Ηλιοβασίλεμα στην παραλία, στην Κόστα Ρίκα.
Καρολάιν Σεβίλλη γεννήθηκε και μεγάλωσε σε Κόστα Ρίκα. Εκπαιδεύτηκε στη Νομική, με ειδίκευση στα ανθρώπινα δικαιώματα, -σήμερα το δικηγορικό του γραφείο αποτελεί σημείο αναφοράς και σε περιβαλλοντικά θέματα-. Υπήρξε μέρος των Ηνωμένων Εθνών. Υπηρέτησε ως πρόξενος της χώρας του Νέα Υόρκη, και, κατά την επιστροφή του, μετακόμισε στο Σάντα Τερέζα όπου σήμερα διευθύνει τη δική του εταιρεία και το ίδρυμά του, Καθαρισμός παραλίας 5 λεπτών με την οποία έχει εμπνεύσει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
Αυτή η συνέντευξη είναι μέρος του "Ο κόσμος έγινε τοπικός", ένα παγκόσμιο έργο του Condé Nast Traveler στις επτά διεθνείς εκδόσεις, που δίνει φωνή σε 100 άτομα σε 100 χώρες να ανακαλύψουν γιατί η δική τους περιοχή πρέπει να είναι ο επόμενος προορισμός σας.
Η Κόστα Ρίκα εξακολουθεί να πρωτοστατεί στις βιώσιμες πολιτικές;
Ήμασταν οι δημιουργοί του οικοτουρισμού. Και σήμερα είμαστε από τις λίγες χώρες που χρησιμοποιεί το 99,2% της ανανεώσιμης ενέργειας, 78% από υδροηλεκτρικό και 18% από γεωθερμία. Προχωράμε στη μετάβαση προς μια σύγχρονη, ανθεκτική, χωρίς αποκλεισμούς τεχνολογία με καθαρές μηδενικές εκπομπές άνθρακα έως το 2050. Επίσης, από τις 7 Αυγούστου που μας πέρασε ορισμένα πλαστικά απαγορεύτηκαν μιας χρήσης, ιδιαίτερα από πολυστυρένιο, κάτι που θα αποτελέσει σταθμό στην ιστορία της χώρας μας.
Ποιες προκλήσεις αντιμετωπίζει η χώρα στις περιβαλλοντικές πολιτικές;
Όσον αφορά το διαχείριση στερεών αποβλήτων, το σύστημά μας είναι ακόμα πολύ ελλιπές. Επίσης σε σχέση με το πολεοδομίας και μαζί του έλεγχος και οριοθέτηση μεγάλων ξενοδοχείων, μεγάλες αστικές κατοικίες που φτάνουν στις όμορφες και διατηρημένες παράκτιες κοινότητες μας.
Πείτε μας περισσότερα για το 5 Minute Beach Clean Up
Αφού μετακόμισα στο μικρό μου δεντρόσπιτο δίπλα στην παραλία, άρχισα να σκέφτομαι ότι ένα από τα λύσεις στο πρόβλημα των πλαστικών στους ωκεανούς μας ήταν να αναλάβουμε δράση προσκαλώντας όλους να ανακτήσουν θαλάσσια συντρίμμια για πολύ περιορισμένο χρονικό διάστημα. Έτσι Δημιούργησα τον λογαριασμό καθαρισμού παραλίας σε 5 λεπτά, στο Instagram και στο Facebook. Το κίνημα έχει μεγαλώσει πάρα πολύ. Σήμερα έχουμε πάνω από 20 εκατομμύρια προβολές παγκοσμίως. Και κατέληξε να γίνει Θεμέλιο 5 λεπτών, όπου πραγματοποιούμε έργα που θα αναπαραχθούν σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Η δικηγόρος και ιδρυτής της 5 Minute Beach Cleanup, Carolina Sevilla.
Ποια είναι τα αγαπημένα σας σημεία της φύσης;
Αν ψάχνω για βουνά, πεζοπορία ή χαλάρωση όταν δεν είμαι στην παραλία, μου αρέσει η περιοχή προίκα, θυμός Trogon Lodge. Νοσάρα είναι επίσης υπέροχο. Έχει αναλήψεις όπως Blue Spirit Επιπλέον, υπάρχουν υπέροχα μέρη για φαγητό και εκπληκτικές παραλίες, όπως Ληστής Υ Coyol. Σάντα Τερέζα, η πόλη όπου μένω, έχει επίσης το εύστοχο όνομα Όμορφη παραλία, με μεγάλα κύματα, μπουτίκ ξενοδοχεία και υπέροχα μέρη για φαγητό Cafe Couleur, TP8 είτε Rocamar. Στην πλευρά του Ατλαντικού, Παλιό Λιμάνι, στην επαρχία του Λεμόνι, περιτριγυρισμένο από ζούγκλα. Η αφρο-καραϊβική κουλτούρα και η τοπική κουζίνα το κάνουν διαφορετικό. ξενοδοχεία όπως Καθαρά νερά, Τα λατρεύω, με μια εκλεκτική και βιοτεχνική πολυτέλεια. τα κανάλια του χελώνα, είναι τόσο εξωτικά! Συνιστώ να μείνετε στο Mawamba Lodge. Υπάρχει επίσης καταπληκτικά ηφαίστεια. Η Γωνιά του Παλιού είναι μαγικό. Συνιστώ να πάτε και να επισκεφθείτε Hacienda Montezuma. Αξίζει επίσης να πάτε στον ποταμό Celeste, στο Εθνικό Πάρκο ηφαιστείου Tenorio. Και στην παράκτια περιοχή του Νότιου Ειρηνικού, μου αρέσει το Χερσόνησος Όσα γιατί είναι απομονωμένο. Έχει λίγα και μικρά ξενοδοχεία και δεν είναι καθόλου εμπορικό. Δεν υπάρχουν σχεδόν τουρίστες. Μπορείτε να μείνετε σε ένα ξενοδοχείο ή σε ένα σπίτι airbnb και να κάνετε σερφ Παραλία Pan Dulce, ιδανική για να ξεκινήσετε. Και αν είσαι εκεί Το σπίτι του Μάρτιν Είναι το καλύτερο εστιατόριο στο Καπέλο παραλίας.
Και στο Σαν Χοσέ, τι δεν πρέπει να χάσουμε;
Το αγαπημένο μου ξενοδοχείο για διαμονή στο San José είναι το Escazú, έχει πέντε δωμάτια και λέγεται Σπίτι 41. Συνιστώ επίσης να επισκεφθείτε το Κεντρική Αγορά με πολλές χειροτεχνίες και τυπικό φαγητό. Και ένα άλλο από τα αγαπημένα μου μέρη είναι το εστιατόριο Μαύρη Τζάγκουαρ, από φανταστική μεξικάνικη κουζίνα και νόστιμα κοκτέιλ, επίσης στο Escazú. Πιο επίσημα, και στην ίδια γειτονιά, Ζώνη. Και μετά υπάρχει ένα μέρος όπου Αγία Άννα που ονομάζεται Πικνίκ