Garden Hotpot, ένα εστιατόριο ανάμεσα σε ευκάλυπτους.
Η φαντασία δεν έχει όρια όταν πρόκειται Κίνα και η μελέτη του MUDA-Αρχιτέκτονες . Η απόδειξη βρίσκεται στο εστιατόριο hotpot στον κήπο που βρίσκεται στο δήμο της Sansheng , στα περίχωρα του Τσενγκντού.
Αυτό το μέρος είναι γνωστό ως Πράσινος πνεύμονας Chengdu για το δικό τους καταπράσινα δάση με ευκαλύπτους , τα πνευμόνια του Τσενγκντού και ένα καμάρι για τη χώρα. Εδώ έχει ενσωματωθεί η γαστρονομία στο τοπίο, χάρη στο έργο που πραγματοποιεί η MUDA-Architects από το 2018.
Το Garden Hotpot δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, αλλά μπορείτε να επισκεφθείτε την πρώτη φάση του πρώτου εστιατορίου χωρίς τοίχους στην Κίνα. Είναι ένα εντελώς ασυνήθιστο κτίριο γιατί χωρίς τοίχους, χωρίς παράθυρα , και συγκεκριμένα, είναι πλήρως ενσωματωμένο στο δάσος και στη λιμνοθάλασσα, σεβόμενοι έτσι το περιβάλλον και αποφεύγοντας στο μέγιστο το οικολογικό αποτύπωμα.
Ευτυχώς το κλίμα εδώ είναι ήπιο. «Έχουμε κλιματισμό εξωτερικού χώρου και ηλεκτρικές θερμάστρες για κάθε τραπέζι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του χειμώνα», λένε στο Traveler.es από το MUDA.
Κι αν βρέχει; "Υπάρχει σύστημα αποχέτευσης στο κατάστρωμα της οροφής, έτσι η βροχή μπορεί να πέσει απευθείας στη λίμνη. Όταν ο καιρός είναι κακός, το εστιατόριο είναι κλειστό."
Έχετε δει κάτι παρόμοιο;
Για πολλούς αυτό το δάσος πηγάζει γαλήνη και ηρεμία , έτσι ένα εστιατόριο εδώ έπρεπε να σεβαστεί αυτή την ουσία. Η κατασκευή σχηματίζεται κατά μήκος της λίμνης, εκμεταλλευόμενος τους ατμούς που αναβλύζουν από τα νερά του και υψώνονται ανάμεσα στα δέντρα . Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα από αυτήν την ήδη βουκολική εικόνα;
Οι κολώνες είναι ομοιόμορφα κατανεμημένες και στις δύο πλευρές και στηρίζουν α καμπύλη στέγη εκθέτοντας τα υπόλοιπα δωμάτια. Σύνολο, το κτίριο έχει περίμετρο 290 μέτρα , με ύψος 3 μέτρα , και το πλάτος ποικίλλει ανάλογα με το φυσικό περιβάλλον.
Η πλατφόρμα είναι κατασκευασμένη από αντιδιαβρωτικό ξύλο και η οροφή από γαλβανισμένη λαμαρίνα χάλυβα και επικαλυμμένη με λευκή fluorocarbon βαφή. Ενώ οι κολώνες είναι κατασκευασμένες από χάλυβα , και συγχωνεύονται ανάμεσα στους ίσιους κορμούς των ευκαλύπτων που εξαφανίζονται στη φύση.
Σχεδιασμένο για χαλάρωση.
«Το ξύλινο κιγκλίδωμα δίπλα στη λίμνη είναι χτισμένο για να απολαμβάνουν οι πελάτες τη θέα και να θολώνουν τα όρια της λίμνης , που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά στη φύση», εξηγούν από το MUDA-Architects.
Για να δημιουργήσουν το εστιατόριο έπρεπε να διατηρήσουν τα δέντρα, εκτός από την προσαρμογή τους σε ένα ελικοειδή έδαφος με μέγιστη πτώση σχεδόν 2 μέτρων. Η πρώτη φάση ολοκληρώθηκε τον Απρίλιο και είναι πλέον ανοιχτό στο κοινό.
Θα πρέπει να περιμένουμε λίγο ακόμα για να δούμε το έργο να έχει ολοκληρωθεί. Εν τω μεταξύ μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο έναν μοναδικό χώρο αλλά και μια τυπική γαστρονομία της περιοχής.
"Στο εστιατόριο σερβίρουμε στιφάδο (που στα κινέζικα θα σήμαινε ) με μια τυπική μέθοδο μαγειρέματος στη νοτιοδυτική Κίνα. Ενώ η ζεστή κατσαρόλα διατηρείται σε χαμηλή φωτιά, τα υλικά τοποθετούνται στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται στο τραπέζι . Τα τυπικά πιάτα hotpot περιλαμβάνουν μια ποικιλία από διαφορετικά κρέατα, λαχανικά, μανιτάρια, τόφου κ.λπ.», υπογραμμίζουν.
Η πρώτη του φάση είναι πλέον ανοιχτή στο κοινό.