Από το 1643, το Maison Trudon είχε ένα σύνθημα: «Deo regique laborant» ή «(Οι μέλισσες) εργάζονται για τον Θεό και τον Βασιλιά». Γι' αυτό αυτό το παραδοσιακό σπίτι αφιερωμένο στα χειροποίητα κεριά καταβάλλει τις προσπάθειές του διατήρηση της ζωής αυτού του είδους που απειλείται από την εντατική γεωργία και τις βιομηχανικές μελισσοκομικές πρακτικές, στο Mortagne-au-Perche, ένα ειδυλλιακό σκηνικό στη Νορμανδία.
Εκεί, από το 1901, βρίσκεται το εργοστάσιο κεριών Cire Trudon του 20ου αιώνα, το οποίο αποτελεί μέρος του περιφερειακού δικτύου της Φυσικό Πάρκο Perche, με την οποία διατηρεί οικονομική δέσμευση από το 2018. Επιπλέον, το 4% των πωλήσεων του κεριού Cire – απόλαυση με περγαμόντο, μέλι και κερωμένο ξύλο, καρδιά κανέλας, απόλυτο κερί μέλισσας, αιθέριο έλαιο σανταλόξυλου και βάσης μόσχου, αιθέριο έλαιο πατσουλί, βανίλιας και σπόρου τόνκα, που διαρκεί από 55 έως 65 ώρες – διατίθενται στο έργο.
La Ferté-Vidame, στο φυσικό πάρκο Perche, Γαλλία.
Αυτή η προστατευόμενη περιοχή περιλαμβάνει 88 δήμους και Εκτείνεται σε σχεδόν 195.000 εκτάρια στις περιοχές Orne και Eure-et-Loir, στη γαλλική περιφέρεια Centre-Val de Loire. Η αποστολή αυτού του φυσικού πάρκου; Προστατέψτε το περιβάλλον, την κληρονομιά και την οικολογία μέσω δράσεων που συμβάλλουν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και των υδάτινων πόρων, προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Σε συνεργασία με την Ωδείο Orne Dark Bee, Το Trudon βοηθά στην προστασία της ευρωπαϊκής μαύρης μέλισσας (Apis mellifera mellifera), ενός ενδημικού είδους και ενός ουσιαστικού κρίκου στην αλυσίδα της βιοποικιλότητας στην περιοχή, κλειδί για την επιβίωση όλων των ειδών. Βρίσκεται δίπλα στο υπέροχο αρχοντικό Courboyer, ένα στολίδι της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς της κομητείας Perche που χρονολογείται από τον 15ο αιώνα, οι κύριοι χώροι του πάρκου φιλοξενούν την καρδιά του προγράμματος διατήρησης με 12 κυψέλες.
Το αρωματικό κερί του Trudon έρχεται σε ένα γυάλινο βάζο που περιέχει απόλυτο κερί μέλισσας.
«Οι μελισσοκόμοι πάντα προστάτευαν τη μαύρη μέλισσα. Είναι μια κληρονομιά που πρέπει να διατηρήσουμε και να διατηρήσουμε σήμερα για το μέλλον, στο όνομα της βιοποικιλότητας. Αντιμετωπίζοντας προκλήσεις όπως η κλιματική αλλαγή και η παγκοσμιοποίηση, οι μελισσοκόμοι χρειάζονται αυτήν την εξαιρετική γενετική κληρονομιά». λέει ο Guillemin.
Η κύρια δραστηριότητα των Ωδείο Orne Dark Bee είναι η παρακολούθηση της γονιδιακής δεξαμενής των τοπικών πληθυσμών μαύρων μελισσών, υπό συνθήκες που είναι όσο το δυνατόν παρόμοιες με τη ζωή στη φύση. Α) Ναι, επιδιώκει να εγγυηθεί την παρουσία της μέλισσας ως ουσιαστικού επικονιαστή –μια παρουσία που μειώνεται σημαντικά– και τη σταδιακή επανεισαγωγή αυτού του ανθεκτικού είδους.
Λεπτομέρεια χειροτεχνίας στο εργοστάσιο κεριών Trudon στη Νορμανδία.
Το πλαίσιο του εργοστασίου Cire Trudon συνδυάζει Άγριοι φυσικοί χώροι με το παραδοσιακό αγροτικό τοπίο της Νορμανδίας, γοητευτικά σπίτια και χωριά. «Οι μικρές βιομηχανικές περιοχές της υπακούουν σε αυστηρούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς και κάνουν πράξη τη βιοτεχνική γνώση», εξηγεί. Julien Pruvost, δημιουργικός διευθυντής των Trudon and Carrière Frères, στην Condé Nast Traveler, με την οποία συζητήσαμε για αυτά και άλλα θέματα (ταξιδιώτριες, φυσικά).
Πορτρέτο του Julien Pruvost, δημιουργικού διευθυντή των Trudon and Carrière Frères.
CONDE NAST TRAVELER. Ποιες είναι οι αξίες της επωνυμίας με τις οποίες ταυτίζεστε περισσότερο;
ΖΟΥΛΙΕΝ ΠΡΟΥΒΟΣΤ. Η δεξιοτεχνία, η αδυσώπητη θέληση για καινοτομία και η αγάπη για το άρωμα.
CNT. Πώς ταιριάζει μια επωνυμία όπως η Trudon στο σημερινό καταναλωτικό τοπίο;
J.P. Υπάρχουν πιθανώς διάφοροι τρόποι για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, οπότε θα προσπαθήσω να το κρατήσω συνοπτικό. Λόγω των αυθεντικών ιστορικών ριζών του, οι οποίες έχουν επίσης τις ρίζες τους στη δεξιοτεχνία, το Trudon είναι ένα όνομα που εμπνέει εμπιστοσύνη. Η εκλεπτυσμένη απλότητα των προϊόντων της τα καθιστά ελκυστικά για τους πιο απαιτητικούς πελάτες. που στολίζουν το εσωτερικό τους με πολλούς τρόπους, αλλά και για όσους θέλουν να δώσουν ένα αντικείμενο που σίγουρα θα το δεχτούν με εκτίμηση.
Πριν από τον Covid υπήρχε ήδη μια βαθιά τάση εστιασμένη στον εαυτό του, και τα κεριά είναι ένας φανταστικός τρόπος για να διακοσμήσετε το σπίτι με οπτικό, συναισθηματικό και οσφρητικό τρόπο. Η πανδημία έχει τελειώσει να τονίζει αυτήν την τάση για προφανείς λόγους.
Τα κεριά Trudon κατασκευάζονται στο χέρι σε αυτό το εργοστάσιο στη Νορμανδία.
CNT. Πώς έχει εξελιχθεί η βιώσιμη πτυχή του εργοστασίου σας τα τελευταία χρόνια;
J.P. Προσπαθούμε να μειώσουμε το αποτύπωμα άνθρακα με διάφορους τρόπους: ελέγχοντας τα απόβλητά μας, προμηθεύονται σχεδόν όλα τα εξαρτήματά μας από τη Γαλλία ή κοντινές ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ισπανίας (για αλάβαστους) και Ιταλία (για όλα τα γυάλινα σκεύη μας). Επιπλέον, συμβάλλουμε ενεργά στο μέγιστο των δυνατοτήτων μας, συνεργαζόμενοι από το 2018 με την Orne Dark Bee.
CNT. Θα μπορούσατε να προτείνετε τέσσερα ή πέντε μέρη στην περιοχή που αξίζει να επισκεφτείτε;
JP Η πόλη του Η Mortagne au Perche και ο κήπος της Carrière Frères, που σύντομα θα ανοίξει τις πόρτες του, Courboyer και το κάστρο του Nogent-le-Rotrou. Η Βασιλική και η πόλη Montligeon (πρόσφατα προτάθηκε ηχητικός οδηγός για την επίσκεψη). Το Collège Royal Militaire, στο Thiron-Gardais, το οποίο είναι μουσείο, κήπος και αίθουσα τσαγιού.
Μεσαιωνικό κάστρο στο Nogent-le-Rotrou, στην περιοχή Perche, Νορμανδία.
Επίσης το μουσείο Saint-Simon στο La Ferté-Vidame και το πάρκο του, το Château du Tertre, στο Serigny, ή τις πόλεις Bellême, La Perrière και Longny. Και το υπέροχους κήπους de Chemilli (Montperthuis), Rémalard (La petite Rochelle), La Lande sur Eure (κήπος Coudray). Η Laëtitia είναι σχεδόν πάντα στο σπίτι Fresnaye (στο Saint Germain de la Coudre) και της αρέσουν οι επισκέψεις (Τηλ. 069 561 8366).
Τα κουτιά κεριών Trudon είναι επίσης πραγματικά πετράδια.
CNT. Πώς προέκυψε η συνεργασία με το Orne Black Bee Conservatory;
J.P. Άκουσα γι' αυτούς το 2016 και το 2018 τους πρόσφερα την υποστήριξή μας. Είμαστε πλέον ο κύριος χορηγός τους. Είχαν στόχο τις 200 κυψέλες, που τους βοηθήσαμε να πετύχουν τον πρώτο χρόνο της συνεργασίας μας. Η τοπική γονιδιακή δεξαμενή μαύρης μέλισσας έχει πλέον σταθεροποιηθεί, αλλά η διατήρησή της είναι μια μακροχρόνια μάχη.
Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να ενθαρρύνουμε τους ντόπιους μελισσοκόμους να χρησιμοποιούν τοπικές μαύρες μέλισσες και όχι γενετικά τροποποιημένες μέλισσες, οι οποίες συμβάλλουν στο πρόβλημα. Σύντομα, το Ωδείο θα έχει τα γραφεία και το εργαστήριό του στο εργοστάσιο Trudon. Είναι κάτι για το οποίο είμαστε πολύ περήφανοι.
Trudon Sails, στο εργοστάσιο της Νορμανδίας.
CNT. Τι είδους ταξιδιώτης είσαι? Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας προορισμοί και γιατί;
J.P. Αυτό μπορεί να ακούγεται σοβινιστικό, αλλά αγαπώ τη χώρα μου. Υπάρχουν πολύ όμορφα μέρη σε όλη τη Γαλλία, άλλα διάσημα αλλά με πολύ κόσμο, άλλα ακόμα ελάχιστα γνωστά και επισκέψιμα, όπως π.χ. οι περιοχές Perche, Béarn, Cévennes… με τα ρυάκια του καθαρού νερού που διαρρέουν ανάμεσα στα βράχια. Και το Παρίσι είναι πάντα ένα θέαμα για πονεμένα μάτια.
Κάθε πρωί και απόγευμα κάνω ποδήλατο κατά μήκος του Σηκουάνα μεταξύ Κονκόρντ και Βαστίλης στο δρόμο προς και από το γραφείο: είναι η καλύτερη θέα στον κόσμο. Αν και, αν μπορούσα να πάω οπουδήποτε αυτή τη στιγμή, θα ήθελα πολύ να το επισκεφτώ Σκωτία την άνοιξη, να μυρίσει τον αέρα του ωκεανού και τις πλούσιες νότες της πράσινης γης.