Borgo San Vincenzo έχει βρει την πιο εσωτερική έμπνευση σε Μοντεπουλτσιάνο , Υ Μοντεπουλτσιάνο έχει κερδίσει, σχεδόν χωρίς να το ψάξει ή να το προτείνει, α ξενοδοχείο ανάμεσα σε αμπέλια που σφραγίζει μια ισχυρή σύνδεση με τον ατελείωτο πλούτο της περιοχής.
Με φόντο που διαλόγους έντονα με το τοπίο του Τοσκάνη , συναντάμε την ιστορία του Σάνον Κίρχερ , ένας από τους συνιδρυτές, μαζί με Σκοτ Κίρχερ , του Borgo San Vincenzo . «Ο σύζυγός μου και εγώ έχουμε ένα πάθος για φιλοξενία και κρασί , και πάντα φιλοδοξούσαμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο όπου θα μπορούσαμε να βρούμε το δέσιμο αυτών των δύο πραγμάτων για να τα γιορτάσουμε με έναν συνεκτικό τρόπο», εκφράζεται σε συνέντευξή του στο Condé Nast Traveler.
Στο Borgo San Vincenzo αναδύεται ένα από τα πιο μαγευτικά τοπία της Τοσκάνης.
Ότι η οικογένεια της Shannon έχει καταγωγή από τη Μεσόγειο και Ιταλία , χωρίς αμφιβολία, έχει χαράξει μια ξεκάθαρη διαδρομή προς εκείνα τα εδάφη και αφού αποφάσισε να εξερευνήσει την περιοχή για έξι εβδομάδες με το αυτοκίνητο Τοσκάνη αναζητώντας το τέλειο ακίνητο —όσον αφορά την τοποθεσία και τις αισθήσεις—, το Περιοχή Montepulciano έγινε ο μεγάλος νικητής.
«Βρίσκεται σε κεντρική τοποθεσία για να εξερευνήσετε το απίστευτο λοφώδεις πόλεις και έχει επίσης μια απίστευτα πλούσια ιστορία με βιοτέχνες παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένων των αμπελουργοί , αν και αυτό επεκτείνεται και στο τυρί, το ελαιόλαδο και πολλά άλλα», προσθέτει.
Βασιζόμενος στην εμπειρία του στη διαχείριση του Frangipani Beach Resort στην Καραϊβική για δέκα χρόνια, στο Borgo San Vincenzo έχουν στρέψει το πάθος τους να γιορτάσουν το οινικές παραδόσεις της περιοχής , συνδυάζοντας επισκέψεις σε οινοποιεία μικρών τοπικών παραγωγών και προσβάσιμες δραστηριότητες για να μάθουν για το σύμπαν του κρασιού.
«Πάντα μας φαινόταν έτσι το κρασί λέει μια ιστορία γεωγραφίας , της γης και των ανθρώπων, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να είναι λίγο τρομακτικό για ορισμένους ταξιδιώτες. Θέλαμε να μειώσουμε την επισημότητα του χώρου του ήρθε και αφαιρέστε κάθε προσποίηση για να το κάνετε προσιτό και διασκεδαστικό».
Το κεντρικό κτήριο, αρχικά του 18ου αιώνα, είναι ένα μεγάλο σύμβολο του ξενοδοχείου, και παρόλο που τις τελευταίες δεκαετίες αλλάζει ιδιοκτήτες, στο παρελθόν βρισκόταν κάτω από τον μανδύα του Κόντε Μπουτσέλι Τζιοβάνι.
Μπαίνοντας στο υπνοδωμάτια , αυτά τα αποτίουν φόρο τιμής στο κρασί με τα ονόματά τους : Ιεροβοάμ, Μαθουσάλα, Αυτοκρατορικός, Βαλτάζαρ και Ναβουχοδονόσορ. Όλα περιλαμβάνουν κρεβάτια king-size, κουζίνες, μηχανές Nespresso και ιταλικές ανέσεις.
ο σπουδές , εν τω μεταξύ, είναι παραδοσιακού στιλ με καθιστικό, ενώ οι σουίτες περιλαμβάνουν ξεχωριστό σαλόνι και η σουίτα Balthazar προσφέρει μπαλκόνια, καθώς και θέα στη χώρα , αφού το ακίνητο είναι βυθισμένος στα αμπέλια.
Τα δωμάτια του Borgo San Vincenzo.
Στην πραγματικότητα, Borgo San Vincenzo σας προσκαλεί να περιτριγυρίσετε τον εαυτό σας με μερικούς από τους πιο διάσημους αμπελώνες Vino Nobile στο Montepulciano, καθώς κάθε εποχή αποπνέει ηχηρή ομορφιά και βρίσκεται στο σταυροδρόμι του Val d'Orcia και η Valdichiana , η θέα που προστατεύεται από την UNESCO καταλήγουν να ορίζουν την τέλεια απόδραση.
«Βασίσαμε Μοντεπουλτσιάνο , όπου ο Vino Nobile είναι βασιλιάς (το Το παλαιότερο DOCG στην Ιταλία ), αλλά θα επισημάνουμε επίσης τους Brunellos από το Montalcino, το Chianti Classico από βορειότερα, καθώς και τους Supertuscans από την περιοχή."
Η Shannon Kircher και ο Scott Kircher είναι οι ιδρυτές του Borgo San Vincenzo.
«Οι επισκέπτες θα δουν επίσης μερικά λευκά και ορισμένους παραγωγούς να εμβαθύνουν στο ροζέ, αλλά τα κόκκινα κρασιά εξακολουθούν να κυριαρχούν εδώ. ο Ιερός Οίνος και το Occhio di Pernice Είναι εκπληκτικά επιδόρπια κρασιά για να τα δοκιμάσετε όταν γίνονται σωστά – η διαδικασία παραγωγής είναι πολύ παραδοσιακή και ιστορική, και χρειάζονται χρόνια παλαίωσης σε βαρέλι για να παραχθούν μικρές ποσότητες από αυτά τα γλυκά κρασιά».
Ας μιλήσουμε για τη γαστρονομία, ας μιλήσουμε για το εστιατόριο που αναπτύσσουν με έναν δυναμικό και νέο ντόπιο σεφ. «Εστιάζουμε στην προμήθεια όσο το δυνατόν τοπικά, δεδομένου του πλούτου του περιβάλλοντός μας, αλλά βάζοντας μερικές μοναδικές ανατροπές στα παραδοσιακά κλασικά».
Borgo San Vincenzo, Montepulciano.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι παρόλο που θα πραγματοποιηθεί ένα μαλακό άνοιγμα μέχρι τις 18 Αυγούστου, οι κρατήσεις είναι ήδη διαθέσιμες και είναι απαραίτητο μόνο να πάρετε απευθείας πτήση από τη Βαρκελώνη για την Περούτζια, η οποία απέχει μόλις 45 λεπτά με το αυτοκίνητο από το ξενοδοχείο, για να απολαύσετε κρασί και dolce far niente στο Τοσκάνη.