς το Samborondón, είναι κρυμμένο ανάμεσα στα βοτανικούς κήπους του Ιστορικού Πάρκου και η αρχιτεκτονική του μας ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, στα τέλη του 1890, αφού το κτίριο ήταν το παλιό Hospital Hospice of the Heart of Jesus , μετακινήθηκε πίνακας με τραπέζι από το κέντρο του Γκουαγιακίλ (η αρχική του τοποθεσία), στην τρέχουσα τοποθεσία του. Η κατασκευή του, τόσο εσωτερική όσο και εξωτερική, διατηρεί τα χαρακτηριστικά της εποχής και, ταυτόχρονα, προσφέρει καλαίσθητους και μοντέρνους χώρους. Οι εσωτερικές λεπτομέρειες παραπέμπουν στη διακόσμηση των σπιτιών του παρελθόντος και την ποικίλη γαστρονομία του, με βάση τα φρέσκα θαλασσινά από τις ακτές του Ειρηνικού και προετοιμάστηκε με τοπικά υλικά , όπως το κακάο και η μπανάνα, κάνουν αυτόν τον ιστότοπο ένα ουσιαστικό σημείο για τον ταξιδιώτη που θέλει να εμβαθύνει στον πολιτισμό, χωρίς να χάσει τις ανέσεις του σύγχρονου κόσμου. Τα μεγάλα ξύλινα παράθυρα του ξενοδοχείου προσφέρουν πανοραμική θέα στο πάρκο και την πόλη στην άλλη πλευρά του ποταμός Daule.
Δωμάτιο Park Hotel
Μέσα στο συγκρότημα, περπατήσαμε στις διάφορες περιοχές του Ιστορικού Πάρκου: ο ζωολογικός κήπος, όπου βρίσκονται τα τυπικά πλάσματα της ακτής, ανάμεσά τους ιγκουάνα, κροκόδειλοι, αράχνες μαϊμούδες, παπαγάλοι, αετοί, μεταξύ άλλων. την αρχιτεκτονική της εποχής , ένα όραμα για το παρελθόν του Γκουαγιακίλ με φάρμες κακάο, κτίρια και παλιά σπίτια των πιο εύπορων οικογενειών. Υ αφιερωμένους χώρους για να μάθετε για την πολιτιστική κληρονομιά του Γκουαγιακίλ . Όλα αυτά ενώ δοκιμάζουμε τον τυπικό καφέ που παράγεται στις γύρω περιοχές και διάφορα πιάτα από πράσινες μπανάνες.