Σεφσάουεν
Μπλε λουλακί, μπλε του κοβαλτίου, μπλε του ουρανού, μπλε βιολετί... Στο Chefchaouen, μια μικρή πόλη στο βόρειο τμήμα του Μαρόκου, όλες οι αποχρώσεις του μπλε αναμειγνύονται σε έναν συνδυασμό που είναι τόσο χαλαρωτικός όσο και φωτογενής.
Το Chefchaouen είναι το ιδανικό μέρος για μια σύντομη απόδραση, αναπνεύστε καθαρό αέρα ενώ κάνετε μια βόλτα στα βουνά, χαλαρώνοντας μέσα Πλατεία Uta el-Hammam όπου όλα τα μονοπάτια συγκλίνουν, αλλά πάνω απ 'όλα, περπατήστε στην όμορφη μεδίνα του προσπαθώντας να διατηρήσετε την αντανάκλαση κάθε απόχρωσης που το έχει κάνει διάσημο.
Κάθε χρόνο, λίγο πριν το Ραμαζάνι, οι κάτοικοι της μικρής πόλης του Σεφσάουεν Δουλεύουν σκληρά για να καθαρίσουν τα σπίτια και να ασπρίσουν τις προσόψεις. είναι η κλήση Laouacher, ένα πραγματικό πάρτι στο οποίο χρησιμοποιούνται περίπου 15 τόνοι λευκής και μπλε μπογιάς για να βάψουν τα σπίτια της Medina με αποτέλεσμα μια μαγική παλέτα από λάπις λάζουλι και τιρκουάζ.
Κανείς δεν φαίνεται να συμφωνεί για τον λόγο του μπλε, για κάποιους είναι απλώς πρακτικό θέμα, αφού αυτό το χρώμα απωθεί τις μύγες Για άλλους, ήταν οι Εβραίοι που, ξεκινώντας από το 1930, άρχισαν να βάφουν πόρτες και προσόψεις για να αντικαταστήσουν το πράσινο χρώμα του Ισλάμ. Όπως και να έχει, το Chefchaouen είναι σήμερα κατ' εξοχήν το " μπλε πόλη ", ένα όαση ηρεμίας και ηρεμίας στους πρόποδες των βουνών Αναφ.
Στενά δρομάκια στο χρώμα της θάλασσας
Μπαίνουμε στο δίκτυο των στενών της μεδίνας και παρατηρούμε μια ασύλληπτη τέλεια τάξη στις Μεδίνες άλλων μαροκινών πόλεων όπου κυριαρχεί το χάος και η μόνιμη αναταραχή.
Εδώ, κάθε γωνιά, κάθε πρόσοψη, είναι ένα φανταστικό στιγμιότυπο που ο φωτογραφικός μας φακός καταγράφει ασταμάτητα: μια υφάντρα στη δουλειά, ένα χτύπημα πόρτας, μερικά παιδιά που παίζουν με το γιο-γιο τους σε γαλάζιο φόντο... Οι ανδαλουσιανές επιρροές είναι περισσότερες από εμφανές και είναι ότι κατά τη διάρκεια της 15ος έως 17ος αιώνας πολλοί από τους Μαυριτανούς και τους Εβραίους που εκδιώχθηκαν από την Ισπανία εγκαταστάθηκαν εδώ.
Αργότερα, ο Chefchaouen θα γίνει μέρος του ισπανικού προτεκτοράτου στο βόρειο Μαρόκο. Δεν προκαλεί έκπληξη, λοιπόν, ότι τα ισπανικά ομιλούνται με εκπληκτική ευκολία και ότι οι κάτοικοί του προτιμούν τα ισπανικά από τα πιο συχνά γαλλικά σε άλλα μέρη του Μαρόκου. " Βλέπω πάντα ισπανική τηλεόραση », λέει μια κυρία με άψογη προφορά.
Μπλε λουλακί, μπλε του κοβαλτίου, μπλε του ουρανού, μπλε βιολετί...
Στο Chefchaouen, οι άνθρωποι είναι φιλικοί, αλλά λείπουν το ανοιχτό χαμόγελο και οι ζεστές επιδείξεις φιλοξενίας που είναι τόσο συνηθισμένες σε άλλα μέρη του Μαρόκου. Κάποιος μου εξηγεί ότι μέχρι την είσοδο των ισπανικών στρατευμάτων το 1920, το Chefchaouen ήταν μια σχεδόν αδιαπέραστη πόλη της οποίας η πρόσβαση άσκησε βέτο σε χριστιανούς και ξένους υπό τον πόνο, ακόμη και τον θάνατο. Αυτό θα εξηγούσε τον λόγο της δυσπιστίας των ξένων προς τους μη ξένους και τη ντροπαλότητα των οι γυναίκες που αρνούνται να με κοιτάξουν στα μάτια κοιτάζοντας τις ερωτήσεις μου.
Όταν η πολύπλοκη γκάμα των μπλουζ αρχίζει να χορταίνει τους μαθητές μας, είναι ώρα να καθίσουμε στην πλατεία Ούτα ελ-Χαμάμ , η αληθινή καρδιά της πόλης, για ένα τσάι μέντας. Από οποιοδήποτε από τα καφενεία που το συνορεύουν μπορούμε να συλλογιστούμε τον οκταγωνικό μιναρέ του μεγάλο τζαμί (η πρόσβαση επιτρέπεται μόνο σε μουσουλμάνους) και τα τείχη του ακρόπολη . Πρώτα όμως, ας εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία να εκτιμήσουμε το υπέροχο σκηνικό με τη γύρω κοιλάδα, τον καθαρό αέρα του βουνού και το νωχελικό πηγαινοερχόμενο των περαστικών, πολλοί από αυτούς Ισπανοί με σακίδια στην πλάτη τους. Στην πλατεία κάποιοι ντόπιοι φωνάζουν την πιθανή πελατεία για την πώληση χασίς.
Chefchaouen εκτός από ένα καταφύγιο ειρήνης είναι επίσης το κύριο κέντρο παραγωγής χασίς σε όλο το Μαρόκο . Ως αποτέλεσμα της υψηλής ευρωπαϊκής ζήτησης, εκτιμάται ότι μεταξύ 1993 και 2003 οι εκτάσεις για καλλιέργεια αυτού του βοτάνου τριπλασιάστηκαν με επακόλουθη ζημιά σε δασικές εκτάσεις. "- Κιφ, Κιφ ”- προσφέρει διακριτικά έναν άνδρα στην παρέα των νέων που κάθονται σε ένα τραπέζι σε ένα καφέ.
Όλες οι αποχρώσεις του μπλε αναμειγνύονται σε έναν συνδυασμό που είναι τόσο χαλαρωτικός όσο και φωτογενής
το φοβερό kasbah χτίστηκε το 1471 από τον ιδρυτή της πόλης Μουλάι Αλί ιμπν Ρασίντ . Ένας όμορφος κήπος με φοίνικες μας δίνει πρόσβαση στους πύργους από όπου θα έχουμε μια υπέροχη θέα της πόλης. Ένα λιτό εθνογραφικό μουσείο και μια μικρή γκαλερί τέχνης χωρίς ιδιαίτερο ενδιαφέρον ολοκληρώνουν την επίσκεψη.
Στη συνέχεια, ανηφορίζουμε στο ψηλότερο σημείο της πόλης ακριβώς δίπλα σε μία από τις επτά πύλες του Chefchaouen, για να βρούμε Ras-el-Mâa , μια πηγή που τροφοδοτεί την πόλη με πόσιμο νερό και όπου κάθε πρωί οι γυναίκες της πόλης έρχονται να πλύνουν τα ρούχα τους σε μια χαρούμενη βουβωνιά. Η φλυαρία αυτών των γυναικών είναι απαράδεκτη καθώς τρίβουν επίμονα τα ρούχα τους στο νερό, ενώ συλλογίζονται το κολάζ των μπλουζ της Μεδίνα.
όπου κι αν κοιτάξεις: μπλε
ΠΟΥ ΝΑ ΜΕΙΝΩ:
Το αγαπήσαμε Dar Echchaouen , ένα μικρό ξενοδοχείο με τη γοητεία ενός ξενώνα, όμορφα διακοσμημένο με τον τρόπο παραδοσιακός βερμπέρης . Στο εστιατόριό του μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα όπως σούπα Βερβερίνων, κατσικίσιο γιαούρτι ή ταγινάκι κοτόπουλου με ελιές και ζαχαρωμένα λεμόνια.
ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΩ:
Ξενώνας Dardara 10 λεπτά από το Chefchaouen, χωρίς αμφιβολία το καλύτερο εστιατόριο της περιοχής. Μια νόστιμη και ανεπιτήδευτη κουζίνα καθιστά απαραίτητη την κράτηση εκ των προτέρων εάν δεν θέλετε να χάσετε την ευκαιρία να γευτείτε μερικά από τα θαύματα του μενού όπως π.χ. το κουνέλι με το κυδώνι
Το μαγικό φωτιστικό με θέα στην πλατεία Uta-el-Hamman προτείνει μαροκινές σπεσιαλιτέ με μια τυπική διακόσμηση Χίλιες και μία νύχτες . Στη βεράντα του τελευταίου ορόφου η θέα στην πόλη κόβει την ανάσα.
Η γαλάζια πόλη που δεν έχει θάλασσα, Chefchaouen, Μαρόκο