Ο θρύλος λέει ότι χτυπώντας την πόρτα του εγγυάται επιστροφή στο Collioure
Καλύτερη σύνδεση με τη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη παρά με το Παρίσι (τέσσερις ώρες, μιάμιση ώρα και πεντέμισι ώρες με το τρένο αντίστοιχα), το γαλλικό διαμέρισμα της Ανατολικά Πυρηναία Έχει κάνει τους Καταλανούς ταξιδιώτες να το ερωτεύονται εδώ και αρκετό καιρό.
Τώρα, φτιάχνει μάτια και γοητεύει τους υπόλοιπους Ισπανούς, χρησιμοποιώντας αξιοθέατα όπως τα γύρω φυσικά τοπία. ορίζοντες που ταλαντεύονται ανάμεσα στο γαλάζιο και το πράσινο μιας απέραντης θάλασσας ; μια γαστρονομία υπεύθυνη για πρωταγωνιστές σεφ, που δεν διστάζουν να στοιχηματίσουν στην καινοτομία, ενώ ταυτόχρονα χρησιμοποιούν τη σημασία του τοπικού προϊόντος ως σημαία. και εσύ ένας λαός αστείρευτης συμπάθειας που αποπνέει αγάπη για τον τόπο του.
Ανάμεσα σε τόση ποιότητα, επιτρέπουμε στον εαυτό μας να μας κατακτήσει Perpignan και Collioure , τα δύο πρώτα απαραίτητα μιας σχεδόν ατελείωτης λίστας που θα σας κάνει να ερωτευτείτε τα γαλλικά νοτιοανατολικά.
Η αγάπη για τη νότια Γαλλία ξεκινά από τους δρόμους του Περπιν
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Τα πράγματα συμβαίνουν στο Περπινιάν. Λοιπόν, ας μιλήσουμε σωστά. Ας πούμε στο Περπινιάν γίνεται γιατί συμβαίνουν πράγματα : προγραμματίζονται δραστηριότητες, εγκαινιάζονται μουσεία, θεατρικές παρέες καλούνται να σαγηνεύσουν με εναλλακτικές προτάσεις (skateboard και υποκριτική; Γιατί όχι!), διοργανώνονται συναυλίες και ο δρόμος βιώνεται.
Συγκεκριμένα, το Λεωφόρος Maréchal Leclerc στα πεζοδρόμια του οποίου σηκώνουν καθημερινά τυφλούς μπαρ και εστιατόρια με υποβλητικές βεράντες που θα μετατρέψει τη βόλτα σας σε αυτόν τον δρόμο σε μια χαρούμενη διαδρομή του σταυρού αν θέλετε να τα δοκιμάσετε όλα, κάτι που είναι πιθανό να συμβεί.
Δεκατέσσερις τοποθεσίες για να ολοκληρωθούν οι δεκατέσσερις σταθμοί; Υπάρχουν, υπάρχουν. Εμείς, προς το παρόν, τολμάμε με δύο. Le Quartier , στο νούμερο 7-9, του αρέσει εξωτερικά και πολύ περισσότερο εσωτερικά.
Δικα τους βιομηχανική εικόνα , βασισμένο σε εκτεθειμένα τούβλα και μεταλλικά στοιχεία σε μπαρ και έπιπλα, δεν κρυώνει χάρη στα στρατηγικά τοποθετημένα φωτεινά σημεία, vintage λεπτομέρειες , σαν φωτιστικά με λουλούδια ή κλασικές αφίσες μισοσκισμένες από κάποια γωνία. Τάπας, σανίδες τυριού και ξεπλύνετε τα όλα με ένα καλό ποτήρι κρασί. Η απόλαυση ήταν αυτή.
Τα ποτά απολαμβάνονται στο το ύφασμα _(αριθμός 53) _, ένα μπαρ που είναι επίσης εστιατόριο με πρόταση «360º», που ξεκινάει με το να φωτίζει το πρωί σας με το πρωινό του και τελειώνει με το πρωτότυπα κοκτέιλ με βάση το κρασί. Στην υγειά μας!
Σε αυτό το μέρος αρέσει το εξωτερικό και πολύ περισσότερο μέσα
ΣΑΒΒΑΤΟ
10:00 π.μ. ο Παλάτι των Βασιλέων της Μαγιόρκα και η ακρόπολη της αρέσει για την τραχιά και νηφάλια αρχιτεκτονική της, για τις πορτοκαλί στέγες της, για τις ιστορίες συνύπαρξης που στέγαζε σε ορισμένες στιγμές και, κυρίως, για η θέα που θα σας δώσει στο Περπινιάν από τον πύργο του.
Η κατασκευή του ξεκίνησε στις αρχές του 13ου αιώνα και ολοκληρώθηκε αρκετά στον 14ο αιώνα, γεγονός που δικαιολογεί την μείγμα ρωμανικών και γοτθικών στοιχείων στα δωμάτια του οποίου μια μέρα ήταν η καρδιά του στεναγμού που ήταν το βασίλειο της Μαγιόρκα.
Ανέβα, κατέβα, πήγαινε μέσα, βγες έξω και περπάτα. Σιγά σιγά, για να μην χάσετε την επίσκεψη το παρεκκλήσι της βασίλισσας . Θα σας συναρπάσει η λεπτομερής διακόσμησή του, αλλά αυτό που θα σας ωθήσει να μείνετε εκεί είναι ακουστική με το οποίο είναι προικισμένο. Όσο λίγη φωνή έχεις, ξεκίνα να τραγουδάς. Το αποτέλεσμα θα σας ωθήσει να παρουσιαστείτε στα κάστινγκ του επόμενου talent show που έρχεται στις οθόνες μας. (Τιμή: 4 ευρώ).
12 το μεσημέρι Αφήστε το παλάτι πίσω σας και περιπλανηθείτε σε μια πόλη Σπίτια σε παστέλ χρώματα με μικρά μπαλκόνια. Άνοιξε διάπλατα τα μάτια σου τοπικό εμπόριο που γίνεται δυνατό αντέχοντας τις μεγάλες αλυσίδες στους δρόμους που φέρουν ακόμα το όνομα των βιοτεχνικών συντεχνιών που κάποτε τους απασχολούσαν.
ρέει στο Place de la Republique, με την υπαίθρια αγορά τροφίμων, και φτάνει στον δρόμο των μπαχαρικών.
Είσαι στα πόδια σου; Από το Παλάτι γίνεται αληθινό
Συνεχίστε λίγο πιο πέρα, μέχρι να φτάσετε στην Plaza de Gambette φυλάσσεται από τους δυνατούς Καθεδρικός ναός του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή , ένα μεσαιωνικό κτήριο γοτθικού στιλ του οποίου η απεραντοσύνη κερδίζει έδαφος όταν μπαίνεις στο εσωτερικό του: ψηλοτάβανο και απουσία κιόνων στο μοναδικό του σηκό.
Στα αριστερά σας, την εκκλησία του San Juan El Viejo, όπου ξεκίνησε η πόλη.
Παραδόξως, στα δεξιά του, ο Campo Santo, ένα μεγάλο αστικό μοναστήρι-νεκροταφείο , που χρονολογείται στις αρχές του 14ου αιώνα και του οποίου σήμερα σώζεται ένας τεράστιος, τέλεια διατηρημένος περίβολος. Η κεντρική του αυλή χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του περίφημου φεστιβάλ του Βίζα για την εικόνα να κάνει προβολές. Μην ανησυχείτε, τον 15ο αιώνα έπαψε να έχει ταφικούς σκοπούς.
1:00 μμ. Σε αυτό το ταξίδι, το τραπέζι μας απαιτεί νωρίς και δεν είναι σκόπιμο να περιμένει το **μοναδικό εστιατόριο Michelin στο Περπινιάν. La Galinette **, μπροστά στις σόμπες της οποίας βρίσκεται το Έρχεται ο σεφ Christophe , προσφέρει ως αξίωση μια εποχική κουζίνα, γενναιόδωρη και πολύ φυτική που εμφανίζεται στο μενού Saveurs de Saison (Τιμή: 48 ευρώ, έξι μαθήματα, 54 ευρώ, οκτώ μαθήματα).
Αυτή η πρόταση αλλάζει ανάλογα με L'Hort , ο κήπος με τον οποίο η Comes φροντίζει να έχει στη διάθεσή σας μεγάλη ποικιλία λαχανικών. «Είναι πολύ ποικιλόμορφο. Σε αυτό μπορούμε να βρούμε αρωματικά φυτά, έως και 260 ποικιλίες εσπεριδοειδών, αρχαία φρούτα από όλο τον κόσμο και λαχανικά» , εξηγεί στο Traveler.es. _(23 rue Jean Payra. Τηλέφωνο: +33.468.35.00.90) _.
3:00 μ.μ. Άνοιξε τον Ιούνιο του 2017, το Μουσείο Τέχνης Hyacinthe Rigaud _(21, rue Mailly) _ γίνεται η επόμενη στάση σας. Ένας χώρος 1.400 m2 όπου η μόνιμη συλλογή του είναι μια βόλτα στο τέχνη του περπινιάν , από το γοτθικό μέχρι σήμερα. (Τιμή: 8 ευρώ).
Στο μοναδικό αστέρι Michelin στο Perpign τρώτε αυτό το όμορφο
5:30 μ.μ. Η γειτονιά του Σαν Χουάν και οι δρόμοι της θα απασχολήσουν τις τελευταίες μας στιγμές στην πόλη. Απολαύστε τη βόλτα, τη θέα και μην παραλείψετε να θαυμάσετε το **Loge de la Mer**. Χτίστηκε το 1397 και κάποτε στεγαζόταν το ναυτικό δικαστήριο για να γίνει αργότερα θέατρο και σήμερα στεγάζει το Τουριστικό Γραφείο.
Η σύνδεσή του με τη θάλασσα είναι ακόμα ορατή στη γωνία που στεφανώνει την Plaça de la Loge. εκεί εσύ n μικρό σιδερένιο ιστιοφόρο που προεξέχει από το κτίριο κάνει όλα τα κεφάλια να στρέφονται προς τον ουρανό.
Πείτε αντίο στην πόλη θαυμάζοντας ** El Castillet **, ένα από τα λίγα απομεινάρια που έχουν απομείνει από το παλιό τείχος _(Plaza de Verdun) _.
Αυτή η κατασκευή δεν μπορεί να κρύψει την πολύπλευρη κλίση της: από την κεντρική πύλη της πόλης τον 14ο αιώνα, έγινε φυλακή τον 17ο, για να γίνει από τον 20ο και μετά η έδρα του Ιστορικού Μουσείου της Βόρειας Καταλονίας, όπου η Η Llama del Canigó, με την οποία ξεκινούν οι γιορτές του San Juan, και οι Γίγαντες της Πόλης.
Α, είναι επίσης το σύμβολο της πόλης, της οποίας η θέα είναι πλήρης αν τη δει κανείς από την άλλη πλευρά της γέφυρας που διασχίζει το Ποταμός Basse , Στα πόδια του.
Όταν δείτε το El Castillet θα ξέρετε ότι βρίσκεστε στο Perpign
7:30 μ.μ. Έχοντας επίγνωση ότι μας γνωρίζει ελάχιστα και αποχαιρετώντας τον Περπινιάν με την απειλή της επιστροφής, ξεκινήσαμε ο δρόμος D914 και, αργότερα, ο D114 προς το Collioure.
Μας χωρίζουν 30 λεπτά πόλη που το φως της σαγήνευσε τους φωβιστές ζωγράφους.
8:00 μμ. Πέντε λεπτά είναι αρκετά για να αφήσετε τις βαλίτσες σας στο δωμάτιό σας στο ** Le Relais des 3 Mas **, όταν ξέρετε ότι λίγα μέτρα από εσάς, στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, το μπαλέτο , ο σεφ Frederic Bacquie δημιουργεί τις λιχουδιές που θα απασχολήσουν το πιάτο σας.
Στο μυαλό, μια ιδέα: «Πρέπει να ζήσω σε αυτό το μέρος» . Αναφέρεται στην ευθύνη να γνωρίζουν ότι τα πιάτα τους θα γευθούν στις ακτές της Μεσογείου, με το προφίλ του Κολιούρα στο βάθος, δίνοντας ένα ολοένα αυξανόμενο θέαμα καθώς ο ήλιος δύει.
Δεν μπορείς να φύγεις χωρίς να προσπαθήσεις Μεσογειακό καλαμάρι με ιβηρικό chorizo μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία. Ολοκληρώστε το μενού με μοναχόψαρο συνοδευόμενο από χλωροφύλλη λαχανικών, ραβιόλια τσεκούρι, πράσινο χυμό και ζαχαρωμένο λεμόνι.
Στο La Balette τα πιάτα είναι στο ύψος των τοπίων
ΚΥΡΙΑΚΗ
9:00 π.μ. Αν έχετε κοιμηθεί στο Δωμάτιο Νταλί , ένα από τα 23 που διαθέτει το Le Relais des 3 Mas, ένα μικρό και γοητευτικό ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων στα περίχωρα του Collioure, θα έχετε ξυπνήσει με θέα στη θάλασσα, με τον φάρο της πόλης σε απόσταση.
Θα σας κοστίσει να ξεφύγετε από αυτό κρεβάτι με παραμύθια με στέγαστρα και μαλακά μαξιλάρια παντού και σίγουρα το θυμάσαι ακόμα τζακούζι.
Η ζωή είναι δύσκολη και τώρα δεν έχετε άλλη επιλογή από το να έχετε ένα πλούσιο πρωινό, προσεκτικά επιλεγμένο από τις απολαύσεις ενός μπουφέ στον οποίο οι χυμοί, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα είναι σπιτικά. προσοχή στο κρουασάν: είναι εξαίσια. Δικα τους σεφ boulanger είναι υπεύθυνη για την απόλαυση του μεγέθους. _(Διεύθυνση: Route de Port-Vendres 66190 Collioure. Τηλέφωνο: +33.468.82.05.07) _.
10:00 π.μ. Τίποτα δεν συμβαίνει στο Collioure χωρίς το **κάστρο** του να περάσει απαρατήρητο. Ανυψωμένο σε έναν τεράστιο βράχο μαρτυρείται από το 7ος αιώνας για όλα όσα συμβαίνουν σε μια πόλη που αποκτούσε σημασία στο θαλάσσιο εμπόριο λόγω της κατάστασής της φυσικό λιμάνι χάρη σε έναν μεγάλο κόλπο βαθέων υδάτων που προστατεύεται από τον άνεμο.
Ήταν μια αμυντική πλατεία, το θερινό παλάτι των Βασιλέων της Μαγιόρκα, η ατυχής φυλακή χιλίων Ισπανών Ρεπουμπλικανών που διέφυγαν από τον πόλεμο και το αποτέλεσμά του το 1939 και σήμερα ανοίγει τις πόρτες της για χρήση και απόλαυση κατοίκων και επισκεπτών. Οι εγκαταστάσεις του φιλοξενούν παραστάσεις και εκθέσεις και, τα Χριστούγεννα, η κεντρική του αυλή γίνεται μια τεράστια αγορά . (Τιμή: 4 ευρώ).
Τίποτα δεν συμβαίνει στο Collioure χωρίς το κάστρο του να το γνωρίζει
12 το μεσημέρι Το απεριτίφ στο Collioure έχει γεύση γαύροι. Είναι πιθανό να μην το πάρετε με βερμούτ, αλλά με κρασί. Το σημείο εμπειρίας που μπορεί να αποκτηθεί μόνο μετά από πέντε γενιές εργασίας ορίζεται από το ** Maison Desclaux .**
Το κατάστημα αυτό, που ιδρύθηκε το 1903, που είναι και εργαστήριο παραγωγής και εκθεσιακός χώρος, λειτουργεί κυρίως γαύρος σε αλάτι . Μπορείτε να τα γευτείτε, να πάρετε στο σπίτι όσα βάζα κρίνετε κατάλληλα και να τα επισκεφτείτε μια έκθεση όπου οι παλιές κονσέρβες και η συλλογή ετικετών που κάποτε σχεδίαζαν οι ζωγράφοι του Collioure σαγηνεύουν. Το vintage αντιστέκεται ανάμεσα στα γούστα μας. (3, Rue Nationale. Τηλέφωνο: +33 468.82.05.25) .
1:00 μμ. Καθίσαμε στο τραπέζι Το 5ο Peche για να απολαύσετε την πρόταση “Μεσογειακό-καταλανικό, λιωμένο με ιαπωνικές γεύσεις” τι μας κάνει τον Masashi Iijima.
Αυτός ο Ιάπωνας σεφ αναζητά έμπνευση για τις δημιουργίες του «στις συναντήσεις του με σπουδαίους σεφ και, κυρίως, χάρη σε η καταγωγή μου, ο πολιτισμός μου και η λεπτότητα της κουζίνας του».
Το αποτέλεσμα? Θράσος σε πολλές δημιουργίες του , όπως εντρέκο τόνου mi-cuit με σοταρισμένο φουά γκρα με κρούστα από φύκια Nori. _(16 rue de la Fraternicé. Τηλέφωνο: + 33.468.98.09.76) _.
Το να περπατάς αποπροσανατολισμένος στη γειτονιά των ζωγράφων δεν λογίζεται ως χαμός
3:00 μ.μ. Το καλό με το Collioure είναι ότι μπορεί κανείς να ερωτευτεί αυτή την πόλη χωρίς να χρειάζεται να βιαστεί να διαγράψει βασικά μνημεία από μια ατελείωτη λίστα. Απλά αφήστε τον εαυτό σας να περάσει στους δρόμους του.
Το κάνουμε για να είμαστε το γειτονιά ζωγράφων με τα έντονα χρώματα του σπίτια, τα πλακόστρωτα δρομάκια του, τα λουλούδια του να εισβάλλουν στα πάντα και τις εκπλήξεις με τη μορφή αναπαραγωγές μυθικών φωβιστικών πινάκων στα μέρη που τους ενέπνευσαν αυτά που μας επιβεβαιώνουν στην ιδέα ότι βρήκαμε τη θέση μας στον κόσμο.
Για να γίνει αυτό πραγματικότητα, λέει ο θρύλος ότι αν θέλεις να επιστρέψεις στο Collioure, δεν μπορείς να φύγεις χωρίς να χτυπήσεις την πόρτα του φάρου του, που στέκεται μόνος στο τέλος μιας προβλήτας.
Αυτή η κατασκευή αντικαθιστά τον προηγούμενο φάρο, που μετατράπηκε σε **καμπαναριό της εκκλησίας Notre Dame des Anges**, η επίσκεψη της οποίας αξίζει τον κόπο για να δώσει μια εικόνα στην έκφραση «αρχιτεκτονικό και καλλιτεχνικό συνονθύλευμα» _(Plaza de l' Eglise) _.
Και όχι, φυσικά δεν μπορείς να φύγεις από το Collioure χωρίς να το επισκεφτείς ο τάφος του ποιητή Antonio Machado. αειθαλές κάλυμμα λουλούδια και μηνύματα, καλωσορίζει τον επισκέπτη στην είσοδο ενός νεκροταφείου που, που βρίσκεται στη γαλλική επικράτεια, περίπου 20 χιλιόμετρα από τα σύνορα, δεν είναι λιγότερο μέρος της ιστορίας ενός αδελφοκτόνου πολέμου που δεν έχει συμπληρώσει ακόμη 100 χρόνια.
"Αφήστε την έμπνευση να σας πιάσει στη δουλειά"
6:00 μ.μ. Η τελευταία μπύρα (στυλό) πίνεται αναζητώντας την τοπική ουσία, τουλάχιστον αν είμαστε εκτός τουριστικής περιόδου. ** Les Templiers ** _(12 Quai de l'Amirauté) _, με τους ντόπιους να συναντώνται εκεί για να παίξουν παιχνίδια, είναι το είδος του μπαρ που φαίνεται να ήταν εκεί για πάντα. Τουλάχιστον σε όλη μας τη ζωή. Άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές του 20ου αιώνα και υπάρχουν ήδη τρεις γενιές μιας οικογένειας που έχουν εργαστεί για να το διατηρήσουν.
στους τοίχους του, καλυμμένο με παλιούς πίνακες , δεν υπάρχει ελεύθερος χώρος. Το ίδιο ισχύει και για το ξενοδοχειο που βρίσκεται μεταξύ του πρώτου και του τρίτου ορόφου του ίδιου κτιρίου.
Λένε ότι ο ιδιοκτήτης του παλιού πανδοχείου το δέχτηκε οι καλλιτέχνες που έμειναν εκεί τον πλήρωσαν με πίνακες όταν δεν μπορούσαν να το κάνουν με χρήματα. Ούτε το μπαρ του είναι πολύ πίσω, είναι η αναπαράσταση μιας παλιάς γάστρας πλοίου.
Ακολουθήστε το @mariasanzv
Collioure, μια πόλη που το φως της σαγήνευσε τους Φωβιστές ζωγράφους