Το Chinchón είναι μια πλατεία με στοές... Και όχι μόνο
**ΤΥΠΙΚΗ ΙΣΠΑΝΙΚΗ ΠΛΑΖΑ (Y OLÉ)**
Το Chinchón είναι μια πλατεία που περιβάλλεται από σπίτια. Όλα αναπτύσσονται ομόκεντρα σε αυτό το θαύμα της καστιλιάνικης πολιτικής αρχιτεκτονικής. Είναι αστείο γιατί είναι ένα πραγματικό χάος από ακανόνιστα μπαλκόνια, καμπύλες στοές και κλιμακωτές στέγες. αυτό που γίνεται ένα ωραίο αφιέρωμα στον αυτοσχεδιασμό για τα οποία υπερηφανεύεται η καστιλιάνικη πολεοδομία. Εδώ ήταν κουλ και διαχειρίσιμο και γι' αυτό το εκμεταλλεύονται ένα ασυνήθιστο ποσοστό εστιατορίου ανά μπαλκόνι και με τη βεράντα από νωρίς το πρωί. Και επειδή βρισκόμαστε στην Ισπανία με βαθιά ρίζα, δεν μπορείτε να χάσετε την αγορά εσώρουχων του ενός ευρώ ή την κινητή αρένα ταυρομαχίας που κυριαρχεί στην αρένα ταυρομαχίας από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Για τους ταυρομάχους είναι ένα αναγνωρισμένο καταφύγιο και επίσης ένα είδος λυδία λίθου για την αξία τους σε μια αρένα ταυρομαχίας που είναι σε μικρή κλίση και της οποίας η διάμετρος είναι παρόμοια με αυτή του Las Ventas.
το κέντρο των πάντων
Ο ΠΡΩΤΟΣ GOYA...
Βρισκόμαστε μπροστά σε μια ευγενή πόλη της οποίας οι μετρήσεις είχαν πολύ καλή σχέση με το δικαστήριο της Μαδρίτης. Πράγματα εγγύτητας και φούστες με ανθισμένα. Στην πραγματικότητα, καλλιτεχνικά αυτή η πόλη συνδέεται **με τον πίνακα που ζωγραφίζει ο Γκόγια της διάσημης κοντέσας του** και στον οποίο αντικατοπτρίζει ένα ντροπαλό και κάπως ανασφαλές κορίτσι. Γεγονός είναι ότι ο ζωγράφος κατέληξε να δημιουργήσει ένα σπουδαίο έργο για αυτόν τον δήμο για διάφορους λόγους. Ένα πρώτο, γνώριμο, αφού ο αδελφός του ήταν ιερέας της μεγάλης εκκλησίας. Ένα δεύτερο, οικιστικό, αφού εδώ καθιερώθηκε για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Και ένα τρίτο ως αντίδραση στη βαρβαρότητα και τη λεηλασία που είχαν διαπράξει οι Γάλλοι κατά τη διάρκεια του Πολέμου της Ανεξαρτησίας. Για να καθαρίσει τον παλιό ναό, ο Γκόγια ζωγράφισε την εικόνα της ανάληψης της Παναγίας και, συνήθως λέγεται, ότι τον χάρισε. Ο καμβάς φαίνεται στο βάθος, που προεδρεύει στον κύριο βωμό μιας εκκλησίας που φέρει το όνομα του πίνακα. Ως αξιοπερίεργο, συνήθως λέγεται ότι, παρά το θρησκευτικό θέμα που θα περίμενε κανείς, είναι ένας μάλλον γήινος πίνακας στον οποίο η Παναγία δεν είναι τόσο πολύ (φημολογείται ότι μοιάζει ύποπτα με μια σειρά από όμορφες γυναίκες από το Chinchón) .
…ΚΑΙ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ
Κάνοντας ένα παιχνίδι με τις λέξεις, ο Chinchón μπορεί να καυχηθεί για έναν δεύτερο Γκόγια από τότε Joseph Sacristan , που βραβεύτηκε πρόσφατα στο γκαλά του ισπανικού κινηματογράφου, είναι γιος-πρεσβευτής αυτής της πόλης . Και ο ηθοποιός οφείλει πολλά στο επάγγελμά του χάρη στις ώρες που πέρασε στο θέατρο Lope de Vega, ένα πρώην δουκικό παλάτι που είναι τώρα μια μινιατούρα ομορφιάς. Ο μεγάλος αριθμός τοποθεσιών και το όμορφο σκηνικό, ζωγραφισμένο από τον Luis Muriel, όπου η πόλη και όλα όσα είναι διάσημη, εκπλήσσουν.
Θέατρο Lope de Vega
ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ
Αφήνοντας κατά μέρος το πιο πολιτιστικό κομμάτι του dominguerismo, ας επιστρέψουμε στο πρακτικό και το μπανάλ. Τα κυριακάτικα ψώνια θυμίζουν ψιθυριστά αναμνηστικά, αλλά με μια διαφορά: αυτά είναι πιο ψυχαναγκαστικά . Και ο Chinchón το ξέρει αυτό, γι' αυτό προσφέρουν στον ατρόμητο επισκέπτη μια σειρά από λιχουδιές χωρίς τις οποίες δεν μπορεί να επιστρέψει σπίτι. Ο πρώτος, Τα ψωμάκια, τυπικό λόγω της επιρροής του φούρνου της μονής Poor Clares. Είναι θεμελιώδεις τα βυζιά του αρχάριου και τα μπαλάκια του μοναχού , που μπορείτε να αγοράσετε στο ζαχαροπλαστείο, στη μέση της πλατείας ή στο αρτοποιείο του Manuel Vidal, όπου μπορείτε να ανακαλύψετε μια επίδειξη γλυπτών φτιαγμένα με ψωμί. Ένα άλλο κλασικό είναι τα σκόρδα , διάσημο για την ισχυρή του γεύση και το δύσκολο ξεφλούδισμα (έως τη δεκαετία του '80). Εδώ δεν είναι θέμα αναζήτησης του καλύτερου μαγαζιού, αλλά να γίνεις Κυριακάτικος άνδρας επιπέδου PRO και να το αγοράσεις από την τυπική ηλικιωμένη κυρία που έχει με το καρότσι της σε οποιαδήποτε γωνία. Είναι τόσο αγροτικό!
Ο ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ
Ένα άλλο απαραίτητο πρέπει. Αξίζει ολόκληρο γαστρικό ράλι, οπότε δεν τίθεται θέμα καύσης θέματος. Απλώς επισημάνετε ότι αξίζει να το δοκιμάσετε, να το καταναλώσετε και να αφήσετε τον εαυτό σας να ξεγελαστεί από την ξηρή, την πιο macha και χωνευτική εκδοχή αυτού του παρασκευάσματος.
Η τέχνη του ψωμιού από τους αδερφούς Βιδάλ
**ΤΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ (ΕΠΑΝΩ ΚΑΙ ΥΠΟΓΕΙΟ) **
Ο Dominguerismo έχει δύο εκδοχές: τη μισή μέρα ή την ολοήμερη. Η μείωση αποτελείται από πήγαινε για ένα απεριτίφ για να σκοτώσεις την πείνα το μεσημέρι . Στο Chinchón το απεριτίφ απολαμβάνετε είτε στην πλατεία (το Café de la Iberia παίρνει το Όσκαρ) είτε υπόγεια. Πάμε στα πιο εξωφρενικά. Το πανδοχείο Quiñones ισχυρίζεται ότι γνωρίζει τις μυθικές σπηλιές νυχτερίδων του, όπου τα παχιά βάζα είναι γεμάτα κόσμο και όπου μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα για να δοκιμάσετε ένα νεαρό κρασί από τη στεριά. Τίποτα σνομπ, ότι αυτό που είναι πραγματικά ελκυστικό είναι στο πλαίσιο, όχι στην ποιότητά του.
Το ορεκτικό φυσικά στην πλατεία
Το Όσκαρ του απεριτίφ στην πλατεία
ΤΟ ΔΥΝΑΤΟ ΦΑΓΗΤΟ
Πηγαίνετε να φάτε στο Chinchón Εντάσσεται στον δεκάλογο του καλού Κυριακάτικου Μαδριλένου. Είναι κλασικό και επομένως το αποτέλεσμα είναι κλασικό. Στα εστιατόρια που γεμίζουν την πλατεία και τους γύρω δρόμους, το μενού είναι συνήθως παρόμοιο, με πολύ παραδοσιακή προσφορά πρώτου, δεύτερου και γλυκού. Οι άνθρωποι έρχονται στο Chinchón για να φάνε όπως παλιά, τίποτα μοντέρνο . Αλλά δεδομένης της επιλογής, η καλύτερη επιλογή, καθώς είναι η πιο παραδοσιακή, είναι να πάτε σπηλιές κρασιού . Αυτό το εστιατόριο, που βρίσκεται σε μια ομάδα αγροικιών του 18ου αιώνα, έχει την τιμή να είναι το πρώτο, ο πρωτοπόρος που προτείνει μια ημερήσια επίσκεψη στην πόλη.
Ήταν 1964 όταν ο ιδιοκτήτης του, Narciso, είχε την ιδέα να προωθήσει τον τουρισμό προτείνοντας σε ταξιδιωτικά γραφεία και tour operators μια διαφορετική εκδρομή από τη Μαδρίτη . Και το ίδιο το πανδοχείο αξίζει τον κόπο. Είναι όλα τόσο παραδοσιακά που έχουν ενδιαφέρον από ανθρωπολογική άποψη και κιτς από αισθητική. Τα κυριότερα σημεία του είναι αυτά 100% αγροτικά δωμάτια , με κόκκινα καρό τραπεζομάντιλα που περιβάλλονται από βάζα που υπογράφουν οι πιο διάσημοι diner. Και το φαγητό; Λοιπόν, τι μπορείτε να περιμένετε από ένα μέρος με ισχυρό φούρνο με ξύλα: αρνί, γουρουνάκι, chorizo, ψητές πιπεριές κ.λπ. Όλα πολύ ελαφριά.
Ο πρωτοπόρος του «τσιντσονερό» τουρισμού
Η ΒΡΑΔΥΝΗ ΒΟΛΤΑ
Για να ξεπλύνετε το φαγητό, τίποτα καλύτερο από μια μικρή βόλτα με την οποία θα ζωντανέψετε ένα απόγευμα πολύπλοκης πέψης. Η πρώτη στάση, ** το Parador ** (συγχωρέστε τον πλεονασμό) για να πιείτε έναν καφέ ή έναν γλυκάνισο με έμβολο. Ωραίο μέρος και ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Αλλά το Τουρμαλέ της μικρής βόλτας είναι η ανάβαση στο Κάστρο των Κόμηδων , μια επιβλητική οχύρωση που είναι ερειπωμένη μετά τους πολέμους που υπέστησαν. Η δαντέλα δόθηκε από μια φωτιά στο εσωτερικό όταν το μυθικό οινόπνευμα Chinchón μετακινήθηκε από το κέντρο. Αλλά hey, η απόκοσμη-γοτθική όψη του έχει τη δική του και, σαν να μην έφτανε αυτό, έχει μαγευτική θέα σε ολόκληρη την πόλη. Μαγευτικό και άξιο αντίο σε μια Κυριακή όχι και τόσο συνηθισμένη.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Μαστρογιάννι στο Τσιντσόν
- Τα 50 πιο όμορφα χωριά της Ισπανίας
- Οι 20 ευρωπαϊκές αποδράσεις για το Πάσχα
- Όλα για τις αποδράσεις
- Όλα τα άρθρα του Javier Zori del Amo
Chinchon Parador