Όταν η Αυστραλία έκλεισε τα σύνορά της Μάρτιος 2020 λόγω της πανδημίας, εφαρμόστηκαν ορισμένα από μέτρα περιορισμού πιο αυστηρή στον κόσμο. ο διεθνή τουρισμό σταμάτησε τελείως, και μάλιστα Απαγορεύτηκε στους Αυστραλούς η είσοδος ή η έξοδος από τη χώρα . ο Στρατηγική COVID Zero απέδωσε καρπούς και η Αυστραλία διατήρησε ένα εξαιρετικά χαμηλό ποσοστό θνησιμότητας για το μεγαλύτερο μέρος της πανδημίας.
Ωστόσο, μόλις οι περισσότεροι από τους πολίτες της ηλικίας 16 ετών και άνω έκαναν τους εμβολιασμούς, η αυστραλιανή κυβέρνηση έκανε στροφή 180 μοιρών και υιοθέτησαν αυτό που ορισμένοι αποκαλούν laissez-faire προσέγγιση, τερματίζοντας τα lockdown και την υποχρεωτική χρήση μάσκας ακριβώς κατά τη διάρκεια της η παραλλαγή όμικρον.
Αν και η απόφαση παραμένει αμφιλεγόμενη, σχεδιάζει να επανέναρξη του τουρισμού τρέχουν ακόμα. Στις 21 Φεβρουαρίου, η Αυστραλία άνοιξε ξανά τα σύνορά της σε πλήρως εμβολιασμένους κατόχους βίζας από διάφορες χώρες. , συμπεριλαμβανομένης της Ισπανίας, ακολουθώντας την τάση άρσης των ταξιδιωτικών περιορισμών που ήδη ξεκίνησε στα τέλη του 2021 με επισκέπτες από τη Νέα Ζηλανδία, τη Σιγκαπούρη, την Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα οι πρώτοι που μπήκαν ξανά στη χώρα των ωκεανών.
Για να εισέλθουν, οι Ισπανοί πρέπει να προσκομίσουν έγκυρη αυστραλιανή βίζα, απόδειξη πλήρους εμβολιασμού (που ορίζεται ως δύο δόσεις ενός εγκεκριμένου από την κυβέρνηση εμβολίου COVID-19, το οποίο περιλαμβάνει Pfizer, μοντέρνο Υ Johnson&Johnson ) και ένα γρήγορη εξέταση αντιγόνου είτε αρνητική PCR έγινε 24 ώρες πριν την αναχώρηση.
Με την εξαίρεση του δυτική Αυστραλία , του οποίου η επαναλειτουργία δεν έχει ακόμη συγκεκριμένη ημερομηνία, Οι εμβολιασμένοι τουρίστες θα μπορούν να ταξιδεύουν χωρίς να απαιτείται περίοδος καραντίνας σε μεγάλο μέρος της χώρας. Οι κάτοχοι βίζας που δεν είναι πλήρως εμβολιασμένοι θα συνεχίσουν να χρειάζονται α έγκυρη απαλλαγή απαγόρευσης ταξιδιού να εισέλθουν και ενδέχεται να υπόκεινται σε πρόσθετες απαιτήσεις καραντίνας , ανάλογα με την πολιτεία ή την επικράτεια που επισκέπτεστε.
Παρά τις αναρίθμητες προκλήσεις που έχουν φέρει οι περίοδοι εγκλεισμού, η ζωή έχει προχωρήσει με γρήγορους ρυθμούς , με την έναρξη της νέα ξενοδοχεία, μουσεία, εστιατόρια και πολιτιστικές εμπειρίες με εντυπωσιακούς ρυθμούς. Εδώ σας λέμε τι νέα σας περιμένουν τώρα που το τουρισμού στην Αυστραλία.
ΝΕΑ ΝΟΤΙΑ ΟΥΑΛΙΑ
Luke's Kitchen, εστιατόριο στο Kimpton Margot Sydney (Νέα Νότια Ουαλία).
Καθ' όλη τη διάρκεια του 2022, μια μεγάλη γκάμα ξενοδοχείων θα ανοίξει στο Σίδνεϊ, μεταξύ των οποίων Παρεκκλήσι, W και το πρώτο Ξενοδοχείο Άσσος του νότιου ημισφαιρίου. Αν δεν μπορείτε να περιμένετε για αυτά τα εγκαίνια, το λαμπερό Kimpton Margot Sydney άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές Φεβρουαρίου σε ένα κτίριο διακοσμητική τέχνη απο οδός pitt. Αυτό το ξενοδοχείο 172 δωματίων, Το πρώτο της Αυστραλίας , έχει ένα κομψό πισίνα στον τελευταίο όροφο , ένα εστιατόριο που διευθύνει ο διάσημος σεφ Luke Mangan και προσαρμοσμένα ποδήλατα lekker να περιοδεύσει Surry Hills Υ Ντάρλινγκχερστ . Η κράτηση μιας σουίτας σε αυτό το πολυτελές κατάλυμα είναι ένα ασφαλές στοίχημα.
Για τους λάτρεις της φύσης, υπάρχει μια νέα εμπειρία κατάδυσης με φώκιες στο Νησί Montague (Μπαρουνγκούμπα στη γλώσσα των Αβορίγινων) που διευθύνεται από την Sapphire Coastal Adventures. Οι μικρές ομαδικές εκδρομές που διοργανώνει αυτή η εταιρεία εκτελούνται κατά μήκος της ακτής μεταξύ Μπερμαγκούι Υ Narooma , στο Θαλάσσιο Πάρκο Batemans , τέσσερις ώρες νότια του Σίδνεϊ. Η διαδρομή φιλοξενεί μεγάλες αποικίες του Φώκιες της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας όσο και μικρά μπλε πιγκουίνοι , καρχαρίες γάτας και θαλάσσια πουλιά στις φωλιές τους. Οι πιο τυχεροί κολυμβητές μπορεί ακόμη και να ρίξουν μια ματιά σε ένα δελφίνι ή μια φάλαινα που πηδά στα κύματα.
Στο Warakirri Dining Experience στο λασπωμένος , 3μιση ώρες από το εσωτερικό, ο πιο ηδονιστής μπορεί να γευτεί α μενού πέντε πιάτων επικεντρώθηκε σε γηγενή συστατικά Υ παραδοσιακές μέθοδοι μαγειρέματος . Η ιδρυτής του τοπικού, Sharon Winsor, του wailwan ιθαγενής καταγωγή του ngiyampaa , πέρασε τα νιάτα του συλλέγοντας Καρποί του δάσους και το ψάρεμα yabbies (μαλακόστρακα του γλυκού νερού ), και του αρέσει να μοιράζεται τις γνώσεις του για το ιθαγενής κουζίνα με περίεργους θαμώνες.
Επιστροφή στο Σίδνεϊ, που ονομάζεται επίσης το Emerald City , η νέα δραστηριότητα BridgeClimb προσκαλεί τους πιο τολμηρούς να συμμετάσχουν σε έναν οδηγό Αβορίγινων για τρεις ώρες στην ανάβαση 1332 βήματα του Λιμενική γέφυρα του Σίδνεϊ . Είναι μια μοναδική ευκαιρία να προχωρήσουμε πέρα από τις φωτογραφίες καρτ ποστάλ και γνωρίζουν την ιστορία και το νόημα αυτής της γης στον πολιτισμό των ιθαγενών.
ΝΙΚΗ
Λουτρό πέντε στρεμμάτων, στο νησί Phillip (Βικτώρια).
Η αυλή των πέντε στρεμμάτων.
Η πάντα εκθαμβωτική Μελβούρνη μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για μια συναρπαστική ποικιλία νέων καταλυμάτων , Όπως το W Μελβούρνη , που λειτουργεί εδώ και ένα χρόνο και έχει μια λίμνη από καθρέφτες στις οποίες οι φωτογραφίες είναι τόσο καλές που είναι δύσκολο να το πιστέψουμε. ο Το Ritz-Carlton της Μελβούρνης , που θα γίνει σύντομα Το ψηλότερο ξενοδοχείο της Αυστραλίας όταν ανοίξει τον Ιούνιο? και το επόμενο Ξενοδοχείο Shangri La , που βρίσκεται στο πολυτελές Sapphire by the Gardens κοινότητα.
Επίσης αισθητά νέο είναι το Five Acres, a αγρόκτημα γεωργία στο παρθένο νησί Phillip, 90 λεπτά νότια της Μελβούρνης , ποιο ειναι το ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΑΥΤΟ τρεις νέες πολυτελείς καμπίνες προς ενοικίαση . Αυτά τα φιλόξενα καταφύγια (το καθένα με ένα εξωτερική μπανιέρα Υ πανοραμική θέα στον κόλπο του δυτικού λιμανιού ) θα έχει μεγάλη ζήτηση, ειδικά όταν ανοίξει τον Οκτώβριο Πηγές αλμυρού νερού , ένα κομψό συγκρότημα ιαματικών λουτρών στο Phillip.
Όσο για το φαγητό, μην παραλείψετε το Big Esso του Mabu Mabu, στο πλατεία ομοσπονδίας Μελβούρνη . Αυτό το σύγχρονο γηγενές εστιατόριο που ανήκει σε σεφ και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Νόρνι Μπέρο , είναι περήφανη που χρησιμοποιεί γηγενή συστατικά Υ βιώσιμα αλιευμένα θαλασσινά . Από τα πιο εξαιρετικά πιάτα είναι τα τηγανητό κροκόδειλο με αλατοπίπερο φυτό και το ταρτάρ καγκουρό με αλιόλι καπνιστού στρειδιού.
Για τέχνη, επισκεφθείτε το νέο Μουσείο Τέχνης Shepparton, 2 ώρες βόρεια της Μελβούρνης. Αυτό το εντυπωσιακό μουσείο που άνοιξε τον Νοέμβριο στεγάζει η κορυφαία συλλογή έργων Αβορίγινων της χώρας από τη Νοτιοανατολική Αυστραλία . Η εναρκτήρια έκθεση περιλαμβάνει περισσότερα από 160 κομμάτια ιθαγενών και Πρώτων Εθνών.
Έχετε όρεξη να βγείτε έξω; Το μονοπάτι Grampians Peak Trail μήκους 100 μιλίων στο Εθνικό Πάρκο Grampians (Gariwerd ) είναι στη διάθεσή σας. Όχι για τους αδύναμους - η διαδρομή που μόλις ολοκληρώθηκε απαιτεί 13 ημέρες διέλευσης και έχει 11 καλά εξοπλισμένα στρατόπεδα κατά μήκος του μονοπατιού. Αν σκοπεύετε να εξερευνήσετε τον Great Ocean Road, σας συνιστούμε να κάνετε μια στάση στο Wildlife Wonders. Αυτός ο χώρος διατήρησης που άνοιξε πρόσφατα προσφέρει 75 λεπτά ξεναγήσεις για τα χαμόκλαδα κατά τα άλλα , τα κέρδη του οποίου πηγαίνουν στο Κέντρο Οικολογικής Διατήρησης. Αν είσαι προσεκτικός θα δεις καγκουρό , κοάλα, βάλτους wallabies, τίγρεις Υ κουκαμπούρας.
ΝΟΤΙΑ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ
Oceanview Eco Villas στο νησί καγκουρό, Νότια Αυστραλία.
ο νησί καγκουρό , που υπέστη μια καταστροφική πυρκαγιά στις αρχές του 2020, διαθέτει το νέο συγκρότημα all-inclusive Oceanview Eco Villas. Αυτό το κτήμα 200 στρεμμάτων είναι ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για να έρθετε από κοντά με τους κατοίκους του νησιού που δεν είναι άνθρωποι, όπως οι πυγμαία ποσούμ και τα πιτσιρίκια Dunnarts (Το πιο απειλούμενο μαρσιποφόρο της Αυστραλίας). Από την άλλη η νέα τριήμερη εκδρομή Σύνδεση Διατήρησης του Exceptional Kangaroo Island ψάξτε ακόμα πιο βαθιά στην τοπική χλωρίδα και πανίδα και επιτρέπει στους λάτρεις της φύσης να συναντήσουν τους περιβαλλοντολόγους που εργάζονται για τη διάσωση της φύσης.
Όσο για τα ξενοδοχεία, η πόλη της Αδελαΐδα χαιρέτισε με χαρά τα εγκαίνια του Sofitel, πέντε αστέρια , στην επιχειρηματική σας περιοχή. Είκοσι λεπτά από το κέντρο της πόλης, το Sequoia Lodge άνοιξε τις πόρτες του στο Όρος Λόφτυ , με πισίνες με θερμές πηγές Υ 14 βιώσιμες σουίτες . Επιλέξτε το κατάλυμα που θα επιλέξετε, περιποιηθείτε τον εαυτό σας α ψητό φαγητό στην αψίδα του Τζέικ Κέλι , ο πρώτο πλήρως ανοιχτό εστιατόριο της Αδελαΐδας και ένας από τους Τα πιο καυτά νέα εστιατόρια της Αυστραλίας.
ΚΑΝΜΠΕΡΡΑ, ΕΔΑΦΟΣ ΤΗΣ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑΣ
Το κομψό σπα στο Adytum στο Braddon, στην Καμπέρα.
Μέσα στο Adytum.
Τον Αύγουστο του 2021, παρουσιάστηκε το Εθνικό Δενδροκομείο της Καμπέρας νέες ξεναγήσεις και εμπειρίες με επικεφαλής ιθαγενείς οδηγούς . η περιοδεία Walk On Country Ngala διασχίζω το Bush Tucker Garden και το Πάρκο οικοσυστημάτων Southern Tablelands , 250 εκταρίων, και ένα από τα αξιοθέατά του είναι η εξήγηση που προσφέρει για το αυτοφυή φυτά που χρησιμοποιείται από κοινότητες αυτοχθόνων με ιατρικούς, γαστρονομικούς και πολιτιστικούς σκοπούς.
Για να παρακολουθήσετε το στο κέντρο της Καμπέρα από ένα νέο πλεονέκτημα, επιβιβαστείτε στο GoBoat Luxe. Αυτό το σκάφος δανικής σχεδίασης με ηλεκτροκινητήρα, το οποίο θα ξεκινήσει σύντομα στη λίμνη Μπέρλι Γκρίφιν , είναι 50% μεγαλύτερο από ένα τυπικό GoBoat. Εχει ένα σαλόνι στο πίσω μέρος και επιλογές για φαγητό και ποτό προς πώληση , καθιστώντας τον έναν διασκεδαστικό τρόπο ιστιοπλοΐας με φίλους (το σκάφος μπορεί να φιλοξενήσει οκτώ άτομα Υ δύο πλήρωμα).
Για να αποτοξινωθείτε από το άγχος αυτής της εποχής της πανδημίας, κατευθυνθείτε στο νέο καταφύγιο ευεξίας του Adytum σε braddon . Εγκαινιάστηκε τον περασμένο Νοέμβριο, το κέντρο υιοθετεί α ολιστική προσέγγιση στην αυτοφροντίδα : Μετά από ένα βαθύ μασάζ ιστών, απολαύστε α Ιαπωνικό λουτρό ορυκτού βελανιδιάς , του α παραδοσιακή σάουνα με ζεστό βράχο και του α βιολογικός χυμός ψυχρής έκθλιψης στο Elixir Bar του ιερού.
QUEENSLAND
Home of the Arts (HOTA) στο Surfers Paradise, Queensland.
Το Μουσείο Υποβρύχιας Τέχνης άνοιξε δύο εγκαταστάσεις του γλύπτη Jason deCaires Taylor: Ocean Siren, ένα άγαλμα του 12χρονου Takoda Johnson από το τοπικό χωριό Wulgurukaba, που βρίσκεται 2,5 χιλιόμετρα από το Strand Jetty σε Townsville ; και Coral Greenhouse στον Μεγάλο Κοραλλιογενή Ύφαλο. Το τελευταίο ολοκληρώθηκε τον Δεκέμβριο του 2019, πράγμα που σημαίνει ότι Λίγοι δύτες και ψαροντούφεκοι από άλλες χώρες το έχουν δει από κοντά ή έχουν δει από πρώτο χέρι τον ρόλο αυτών των υποβρύχιων έργων τέχνης στην αποκατάσταση των υφάλων.
When Down Under Submarines, on Μουλοόλαμπα , κυκλοφόρησε τον περασμένο μήνα, έγινε Το πρώτο πλήρως υποβρύχιο υβριδικό τουριστικό σκάφος της Αυστραλίας : Το SUBCAT-30 που λειτουργεί με μπαταρία μπορεί να ταξιδέψει πάνω από τα κύματα ή να βουτήξει 30 μέτρα κάτω από την επιφάνεια του ωκεανού, προσφέροντας στους ταξιδιώτες άλλη μια μοναδική θέα στους κοραλλιογενείς υφάλους.
Σε Χρυσή Ακτή , συγκεκριμένα στην περιοχή του Surfers Paradise , προσγειώθηκε τον περασμένο Μάιο το Home of the Arts (HOTA), το House of the Arts, ένα εξαώροφο πολιτιστικό κέντρο. Αυτή η εταιρεία 44 εκατομμυρίων δολαρίων είναι Η μεγαλύτερη δημόσια γκαλερί της Αυστραλίας έξω από μια πρωτεύουσα , με πρόγραμμα που περιλαμβάνει τέχνη, θέατρο, κινηματογράφος, καμπαρέ, χορός, κωμωδία και πολλά άλλα.
Πιο βόρεια, πρόσφατα ανακοινώθηκε ότι το τροπικό δάσος Daintree, το αρχαιότερο στον πλανήτη με ηλικία 180 εκατομμυρίων ετών Κληρονομιά της ανθρωπότητας από την UNESCO , θα γίνει από κοινού διαχείριση από το κυβέρνηση της Κουίνσλαντ και οι ανατολικοί άνθρωποι Kuku Yalanji , με την πρόθεση να επιστρέψει τη γη στους παραδοσιακούς φύλακές της.
Αν πάτε, σκεφτείτε να μείνετε στο Silky Oaks Lodge, ένα πολυτελές καταφύγιο σε ένα δεντρόσπιτο που άνοιξε ξανά τον Δεκέμβριο του 2021 μετά από ανακαίνιση πολλών εκατομμυρίων δολαρίων.
ΒΟΡΕΙΑ ΕΠΙΚΡΑΤΕΙΑ
Βόλτα με βάρκα στο Kakadu Cultural Experience στον ποταμό East Alligator.
Ηλιοβασίλεμα από το Ubirr Rock.
Το Finniss River Lodge, που ανοίγει αυτή την άνοιξη, είναι ένα από τα πιο αναμενόμενα εγκαίνια του Top End . Αυτό το αγροτικό κατάλυμα, που διευθύνεται από κτηνοτρόφους τρίτης γενιάς, δέχεται μόνο 15 επισκέπτες κάθε φορά . Αυτοί που κάνουν το ταξίδι των 90 λεπτών από Δαρβίνος θα μπορούν να εξασκηθούν πεζοπορία, παρατήρηση πουλιών, κυνήγι καβουριών από λάσπη ή βοσκή κοπαδιού μέσα από μια πλημμυρική πεδιάδα , και συνεχίστε να αποσυρθείτε σε μια άνετη σουίτα το ηλιοβασίλεμα.
Εκτός από το Εθνικό Πάρκο Uluru-Kata Tjuta, το Εθνικό Πάρκο Kakadu είναι το κύριο αξιοθέατο αυτής της περιοχής , και τώρα υπάρχει ένας νέος τρόπος για να το ζήσετε: μια πολιτιστική εκδρομή στον ουρανό και το ποτάμι . Ο γραφικός αερομεταφορέας KakaduAir συνεργάστηκε με έναν εγχώριο πάροχο τουρισμού για την έναρξη της πολιτιστικής εμπειρίας Kakadu τον περασμένο Ιούλιο. Η ξενάγηση συνδυάζεται δύο ώρες πτήση στο γκρεμό με α 90 λεπτά κρουαζιέρα για εκείνον East Alligator River συν μια επίσκεψη στο Ubirr , μια γκαλερί ιερής βράχου τέχνης των Αβορίγινων.
Σε Δαρβίνος μπορείτε να επισκεφθείτε το αποστακτήριο Willing. Εγκαινιάστηκε τον Σεπτέμβριο, αυτό κάβα και κοκτέιλ μπαρ ήταν ο πρώτος στη Βόρεια Επικράτεια που χρησιμοποίησε α παραδοσιακή αλεμβική , κάνοντας μια μοναδική αυστραλιανή περιστροφή στα craft αποστάγματα με παραγωγή μικρής κλίμακας (πώς ακούγεται αυτό; μια αυστραλιανή βότκα ή τζιν με ασβέστης της ερήμου?).
ΔΥΤΙΚΗ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ
Μουσείο WA Boola Bardip στο Περθ, Δυτική Αυστραλία.
Πότε Η Δυτική Αυστραλία ανοίγει ξανά τις πόρτες της σε διεθνείς ταξιδιώτες σύντομα , θα υπάρχουν πολλά νέα πράγματα να ζήσετε, ξεκινώντας με το Kalbarri Skywalk ύψους άνω των 90 μέτρων στο Εθνικό Πάρκο Kalbarri. Οι δύο πλατφόρμες με πρόβολο, που παρουσιάστηκαν τον Ιούνιο του 2020, προσφέρουν στους επισκέπτες εκπληκτική θέα του Φαράγγι του ποταμού Murchison.
Νησί Rottnest, α προστατευόμενο φυσικό καταφύγιο 20 χιλιόμετρα από την ακτή του Περθ, είναι περισσότερο γνωστό για το τυρκουάζ λιμνοθάλασσες και τα χιλιάδες κουόκα του, το πιο ευτυχισμένο μαρσιποφόρο στον κόσμο . Αν και μπορείτε πάντα να κάνετε μια ημερήσια εκδρομή, έμπειροι ταξιδιώτες περνούν μερικές νύχτες εδώ . Το Samphire Rottnest, που ανοίγει τον Οκτώβριο του 2020, είναι το hot spot για να μείνετε χάρη σε αυτό παραθαλάσσιο και κομψό σχεδιασμό και την εντυπωσιακή θέα του κόλπος του Τόμσον.
Ένας άλλος νεοφερμένος το 2020 είναι το WA Museum Boola Bardip, στο Περθ. Αυτός ο καλλιτεχνικός χώρος αποτίει φόρο τιμής Wadjuk Nyoongar , η γη στην οποία κάθεται και η ιστορίες ιθαγενών που το κατοικούν. Οι συλλογές του κυμαίνονται από το μόδα μέχρι το γεωλογία , αλλά κανένας επισκέπτης του μουσείου δεν πρέπει να χάσει το Nyumbi, το εβδομαδιαίο του ιθαγενής χορός Υ τελετή καπνού.
Ταξιδιώτες που κατευθύνονται προς το Χερσόνησος Dampier Θα πρέπει να κλείσουν μια θέση στην πολιτιστική εκδρομή που ξεκίνησε πρόσφατα στο νησί Oolin την Κυριακή. Αυτή η ημερήσια εκδρομή διευθύνεται από τον Οδηγός Jawi Rosanna Angus , του οποίου η οικογένεια διέμενε Το νησί της Κυριακής στις πρώτες μέρες της αποστολής. Περιλαμβάνει επίσκεψη στην κοινότητα του αρδυαλών , σε Μέση Παραλία , και ξενάγηση στις δίνες των νησιών Jooloom Υ Jayirri , μια ζωτική περιοχή για κυνήγι και ψάρεμα Άνθρωποι Jawi.
ΤΑΣΜΑΝΙΑ
Πρωινό στην Peppina (Τασμανία).
Vines στο οινοποιείο Devil's Corner, Apslawn, Τασμανία
Όπως και η Δυτική Αυστραλία, το νησί της Τασμανίας έχει εφαρμόσει μερικά από τα πιο αυστηρά μέτρα καραντίνας στη χώρα. Δεν άνοιξε ξανά τα σύνορά της με την ηπειρωτική Αυστραλία μέχρι τον Δεκέμβριο του 2021 , στιγμή κατά την οποία περισσότερο από το 90% των κατοίκων είχαν ήδη εμβολιαστεί άνω των 16 ετών.
Αλλά το υψηλό ποσοστό εμβολιασμού δεν είναι η μόνη αιτία γιορτής. Λόνσεστον , στη βόρεια Τασμανία, είναι ήδη δημοφιλής προορισμός μεταξύ των οινόφιλων και των καλοφαγάδων, αφού πρόσφατα ονομάστηκε Δημιουργική Πόλη της Γαστρονομίας από τους UNESCO . Παντού υπάρχουν νέα οινοποιεία , όπως το Devil's Corner ή το Mewstone Wines, και αν είστε τυχεροί, μπορεί να κάνετε κράτηση τραπεζιού στο Seven and a Half in Χόμπαρτ , η γαστρονομική εμπειρία για 10 άτομα σε μια ταράτσα που προσφέρει ο καταξιωμένος σεφ Λουκ Μπέρτζες . Το Tasman, ένα πολυτελές ξενοδοχείο στο Marriott International στο Χόμπαρτ, έχει επίσης ένα δημιουργικό ιταλικό εστιατόριο (Πέπιν) και ένα κοκτέιλ μπαρ (MaryMary).
Ένας άλλος διεθνούς φήμης χώρος, το Van Bone, σε αγροτική περιοχή Marion Bay , άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Φεβρουάριο. ο μενού γευσιγνωσίας πολλαπλών πιάτων του σεφ Τίμοθι Χάρντι διευθύνονται από θαλασσινά με καύση ξύλου, βιολογικά προϊόντα που συγκομίζονται στον κήπο του τόπου Υ τυρί αλπικού τύπου από τοπικό γαλακτοκομείο . Το εστιατόριο έχει χώρο μόνο για 16 άτομα, επομένως είναι απαραίτητο να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.
Για μια ακόμα πιο οικεία εμπειρία περιήγησης στα αξιοθέατα της Αυστραλίας, πάρτε το πλοίο για το Satellite Island στο Canal D'Entrecasteaux από τη νότια Τασμανία. Αυτή η ιδιωτική απόδραση διαθέτει α ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΠΙΤΙ , ένα καϊκι , ένα σκηνή, ένα νέο ορυκτό λουτρό στον γκρεμό και μια βεράντα για την πρακτική της γιόγκα? ως κορύφωση, ετοιμάζει α πλωτή σάουνα . Οι επισκέπτες έχουν δωρεάν πρόσβαση στο νησί κατά τη διάρκεια της διαμονής τους και ενθαρρύνονται να απολαύσουν τη φύση, κάνοντας καταδύσεις σκαντζόχοιροι Υ αυτί της θάλασσας και ξεφλούδισμα άγρια στρείδια φρέσκο από τη θάλασσα.
Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε στη διεθνή έκδοση του Condé Nast Traveler του Φεβρουαρίου 2022.