Les Deux Magots
Παίξτε με το να είστε ποιητές, Παριζιάνοι ή τουρίστες, βυθιστείτε στο πνεύμα των παρισινών καφενείων που είναι γεμάτα ιστορία. γευτείτε μια _ κρέμα _, γράψτε ιδέες σε ένα Moleskine, γράψτε, διαβάστε, φανερώστε, ονειρευτείτε και ταξιδέψτε στη μνήμη του. Αυτά τα λογοτεχνικά καφέ λάμπουν εδώ και δεκαετίες στην αριστερή όχθη του Σηκουάνα, γεμάτο μαγεία και αναμνήσεις των χαρακτήρων που σύχναζαν σε αυτά και που έχουν σημαδέψει εποχές.
ΟΙ DEUX MAGOTS , 6 Place Saint-Germain-des-Pres, 75006
Αυτό το ιστορικό καφέ του 1885 ήταν τόπος συνάντησης για Rimbaud, Verlaine και Stephane Mallarmé. Αγορασμένο από τον Auguste Boulay το 1914, παραμένει στην οικογένεια από τότε.
Ξεκινώντας από τη δεκαετία του 1920, έγινε ένα καλλιτεχνικό και πνευματικό σημείο στο οποίο τρίβουν τους ώμους Foujita, Jean Giraudoux, Picasso και Fernand Leger ή ξένους Τζέιμς Τζόις και Ναμπόκοφ. Επιπλέον, είναι μάρτυρας της γέννησης ρευμάτων σκέψης όπως ο σουρεαλισμός ή ο υπαρξισμός γύρω Jean-Paul Sartre και Simone de Beauvoir.
Είναι τέτοιο το λογοτεχνικό τους αποτύπωμα που, το 1933, δημιούργησαν το ανταμοιβή Deux Magots . Επί του παρόντος, το μέρος προσφέρει εκθέσεις. συνομιλίες στο Lundi des Ecrivains και συναυλίες σε Jeudis Du Jazz.
Στο σαλόνι του, σώζονται οι δύο ανατολίτικες φιγούρες μάγκα, που του δίνουν το όνομά του, τα κόκκινα σκαμπό και τα τραπέζια από μαόνι του Σκάι και οι σερβιτόροι ντύνονται όπως τότε.
Σήμερα, η πελατεία του είναι ένα απίθανο κράμα ξένοι, ηθοποιοί και επιμελείς γείτονες που δελεάζονται από τη χυμώδη επιλογή κέικ του **Pierre Hermé.**
Εσωτερικό του Les Deux Magots
ΤΟ ΚΑΦΕ ΤΟΥ ΛΟΥΛΟΥΔΟΥ , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Αυτό το καφέ στο Saint-Germain-des-Prés, που οφείλει το όνομά του σε ένα γλυπτό της θεότητας που βρισκόταν στη λεωφόρο, είναι ένα από τα πιο αρχαία και με κύρος από την πόλη.
Γεννήθηκε το 1887 και έγινε το σημείο συνάντησης για λογοτεχνικές συναντήσεις και φιλοσοφικές συζητήσεις με Maurras και Apollinaire. Στη δεκαετία του 1930, ήταν το σημείο συνάντησης του λογοτεχνικού και καλλιτεχνικού Παρισιού όπου Georges Bataille, Robert Desnos, Giacometti, Zadkine, Picasso …
Η Φρανσουάζ Σαγκάν και ο Μπορίς Βιάν το κάνουν την έδρα τους και στη συνέχεια εμφανίζεται μια νέα πνευματική ελίτ, συμπεριλαμβανομένου του υπαρξιστικού ζεύγους. Jean-Paul Sartre και Simone de Beauvoir.
Le Cafe de Flore
Από τη δεκαετία του 1980 ανήκει στο Μίροσλαβ Σιγιέγκοβιτς, επίσης ιδιοκτήτης του Closerie des Lilas , και το 1994, ο Frédéric Beigbeder δημιούργησε το Flower Prix , που ανταμείβει μια νεαρή υπόσχεση λογοτεχνίας με ένα χρηματικό ποσό και ένα ποτήρι λευκό κρασί Pouilly Fumé millésimé για έναν χρόνο.
Σήμερα, η βεράντα του είναι ένας θύλακας για να "δείτε και να δείτε"? ένα μείγμα από Παριζιάνικοι δανδήδες, παλιές δόξες και ξένοι σε μικροσκοπικά τραπεζάκια, δροσιζόμαστε με την Perrier-rondelle.
ΤΟ ΛΙΛΑΚΙ ΚΛΩΣΕΡΙ , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
Στα τέλη του 19ου αιώνα ήταν ένα από τα πιο γνωστά guinguettes στο Παρίσι για τη διάσημη ή bulier χορός και τον ευχάριστο κήπο του με τις πασχαλιές, όπου διοχετευόταν η αστική τάξη. της συχνάζουν Zola, Cézanne, Théophile Gautier και οι αδερφοί Goncourt.
Μετά από αυτό, έγινε ένα καφέ, ένα διεθνές think tank, που απολάμβανε την πίστη του Paul Fort, Lénine, André Gide, Oscar Wilde, Ingres, Modigliani, Verlaine, Man Ray, Gainsbourg ή Dali, που περνούσε πολλές ώρες ανταλλάσσοντας απόψεις, παίζοντας σκάκι και φτιάχνοντας τον κόσμο.
The Closerie des Lilacs
Συνεχίζει να είναι ευρέως αποδεκτό από κύριοι του postin που απολαμβάνουν τον τζαζ ρυθμό του πιάνο-μπαρ του ή τη σικ ατμόσφαιρα του φυλλώδους του ταράτσα κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινές νύχτες . Η διακόσμησή του με feutré είναι πολύ κασέ και το μενού του προσφέρει γαλλικά πιάτα όπως κουνέλες λούτσων με καραβίδες και σάλτσα Nantua ή το μοσχαρίσιο φιλέτο Hemingway, φλαμπέ με Bourbon.
ΠΡΟΚΟΠΩ , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Ιδρύθηκε το 1686, από τον Ιταλό Francesco Procopio dei Coltelli. το πρώτο λογοτεχνικό καφέ στο Παρίσι, όπου οι πελάτες του μπορούσαν να καθίσουν να πιουν έναν καφέ και να διαβάσουν τον Τύπο της εποχής -La Gazette, Le Mercure Galant- στο φως των κεριών.
Βρίσκεται επίσης στο rive gauche, όπου σύχναζε La Fontaine, Racine, Voltaire, Balzac, Bonaparte, Nerval, George Sand, Musset, Verlaine, Diderot και d'Alembert.
Ακολουθώντας αυτή την πολιτιστική γραμμή, τα τελευταία χρόνια έχει απονείμει αρκετά λογοτεχνικά βραβεία, όπως το Prix Procope des Lumieres και το βραβείο ** Κουζίνα αστική **.
Σήμερα, σε αυτό το εστιατόριο που βρίσκεται στο πανέμορφο πέρασμα του Cour du Commerce-Saint-André, εναλλάσσονται ορισμένοι **συγγραφείς και ταξιδιώτες** από όλο τον κόσμο, ενθουσιασμένοι με τη γεύση τυπικών συνταγών όπως η soupe d'oignon au gratin, _ escargots de Bourgogne_ ή φουά γκρα, και ξαναζήστε την παριζιάνικη κουλτούρα.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Ιδρύθηκε από τον Αλσατό Leonard Lipp το 1880 με σκοπό την εξυπηρέτηση προϊόντα απλά αλλά πλούσιας ποιότητας σε χαμηλές τιμές, όπως cervelas σε σάλτσα rémoulade, ξινολάχανο, terrine de campagne και μπύρα.
Προσέλκυσε συγγραφείς όπως Saint-Exupéry, καθώς και καλλιτέχνες όπως Πικάσο και ηθοποιοί του αναστήματος των Jean-Paul Belmondo ή Jean-Pierre Marielle.
Από το 1935, η Brasserie Lipp βραβεύει το Βραβείο Cazes, που απευθύνεται σε συγγραφείς που δεν έχουν λάβει καμία λογοτεχνική διάκριση, όπως ήταν Marcel Jullian ή Francois de Closets.
Ξεκινώντας το 1990, έγινε μέλος του ομίλου Bertrand και έλαβε πολιτικούς όπως ο Μιτεράν , έλκονται από το κλίμα και τα καλά πιάτα. Η αύρα του παραμένει όπως πριν, και μέσα σε αυτό κυκλοφορούν οι σερβιτόροι ντυμένοι με άσπρες ποδιές, μαύρα γιλέκα και ένα νούμερο, ξεκινώντας από το 1, από το πιο παλιό μέχρι το τελευταίο για να μπει στην «ταξιαρχία».
Η ατμόσφαιρα και το καλό φαγητό συνεχίζουν να μαγεύουν συγγραφείς, δημοσιογράφους και συντάκτες καθώς και βουλευτές, ομογενείς, οικογένειες και φιγούρες από τη μόδα και τον κινηματογράφο.
Brasserie Lipp
Η ΠΑΛΕΤΑ , 43 rue de Seine, 75006
Αυτό το μπαρ-εστιατόριο του 1902 ήταν τόπος συνάντησης φοιτητών από τη γύρω περιοχή ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ, Τι Σεζάν, Πικάσο και Μπρακ, που προσέλκυσε επίσης συγγραφείς όπως Χέμινγουεϊ.
Βρίσκεται σε Saint-Germain-des-Pres , στην απομονωμένη rue de Seine και περιτριγυρισμένη από γκαλερί τέχνης, η πρόσοψη και η εσωτερική της διακόσμηση είναι εγγεγραμμένες ως ιστορικό μνημείο και παραμένουν όπως πριν, με τους πίνακες και τα κεραμικά τους από τις δεκαετίες του '30 και του '40.
Η λουλουδάτη βεράντα αυτού του μπιστρό διατηρεί μια συγκεκριμένη ατμόσφαιρα intello, πολύ δεξί gauche, στην οποία Παριζιάνικα «καλά παιδιά» διάβασαν τα χαρτόδετά τους ενώ επιδεικνύουν τα σύνολά τους με έναν αδιάφορο αέρα.
Τα καφενεία του Παρισιού