Τόσο όμορφο είναι το λουλούδι μαλλιών της παραλίας, ένα από τα είδη με τα οποία αναδασώνονται οι αμμόλοφοι του Parador El Saler
Υπήρξε μια εποχή που τα κλαδιά της camariña (άλμπουμ Corema) ή camarina, χωρίς eñe, ενός ενδημικού θάμνου από τις παραλίες της Ιβηρικής Χερσονήσου, χρησιμοποιούνταν για να φτιάξουν σκούπες και τους καρπούς τους, που φυτρώνουν τον Αύγουστο. χρησίμευαν για να μειώσουν τον πυρετό και να ξεγελάσουν το στομάχι όταν δεν υπήρχε τίποτα άλλο για φαγητό. Ως εκ τούτου, πολλοί εξακολουθούν να το γνωρίζουν ως το «βότανο της πείνας». Ο Juan Ramón Jiménez, ο οποίος στο Platero y yo τα περιέγραψε ως «εκείνα τα βρώσιμα μαργαριτάρια που γέμισαν όλη μου την παιδική ηλικία», τα αγάπησε: «Αυτά τα πράσινα-λευκά καμαρίνια, με τον μαύρο σπόρο τους να φαίνεται μέσα, τόσο στρογγυλά, τόσο τέλεια, τόσο νόστιμα με την όξινη γεύση τους (...)». Η camariña ήταν τόσο συνηθισμένη στις ακτές μας που υπάρχει ένας δήμος (και μια πόλη) στη Γαλικία που φέρει το όνομά της.
Σήμερα όμως, Είναι ένα από τα φυτά αμμόλοφων που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εξαφάνισης σε ολόκληρη την ακτή της Μεσογείου. Δυστυχώς δεν είναι το μόνο. Υπάρχουν και άλλοι που αντιμετωπίζουν παρόμοια κρίσιμη κατάσταση. Το βαμβακερό (Otanthus maritimus), για παράδειγμα, είναι χαρακτηριστικό για τις θαλάσσιες αμμουδιές του Ατλαντικού, της Ισλανδίας, των Φερόων, της Γκραν Κανάρια και της Λανζαρότε, και ορισμένων ακτών της Μεσογείου, αλλά στους αμμόλοφους της Βαλένθια, όπου ήταν ο πιο συνηθισμένος πριν από δεκαετίες, έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Το ίδιο με το ιπποφαές (Frangula alnus), ένας σωζόμενος θάμνος από την τριτογενή περίοδο –πριν από 60 εκατομμύρια χρόνια–, ο οποίος σπάνια συναντάται στην Κοινότητα της Βαλένθια. Ή τα μαλλιά της παραλίας (Silene cambessedesii), που ονομάζονται επίσης pegamosques ή molinet, που δίνει ένα όμορφο λουλούδι με λεπτή εμφάνιση και έντονο ροζ χρώμα. Αναπτύσσεται στις παραλίες του Pitiusas και σε ορισμένες από την κοινότητα της Βαλένθια, αλλά υφίσταται τις συνέπειες της παρατεταμένης πλημμύρας του οικοτόπου του που προκαλείται από διαδοχικές θαλάσσιες καταιγίδες. Ή η saladilla de l'Albufera (Limonium albuferae), ενδημική της λιμνοθάλασσας της Βαλένθια, η οποία δεν συναντάται πουθενά αλλού στον κόσμο.
Εθελοντές από το Parador El Saler και τη ΜΚΟ Xaloc φυτεύουν είδη αμμόλοφων που κινδυνεύουν με εξαφάνιση
Αυτά είναι τα πέντε απειλούμενα είδη που, στις αρχές του περασμένου Φεβρουαρίου, φυτεύτηκαν στους αμμόλοφους δίπλα στους οποίους βρίσκεται το ιστορικό Parador de El Saler. προσπαθούν να σταματήσουν την εξαφάνισή του και να επαναφέρουν τη φυσική ισορροπία σε αυτό το εύθραυστο οικοσύστημα.
Βρίσκεται από το 1966 εντός του φυσικού πάρκου Albufera, στη Βαλένθια, Το Parador de El Saler είναι ένα είδος νησιού ανάμεσα στη θάλασσα και τη λιμνοθάλασσα της λιμνοθάλασσας, σε αυτό που θεωρείται **τη μεγαλύτερη και καλύτερα διατηρημένη κορυφογραμμή αμμόλοφων στην ανατολική Μεσόγειο. **
Το έργο είναι μια συνεργασία μεταξύ του ξενοδοχείου, της τοπικής ΜΚΟ Xaloc, αφιερωμένη στη μελέτη και διατήρηση του μεσογειακού περιβάλλοντος, και του Κέντρου Δασικής Έρευνας και Πειραματισμού (Υπηρεσία Άγριας Ζωής) της Generalitat Valenciana. Και ο φιλόδοξος στόχος τους, πέρα από την αντικατάσταση χωροκατακτητικών ειδών –όπως το νύχι της γάτας ή το κοινό καλάμι– με άλλα ιθαγενή, ένα έργο που εργάζονται εδώ και μερικά χρόνια, είναι να δημιουργήσει μια δεξαμενή σπόρων «φυτών της παραλίας», την πρώτη του είδους της στην Ισπανία, η οποία θα χρησιμεύσει για τον επαναπληθυσμό άλλων παράκτιων περιοχών.
Απειλούμενη από την αστική ανάπτυξη, η η εμφάνιση χωροκατακτητικών ειδών και η υπερβολική εκμετάλλευση των φυσικών πόρων, όλα αυτά τα είδη είναι, όπως επισημαίνει ο Carlos Gago, διευθυντής της Xaloc Projects, «έμβλημα των οικοσυστημάτων μας».
Το άνθος της camuriña, ένα από τα φυτά με τα οποία ξεκινά ο σπόρος των μεσογειακών ειδών αμμόλοφων
Φυσικές κληρονομιές που, επιπλέον, θησαυρίζουν στους μίσχους τους και μελλοντικές φαρμακευτικές ιδιότητες, όπως π.χ. το αρχαϊκό arraclán, του οποίου ο φλοιός, μαγειρεμένος με έγχυμα, είναι ένα εξαιρετικό καθαρτικό. ή τα «μαργαριτάρια» του καμαρίνι που, Όπως έδειξαν μελέτες του Δρ Antonio José León González, ερευνητή Φαρμακογνωσίας στο Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης, είναι πλούσια σε πολυφαινόλες (δηλαδή αντιοξειδωτικά) και ουρσολικό οξύ. (δηλαδή έχουν αντανακλαστικές ιδιότητες), επομένως η κατανάλωσή τους θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες και, σε εφαρμογή στην καλλυντική χρήση, να προσφέρει νέες δυνατότητες στη σύνθεση φωτοπροστατευτικών.
Τέσσερις εβδομάδες μετά την πρώτη φύτευση τον Φεβρουάριο, Ένα άλλο είδος έχει ήδη προστεθεί στον κατάλογο του φυτωρίου: η εξαιρετικά σπάνια σαλαντίλια Dufour (Λιμόνιο ντουφούρι). Και όπως μας ενημερώνει με ενθουσιασμό ο Francisco Contreras, διευθυντής του Parador de El Saler, τα φυτά μεγαλώνουν και προοδεύουν επαρκώς: **«Πίνεις έναν καφέ στη βεράντα και έχεις δίπλα σου ένα είδος υπό εξαφάνιση που, χάρη σε αυτό το έργο , με λίγη τύχη, θα πάψει να είναι. **
Άποψη του Parador de El Saler, ανάμεσα στη θάλασσα και τη λιμνοθάλασσα Albufera.
Ο Κοντρέρας λέει ότι δεν σταματούν να τους κοιτούν. «Όλη μέρα πλησιάζουμε για να τους δούμε. Τώρα είναι η κόρη των ματιών μας». Για το ξενοδοχείο, η φύλαξη αυτής της δεξαμενής είναι «μια τεράστια ευθύνη», παραδέχεται ο διευθυντής. Υπευθυνότητα και πηγή πολύτιμων κινήτρων. «Σχεδόν όλο το προσωπικό του ξενοδοχείου είναι από την περιοχή, έχουν μεγαλώσει με αυτά τα φυτά, βλέποντας πώς μειώθηκαν οι πληθυσμοί, Και το ότι στον χώρο εργασίας σας φτιάχνεται ένα φυτώριο για να τα συντηρήσει και να τα στείλει στην υπόλοιπη ακτή για να μην εξαφανιστούν είναι κάτι τόσο διεγερτικό, τόσο εμπλουτιστικό, που δεν υπάρχουν χρήματα που να μπορούν να το πληρώσουν». , μας λέει γεμάτος ικανοποίηση. Όπως ο Juan Ramón Jiménez, λατρεύει την Camariña. «Ξέρεις ότι μπορεί να αποσταχθεί για να φτιάξεις λικέρ;» Επίσης για να φτιάξετε παγωτό και πλούσιες μαρμελάδες.
Η εστία δεν είναι η μόνη συνεργασία μεταξύ του Parador de El Saler και του Xaloc. Συμμετέχει επίσης με τη ΜΚΟ στο Turtle Camps, ένα έργο εκπαίδευσης και προστασίας της θαλάσσιας χελώνας καρέτα καρέτα (Caretta caretta) που κάθε χρόνο έρχεται σε αυτές τις ήσυχες παραλίες για να γεννήσει. «Θέλουμε επίσης να επαναφέρουμε τη χελώνα με σπιρούνι στη λιμνοθάλασσα, αλλά πρώτα πρέπει να βγάλουμε τον κυπρίνο, ένα χωροκατακτητικό είδος, από εκεί». Ο Φρανσίσκο μας προωθεί.
Νεοεκκολαφθείσες θαλάσσιες χελώνες καρέτα καρέτα στην παραλία δίπλα στο ξενοδοχείο.
Για πρωτοβουλίες και συνεργασίες όπως αυτές, για τη δέσμευσή της στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, για την πλήρη εξάλειψη των πλαστικών μιας χρήσης, για τις προσπάθειές της να ευαισθητοποιήσει και να ευαισθητοποιήσει τους επισκέπτες του για τον φυσικό πλούτο της περιοχής, και για αμέτρητους άλλους λόγους Το El Saler είναι το μεγάλο καμάρι του Paradores. «Είμαστε οι πιο άγριοι» λέει γελώντας ο Κοντρέρας. Και το καλύτερο παράδειγμα της περιβαλλοντικής πολιτικής που έχει αναπτύξει η κρατική αλυσίδα τα τελευταία χρόνια. Τι γίνεται όμως με το γήπεδο του γκολφ; Θα αναρωτηθείτε τώρα με καλή κριτική ματιά.
ο Το γρασίδι γκολφ είναι ένα είδος προσαρμοσμένο στο τοπικό κλίμα –βερμούδα (Cynodon dactylon), ονομάζεται– που τον χειμώνα παραλύει την ανάπτυξή της, άρα δεν χρειάζεται κούρεμα ή πότισμα και, το καλοκαίρι, όταν πρέπει να ποτιστεί, γίνεται με επαναχρησιμοποιημένο νερό από τη μονάδα επεξεργασίας του ξενοδοχείου. **Και το γρασίδι που κόβεται δωρίζεται σε βιολογική φάρμα για να γίνει κομπόστ. **
Εδώ όλα επαναχρησιμοποιούνται. Ή τουλάχιστον προσπαθεί. "Ο διάδρομος που οδηγεί στην παραλία είναι φτιαγμένος με το πλαστικό που μαζέψαμε από την άμμο." Μας λέει ο Κοντρέρας, πάλι περήφανος.
Το Parador de El Saler βρίσκεται στο φυσικό πάρκο Albufera