Η Τσεχία είναι πολύ περισσότερα από την Πράγα. Η πρωτεύουσα της Τσεχίας είναι μια από τις πόλεις με τις περισσότερες επισκέψεις στην Ευρώπη λόγω της αρχιτεκτονικής του, των τοπικών εθίμων και εκείνων των νέων γειτονιών, όπως το Vinohrady, που γεμίζουν το πολιτιστικό του πανόραμα με νεωτερισμό, αλλά υπαρχει μια άγνωστη Τσεχία που περιμένει να ανακαλυφθεί.
Και, παρόλο που δεν χρειαζόμαστε δικαιολογίες, αφού υπάρχουν άφθονα ιστορικά και φυσικά αγαθά, είναι Δυτική Βοημία το νέο μας αντικείμενο του πόθου από τότε το τρίγωνο σπα του μόλις ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO μαζί με άλλες μεγάλες ευρωπαϊκές λουτροπόλεις. Τρεις γραφικές και απόμερες πόλεις –Κάρλοβι Βάρι, Mariánské Lázne και Františkovy Lázne– με τόσες αποχρώσεις όσες έχουν οι γεύσεις και οι θερμοκρασίες φαρμακευτικό μεταλλικό νερό.
Κάρλοβι Βάρι.
KARLOVY VARY
Το συνηθισμένο είναι να πάτε στο Κάρλοβι Βάρι (το όνομα του οποίου προέρχεται από τον Κάρολο Δ', τον ιδρυτή του τον 14ο αιώνα) για να πραγματοποιήσετε μια θερμική απόδραση (θεραπείες, παρεμπιπτόντως καλυπτόμενες, από το τσεχικό δημόσιο σύστημα υγείας). Αλλά όσοι δεν έχουν προβλήματα με το πεπτικό ή το κινητικό σύστημα - ή δεν πιστεύουν στο η θεραπευτική δύναμη των 13 ιατρικών πηγών που είναι διάσπαρτες σε όλη την αστική περιοχή – μπορούν πάντα να αφοσιωθούν σε α περισσότερο ηδονιστικό και λιγότερο θεραπευτικό τουρισμό.
Δηλαδή αντί για χρησιμοποίησε ένα kalíšek να πηγαίνουν σε πομπή από κιονοστοιχία σε κιονοστοιχία (από τον Μύλο, την Αγορά, το Πάρκο…) πίνοντας το νερό που προέρχεται από το υπέδαφος, συνιστούμε να το αντικαταστήσετε πορσελάνινη κανάτα –με στόμιο σε σχήμα σωλήνα– για ένα καλό κρυστάλλινο ποτήρι (είμαστε στη Βοημία για κάποιο λόγο) φορτωμένο με ένα εξαιρετικό κρασί της Νότιας Μοραβίας, περιοχή στην οποία παράγονται σχεδόν όλα τα κρασιά της χώρας. Στο εστιατόριο Tusculum Το μενού γευσιγνωσίας του σεφ Pavel Provázek συνοδεύεται από ένα πλήρες ζευγάρι κρασιών.
Πιάτο δημιουργικής τσέχικης κουζίνας.
Από την πλευρά του, Le Marche συχνά κατατάσσεται ψηλά μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων στην Τσεχική Δημοκρατία, και δεν είναι για λιγότερο. Δεν είναι πλέον μόνο ότι ο σεφ Jan Krajč χρησιμοποιεί φρέσκα ντόπια υλικά για το καθημερινό του μενού, αλλά καταφέρνει και να τα δίνει μια φόρμα (και μια γεύση) τόσο γκουρμέ που μια απλή φυτική κρέμα θα φαίνεται υπέροχη και ένα ορεκτικό με τερίνα αγριογούρουνου με βατόμουρα, ένα κυρίως πιάτο όπως οξύρρυγχος συνοδευόμενο με φακές μπελούγκα ή το χταπόδι σερβιρισμένο με ντομάτα και ελιές.
Πιο κλασικό και οικονομικό είναι το μενού του εστιατορίου Becherplatz Pivovar Karel IV, με την εμφάνιση παραδοσιακής ζυθοποιίας στο κάτω μέρος της Μουσείο Becherovka, στην οποία η ιστορία και η κατασκευή του το πιο διάσημο τσέχικο λικέρ βοτάνων (Του οποίου τη φόρμουλα γνωρίζουν μόνο δύο άνθρωποι στον κόσμο). Ζητήστε ένα μπύρα pilsner, αφιλτράριστο ή παστεριωμένο, φτιαγμένο με βύνη της Μοραβίας και τσέχικο λυκίσκο και συνοδεύεται από α γευστικός kulajda –η τυπική σούπα με βάση ξινόγαλα, πουρέ πατάτας και μανιτάρια αρωματισμένα με άνηθο– και ένα μοσχαρίσιο στιφάδο σε κρέμα γάλακτος με βατόμουρα και ζυμαρικά (πολύ αφράτο είδος τσέχικου ψωμιού).
Χταπόδι με ντομάτα και ελιές.
Μια μέρα στην πόλη δεν θα ήταν πλήρης χωρίς μια βόλτα κατά μήκος του ποταμού Teplá που τον διασχίζει, σπαρμένο με πολύχρωμα και γραφικά σπίτια με τα δικά τους ονόματα (του Σταυρού της Μάλτας, της Μαδρίτης, του Ελέφαντα κ.λπ.) και αναμνηστικές πλάκες στις προσόψεις που θυμίζουν το πέρασμα του οι στοχαστές, οι συνθέτες και οι καλλιτέχνες που έμειναν εκεί –θυμηθείτε ότι το Κάρλοβι Βάρι ήταν ένα από τα πιο διάσημα ιαματικά λουτρά της Κεντρικής Ευρώπης–. Ένα αρχιτεκτονικό κύμα που σημαίνει ότι στην ίδια φωτογραφία μπορείτε να τραβήξετε ένα λειτουργικό κτίριο δίπλα σε ένα νεομπαρόκ και ένα ιστορικό.
Μπορείτε επίσης να ολοκληρώσετε την απόδραση με ένα κάνω επίσκεψη σε Moser-Museum (που περιλαμβάνει πρόσβαση στα εργαστήρια φυσητήρων και κοπτικών γυαλιού) ή στην κοντινή πόλη Το Loket και το ρωμανικό-γοτθικό κάστρο του (Προσέξτε τη θεατρική και ενδιαφέρουσα μεσαιωνική αίθουσα βασανιστηρίων).
εργοστάσιο γυαλιού
Σας προτείνουμε να κοιμηθείτε –ανάμεσα σε καλούπια, κουρτίνες και πολυελαίους– με την Ιστορία, με κεφαλαία γράμματα, σε ο Grandhotel Pupp, του οποίου η προέλευση χρονολογείται από το 1701, έτσι έχει γίνει μάρτυρας της μεγάλης πυρκαγιάς της πόλης του 1759, της πλημμύρας του 1821, της άνοδος και της πτώσης του ναζισμού, της τσεχοσλοβακικής εθνικοποίησης, της γέννηση στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Κάρλοβι Βάρι τη δεκαετία του '40 ακόμα και η Βελούδινη Επανάσταση.
Ήταν στα τέλη του περασμένου αιώνα όταν ανέκτησε το αρχιτεκτονικό και κοινωνικό του μεγαλείο, γίνεται το αγαπημένο κατάλυμα για ηθοποιούς, σκηνοθέτες και κινηματογραφιστές καθώς περνούν από το φεστιβάλ, μέχρι το ξενοδοχείο Θερμικός έκλεψε μέρος των φώτα της δημοσιότητας με τον μπρουταλισμό του στα εβδομήντα, τόσο μισητό όσο και σεβαστό. Μάλιστα, το κουτάβι φιλοξένησε τα γυρίσματα της ταινίας Casino Royale, με τον Daniel Craig και την Eva Green, και υπάρχουν και εκείνοι που διαβεβαιώνουν ότι χρησίμευσε ως έμπνευση στον Wes Anderson για το The Grand Budapest Hotel; το ίδιο λένε και στον γείτονα Το παλάτι του Μπρίστολ, του οποίου η ρόδινη ιμπεριαλιστική πρόσοψη θα δείτε να αντικατοπτρίζεται στο ξενοδοχείο του πλασματικού Λουτς.
Mariánské Lázne
Ένα άλλο ξενοδοχείο στο οποίο αξίζει να περάσετε μια νύχτα (ή ολόκληρη μέρα χωρίς να το αφήσετε) στο δρομολόγιό μας μέσα από το τρίγωνο σπα της Τσεχίας είναι το Ensana Nové Lázne, που περιγράφεται πάντα ως prestigious (είναι μέλος του αποκλειστικού Royal Spas of Europe), υπέροχο (οι στήλες των αρχικών ρωμαϊκών λουτρών του χρονολογούνται από το 1896) και ιστορικό, όπως δύο από τις αίθουσες θεραπείας του - η Βασιλική Καμπίνα και το Αυτοκρατορικό Δωμάτιο - έχουν παραμείνει ανέπαφα αφού τα κατέλαβε ο βασιλιάς Εδουάρδος Ζ'.
Προσφέρουν στο σπα τους για περισσότερο από έναν αιώνα θεραπευτικές θεραπείες με βάση τους τοπικούς φυσικούς πόρους σε όσους έρχονται με διαταραχές του μυοσκελετικού συστήματος, νεφρικές παθήσεις ή πεπτικά προβλήματα, ωστόσο, δεν απαιτείται συνταγή για κολυμπήστε στις δύο πισίνες με μεταλλικό νερό (από την αποκλειστική πηγή του ξενοδοχείου). Οι καρδιές τόσο του καρδιαγγειακού σας συστήματος όσο και του Instagram σας θα ενισχυθούν μόλις βουτήξετε και ανεβάστε μια φωτογραφία στον τοίχο
Ρωμαϊκά λουτρά του ξενοδοχείου Ensana Nové Lázne.
Στο Mariánské Lázne υπάρχουν επίσης θέατρα, καζίνο, ένα σιντριβάνι που κάποιες στιγμές 'εκπέμπει' μουσική και πηγές, πολλά, σχεδόν πενήντα, με νερό πλούσιο σε διοξείδιο του άνθρακα. Αλλά υπάρχει μια δομή που βρίσκεται δίπλα στην πηγή της Μαρίας, από το οποίο προέρχεται το τοπωνύμιο της πόλης – το οποίο, λόγω της μοναδικής αρχιτεκτονικής της, τραβάει την προσοχή: Spa Colonnade.
Είναι κιονοστοιχία από χυτοσίδηρο που χτίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα σε νεομπαρόκ στυλ –που έφερε το όνομα του Ρώσου συγγραφέα (και τακτικού στο σπα) Maksim Gorky– είναι ένα τέλειο μέρος για να περπατήσετε και να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη… τουλάχιστον μέχρι το διάστημα, γιατί αν κοιτάξετε προσεκτικά το ταβάνι του τοιχογραφίες, αντί για τα τυπικά χερουβείμ, θα βρείτε κοσμοναύτες.
Κατάστημα Lázeňské Oplatky Kolonáda.
Θα εκπλαγείτε με τόση πρωτοτυπία, επομένως είναι καλύτερο να πάτε στο κοντινό κατάστημα Lázeňské Oplatky Kolonáda για να αγοράσετε μερικά παραδοσιακές τσέχικες γκοφρέτες σπα. Γεμιστά με βανίλια, σοκολάτα, φουντούκια... η υφή του είναι τόσο εθιστική ότι δεν θα μπορέσετε να αρκεστείτε στο τσούγκρισμα μόνο ενός.
Από το Mariánské Lázně προτείνονται τρεις εκδρομές: Bečov nad Teplou, για να επισκεφθείτε το παλάτι του, όπου στεγάζεται η Λειψανοθήκη του Αγίου Μαύρου (ένας από τους πιο πολύτιμους θησαυρούς της χώρας, συγκρίσιμος μόνο με τα κοσμήματα του τσεχικού στέμματος), Παλάτι Kynzvart –ένα κλασικιστικό ντουλάπι περιέργειας που εκθέτει τα πάντα, από μια αιγυπτιακή μούμια μέχρι το βιβλίο προσευχής της Μαρίας Αντουανέτας– και Εκπαιδευτική διαδρομή Kladská.
Ο τελευταίος, ένας ρ περπάτησε μέσα στο δάσος που οδηγεί σε μια άποψη με απόψεις των τυρφώνες, υγρότοποι φορτωμένοι με οργανική ύλη (τύρφη) που χρησιμοποιείται συχνά για θεραπείες γονιμότητας. Που μας φέρνει στον τελευταίο μας σταθμό: τον Φραντίσκοβι Λάζνε.
Παλάτι Kynžvart.
ΦΡΑΝΤΙΣΚΟΒΙ ΛΑΖΝΕ
Το πρώτο σπα στον κόσμο που χρησιμοποίησε το θεραπευτικές ιδιότητες της τύρφης ιδρύθηκε σε αυτή τη μικρή και ειδυλλιακή πόλη της Τσεχίας. Που, σαν αστείο, μας καλεί να αλλάξουμε τη σειρά της παροιμίας και να επιβεβαιώσουμε ότι αυτές οι σκόνες προέρχονται από αυτές τις λάσπες, αφού Το Frantiskovy Lázně επισκέπτονται γυναίκες που επιθυμούν να προωθήσουν την εγκυμοσύνη ή να βελτιώσουν τις γυναικολογικές παθήσεις.
Αν και δεν έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό να της ζητάς να γίνει μητέρα –όπως λέει ο θρύλος– το άγαλμα του γυμνού αγοριού με το παρατσούκλι František, Φαίνεται ότι η λάσπη τύρφης διεγείρει τους υποδοχείς ντοπαμίνης στο σώμα, ο οποίος δρα ως αγγειοδιασταλτικό.
Φράντισεκ.
Μπορείτε να βάλετε το κερασάκι στην τούρτα – αλλά αφήστε το «de musgo», μια τοπική σπεσιαλιτέ που φτιάχνεται στην πραγματικότητα από σπανάκι– σε αυτό το ταξίδι μέσα από το τρίγωνο σπα της Τσεχίας, περιηγώντας τα πάρκα και την κύρια λεωφόρο του Frantiskovy Lázně ή επισκεπτόμενοι το κοντινό φυσικό καταφύγιο SOOS, ένα μοναδικό τοπίο καλυμμένο με λίμνες, μεταλλικά νερά και βαλτώδη βλάστηση.