Ηλιοβασίλεμα από το Llano de los Jables, στο Ελ Πάσο
Από πού είσαι με αυτή την απαλή προφορά; «Είμαι από τη Λα Πάλμα». «Α, από τη Λας Πάλμας ντε Γκραν Κανάρια!» «Όχι, από τη Λα Πάλμα. Είμαι από το όμορφο νησί» . «Μα... ποια είναι αυτή;» Η αντίδραση είναι συνήθως η ίδια όταν μιλάμε για τη γη μου και, σχεδόν έντεκα χρόνια μετά την αναχώρησή μου, ο καλύτερος τρόπος για να την εντοπίσεις είναι ακόμα να σχεδιάσεις έναν αυτοσχέδιο χάρτη σε χαρτί. «Είναι αυτό, αυτό με το σχήμα ενός ανεστραμμένου δακρύου. Το πιο απομακρυσμένο».
Η Λα Πάλμα είναι ένα από τα μεγάλα άγνωστα του αρχιπελάγους των Καναρίων, αν και πολλοί πιστοί είναι ερωτευμένοι με την άγρια ομορφιά του. Είναι πιασμένοι στα δίχτυα τους και, μόλις το δοκιμάσουν, επαναλαμβάνουν πάντα. Άλλοι μένουν εκεί για πάντα. Ζεστό, απότομο, ψηλό και γλυπτό , το νησί μοιάζει με μια όμορφη μελαχρινή γυναίκα με πράσινα μάτια, έξι πόδια ύψος και σαγηνευτικές καμπύλες. Το αναγνωρίζω. Η ποίηση και η μαγεία με κυριεύουν μόλις μπω στο πετσί του τέλειου πρεσβευτή.
Αλλά για έναν Κανάριο μετανάστη, η επιστροφή στα νησιά του είναι σαν να επιστρέφει στην παιδική του ηλικία στις διακοπές. Με αυτή την ευκαιρία επιστρέφω σπίτι παρέα με μια ομάδα ηθοποιών και όλες αυτές οι ιδιαίτερες γωνιές γεμάτες αναμνήσεις γίνονται τώρα στην κινηματογραφική σκηνή του ταξιδιού μας .
Και μιλώντας για κινηματογράφο, στη Λα Πάλμα και τα σχεδόν 700 km2 του βρίσκουμε ένα αυτοσχέδιο υπαίθριο σετ με βουνά, ηφαίστεια, τροπικές ζούγκλες, προϊστορικά δάση, παραλίες, ακτές και ατελείωτες γοητευτικές γωνιές μεγάλης απήχησης για οπτικοακουστικές παραγωγές, σε έναν σχετικά μικρό χώρο. Ένα αισθητικό δυναμικό που ολοκληρώνεται με ένα εξαιρετικό κλίμα – 23ºC κατά μέσο όρο ετησίως –. Όλοι περιμένουν. Νιώθω νευρικός και υπεύθυνος ως εγγενής οδηγός της ομάδας. Η πρώτη μου συμβουλή: «Κρατήστε γιατί έρχονται καμπύλες!»
Πριν από την προσγείωση στο αεροδρόμιο Mazo, από το παράθυρο του αεροπλάνου μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για τις διαστάσεις ενός ιλιγγιώδους νησιού κατάλληλο μόνο για ειδικούς του δρόμου ή ακούραστους περιπατητές. Ευτυχώς, εδώ ο χρόνος μερικές φορές φαίνεται να σταματά και ο όρος «βιασύνη» δεν περιλαμβάνεται στο λεξικό palmero . Το παλιό τούνελ Η κορυφή , γνωστό και ως «χρονοσήραγγα», συνδέει την ανατολική περιοχή με τη δυτική περιοχή. Το σύνηθες, όταν το διασχίζουμε με αυτή την έννοια, είναι ότι μετά την αναρρίχηση στη φυλλώδη περιοχή των χαράδρων του Μπρένα Άλτα , διάσπαρτο με καστανιές και τυφλωμένη από ομίχλη ρείκι, ξεσπά στην άλλη πλευρά με λαμπερή ηλιοφάνεια. Όλα αυτά σε μόλις 1.200 μέτρα διαδρομής . Από την άλλη πλευρά, στο δήμο του Βήμα , μπαίνουμε στο ηφαιστειακή φύση του νησιού που, βαμμένο στο κυρίαρχο μαύρο του βράχου, καλύπτεται με πράσινο μανδύα από καναρινιώτικο πεύκο.
Η πρώτη στάση μας οδηγεί στη θέα του Llano de Los Jables (γνωστό και ως Πεδιάδα των Μαγισσών ), στους πρόποδες του Κορυφή Birigoyo . Από εδώ η πανοραμική θέα πάνω από το κοιλάδα Αριδάνη , με το Taburiente Caldera στο βάθος, μας επιτρέπει να αναλογιστούμε το απόκοσμο αποτέλεσμα των εμπορικών ανέμων που κατακρημνίζουν τη θάλασσα από σύννεφα στις πλαγιές των κορυφών του. Αρκετά παράσταση από το ξημέρωμα μέχρι το σούρουπο.
Επίσης σε αυτή την περιοχή ξεκινά αυτό που είναι γνωστό ως ηφαιστειακή διαδρομή, ένα από τα πιο ελκυστικά μονοπάτια στον κόσμο και όπου διεξάγεται ο ορεινός υπερμαραθώνιος Transvulcania, ένα από τα σημαντικότερα στην Ισπανία, και από το 2012 σκοράρει για το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ορεινών Αγώνων. Περισσότερα από 20 χιλιόμετρα διαδρομής που ξεκινούν από το Refugio del Pilar, διασχίζουν το Cumbre Vieja για περισσότερα από 20 χιλιόμετρα και καταλήγουν στην άκρη του Fuencaliente, τη νοτιότερη περιοχή της Λα Πάλμα, όπου Ηφαίστειο Teneguia , το τελευταίο που εξερράγη στην Ισπανία το 1971, ακόμα ζεστό. Πολύ κοντά εδώ, ο φάρος και οι αλυκές του Fuencaliente είναι προνομιακά μέρη όπου ο ορίζοντας καλεί την καρδιά να χαθεί στο απέραντο γαλάζιο του Ατλαντικού Ωκεανού.
Unax Ugalde στις αλυκές του Fuencaliente
Φτάσαμε στο ξενοδοχείο Hacienda de Abajo, στη μέση του ιστορικό κέντρο του Tazacorte, μια αυθεντική όαση για να αποσυνδεθούμε από τον κόσμο, όπου βρισκόμαστε στη ζεστή αγκαλιά της φιλοξενίας των Καναρίων Νήσων. Περιτριγυρισμένο από πληθωρική βλάστηση και φυτείες μπανάνας, το συγκρότημα ανήκει στον Σπίτι του Sotomayor Topete , οικογένεια ευγενών από τη Γαλικία και αργότερα εγκαταστάθηκαν στην Εξτρεμαδούρα και την Ανδαλουσία, από όπου μετακόμισαν στα Κανάρια Νησιά στις αρχές του 17ου αιώνα. Αυτό το φιλόδοξο οικογενειακό έργο, το οποίο ξεκίνησε με την αποκατάσταση μιας παλιάς φάρμας παραγωγής ζαχαροκάλαμου, σήμερα αναγνωρίζεται ως εμβληματικό ξενοδοχείο από την κυβέρνηση των Καναρίων Νήσων.
Είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις της τέχνης, γεμάτος φλαμανδικές ταπετσαρίες, μια πολύτιμη γκαλερί τέχνης από τον 15ο έως τον 20ο αιώνα, θρησκευτικά γλυπτά και γλυπτά, κινέζικη πορσελάνη και ατελείωτα πρωτότυπα κομμάτια από Ευρώπη, Αμερική και Ασία, που εκπλήσσει τους επισκέπτες του και αποτελεί τη μεγαλύτερη συμβολή της καλλιτεχνικής κληρονομιάς στη Λα Πάλμα από τον 18ο αιώνα. Το κόσμημα στο στέμμα είναι ένας υπέροχος και περιποιημένος κήπος βοτανικών παραξενιών χτισμένο στη μέση τεσσάρων κτιρίων και αυτό σύντομα γίνεται το σημείο συνάντησης και διασκέδασης για τους καλεσμένους μας. Εδώ συζητούνται σχέδια για παραλία ή βουνό ενώ το φαγητό μαγειρεύεται στο El Sitio , το εστιατόριο του ξενοδοχείου, που συνδυάζει την πλούσια τοπική γαστρονομική παράδοση με διεθνείς επιρροές και την έμφαση στις γεύσεις και τις υφές των προϊόντων της περιοχής, με μεγάλη αγροτική και κτηνοτροφική παράδοση.
Ξενοδοχείο Hacienda de Abajo
Μια νέα μέρα ξημερώνει τη δυτική περιοχή της Λα Πάλμα και σιγά σιγά ο κόσμος βγαίνει στους δρόμους Οι πεδιάδες του Αριδανού , το κύριο τουριστικό κέντρο του νησιού. Απαραίτητο είναι ένα κόψιμο (αυτό λέμε καφέ bombón εδώ) τα μεσάνυχτα στο περίπτερο στην πλατεία ή ένας νόστιμος φυσικός χυμός φρούτων στο eden bar , δύο σπουδαία κλασικά έργα που βρίσκονται σε στρατηγική τοποθεσία κάτω από τη σκιά των εντυπωσιακών ινδικών δάφνων. Η περιοχή έχει δύο από τις πιο δημοφιλείς παραλίες του νησιού, Puerto Naos και Charco Verde . Παρεμπιπτόντως, στη Λα Πάλμα όλες οι παραλίες είναι μαύρη άμμος ηφαιστειακής προέλευσης. Πολύ φίνο και φωτεινό, η εξωτική του εμφάνιση έρχεται σε αντίθεση με τις χρυσαφένιες αμμουδιές των άλλων Καναρίων Νήσων.
Το Los Llanos έχει επίσης πρόσβαση σε μία από τις πόρτες εισόδου στο Εθνικό Πάρκο Caldera de Taburiente. Αυτός ο τεράστιος αναδυόμενος υποθαλάσσιος κρατήρας, με διάμετρο λίγο πάνω από 8 km και βάθος 1.500 μέτρων, είναι ένα σχεδόν αδιαπέραστο τείχος στο οποίο οι κορυφές υψώνονται βίαια και πληθωρικά, φτάνοντας στο υψηλότερο σημείο τους στην Αγόρια ροκ , που στεφανώνει το νησί με τα 2.426 μέτρα του. Υπάρχουν πολλές διαδρομές μέσα από μονοπάτια και, αν και είναι επισκέψιμο μόνο με τα πόδια, ορισμένα τμήματα που οδηγούν στα σημεία θέασης μπορούν να μετακινηθούν με αυτοκίνητο. Το να κατεβείτε τη χαράδρα και να δροσιστείτε στις πισίνες του ρέματος που διατρέχει το εσωτερικό του είναι μια εμπειρία για μεγάλους και παιδιά.
Στην πορεία, το πιο συνηθισμένο είναι να επισκεφθείτε το καταρράκτης των χρωμάτων, βρίσκεται στο Barranco de las Rivaceras, ένα μέρος γεμάτο ώχρα, πράσινους και κοκκινωπούς τόνους που προκύπτουν από τα σιδηρούχα νερά που δημιουργούν όλες τις αποχρώσεις στην πέτρα. Για να κατασκηνώσετε στο Taburiente πρέπει να ζητήσετε άδεια (η διαδικασία μπορεί να γίνει online), αλλά χωρίς αμφιβολία η εμπειρία αξίζει τον κόπο.
Καθώς πέφτει η νύχτα, η παράσταση των αστεριών ξεκινά στον ουρανό της Λα Πάλμα. Και όχι, δεν υπερβάλλω. **Το Αστροφυσικό Παρατηρητήριο Roque de Los Muchachos (ORM) ** είναι ένα από τα πληρέστερα συγκροτήματα τηλεσκοπίων στον κόσμο, χάρη στον σκοτεινό και καθαρό ουρανό σχεδόν όλο το χρόνο. Α) Ναι, Η Λα Πάλμα έχει γίνει ένας από τους πιο προνομιούχους θύλακες στον πλανήτη για αστρονομική παρατήρηση Και, είτε μέσα στο πάρκο είτε οπουδήποτε στο νησί, να έχετε πάντα έναν φακό, αν είστε από αυτούς που φοβούνται το σκοτάδι. Ο ουρανός της Λα Πάλμα προστατεύεται από το Νόμο για την Προστασία της Αστρονομικής Ποιότητας των Παρατηρητηρίων IAC, γνωστός ως ο νόμος του ουρανού , που ρυθμίζει τον έλεγχο της φωτορύπανσης, τον δημόσιο φωτισμό και ελέγχει τις ραδιοεπικοινωνίες και τις εναέριες διαδρομές.
Δίνουμε πορεία για την πρωτεύουσα, που βρίσκεται στα ανατολικά του νησιού. Τίμιος Σταυρός Λα Πάλμα είναι κομψό, αποικιακό και έχει κηρυχθεί Περιουσιακό στοιχείο Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος με την κατηγορία των Ιστορικό Καλλιτεχνικό Συγκρότημα . Στο θαλάσσια λεωφόρο Ξεχωρίζει το αδιαμφισβήτητο πολύχρωμο μπαλκόνι, γεμάτο περιποιημένες λουλουδένιες και, στους πίσω δρόμους του, μπορείτε να αναπνεύσετε τον αέρα της Αβάνας. Εδώ, το γοητευτικό μπιστρό-εστιατόριο La Placeta είναι ιδανικό για σνακ, απολαμβάνοντας τον παλμό της πόλης και τη φιλική της όψη. ο πραγματικός δρόμος Είναι η κύρια αρτηρία και τα παλάτια, οι εκκλησίες και τα αρχοντικά της είναι η κληρονομιά της αίγλης που γνώρισε η πρωτεύουσα τον 16ο και τον 17ο αιώνα, όταν ήταν ένα από τα σημαντικότερα λιμάνια της ισπανικής αυτοκρατορίας.
Στο τέλος του δρόμου, το μνημείο για τους Νάνους της Λα Πάλμα είναι ένα εικονίδιο που αντιπροσωπεύει τον παραδοσιακό χορό που ανοίγει το Lustral πανηγύρια του νησιού. Στο βάθος υπάρχει ένα αντίγραφο ενός από τα πλοία του Κολόμβου, το Santa María, που τώρα φιλοξενεί το Ναυτικό Μουσείο Santa Cruz de La Palma.
Αφήνοντας πίσω μας την ακτή, κάνουμε μια νέα βουτιά στο καταπράσινο και φτάσαμε στο δάσος Los Tilos , στον δήμο San Andrés y Sauces. Εδώ η μαγεία του περιβάλλοντος μας καλεί να φανταστούμε ότι περπατάμε ανάμεσα σε δεινόσαυρους σε μια ιδιόμορφη εκδοχή του Τζουράσικ Παρκ . Το μονοπάτι σας επιτρέπει να διασχίσετε δεκατρείς υδάτινες σήραγγες και να κατεβείτε στην καρδιά του ένα από τα σημαντικότερα δάση δάφνης στα Κανάρια Νησιά , ένα οικοσύστημα που κληρονομήθηκε από την τριτογενή εποχή και δηλώθηκε Βασική Ζώνη του Παγκόσμιου Αποθέματος Βιόσφαιρας.
Επιστρέφοντας στο δυτικό τμήμα του νησιού, παρεκκλίναμε προς το Γειτονιά Las Manchas , στα μισά του δρόμου Το Ελ Πάσο και οι πεδιάδες Aridane , με μια στάση στο γραφικό Πλατεία La Glorieta. Έργο του πολύπλευρου καλλιτέχνη παλμέρο Luis Morera, αυτή η μικρή πλατεία με θέα και γεμάτη με αυτοφυή φυτά χλωρίδας εκπλήσσει με τα υπέροχα μωσαϊκά αναμνήσεων του Γκαουντί, πέργκολες και πάγκους καλυμμένους με πλακάκια. Είναι δύο το μεσημέρι και πολύ κοντά εδώ έχουμε ένα δεσμευμένο τραπέζι στο Νεκρή φύση Tamanca. Αυτό το αυθεντικό εστιατόριο βρίσκεται μέσα σε μια ηφαιστειακή σπηλιά όπου ξεκουράζονται και τα κρασιά του.
Δάσος Linden
Σύντομα το φεστιβάλ γεύσεων ξεκινά με επίδειξη των μεγάλων κλασικών της γαστρονομίας των φοίνικες. Αναμφίβολα το ψητό χοιρινό κρέας πρωταγωνιστεί στο μενού. Χάνω το μέτρημα των μερίδων του τσαλακωμένες πατάτες με κόκκινη και πράσινη σάλτσα mojo παρελαύνοντας γύρω από το τραπέζι μας και, τέλος, bienmesabe , τυπικό επιδόρπιο palmero με βάση τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και το παντεσπάνι. Στο νησί Λα Πάλμα ό,τι έχει σημασία αποφασίζεται γύρω από ένα καλό τραπέζι και τώρα όλοι νιώθουμε χαρούμενοι και ικανοποιημένοι.
Είναι παρήγορο να βλέπουμε τους ηθοποιούς μας να απολαμβάνουν ελεύθερα αυτόν τον παράδεισο στους ρυθμούς του αυθεντικού ρυθμού palmero. Στα ευχαριστήριά του, ανακτώ τη δύναμη να επιστρέψω στη Μαδρίτη και τότε, όταν επιστρέψω, μου εισβάλλει. ένα αίσθημα υπερηφάνειας άγνωστο μέχρι τώρα. Έχω το κλειδί. Η δουλειά μου στο Condé Nast Traveler μπορεί να με έκανε πολίτη του κόσμου, αλλά η καρδιά μου είναι ακόμα νησιώτισσα. Πρέπει να συνοψίσω ποιο είναι το καλύτερο της Λα Πάλμα; Πάντα, πάντα να επιστρέφεις.
Η Ana Fernández στην Plaza de la Glorieta
* Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε στο τεύχος Μαρτίου 93 του περιοδικού Condé Nast Traveler. Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (**11 έντυπα τεύχη και μια ψηφιακή έκδοση για 24,75 €, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από τον ιστότοπό μας**) και απολαύστε δωρεάν πρόσβαση στην ψηφιακή έκδοση του Condé Nast Traveler για iPad. Το τεύχος Μαρτίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Ισπανοί ηθοποιοί παίρνουν τη Λα Πάλμα
- Λεξικό για να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας όταν ταξιδεύετε στα Κανάρια Νησιά
- Οι γκουρμέ διευθύνσεις των Καναρίων Νήσων
- 46 πράγματα που πρέπει να κάνετε στα Κανάρια Νησιά μια φορά στη ζωή σας
- Οδηγός για τοστ και αλείμμα στα Κανάρια Νησιά
- Καρτ ποστάλ από το όρος Teide
- Κανάρια σε πέντε βασικά πιάτα
- Οι 10 κορυφαίες πόλεις των Καναρίων Νήσων
- Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα Κανάρια Νησιά
- Οδηγός για τη Λα Πάλμα
El Sitio Hall, στο ξενοδοχείο Hacienda de Abajo