Οι στέγες και τα κωδωνοστάσια της Παλιάς Πόλης του Εδιμβούργου από το Calton Hill
Η Maria Estuardo ζούσε εδώ σέρνοντας τις πολιτικές της ίντριγκες και δεν έλυσε ποτέ ερωτικά εγκλήματα. Στο Μεσαίωνα χιλιάδες ύποπτες μάγισσες κάηκαν στους δρόμους της και λένε ότι ακόμη και σήμερα, ο απόηχος των φωνών τους αντηχεί σαν θρήνο κλάμα στην παλιά συνοικία. Ναι, το Εδιμβούργο είναι η πόλη των θρύλων και των φαντασμάτων, αλλά είναι επίσης η πόλη των παμπ, των μουσικών και καλλιτεχνικών φεστιβάλ και των καφέ που έχουν εμπνεύσει μεταξύ άλλων τον Walter Scott και την J.K. Rowling. Αλλά πάνω από όλα, το Εδιμβούργο είναι η ψυχή μιας Σκωτίας αποφασισμένης να διατηρήσει την ουσία και τα πάθη της.
Ο ήχος μιας μελαγχολικής γκάιντας μας υποδέχεται στην έξοδο του σταθμού Weverly in Εδιμβούργο και η πρώτη εικόνα που μας εντυπωσιάζει είναι αυτή του επιβλητικού κάστρου του που δεσπόζει στο τοπίο. Γύρω του υψώνεται το μεσαιωνικό τμήμα της πόλης, το βασιλικό μίλι , με τα περίπλοκα σοκάκια και τις αιωνόβιες εκκλησίες. Ακριβώς μπροστά, το Νέα πόλη (χτισμένο τον 18ο αιώνα), με κομψά νεοκλασικά κτίρια. Καλώς ήρθατε σε μια περιήγηση 48 ωρών για να ανακαλύψετε μια από τις πιο συναρπαστικές πόλεις της γηραιάς ηπείρου.
Πρώτη μέρα 8:30 π.μ. Σκωτσέζικο πρωινό. Σήμερα ξεκινάμε νωρίς και για να ζεσταίνουμε κινητήρες τίποτα καλύτερο από ένα πρωινό «Πλήρης Σκωτίας» : λουκάνικα, αυγά ομελέτα, μανιτάρια και ντομάτες. Κι αν είσαι από τους τολμηρούς, τόλμησε τον χυλό, λίγο χυλό με τον οποίο, σίγουρα, δεν θα φύγεις πεινασμένος.
10:00 π.μ. Πρώτη στάση, το Κάστρο του Εδιμβούργου, απαραίτητο για την κατανόηση της ιστορίας της πόλης και της ίδιας της Σκωτίας. Ανεγερθεί σε ένα τύμβο ηφαιστειακής προέλευσης, έχει χρησιμεύσει με την πάροδο του χρόνου ως βασιλική κατοικία και στρατιωτικό φρούριο.
Από την άποψη του μπαταρία argyle θα έχετε την πρώτη πανοραμική θέα της πόλης: το ρολόι του ξενοδοχείου Balmoral, το Παλάτι του Holyroodhouse, (το οποίο ήταν η κατοικία του Μαίρη Στιούαρτ ), η έδρα της Τράπεζα της Σκωτίας , ο Νέα πόλη …
Μέσα στο κάστρο μην χάσετε: - The Canyon of the One: λέγεται έτσι γιατί πυροδοτεί κάθε μέρα στη 1 το μεσημέρι. Κάποτε χρησιμοποιήθηκε ως δόλωμα για τα πλοία που έρχονταν στο λιμάνι του Leith.
- Εκκλησία της Αγίας Μαργαρίτας: το παλαιότερο κτίσμα του φρουρίου και πιθανώς σε ολόκληρη την πόλη.
-Οι τιμές του στέμματος της Σκωτίας: τα αρχαιότερα βασιλικά κοσμήματα σε όλη την Ευρώπη. Ιδιαίτερα συμβολικό είναι το κάλεσμα Πέτρα του πεπρωμένου , βράχος άγνωστης προέλευσης, πάνω στον οποίο στέφονταν οι βασιλιάδες της Σκωτίας. σφετερίστηκε από τους Άγγλους τον 13ο αιώνα και φυλασσόταν στον κόλπο του Γουέστμινστερ μέχρι την επιστροφή του το 1996.
- The Royal Apartments: προσοχή στο δωμάτιο όπου Μαίρη Στιούαρτ γέννησε Τζέιμς , ο οποίος θα γινόταν ο πρώτος κοινός βασιλιάς της Σκωτίας και της Αγγλίας το 1603. (είσοδος £16. Συνιστάται η ενοικίαση οδηγού ήχου) .
Το τυπικά σκωτσέζικο The Witchery
12:00 μ.μ. Μετά το μάθημα της ιστορίας, μια βόλτα στο βασιλικό μίλι . Βυθιστείτε στον αέρα του μυστηρίου του, ρίξτε μια ματιά στο Καθεδρικός ναός St Giles με τα υπέροχα βιτρό του και εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να αγοράσετε μια κουβέρτα ή ένα κασκόλ με το παραδοσιακό σκωτσέζικο ταρτάν σε ένα από τα πολλά καταστήματα του κεντρικός δρόμος . Οι πιο τολμηροί θα βρουν και το τυπικό 'κιλτ', που λένε ότι είναι πιο μοδάτο από ποτέ. Αλλά πάνω από όλα, μην ξεχάσετε να εξερευνήσετε το παρακείμενα σοκάκια , θα εκπλαγείτε από τις μεσαιωνικές αυλές με τη μαγευτική θέα και τις απρόσμενες γωνιές. Με λίγη τύχη θα βρεις Το Σιντριβάνι των Μαγισσών , ένα χάλκινο σιντριβάνι που μνημονεύει τους 4.000 ανθρώπους που εκτελέστηκαν μεταξύ 1479 και 1722 ως ύποπτοι για μαγεία.
1:30 μ.μ. Επιτέλους, μια παμπ! Ξέρουμε, ήμασταν πολύ απαιτητικοί, αλλά θα έχετε την άξια ανταμοιβή σας. Σας μεταφέρουμε στο Abbotsford, μια παμπ εδουαρδιανού στιλ, με ένα εντυπωσιακό ξύλινο μπαρ και όλη τη γεύση του Σκωτσέζικες παμπ. Και στο μενού, μια αξιόλογη επιλογή σκωτσέζικες μπύρες , η λεγόμενη 'ale', που παράγεται σε μικρά αποστακτήρια ακολουθώντας αρχαίες συνταγές. Για μεσημεριανό, δοκιμάστε το εθνικό πιάτο της Σκωτίας, Χάγγις , ένα απίθανο μείγμα από συκώτι και καρδιά προβάτου, πλιγούρι και κρεμμύδια, αλλά που, πιστέψτε μας, Είναι νόστιμα. Αν και, φυσικά, πολύ καλύτερα αν δεν σκεφτείτε τη λίστα των συστατικών.
3:30 μ.μ. Η ώρα των φαντασμάτων. Δεν είναι πολύ «απόκοσμο» πρόγραμμα αλλά θα τρομάξετε ούτως ή άλλως. Οι κλήσεις "περιηγήσεις φαντασμάτων" γίνονται επισκέψεις με ξεναγό στα εντόσθια του Εδιμβούργο για να ανακαλύψετε τις διαβόητες ιστορίες που διαδραματίστηκαν εδώ μεταξύ του 18ου και του 19ου αιώνα. Σύμφωνα με το Νότια Γέφυρα Μια σειρά από θαλάμους για εμπορικούς σκοπούς χτίστηκαν στην πόλη στις αρχές του 18ου αιώνα. Λόγω των ανθυγιεινών συνθηκών εγκαταλείφθηκαν σύντομα, καταλαμβανόμενοι με τη σειρά τους από ζητιάνους και εγκληματίες. Οι διάσημοι κατά συρροή δολοφόνοι πιστεύεται ότι Μπερκ Υ θα το κάνω , που πούλησαν τα πτώματα των θυμάτων τους για ιατρικά πειράματα, διέπραξαν τα περισσότερα από τα εγκλήματά τους εδώ. Ακόμη πιο ανατριχιαστικό είναι να γνωρίζουμε ότι σε αυτά τα κελάρια υπάρχει ένα μεγάλη παραφυσική δραστηριότητα και ότι ακόμη και το BBC ηχογράφησε το 2009 περίεργες φωνές του ανεξήγητη προέλευση . Οι περιηγήσεις στην εταιρεία Blackheart είναι οι πιο δημοφιλείς. Το Auld Reekie Tours προσφέρει ξεναγήσεις και στα ισπανικά.
Το επιβλητικό Balmoral Hotel στην Princess Street
5:00 μμ. Το καφέ όπου γράφτηκε ο Χάρι Πότερ. Και μετά τα φαντάσματα και λίγους τρόμους, ήρθε η ώρα για έναν καλό καφέ και ένα κέικ σοκολάτας στο καφενείο όπου J.K. Ρόουλινγκ Έγραψε ένα μεγάλο μέρος του περίφημου έπος «Χάρι Πότερ». Το Elephant House (21 George IV Bridge) είναι ένα χαριτωμένο καφέ γεμάτο ελέφαντες με εντυπωσιακή θέα στο κάστρο.
9:00 μ.μ.- Ώρα για το γαστρονομικό αφιέρωμα. Μετά από μια άξια ξεκούρασης (τι μέρα!) είναι ώρα για δείπνο. Έχουμε δύο προτάσεις:
-Μαγεία δίπλα στο Κάστρο , Λόρδος Lloyd Webber ο συνθέτης του διάσημου τραγουδιού 'Μην κλαις για μένα Αργεντινή' του μιούζικαλ Evita, είπε ότι ήταν «το πιο όμορφο εστιατόριο όλων των εποχών». Και είναι ότι το Witchery, με την προνομιακή του θέση δίπλα στο κάστρο, είναι ένα από τα πιο εμβληματικά μέρη του Εδιμβούργο . Το φαγητό δεν είναι εντυπωσιακό, αλλά η μπαρόκ διακόσμηση και η ατμόσφαιρα το κάνουν να αξίζει μια επίσκεψη. ω! Και φυσικά, το κτίριο, του 16ου αιώνα, έχει και αυτό το δικό του ιδιαίτερο φάντασμα.
- Jamie's Italian, από τον διάσημο Βρετανό σεφ Τζέιμι Όλιβερ . Πρόσφατα άνοιξε, θα το βρείτε στο εντυπωσιακό κτίριο Αίθουσα Συνελεύσεων . Το φαγητό είναι εξαιρετικό και η εξυπηρέτηση φιλική και ανεπιτήδευτη. Δώστε προσοχή στη διακόσμηση των ποδιών ζαμπόν στην κεντρική μπάρα. Ποιος είπε ότι το άκρο του γουρουνιού δεν ήταν σικ;
24.00 - Ώρα πάρτι. Το δώδεκα είναι η ώρα των μαγισσών αλλά και του πάρτι και σε αυτό, η πόλη της Σκωτίας έχει πολλά να προσφέρει. Οι συστάσεις μας:
- Το Spiegelterrace και The Famous Spiegeltent. (George Street) , ένας νέος υπαίθριος χώρος, ανοιχτός μόνο το καλοκαίρι, που έχει γίνει το νέο hotspot της νύχτας του Εδιμβούργου. Το Spiegelterrace κλείνει στις 12, αλλά μπορείτε να συνεχίσετε μέχρι τις 2 στο γειτονικό The Famous Spiegeltent όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε διασκεδαστικά σόου καμπαρέ.
- Sandy's Bell, Σκωτικός λαϊκός ναός. (25 Forrest Rd Edinburg) . Η ακόλουθη επιγραφή γράφει στην πινακίδα στην είσοδο: "Προμηθευτές εκλεκτών μπίρων και οινοπνευματωδών ποτών. Το σπίτι της παγκοσμίου φήμης λαϊκής μουσικής" (Purveyors of Premium Beers and Beverages. Home of World Folk Music»). Το τέλειο μέρος για να πιείτε μια πίντα ή ουίσκι ενώ ακούτε Παραδοσιακή μουσική.
- Και αν ψάχνετε για κάτι πιο εκλεπτυσμένο, μην διστάσετε, το Bar Missoni , στο ομώνυμο ξενοδοχείο, είναι το σωστό μέρος. Το ξενοδοχείο Missoni άνοιξε το 2009 και σχεδιάστηκε από την ίδια την εταιρεία Ροζίτα Μισόνι (ένας από τους αρχικούς ιδρυτές της μάρκας), που, όπως μας λένε, ερωτεύτηκε παράφορα Εδιμβούργο σε ένα από τα ταξίδια του. Στο μπαρ, που βρίσκεται στο ίδιο το λόμπι του ξενοδοχείου, μπορείτε να απολαύσετε κοκτέιλ ειδικά δημιουργημένα για το σπίτι. Όλα εδώ είναι τόσο σικάτα που ακόμη και οι άντρες στην πόρτα φορούν «κιλτ». Missoni .
Πάγκος μπαρ Missoni
Ημέρα 2
10:00 π.μ. Αποκρυπτογραφήστε τα κλειδιά του «Κώδικα Ντα Βίντσι» στο αινιγματικό Παρεκκλήσι Rosslyn. Το διάσημο βιβλίο του Ντον Μπράουν τελειώνει σε αυτό το μικρό παρεκκλήσι που βρίσκεται 16 χιλιόμετρα νότια της πρωτεύουσας της Σκωτίας. Έκτοτε, έχει γίνει ένα από τα κύρια τουριστικά αξιοθέατα Εδιμβούργο. Προσοχή: επί του παρόντος η πρόσοψη είναι υπό κατασκευή με το οποίο η σκηνή χάνει πολλή γοητεία, ακόμα κι έτσι αξίζει να ρίξετε μια ματιά στο εσωτερικό όπου μπορείτε να αναγνωρίσετε Μασονικά και παγανιστικά σύμβολα. Α, και όπως και οι πρωταγωνιστές της ταινίας μπορείτε να κατεβείτε στην κρύπτη. Τι θα βρεις;
12.00 το μεσημέρι- δηλ. Ηριώτης Γεώργιος . Σχολείο Χάρι Πότερ; Αυτό το σχολείο, ένα από τα πιο διάσημα σε όλη τη Σκωτία και ηλικίας άνω των 350 ετών, δεν εμφανίζεται στα τυπικά τουριστικά δρομολόγια. Σε ένα πραγματικά παραμυθένιο σκηνικό, θα αναρωτιέστε αν δεν είναι αυτό το σχολείο Χάρρυ Πόττερ , η Ερμιόνη και ο Ρον σπουδάζουν μαγεία και μαγεία. Η θέα είναι μαγευτική και έχει κανείς την αίσθηση ενός αληθινού ταξιδιού στο χρόνο.
1:30 μ.μ. Για μια γρήγορη μπουκιά, λίγα ψάρια και πατατάκια (χτυπημένο ψάρι με πατατάκια) ; Θα τα βρείτε σε όλη την πόλη. Σας προτείνουμε Το τέλος του κόσμου (4 High Street), ένα μπαρ με μια περίεργη ιστορία.
Μυστήριο και θεατρικότητα στις αναχωρήσεις του Ghost Tour
5 μ.μ.- Ώρα για τσάι, επίσης στη Σκωτία! Τυπική αγγλική παράδοση αλλά που βρίσκουμε και εδώ. Θα το πάρουμε στο εντυπωσιακό Balmoral Hotel που βρίσκεται στο Prince Street , ο πιο εμπορικός δρόμος της πόλης. Για το σεβαστό ποσό των 25 λιβρών μπορείτε να απολαύσετε κατά βούληση τα παραδοσιακά κουλουράκια, κουλουράκια_ (μπισκότα) ή κέικ σοκολάτας. Και φυσικά το τσάι. Αν σας αρέσει περισσότερο ο καφές, ζητήστε ένα γαελικά , με ουίσκι , να πάω να τραγουδήσω.
7:00 μ.μ.- Ώρα να παρακολουθήσετε το ηλιοβασίλεμα από το Calton Hill. Η φωτογραφία του ταξιδιού. Ρωτήσαμε αρκετούς κατοίκους του Εδιμβούργου από πού μπορείτε να δείτε την πιο εντυπωσιακή θέα του Εδιμβούργου και η απάντηση ήταν σχεδόν ομόφωνη: Calton Hill. Ένας λόφος που βρίσκεται στα ανατολικά της πόλης, η Αθήνα του Βορρά ονομάζεται για τα κλασικιστικά της κτίρια, όπου μεταξύ άλλων μνημείων, ένα αφιερωμένο στη Σκωτία και ένα άλλο στον Νέλσον. Και το ηλιοβασίλεμα είναι η καλύτερη στιγμή για να βγάλουμε τη σούπερ φωτογραφία του ταξιδιού μας. Ορίστε!
9:00 μ.μ.- Ένας πολύ σκωτσέζικος αποχαιρετισμός. Επιλέξαμε το εστιατόριο Amber για να αποχαιρετήσουμε την πόλη. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσουμε να συλλογιστούμε για τελευταία φορά το επιβλητικό κάστρο του και να αποτίσουμε φόρο τιμής στον Σκωτσέζικα πιάτα με βάση το... ουίσκι. Επιπλέον, το εστιατόριο θέτει στη διάθεσή μας έναν ειδικό που θα μας συμβουλέψει για τα διάφορα είδη ουίσκι που μπορούμε να πιούμε. Στην υγειά σας!