Μπολόνια: ένα μέρος στην Ιταλία που ίσως δεν γνωρίζετε
ακριβώς στο καρδιά της Μπολόνια , σε μια τεράστια ανοιχτή πλατεία μπροστά από την εκκλησία του San Petronio, στέκεται ένα από τα πιο τρελά μπαρόκ κομμάτια που έχετε δει ποτέ . Είναι ένα άγαλμα του Ποσειδώνας σε σχήμα πυραμίδας. Στην κορυφή είναι ο αρχαίος θεός της θάλασσας, γυμνός, με ογκώδη μαρξιστική γενειάδα . Το ένα χέρι είναι τεντωμένο, σαν να χαϊδεύει το κεφάλι ενός αόρατου σκύλου, και τέσσερα παχουλά χερουβείμ σκύβουν στα πόδια του, κρατώντας το καθένα ένα ψάρι σαν κιθάρα. Από κάτω ξεκουράζονται τέσσερις μη ελκυστικές γοργόνες , τόσο καμπουριασμένοι που το πηγούνι τους ακουμπάει στην κλείδα τους. Οι πίδακες ψεκασμού νερού εκτοξεύονται από το στήθος της σε ένα απρόβλεπτο τόξο.
Ως τέχνη είναι τόσο κακό που είναι καλό , και ακόμη πιο περίεργο γιατί είναι το σύμβολο ενός τόπου που είναι τόσο μακριά από τη θάλασσα, στην ενδοχώρα, όσο μια ιταλική πόλη. Αλλά οι κάτοικοι της Μπολόνια λατρεύουν αυτό το άγαλμα: Είναι τόπος συνάντησης ερωτευμένων , και είναι που οι χαρούμενοι φοιτητές του παλιού πανεπιστημίου έρχονται να σκάσουν το μπουκάλι του prosecco, το ιταλικό cava, την ημέρα της αποφοίτησής τους. μου αρέσει και εμένα : Ο Ποσειδώνας είναι μόνο ένα από τα πολλά χαρούμενα και αξέχαστα πράγματα αυτής της μικρής εξερευνημένης πόλης.
Η Μπολόνια είναι γνωστή στην Ιταλία ως "La Rossa" για την αριστερή πολιτική της, τις στέγες της από τερακότα και τα κόκκινα παντζούρια της. Αυτός ο κόκκινος χρωματισμός της πόλης φαίνεται καλύτερα από την κορυφή ενός από τους πύργους του 12ου αιώνα που είναι διάσπαρτοι στον ορίζοντα σαν βιομηχανικές καμινάδες. Πριν από εννέα αιώνες υπήρχαν περισσότεροι από εκατό και έκαναν τη Μπολόνια πρωτοπόρα πόλη στους ουρανοξύστες της εποχής, ένα «μεσαιωνικό Μανχάταν», Με τα λόγια ενός ιστορικού. Τώρα απλώς στέκονται τριγύρω 20 από αυτούς τους γίγαντες , και μόνο μερικά από αυτά είναι επισκέψιμα. Το ένα είναι το πύργος asinelli, που βρίσκεται δίπλα στη μικρότερη αδερφή του, τον πύργο Garisenda. Μαζί αποτελούν άλλο ένα σύμβολο της πόλης. Ένας τρίτος προσβάσιμος πύργος είναι ο 13όροφος Prendiparte, που μετατράπηκε σε α κρεβάτι και πρωινό ενός μονόχωρου υπνοδωματίου. Είναι ένα από τα πιο αυθεντικά και ρομαντικά μέρη για διαμονή στην Ιταλία.
Ο περίεργος Ποσειδώνας της Μπολόνια
Οι χώροι στους οποίους ζουν οι άνθρωποι στο ενεργοποιήστε σας στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Οι σκάλες οδηγούν από την είσοδο στο σαλόνι, στην κρεβατοκάμαρα, μετά στην κουζίνα και μετά στην τραπεζαρία. Πάνω από το φιλόξενο κατάλυμα, με τους μπουφέδες και τα τραπέζια από τις αρχές του 20ου αιώνα, υπάρχουν ακόμη εννέα όροφοι, όλοι άδειοι, όπου υπάρχει μια μη πρακτική και πολύ απότομη, ξεχαρβαλωμένη ξύλινη σκάλα. Έτσι η θέα από τη βεράντα κερδίζεται με βάση τον ιδρώτα για να ανέβει και τον ίλιγγο για να κατέβει..
Αλλά η μαγευτική θέα αξίζει το ταξίδι. Είναι το καλύτερο μέρος για να παρακολουθήσετε το ηλιοβασίλεμα. Όλη η Μπολόνια είναι στα πόδια σας: η απότομη γραμμή των κυματοειδών στεγών. Άνθρωποι μικρού μεγέθους, που διακρίνονται κυρίως από τις γραμμές που τραβούν οι σκιές τους. Πλατείες με σκακιέρα και πάρκα με ζαρντινιέρες. Μονήρης βασιλική της Madonna di San Luca, προστάτης της Μπολόνια, στον ιερό της λόφο, πέρα από τα τείχη της πόλης. Σκέφτηκα ότι δεν θα ήθελα να κάνω αυτή τη φοβερή ανάβαση περισσότερες από μία φορές. Αλλά βρέθηκα να σκαρφαλώνω στην ταράτσα κάθε μέρα, μερικές φορές δύο φορές, γιατί απλά δεν μπορούσα να χορτάσω αυτή τη θέα.
Η Μπολόνια είναι εξίσου αξιόλογη σε επίπεδο δρόμου. Στο κέντρο της πόλης υπάρχουν μεγάλα τμήματα δρόμου που καλύπτονται από στοές, συνέπεια του μεσαιωνικού πολεοδομικού σχεδιασμού ενός τμήματος της πόλης όπου τα κτίρια εκτείνονταν από τον πρώτο όροφο και η προεξοχή στηριζόταν σε κολώνες. Όλα αυτά κάνουν την πόλη να φαίνεται αρχοντική και προστατευμένη. Και ότι όταν κάθεστε στη βεράντα ενός καφέ ή ενός μπαρ, μπορείτε πάντα να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τον έντονο καλοκαιρινό ήλιο ή από ένα ξαφνικό φθινοπωρινό ντους.
Αλλά πρέπει να μπείτε μέσα για να εκτιμήσετε τα καλύτερα της πόλης . Ένας από τους λόγους για τους οποίους η Μπολόνια δεν δέχεται περισσότερους επισκέπτες είναι επειδή είναι πολύ μέτρια από άποψη απίστευτα μέρη που κρύβονται πίσω από τις όμορφες προσόψεις τους . Ένα καλό παράδειγμα είναι η αίθουσα του ανατομικού θεάτρου του Αρχιγινάσιο, την παλιά έδρα του πανεπιστημίου. Αυτή η όμορφη αίθουσα 500 ετών με ξύλινη επένδυση είναι ένα μνημείο της σκέψης του Διαφωτισμού, ένας ναός της επιστήμης. Εδώ, παρακολουθούμενοι με προσοχή από φοιτητές ιατρικής που έκαναν εμετό, οι πρώτοι σύγχρονοι ανατόμοι έκαναν μερικές από τις πρωτοποριακές εξερευνήσεις του τι βρίσκεται κάτω από την επιφάνεια του ανθρώπινου σώματος. Για λόγους υγιεινής δούλευαν μόνο τους κρύους μήνες του χειμώνα και κάθε ανατομή ήταν ένας ασταμάτητος μαραθώνιος 48 ωρών τόσο για τους δασκάλους όσο και για το κοινό. Τα πιο εντυπωσιακά πράγματα σε αυτόν τον εντυπωσιακό χώρο είναι τα spelati , δύο ξυλόγλυπτα δύο ανδρών με δέρμα που δείχνουν με λεπτομέρεια τον υποδόριο μυϊκό ιστό. Η αίθουσα είναι ανοιχτή στο κοινό, και είναι τόσο αξέχαστο, στην κοσμική του μορφή, όσο και η Καπέλα Σιξτίνα.
μεσαιωνικό Μανχάταν
Η Μπολόνια είναι γεμάτη σκιερούς θησαυρούς. Στα βάθη του Palazzo Poggi, Μέρος του πανεπιστημίου, υπάρχει ένα μουσείο επιστήμης γεμάτο περιέργειες, όπως πλοία-μοντέλα, γεμιστές κροκόδειλους, καρδιές από κερί και συκώτια. Σε ένα άλλο μέρος της πόλης, και στο άλλο άκρο του φάσματος των πεποιθήσεων, βρίσκεται το εντυπωσιακό ιερό του Αγία Αικατερίνη της Μπολόνια, της οποίας τα άφθαρτα λείψανα, ντυμένα με συνήθεια καλόγριας, κάθονται για την αιωνιότητα σε έναν χρυσό θρόνο στο μοναστήρι όπου υπηρετούσε ως ηγουμένη.
Πιο ορατό, αλλά εύκολο να το χάσετε, καθώς βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το κέντρο, είναι το MAMbo , το μουσείο μοντέρνας τέχνης της Μπολόνια. Αξίζει να το αναζητήσετε, έστω και μόνο για τον ανάποδο παγκόσμιο χάρτη με επένδυση δέρματος σαν ανάποδο χαρτογραφικό κεφαλάρι. Μείνετε για το MAMbo μέχρι την τελευταία στιγμή για να συμπέσει με το απεριτίφ: στο μπαρ ετοιμάζουν ένα από τα καλύτερα stuzzichini της πόλης – μια μεγάλη ποικιλία από καναπεδάκια και τάπας που σερβίρονται σε όλα τα μπαρ για να συνοδεύσουν τα κοκτέιλ πριν το δείπνο. Αυτό το έθιμο είναι κάτι νέο σε αυτό το μέρος της Ιταλίας –είναι κάτι πιο χαρακτηριστικό του Μιλάνου– και είναι άλλη μια από τις εκπλήξεις της πόλης.
Αλλά από όλες τις κρυφές απολαύσεις της Μπολόνια, Το αγαπημένο μου είναι ένα έργο τέχνης κρυμμένο στο πίσω μέρος της εκκλησίας της Santa Maria della Vita . Εδώ είναι ένα εκπληκτικό σύνολο από φιγούρες από τερακότα του 15ου αιώνα σε φυσικό μέγεθος που απεικονίζουν τους φίλους του Ιησού Χριστού γύρω από το σώμα του που πρόκειται να ταφούν. Κάθε φιγούρα παγώνει σε μια στιγμή βασανιστικού πόνου. Διπλασιασμένη από αγωνία, η μητέρα του Χριστού μοιάζει σαν να έχει χτυπηθεί με γροθιά στο ηλιακό πλέγμα. Η Μαρία η Μαγδαληνή, με μια βουβή κραυγή στο πρόσωπό της, τρέχει προς το πτώμα του Ιησού και φαίνεται έτοιμος να ρίξει τον εαυτό της πάνω του. Ο Άγιος Ιωάννης του Σταυρού, παράξενα κωμικός, ακουμπά θεατρικά το πιγούνι του στο ένα χέρι. Στο σύνολό της, η σκηνή είναι γεμάτη συναισθηματική αλήθεια. Ανατέμνει την ανθρώπινη ψυχή ακριβώς όπως έκανε το θέατρο της ανατομίας με το ανθρώπινο σώμα. και αυτό που κάνει τώρα η Μπολόνια με τους ανθρώπους που την επισκέπτονται: πέφτει κάτω από το δέρμα.
Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης στη Μπολόνια
ΠΟΥ ΝΑ ΚΟΙΜΗΘΕΙ
ΠΥΡΓΟΣ ΠΡΕΝΤΙΠΑΡΤΕ. Μόνο για δύο άτομα, δεν έχει ούτε τηλεόραση ούτε wifi, ως καλό ρομαντικό καταφύγιο . Όταν φτάσετε θα βρείτε το δρύινο τραπέζι στρωμένο για πρωινό το επόμενο πρωί και το ψυγείο καλά εφοδιασμένο, επίσης με κρασί. Βοηθήστε τον εαυτό σας (Piazzetta Prendiparte, 5; HD: από 280 €).
ΤΟ ΣΥΝΒΗΤΟ ΤΩΝ ΦΙΟΡΩΝ ΤΗΣ ΣΕΤΑ. Το Convento de las Flores de Seda είναι ένα μικρό και γοητευτικό boutique ξενοδοχείο που βρίσκεται σε μια ήσυχη γωνιά στα νότια της πόλης, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το κέντρο. Λειτουργούσε ως μοναστήρι μέχρι πρόσφατα και εξακολουθεί να διατηρεί αυτή την ατμόσφαιρα σιωπής. Τα δωμάτια είναι μινιμαλιστικά, αλλά η αίθουσα πρωινού, σε αυτό που κάποτε ήταν το παρεκκλήσι των μοναχών, έχει μια οροφή με αστέρια και έναν ζωγραφισμένο Χριστό στην ψηλότερη θέση (Via Orfeo 34/4; HD: περίπου 117 €).
GRAND HOTEL MAJESTIC. Το μοναδικό ξενοδοχείο πέντε αστέρων της Μπολόνια είναι ξεδιάντροπα παραδοσιακό. Η είσοδος προεδρεύεται από ένστολους θυρωρούς και υπάρχουν γιγάντιοι επιδεικτικοί καναπέδες σε κάθε προσγείωση. Το ξενοδοχείο είναι περήφανο για την εκθαμβωτική ιστορία του τόπου: η Ava Gardner και ο Frank Sinatra έμειναν εδώ, ακριβώς όπως ο Paul McCartney και η Lady Di (Via Indipendenza, 8, HD: από 315 €).
Παίζοντας χαρτιά στο Osteria del Sole
ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΩ
Στη Μπολόνια δεν θα βρεις πουθενά σπαγγέτι μπολονέζ. Η σάλτσα κρέατος που λένε ραγκού Έχει λίγη ή καθόλου ντομάτα και σερβίρεται πάντα με ταλιατέλες, ποτέ με μακαρόνια.
ΠΑΠΠΑΓΑΛΛΟ. Ένα καλό μέρος για να δοκιμάσετε την παραδοσιακή κουζίνα της Μπολόνια και της Εμίλια-Ρομάνια. Το όνομά του σημαίνει «καρότο» και είναι ένας θεσμός που έχει εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους Μπολονέζους από τη δεκαετία του 1950. Ετοιμάζουν τορτελίνια στο μπρόντο όσο κανένας άλλος, αλλά καλύτερα από Μην παραγγείλετε το μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων, εκτός και αν είστε πραγματικός τέρας των ζυμαρικών (Piazza della Mercanzia, 3, δύο άτομα, περίπου 130 €).
ΟΣΤΕΡΙ ΤΗΣ ΣΟΛΑΣ. Είναι ένα εστιατόριο 550 ετών όπου δεν σερβίρεται φαγητό . Αγοράστε το πικνίκ σας σε μια αγορά δίπλα και πηγαίνετε σε αυτό το μπαρ, όπου θα σας σερβίρουν αφρώδες κρασί και ένα μαχαίρι ψωμιού. Είναι ένα φανταστικό μέρος - Ο Μπάφαλο Μπιλ πέρασε μια μεγάλη νύχτα εδώ, λένε, το 1904 – και, δεν ξέρουμε πώς, φαίνεται ότι έχει παρακάμψει τους ισχύοντες αντικαπνιστικούς νόμους (Vicolo Ranocchi 1/d; τηλ. +347 968 0171; περίπου 5 € το άτομο συν κρασί) .
ALL'OSTERIA BOTTEGA . Αυτό το ανεπιτήδευτο, ανεπιτήδευτο μέρος είναι σχεδόν αδύνατο να το βρείτε αν δεν πάρετε μια βόλτα, επειδή βρίσκεται στο τέλος ενός χωρίς πολλά υποσχόμενο δρόμο, κοντά στα τείχη της πόλης. Αλλά είναι ίσως το καλύτερο και πιο σπιτικό εστιατόριο που έχω φάει ποτέ στην Ιταλία. Ξεκινήστε με τη Μπολόνια, σερβιρισμένη με ένα ώριμο αχλάδι και prosecco και μετά επιλέξτε. Οι τηγανητές πατάτες δεν έχουν ταίρι (V_ia Santa Caterina, 51_).
Μελιτζάνες και Γεμιστά Ζυμαρικά στη Via Con Me
ΠΟΥ ΝΑ ΠΙΝΕΙΣ ΕΝΑ ΠΟΤΟ
ΛΕ ΣΤΑΝΖΕ. Ένα μοντέρνο σημείο στο πρώην ιδιωτικό παρεκκλήσι της οικογένειας Bentivoglio. Οι ξεθωριασμένοι άγιοι στους τοίχους κοιτάζουν με ήπια αποδοκιμασία τον γαλήνιο Βούδα που ξαπλώνει στο μπαρ. Ο χώρος γεμίζει τη νύχτα αλλά είναι τέλειο για να πιείτε έναν ήσυχο καφέ δραπετεύοντας από τη ζέστη του απογεύματος (Via Borgo di San Pietro, 1).
ΚΑΜΕΡΑ ΠΡΟΣ ΝΟΤΟ . Ένα γοητευτικό άθλιο μπαρ στην καρδιά της παλιάς εβραϊκής συνοικίας. Πιείτε ένα κρασί ή μια μαύρη μπύρα και ξεφυλλίστε χαρτόδετα και πολιτική λογοτεχνία. Αν αυτοί οι νέοι στη γωνία φαίνονται σαν να σχεδιάζουν μια επανάσταση, είναι πιθανώς επειδή είναι (Via Valdonica, 5) .
ΕΜΠΟΡΙΚΟ LOUNGE BAR . Ένα μικρό μπαρ γεμάτο κόσμο που ξεχειλίζει στο δρόμο. Ο δωρεάν μπουφές του είναι ίσως ο καλύτερος στο κέντρο της πόλης. Κάποτε, ο ποιητής Dante Alighieri στάθηκε κοντά, περιμένοντας τις όμορφες γυναίκες που περνούσαν. Επτακόσια χρόνια μετά, δεν έχουν αλλάξει πολλά _(Piazza della Mercanzia 2/a) _.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Το άλλο σχέδιο της Μπολόνια
- Οι παλαιότερες (και πιο αστείες) πανεπιστημιακές πόλεις της Ευρώπης
- Φλωρεντία, για την αγάπη της τέχνης
- Οδηγός Βενετίας
- Ο Δεκάλογος του ιταλικού απεριτίφ
Ένα ποτό στο Mercanzie Lounge
Ένας από τους κλειστούς δρόμους της Μπολόνια