Εντυπωσιακή θέα στο Ιερό του San Miguel de Aralar.
Η μυρωδιά της βρεγμένης γης και ο ήχος ενός ρυακιού που τρέχει. η έντονη γεύση των τυριών του και η επιβλητική σιλουέτα ενός κάστρου στο ηλιοβασίλεμα. Το αεράκι ενός Βισκαϊκού κόλπου που πετά ψηλά, στρίβει ανάμεσα σε δέντρα και βουνά και αγκαλιάζει με δύναμη ακόμα και εκεί, στο εσωτερικό. Αισθήσεις που μας κάνουν να ταξιδεύουμε , αν και με τη φαντασία, στο όμορφη Ναβάρρα , γη πλούσια από όλες τις απόψεις. Σε αυτό επιτρέπουμε να μας τυλίγει ένα σύμπαν του οποίου τα τοπία μεταλλάσσονται συνεχώς: από έρημος στο φύλλωμα του δάση , από τις καταπράσινες κοιλάδες της έως τις ιστορικές της πόλεις.
Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε τη βαλίτσα σας και να σας συνοδεύσει σε ένα ταξίδι που ξεκινά εδώ και τώρα. Μια διαδρομή που ταυτόχρονα είναι δέκα εκδοχές αυτής της όμορφης γης , γιατί υπάρχουν τόσα πρόσωπα της Ναβάρα όσα θέλουμε να βρούμε. Κατευθυνόμαστε προς Βασίλειο των χιλίων δυνατοτήτων έχοντας κατά νου δύο προϋποθέσεις: κρατήστε τα μάτια σας ορθάνοιχτα και την καρδιά σας έτοιμη να αφήσετε τον εαυτό σας να κατακτηθεί. Αν και ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο για εμάς: ας επιλέξουμε τη Ναβάρα που επιλέγουμε, θα μας σημαδέψει για πάντα.
Η Ναβάρρα στα πράσινα
Η Ναβάρρα που ξεδιπλώνεται βορειότερα, συνορεύει με εκείνη την Κανταβρική Θάλασσα που μπορεί να μυριστεί και να γίνει αισθητή ακόμη και στην ενδοχώρα —από εκεί που ξεκινούν τα Πυρηναία—, οδηγεί Διαδρομή Baztan-Zugarramurdi . Αυτή είναι μια χώρα θρύλων και μυστηρίων, ιστοριών που έχουν τραφεί στο πέρασμα των αιώνων από λεπτομέρειες που συζητούνται μεταξύ τους το πραγματικό και το φανταστικό . Πήγαμε σε αυτήν αναζητώντας το Σπήλαια Zugarramurdi , όπου οι μάγισσες και οι λαθρέμποροι διαμόρφωσαν την ιδιοσυγκρασία του τόπου. Πράσινα λιβάδια γεμάτα βοοειδή εμφανίζονται σε κάθε στροφή. επίσης οι όμορφες αγροικίες: περπατήστε στους δρόμους του Ziga, Erratzu ή Amaiur-Maya Θα μας κάνουν να ταξιδέψουμε στο χρόνο. νιώθω μέρος μιας άλλης εποχής.
Υπάρχει όμως χώρος και για έναν άλλο τύπο φύσης σε αυτή τη διαδρομή: αυτή που βρίσκει τον καλύτερο σύμμαχό της στην τέχνη. Στο Φυσικό Πάρκο Señorío de Bertiz , οι πεζοπορικές διαδρομές κορυφώνονται με μια επίσκεψη σε κήπο γλυπτών. Αν μας αρέσει το πράσινο —και το φυλλώδες— μπορούμε να κορυφώσουμε την εμπειρία πλησιάζοντας το ταμιευτήρες Λεούρτζας κοιτάζοντας το όμορφο Καταρράκτης Xorroxin ή πετώντας στα ύψη στους ουρανούς —πέρα από πράσινα τοπία, φυσικά— στο φερμουάρ irisarriland . Δεν έχουμε καμία αμφιβολία: σύντομα θα θέλουμε περισσότερη Navarra.
Zugarramurdi
Αλλά πολύ κοντά τη διαδρομή Αραλάρ-Ουλτζάμα θα πραγματοποιήσει τις επιθυμίες μας. Εδώ έρχεται η στιγμή να ταΐσουμε την ψυχή και το στομάχι: οι βοσκοί της **Sierras de Aralar** είναι ειδικοί στο τυρί που φτιάχνουν αληθινούς θησαυρούς από το γάλα τους πρόβατα λάτξα . Μετά από μερικές μπουκιές σε ένα καλό Idiazabal -και όποιος πει μερικές μπουκιές, λέει μισό τυρί- θα πρέπει να κάψετε θερμίδες, και τι καλύτερο από το να περιηγηθείτε στο Via Vede del Plazaola : αυτό που κάποτε ήταν η σιδηροδρομική διαδρομή που ένωνε την Παμπλόνα με το Σαν Σεμπαστιάν, σήμερα έχει μετατραπεί σε ένα ειρηνικό μονοπάτι διάσπαρτο υποδηλωτικές καρτ ποστάλ.
Υπάρχουν περισσότερα σε αυτή τη διαδρομή: πολύ περισσότερα. Εμπειρίες που είναι αυθεντικά δώρα για τον ταξιδιώτη που τολμάει να μπει σε σπηλιές όπως αυτή Mendukilo , ή τολμήστε να ανεβείτε στη ρωμαϊκή βασιλική του Σαν Μιγκέλ ντε Αραλάρ : η θέα από εκεί ψηλά κόβει την ανάσα. Βυθιστείτε στην πνευματικότητα περνώντας από τους χοντρούς τοίχους του ενδέκατος αιώνας ούτε θα βλάψει. Για αντιστάθμιση, περισσότερη γαστρονομία: αυτή που εκτυλίσσεται στο Κοιλάδα Ultzama , όπου ανάμεσα σε τυρόπηγμα και σωλήνες κρέμας, συνταγές με βάση το μπολέτο και τα μαύρα φασόλια, θα δώσουμε μια καλή περιγραφή των καλύτερων γιορτών.
Η ζούγκλα Irati είναι ένας παράδεισος για οξιές, βελανιδιές, έλατα, σημύδες ή ιτιές, μεταξύ άλλων φυτικών ειδών.
Και έτσι, με την όρεξη ικανοποιημένη και εμποτισμένη με τη φύση από την κορυφή ως τα νύχια, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για μια άλλη διαδρομή: αυτή του Irati-Roncesvalles . Αν και αυτή τη φορά θα πρέπει να μπούμε στη ζούγκλα: στη ζούγκλα της Ιράτης, φυσικά, η Το μεγαλύτερο δάσος οξιάς της Ευρώπης . Θα φορέσουμε μερικές καλές μπότες πεζοπορίας και… ας περπατήσουμε! Βήμα-βήμα, σιγά σιγά, μέχρι που τόση ομορφιά μας δίνει ένα πλήρες σύνδρομο Stendahl. Εδώ θα μας κατακτήσει ξανά, αυτή τη φορά ο μυστικισμός που πηγάζει από την ίδια την πόρτα του Ο δρόμος του Σαντιάγο : στο Roncesvalles, όπου το γαλλικό γοτθικό εκρήγνυται, πολλοί προσκυνητές ξεκινούν κάθε χρόνο, αν και αυτό που νιώθουμε —δεν πρόκειται να κοροϊδέψουμε τον εαυτό μας— είναι να μείνουμε και να ζήσουμε εκεί.
Η φύση εκρήγνυται στο Βασίλειο
Και τόσο πολύ που είναι και αυτό που μας κάνει να ερωτευτούμε αυτή τη γη, αυτή τη φορά σε όλη τη διάρκεια Διαδρομή Urbasa-Andía-Urederra . Ανακαλύπτουμε την ευχαρίστηση να συγκινούμαστε, ξαφνικά, πλήρως Φυσικό Πάρκο Urbasa , όπου η πηγή του Ουρεντέρα , στο οποίο φτάνει κανείς αφού διασχίσει μαγικές σκηνές γεμάτες καταρράκτες και πισίνες με γαλαζοπράσινα νερά, είναι ο πρωταγωνιστής. Και το θέμα είναι για τις απόψεις εδώ, γιατί αποδεικνύεται ότι σε αυτό το ταξίδι περιμένουν οι πιο εκπληκτικές απόψεις. Ξεκινώντας με το Lizarraga , περνώντας από το Μπαλκόνι της Ubaba , και τελειώνει με αυτό που εξετάζεται δίπλα στο Παλάτι Urbasa : Καλύτερα να φέρετε αρκετή μνήμη και μπαταρία για την κάμερα, γιατί θα μας αναθυμιάσει.
Η πηγή του ποταμού Urederra, προστατευόμενη φυσική περιοχή.
Σε τομείς των αστρική γη , θα είναι καιρός να συνεννοηθείτε: οι εμπειρίες ενεργού τουρισμού έχουν ένα ιδανικό σκηνικό εδώ. Μια από τις πιο δελεαστικές διαδρομές λόγω της ομορφιάς της ξεκινά επίσης σε αυτόν τον θύλακα: αυτή που είναι αφιερωμένη στην Estella και την Ο δρόμος του Σαντιάγο . Μια ιδανική πρόταση για τους λάτρεις της τέχνης και της ιστορίας που ξεκινά από την ίδια την πόλη, όπου και επισκεπτόμαστε ο δρόμος , ο κεντρικός δρόμος του: διάσπαρτος με υπέροχα παλάτια και εκκλησίες, θα είναι εύκολο να συναντήσετε προσκυνητές στο δρόμο τους στα πλακόστρωτα δρομάκια του.
Πέρα από, περισσότερα θαύματα: το Μονή Ηράτξε και μεσαιωνικές, αναγεννησιακές και μπαρόκ κατασκευές. Περιτριγυρισμένοι από αμπέλια, μας δελεάζει —αλίμονο!— να γευτούμε τα κρασιά της γης σε μια παύση. Ένα ακόμη κίνητρο για να στοιχηματίσετε σε αυτή τη Ναβάρα; Φυσικά: Queen's Bridge , με την ιστορική του γέφυρα, είναι το μέρος όπου δύο κλάδοι του δρόμου γίνονται το ίδιο ταξίδι.
Οι θησαυροί λάμπουν στην Εστέλα το βράδυ.
Κι αν όταν λέγαμε για κρασί πριν λίγες γραμμές, τα μάτια σου σε έκαναν να τσαντιστείς… μάλλον έχουμε βρει τη θέση σου στον κόσμο —ή τουλάχιστον, στη Ναβάρα—. Πρόκειται για το μονοπάτι Olite-Ujué , στη μέση του Reyno, όπου οι αμπελώνες προσφέρουν ένα τοπίο πιο μαγευτικό . Σταματάμε σε ένα από αυτά οινοποιεία —Χαμ, δεν υπήρχε αμφιβολία, σωστά;— για να δείτε τι γεύση έχει αυτή η γη, και αν έχει μείνει χώρος, επισκεφτείτε το Μουσείο Οίνου.
Στη συνέχεια θα φτάσουμε σε έναν από τους πιο εντυπωσιακούς θύλακες: τον κάστρο ελιάς , με το επιβλητικό του προφίλ καλά τραβηγμένο στον ορίζοντα, καθιστά σαφές ότι αυτό δεν είναι ένα οποιοδήποτε κάστρο. Με το γοτθικό να επιδεικνύει την κομψότητα του, ανακαλύπτουμε την πόλη που το περιβάλλει για να συνεχίσουμε το δρόμο μας προς ujué , σύμφωνα με όσα λένε —και βεβαιώνουμε—, μια από τις πόλεις πιο όμορφη στην Ισπανία . Το καλύτερο της μοίρας; Δικα τους ιερό-φρούριο της Σάντα Μαρίας και οι απόψεις: από εδώ θα έχουμε στο έλεος μας τη Ριμπέρα και τα Πυρηναία.
Το εντυπωσιακό φρούριο της Ολίτης, στο ηλιοβασίλεμα.
Ανάμεσα σε ερήμους, κοιλάδες και φαράγγια
Και τώρα ναι: αλλάζουμε το σκηνικό, αλλάζουμε την εικόνα. Μπορείτε να φανταστείτε πώς πρέπει να είναι να ταξιδεύετε στα τοπία της μεγαλύτερης ερήμου της Ευρώπης ? Λοιπόν, μην φανταστείτε: γιατί στη Ναβάρα είναι επίσης δυνατό αυτό. Μιλάμε για το Βασιλικός Μπαρδενάς , Και αν και ακούγεται αντιφατικό —γιατί είναι—, η επόμενη πρόταση μας, η διαδρομή Tudela-Bardenas , συνδυάζει στον ίδιο προορισμό το πιο άνυδρο τοπίο και το πιο πλούσιο σε βλάστηση. Ξεκινάμε περνώντας από το Φυσικό Πάρκο Bardenas Reales και καταφύγιο βιόσφαιρας , που συγκλονίζει και αιχμαλωτίζει σε ίσα μέρη. Οι διαβρωμένοι σχηματισμοί του έχουν γίνει το σκηνικό όλων των ειδών γυρισμάτων και ηχογραφήσεων και δεν είναι καθόλου ασήμαντο: μοιάζουν από άλλο κόσμο.
Ένα τοπίο από έναν άλλο κόσμο, στη Ναβάρα: το Bardenas Reales.
Ωστόσο, όχι πολύ μακριά η ζωή φυτρώνει ξανά με μεγάλο τρόπο. Μιλάμε για Τουντέλα , όπου καλλιεργούνται τα πιο πλούσια και γευστικά λαχανικά. Θα πρέπει να καθίσουμε στο τραπέζι, αλλά και να κάνουμε μια βόλτα για να ανακαλύψουμε την πιο μνημειώδη κληρονομιά του: πλατείες, παλάτια ή θρησκευτικά κτίρια όπως το Καθεδρικός Ναός της Αγίας Άννας είναι απαραίτητο. Η ευχαρίστηση της απλής βόλτας στους μεσαιωνικούς δρόμους μας επιτρέπει να ανακαλύψουμε την καρδιά του μια από τις σημαντικότερες πόλεις ισλαμικής καταγωγής στην Ισπανία . Να τελειώσω τη διαδρομή; Φίτερο , όπου βρίσκουμε τη θεαματική του μοναστήρι και τα ιαματικά νερά του λουτρού του, πάνω από εκατό χρόνια της ιστορίας.
Και ανηφορίζουμε ξανά στον χάρτη —και στην ορογραφία— αναζητώντας περισσότερα αξιοθέατα. Όπως αυτά που προσφέρει Διαδρομή Leyre-Javier-Sangüesa . Εδώ είναι το Sierra de Leyre αυτός που μας καλωσορίζει, και το κάνει με ένα ξεκάθαρο μήνυμα: λάτρεις του πολιτισμού, ετοιμαστείτε να το απολαύσετε. Πρώτη στάση; ο Μονή Leyre , όπου τα Γρηγοριανά άσματα των Βενεδικτίνων μοναχών του είναι το καλύτερο —και ομορφότερο— soundtrack. Όταν το συνειδητοποιήσουμε, θα έχουμε ταξιδέψει ξανά, αυτή τη φορά στο χώρο και στο χρόνο, διασχίζοντας το κινητή γέφυρα του ιστορικού Κάστρο του Ξαβιέ , σπίτι του πολιούχου των Ναβαρραίων. Αλλά το El Reyno σερβίρεται με ομορφιά και το επιβεβαιώσαμε για άλλη μια φορά σε μέρη όπως Saguenza ή μικρές πόλεις όπως Aíbar είτε Gallipienzo . Αν τελειώσει ο κόσμος, αφήστε μας εδώ.
Το Rural Hotel Heredad Beragu, στο Gallipienzo, είναι υποχρεωτική στάση.
Αλλά όχι: το Βασίλειο συνεχίζει να μας δελεάζει, και δεν έχουμε άλλη επιλογή από το να αφήσουμε τον εαυτό μας να φύγει. Γιατί στο δρόμο Roncal-Lombier Navarre κατακτήστε μας ξανά. Και το κάνει με τα Πυρηναία τοπία του, τα οποία παραδίδονται σε κοιλάδες όπως αυτή του Larra-Belagua —η μόνη Ναβαρραία με παγετώδη προέλευση— ή αυτή του Ρονκάλ , που συγκεντρώνει στις επτά πόλεις του όλη τη γοητεία του σύμπαντος. Τότε θα είναι η ώρα να κατεβείτε στα εντόσθια: μια πεζοπορική διαδρομή μέσα από το Πράσινος δρόμος του Ηράτη θα μας οδηγήσει ανάμεσα σε λαιμούς και πιο ιδιαίτερες εικόνες στο Foz de Lumbier , ενώ από την κορυφή του Φοζ ντε Αρμπαγιούν , θα παρακολουθήσουμε τους γύπες να κατακτούν τον ουρανό. Μπορείτε να ζητήσετε κάτι παραπάνω;
Ένα μονοπάτι πεζοπορίας μέσα από το επιβλητικό φαράγγι Foz de Arbaiun;
Και τέλος... η πρωτεύουσα
Και μέχρι στιγμής η πιο φυσική Ναβάρα, η καταπράσινη και αγροτική που μας έχει ήδη ερωτευμένους. Ήρθε η ώρα να γνωρίσουμε την πιο αστική πλευρά του Reyno, αλλά μας το κάνει πολύ εύκολο: Παμπλόνα Έχει τα πάντα για να μας πιάσει από εδώ και πέρα. Γιατί εδώ συγκλίνουν πολιτισμός, αρχιτεκτονική, ιστορία, γαστρονομία και παράδοση . Και από πού να ξεκινήσω; Λοιπόν, ίσως να κάνει περιοδεία στο δικό του Παλαιά πόλη , όπου η Παμπλόνα δονείται και ζει στο 100%. Σταματήστε στις ιστορικές του επιχειρήσεις, επισκεφτείτε τον καθεδρικό ναό του, δείτε τις γκαλερί τέχνης και τα μουσεία του και ολοκληρώστε το Πλατεία Κάστρου : εκεί είναι το Cafe Iruna και δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για ξεκούραση.
Αν και στην Παμπλόνα επίσης πρόκειται να φάει , ότι οι Ναβαρραίοι στη γαστρονομία —το ξέρουμε ήδη— δεν μπλέκονται με κοριτσάκια. Και εδώ, αυτό που είναι στιλ πηγαίνετε για pintxos : στο κέντρο, στους δρόμους Estafeta, San Nicolás ή Comedias , οι βεράντες σφύζουν από δραστηριότητα. Μετά θα αγγίξει λίγη ακόμα ιστορία: αυτή που μας λένε τα μεσαιωνικά τείχη της, της οποίας διατηρούνται… 5 χιλιόμετρα! Αλλά αν υπάρχει κάτι που προσδιορίζει την πρωτεύουσα του Βασιλείου, αυτό είναι το παγκόσμιο πανηγύρι του. Και να μπω στον κόσμο του Σαν Φερμίν Τίποτα σαν το κέφι με μια καθοδηγούμενη διαδρομή για να επισκεφθείτε τους πιο σημαντικούς θύλακές της. Έτσι θα ζεσταθούμε για το 2022. Γιατί να επιστρέψουμε στη Ναβάρα… είναι σαφές ότι θα επιστρέψουμε.
Από το Mesón del Caballo Blanco μπορείτε να απολαύσετε την καλύτερη θέα στην Παμπλόνα.