Pulsano, Απουλία
Λένε στην Απουλία, ότι η Αδριατική για φαγητό και το Ιόνιο για απόλαυση. Κι εμείς που είμαστε πολύ του «Όπου πας κάνε ό,τι βλέπεις», ακολουθούμε τη συμβουλή.
Εκτός από το να καταβροχθίσουμε το εσωτερικό του, φορτωμένο με τη Μεσόγειο, τα καζεϊφίκια (αγροκτήματα) και τις ελιές, οι μέρες μας για το «τακούνι της μπότας» έδωσαν και στις δύο ακτές, αλλά τα λίγα που περάσαμε στο δεύτερο πηγάδι μας βοήθησαν να δούμε – και επιβεβαιώνουν– Σε τι αναφερόταν εκείνος ο καλός άνθρωπος που μίλησε για τις θάλασσές του; **
Και είναι ότι, αν και οι δύο εκπέμπουν ομορφιά στην οργή, το Ιόνιο κατακτά για αυτήν μοναχικές, άγριες και κρυστάλλινες παραλίες και οι πόλεις που καταλαμβάνουν τις ακτές του κρατούν εκείνη την παρακμιακή όψη που με μεγάλη κομψότητα θολώνει στους δρόμους και τα κτίριά της, σταματώντας τα εγκαίρως.
Μια αντίθεση με την απότομη Αδριατική της Απουλίας όπου ο τουρισμός είναι περισσότερο παρών, αλλά κυρίως εθνικός, αφήνοντας αποδείξεις ότι η μπότα είναι ακόμα (σχεδόν) μυστικό και για μένα, ανεξάρτητα από αυτά τα λόγια, μακάρι να συνεχίσει.
Αντίο Πούλια!
CIAO PUGLIA
Αν και το αεροδρόμιο αναφοράς είναι το Μπάρι (πρωτεύουσα της περιοχής), μπορεί να είναι πιο άνετο να πετάξεις Taranto (στα ιταλικά Taranto), η τρίτη μεγαλύτερη πόλη στη νότια Ιταλία.
Με θέα τον κόλπο που φέρει το όνομά του, γνωστό ως Η πόλη των δύο θαλασσών βρίσκεται στο έλεος του Ιονίου και του Μικρού, που χωρίζεται από τη στιβαρή Ponte di San Francesco di Paola. η ίδια που ενώνει τη χερσόνησο Borgo Nuovo με το νησί Borgo Antico.
Σήμερα είναι σημαντικό βιομηχανικό και εμπορικό λιμάνι ; στο παρελθόν, γύρω στο έτος 500 π. C., ήταν μια από τις μεγαλύτερες πόλεις στον κόσμο.
Λιμάνι του Τάραντα
Η καρδιά του Τάραντα φυλάσσεται από το επιβλητικό κάστρο της Αραγονίας, του οποίου η σημερινή δομή ανατέθηκε από τον Felipe el Católico το 1486, όταν η Ισπανία είχε ακόμα κυριαρχία σε αυτά τα εδάφη.
Η ελληνική επιρροή του είναι αισθητή, οι δωρικοί κίονες του που βρίσκονται σε ό,τι έχει απομείνει από τον ναό του Ποσειδώνα το φροντίζουν, καλωσορίζοντας στην παλιά του πόλη.
Σε περιόδους που η κοινωνική απόσταση αυξάνεται, το να περπατάς μόνος στους δρόμους της εκτιμάται. Για αυτούς φτάνουμε στο ουσιαστικό Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο, ο καθεδρικός ναός, μοναδικής ομορφιάς, το San Cataldo – που φυλάσσει τα λείψανα του λατρεμένου πολιούχου του Τάραντα – και λίγο βορειότερα, η εκκλησία του San Domenico Maggiore.
Κάστρο της Αραγονίας του Τάραντα
ΣΤΟ ΜΑΓΓΙΑΡΕ!
Γύρω από το νησί υπάρχουν νερά γεμάτα σχεδίες όπου φυτρώνουν μαλάκια, από τα οποία προμηθεύονται πολλά από τα καρότσια που είναι διάσπαρτα στους δρόμους του πουλάνε cozze (μύδια) και αχινούς κατά βάρος.
Μια άλλη μεγάλη ποσότητα αυτού του frutti di mare πηγαίνει στην αγορά της πόλης, ένα φανταστικό μέρος για να πάρετε πρωινό και να γεμίσετε το σακίδιο σας με τοπική γαστρονομία. –μην παραλείψετε το peperoncino, ούτε το pomodoro secchi, ούτε το Caciocavallo, τη μοτσαρέλα ή την caciotta (μερικά από τα πιο δημοφιλή τυριά της) ούτε ένα καλό σαλούμι για να ετοιμάσετε μια καλή ταλιέρα–.
Αν το προτιμάτε στο τραπέζι, είναι ένα καλό μέρος για αυτό Siddharta, όπου να το πιείτε με ένα πρωτόγονο ή άλλα τοπικά κρασιά. Αν θέλεις να σκοτώσεις το σκουλήκι δοκιμάζοντας τους θησαυρούς της θάλασσας που το λούζει, Το Gente di Mare δεν είναι κακή επιλογή. Scampi, seppie e polpi, ozze pelose, cozze nere, ostriche… κρατήστε αυτά τα ονόματα γιατί θα τα χρειαστείτε για το υπόλοιπο της διαδρομής.
ΠΟΥΛΣΑΝΟ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΑΠΟ ΒΟΡΡΑ ΕΩΣ ΝΟΤΟ
Αφού αφιερώσετε το χρόνο σας στον Τάραντα, κατευθυνόμαστε νότια για να εξερευνήσουμε τις ακτές του που είναι διάσπαρτες πανέμορφες παραλίες με ψιλή άμμο και κρυστάλλινα νερά. Επόμενη στάση: Pulsano.
Ο παραλιακός δρόμος που τη συνδέει με το Mónaco Mirante είναι αργός και νόστιμος το ηλιοβασίλεμα, εκεί μετά από μια βουτιά στην ακτή του –κάπως πιο βραχώδη– αποχαιρετούμε το κοκτέιλ της ημέρας στο χέρι στην πολύχρωμη παραλία Tutti Frutti. Έχει πλούσιο μενού, αλλά εκτός των ωρών κουζίνας, αυτό για κρύα πιάτα (όπως το insalata di polpi ή το καρπάτσιο τόνου) είναι η μόνη γλώσσα που μιλούν.
Ακολουθούμε την ακτογραμμή για να Punta Prosciutto, άλλο ένα από εκείνα τα μέρη που μας βγάζουν τα σάλια. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Telegraph την επέλεξε ανάμεσα στις καλύτερες παραλίες στον κόσμο.
Punta Prosciutto: Ιταλικός παράδεισος
ΓΑΛΛΙΠΟΛΗ, ΤΟ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΙ ΤΟΥ ΙΟΝΙΟΥ
Αν μιλάμε για κοσμήματα, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε αυτό το μαργαριτάρι, έτσι είναι γνωστό. αυτή η παραθαλάσσια πόλη στην επαρχία του Σαλέντο. Το πιο σύγχρονο πρόσωπό του έχει δει πώς παλιά παλάτια και άλλα εμβληματικά κτίρια έχουν αντικατασταθεί από νέες κατασκευές, αλλά Είναι το ιστορικό του κέντρο που συγκεντρώνει μεγάλο μέρος της ομορφιάς και του χάους του σε ένα μικροσκοπικό νησί.
Αφού περάσουμε σε αυτό από την πέτρινη γέφυρα του 16ου αιώνα, φτάνουμε σε μια μαγευτική ελληνορωμαϊκή κρήνη, αλλά εξακολουθεί να μας εκπλήσσει περισσότερο Η Santa Ágata, η βασιλική της του 17ου αιώνα, χτισμένη με τοπική πέτρα, σε στυλ μπαρόκ, μαγνητίζει όλα τα βλέμματα μαζί με την εκκλησία Santa Maria della Purità.
Παραλία Purita, Καλλίπολη
ΛΙΓΕΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΒΟΥΤΣΕΣ
Η έκκλησή του δεν τελειώνει εδώ, Στην απέναντι πλευρά του Κάστρου, υπάρχει μια φωτογενής καρτ ποστάλ στην οποία μπορείτε να βουτήξετε. Υπάρχουν όμως και καλύτερες παραλίες από την Puritá, όπως π.χ Green Bay που ερωτεύεται τα σμαραγδένια νερά του.
Πριν αφήσετε το χρόνο να σταματήσει μόλις πατήσετε το πόδι σας στην άμμο, επισκεπτόμαστε την ψαραγορά της πόλης, τη μεγαλύτερη της επαρχίας που, παρά την τουριστική αναταραχή, εξακολουθεί να διατηρεί τη γοητεία του.
Οι πωλητές των πάγκων τους μπορούν να είναι καλοί σύμμαχοι όσον αφορά την ανακούφιση της πείνας, αλλά ένα πιο αξιόπιστο στοίχημα είναι Trattoria Le Fontanelle, όπου δεν λείπουν ψητά ψάρια, καθώς και αστακός, ούτε το τυπικό του μαρινάτο αλίκης, αντιπαστάκι παρόμοιο με τον γαύρο μας σε ξύδι. Αν πας να ψάξεις όμορφοι χώροι όπου καταλαβαίνουν το κρασί, το Blanc concept store, είναι το μέρος.
ΤΟ ΟΝΕΙΡΟ ΤΟΥ PULLÉS
Όλη αυτή η μεταφορά μπορεί να είναι εξαντλητική και για να ανακτήσουμε δυνάμεις δεν μπορούμε να σκεφτούμε καλύτερο σχέδιο από το να το κάνουμε σε ένα από τα Οι μασέριες του, εκείνες οι παλιές οχυρωμένες αγροικίες, τόσο χαρακτηριστικές της νότιας Ιταλίας που αναμορφωμένα συνδυάζουν παράδοση και νεωτερισμό.
Πολλά είναι ένα άμεσο εισιτήριο για το πιο ταπεινό παρελθόν του και προσφέρουν υποδηλωτικές γαστρονομικές δραστηριότητες όπως το Masseria Potenti και το Masseria Bagnara.