CLUB67, η νέα λαθραία βεράντα του Only YOU Boutique Hotel, στην Chueca.
«Κανείς δεν ξέρει τίποτα για το CLUB67» γράφει το μότο του η νέα λαθραία ταράτσα που θα εγκαινιαστεί αυτή τη Δευτέρα στο Only YOU Boutique Hotel στην Chueca.
Εμείς όμως που είμαστε πάντα σε επιφυλακή για τα νέα, κάτι άλλο Έχουμε ανακαλύψει. Μπορούμε να το προβλέψουμε θα προσφέρει μόνο υπηρεσία δείπνου, ότι θα είναι στα ύψη (με θέα στο Calle Barquillo) και αυτό μόνο 20 εστιατόρια θα είναι οι τυχεροί δοκιμάζοντας το μενού που σχεδίασε ο σούσιμαν Manuel Icardo και τα κοκτέιλ που ετοίμασε ο mixologist Javier Infante.
Ο Sushiman Manuel Icardo έχει σχεδιάσει το μενού για το CLUB67, στο Only YOU Boutique Hotel στην Chueca.
Το υπόλοιπο θα πρέπει να το ανακαλύψετε μόνοι σας αποστολή μηνύματος WhatsApp στον αριθμό που εμφανίζεται στον ιστότοπό της, επειδή αυτός ο σύλλογος γεννιέται με κρυφούς αέρα (αυτά που μας αρέσουν περισσότερο). Μόλις λάβετε τον κωδικό πρόσβασης που επιβεβαιώνει την κράτησή σας, θα πρέπει να μεταβείτε στη ρεσεψιόν του ξενοδοχείου και να τον δείξετε για να ανακαλύψετε αυτός ο νέος χώρος που στοχεύει να φέρει επανάσταση το καλοκαίρι στη Μαδρίτη . Και μέχρι στιγμής μπορούμε να διαβάσουμε...
Λοιπόν, μπορούμε να διαβάσουμε και την επιστολή σας για να σας ανοίξουμε την όρεξη, στην οποία nigiris ντεμοντέ –όπως maguro ή σολομός– μοιράζεστε τα φώτα της δημοσιότητας με άλλους που είναι πολύ πιο τολμηροί: Χτένι Γαλικίας φλαμπέ με μαγιονέζα yuzu. Ταρτάρ κόντρα φιλέτο Angus με σάλτσα yakisoba και λάδι τρούφας ή φουά με βατόμουρο, σάλτσα χελιού και σχοινόπρασο. Μάκης, ταρτάρ και σαλάτες Ολοκληρώνουν τη γαστρονομική εμπειρία που, πώς θα μπορούσε να γίνει αλλιώς, ** τελειώνει με μερικά δημιουργικά μότσι. **
Στη ρεσεψιόν του Only YOU Boutique Hotel θα πρέπει να δείξετε τον προσωπικό σας κωδικό κράτησης.
Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΠΑΕΙ ΤΟ ΠΡΑΓΜΑ
Το CLUB67 δεν θα είναι ο μόνος γαστρονομικός χώρος με τον οποίο το Only YOU Boutique Hotel σκοπεύει να μας εκπλήξει αυτό το καλοκαίρι: μαζί με το Celicioso (που θα προσφέρει τα κλασικά του κομμάτια ζαχαροπλαστικής) δημιούργησε ένα εστιατόριο χωρίς γλουτένη εξαιρετικά ασφαλές, αλλά και απίστευτα πρωτότυπο. Ο executive chef του ξενοδοχείου, Carlos Martín, που έχει σχεδιάσει μια πρόταση για κοιλιοκάκη γεμάτη εκπληκτικά πιάτα, όπως το milanese με βιολογικό αυγό τρούφας, το tataki τόνου, ένα εντυπωσιακό rossejat βοδιού ή τα vegan λαζάνια.
Ένα από τα πιάτα που σχεδίασε ο Carlos Martín για το εστιατόριο «χωρίς γλουτένη» στο Only YOU Boutique Hotel.
Σχεδιάστηκε από Lazaro Rosa-Violan, ο ευρύχωρος και φωτεινός χώρος θα επεκτείνει την πρότασή σας από το πρωινό μέχρι το δείπνο και θα είναι ανοιχτό σε όλα τα ακροατήρια, γιατί ποιος δεν θα ήθελε να υποκύψει στο α Καντονέζικο Ιβηρικό χοιρινό;
Ο Carlos Martín δεν θα μπορούσε να το εξηγήσει καλύτερα: «Καταφέραμε να κάνουμε την πρόταση ελκυστική σε όλους τους τύπους κοινού, όχι μόνο στους κοιλιακούς, γιατί όταν τη βάζεις στο στόμα σου δεν παρατηρείς πραγματικά τη διαφορά στις αλλαγές της μαγειρικής».
Διεύθυνση: Calle del Barquillo, 21, 28004 Μαδρίτη Δείτε χάρτη
Πρόγραμμα: Από τις 7:00 μ.μ. έως τη 01:00 π.μ.