Μπείτε στο Kallio και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από την ξεχειλισμένη δημιουργικότητά του
Όλα μπορούν να αλλάξουν με μια μόνο κίνηση, είπαμε. Τόλμησε να περάσεις Pitkäsilta, η «μακριά γέφυρα» , 75 μέτρα που κάποτε χώριζαν δύο τρόπους ζωής : αυτή των επιχειρήσεων του κέντρου και αυτή των εργατών του βορρά. Αυτό των πιο εύπορων γειτόνων και των πιο εξαπατημένων. ψηφοφόροι δεξιά και αριστερά. Η αρχιτεκτονική, άθελά της, ως διαχωριστικό φράγμα . Ωστόσο, το gentrification έχει κάνει τη δουλειά του, αδιάκοπη από το 2008 (επισήμαναν από το Soitu): Ο Κάλλιο, παρά το γεγονός ότι δείχνει αναμνήσεις μιας πιο παρακμιακής εποχής (τη δεκαετία του '90 με σεξουαλικά καταστήματα και οίκους ανοχής που εξακολουθούν να εμφανίζονται σε δρόμους όπως Pengerkatu ), σήμερα έχει γίνει το μέρος για να δείτε ενδιαφέροντες ανθρώπους και να σας δουν. Παραδείγματα αυτού του σχεδόν τυχαίου λίφτινγκ ( ποιος νέος δημιουργικός αντιστέκεται σε μια γειτονιά με δυνατότητες και φθηνά ενοίκια; ) είναι ότι καταστήματα όπως το ** Geezers **, ένας ναός της αστικής τέχνης που πουλάει κάθε είδους υλικό για τη δημιουργία γκράφιτι, ανοίγουν τις πόρτες τους σήμερα στον ίδιο δρόμο της ναυτικής ζωής και της νυχτερινής ζωής.
Αποκαλείται από την άνεση της τοποθεσίας του (τόσο κοντά στο κέντρο του κέντρου της πόλης και βολικά συνδεδεμένο με αυτό μέσω του τραμ 3) και τα πιο προσιτά ενοίκια, δημιουργικοί νέοι έγιναν δυνατοί στην περιοχή και σήμερα, ήδη κατασταλαγμένο, το δύσκολο είναι να ξεφύγεις από τη γοητεία του. Παρά τον άνεμο. Παρά το κρύο. Παρά την αγριότητα της Φινλανδίας. Το ενδιαφέρον είναι στην άλλη πλευρά της γέφυρας.
Pitkäsilta, η «μακριά γέφυρα»
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΟΥ ΦΡΕΣΚΟΥ ΚΑΦΕ
Λέγεται, σχολιάζεται, ότι Οι Φινλανδοί αγαπούν τον καφέ πάνω από όλα . Καταναλώστε, προσοχή στο γράφημα Διεθνής Οργανισμός Καφέ , 12 κιλά το χρόνο ανά κεφάλι ( τελευταία στοιχεία που καταγράφηκαν το 2015 ) . Μπείτε η Κάλλιο και το μυριζεις αυτο? Ναι, φρέσκο, ψητό, υποβλητικό, ζεστό... Ο πρώτος καφές σας περιμένει στο Καλή Ζωή Καφέ , η καλή ζωή, η ζωή που βελτιώνεται με έναν ζεστό καφέ και μια σιωπή με σεβασμό που σπάει μόνο η μουσική επιλογή της στιγμής (όταν μπαίνουμε, το 'Something to trust in' των The Offspring ήχους). Αυτός ο εσπρέσο που πίνετε προέρχεται από αυτούς τους κόκκους καφέ που καβουρδίζονται από την ομάδα καφέ στο Good Life Coffee. Είναι ένα μικρό μέρος, πολύ μικρό (τα τρία πίσω τραπέζια του, ο ευρύχωρος και άνετος κύριος πάγκος του, ιδανικός για κοινή χρήση), αλλά πάντα γεμάτος ελεύθερους επαγγελματίες που πληκτρολογούν ασταμάτητα στο φορητό υπολογιστή τους ενώ πίνουν τον καφέ τους χωρίς να σηκώνουν τα μάτια τους από την οθόνη. .
Ακολουθήστε το άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ...
Σε Καλή Ζωή Καφέ μπορείτε να πάρετε μερικά αναμνηστικό υπέρ Καλλιώ : Τι θα λέγατε για μια tote bag που γράφει «Αποφύγετε την κακή ζωή» ? Καλύτερα ένα t-shirt με το έμβλημα; Ή μήπως λίγο καφέ στο σπίτι; Προτιμάτε μια σοκολάτα φτιαγμένη στο Ελσίνκι από Σοκολάτα Goodio ?
ΤΕΛΕΙΑ πρώτη στάση
Ακριβώς δίπλα στο Good Life Coffee μπορείτε να κάνετε ένα μικρό (υπέροχο) διάλειμμα για να γευτείτε τις απολαύσεις του Σάντρο , έχεις brunch; Αυτό το εστιατόριο, έργο σεφ και επιχειρηματία Ρίτσαρντ ΜακΚόρμικ , διαθέτει ήδη τρία καταστήματα στην πόλη (τα άλλα δύο βρίσκονται στις κεντρικές γειτονιές του Έιρα και Καμπή ) . Η επιτυχία του είναι κάτι παραπάνω από κατανοητή: κουζίνα εμπνευσμένη από αφρικανικά πιάτα, νόστιμη, υγιεινή, με μεγάλη ποικιλία χορτοφαγικά και vegan πιάτα , προσεκτικοί με όλους τους διατροφικούς περιορισμούς που μπορεί να έχει το εστιατόριο και σε ένα διασκεδαστικό, πολύχρωμο περιβάλλον, όπου δεν υπάρχει έλλειψη φαλάφελ δέκα ή ένα ψωμάκι με φινλανδικό βούτυρο που θα γίνει το βίτσιό σας (μην σας τυφλώσει: μείνετε μακριά από το ψωμί και βουτήξτε ανάμεσα στα πιάτα του μπουφέ του).
Χορτοφαγικό Brunch του Σαββάτου
Ας ακολουθήσουμε τη διαδρομή που σηματοδοτεί το άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ (σοβαρά, άσε το ψωμί του Σάντρο) . Αυτό αναπόφευκτα θα μας οδηγήσει σε bergga, άλλος ναός της καφεΐνης. Στο δρόμο για το δρόμο viides γραμμή 14 , συναντάμε ένα κτίριο αντάξιο της Gotham City: είναι το Κάλλιο Λουθηρανική Εκκλησία , σε ρομαντικό εθνικιστικό στυλ από τις αρχές του 19ου αιώνα και αδιαμφισβήτητο μέρος των πιο αντιπροσωπευτικών κτιρίων στον ορίζοντα του Ελσίνκι.
Εκκλησία του Καλλιού
Μας καλεί όμως η μυρωδιά του καφέ και των κέικ και γλυκών κανέλας... Είμαστε ήδη στην Μπέργκα : υπάρχει περισσότερος θόρυβος εδώ από ό,τι στο Good Life Coffee. οι άνθρωποι σηκώνονται με άδεια χέρια για να καθίσουν ξανά με ένα κομμάτι κέικ, ένα κις ή ένα σάντουιτς για να συνοδεύσουν τον καφέ τους και τη συνεχή πληκτρολόγηση (ναι, έρχονται να δουλέψουν κι εδώ, τι ωραίο γραφείο, Μπέργκα) . Ζητήσαμε τον διευθυντή. Απών. Αλλά ένα χαμογελαστό πρόσωπο βγαίνει από την πολυσύχναστη κουζίνα για να μας χαιρετήσει αυτήν την κρύα αλλά ηλιόλουστη μέρα: «σαν Φινλανδές. ιερατικό και ωραίο». γουλιά για καφέ . Ας πάρουμε το δρόμο για την επόμενη στάση.
Μια γουλιά καφέ και προχωράμε στο επόμενο «σενάριο»
ΤΟ ΒΙΝΤΑΖ ΦΙΝΛΑΝΔΙΚΟ
Ας ανεβούμε το λόφο, ας περάσουμε το Bear Park by Kallio , τόσο διάσημο για τη φιλοξενία μεγάλων πάρτι και αυτοσχέδιων συγκεντρώσεων τα σύντομα καλοκαίρια της πόλης. εδώ, ένα περίπτερο (δυστυχώς κλειστό τον χειμώνα) είναι το αυτοσχέδιο κέντρο του LGBTQ κινήματος της πόλης και της καλοκαιρινής διασκέδασης της γειτονιάς. Στο οδός agricolankatu , που χρησιμεύει ως όριο στο πάρκο, βρίσκουμε δύο ωδές στα παλιά με μεράκι , δύο βασικά καταστήματα σε vintage μόδα που εισέβαλαν στην πόλη πριν από μια δεκαετία για να μείνουν. Από την μία, hoochie mama jane με μια μεγάλη ποικιλία από φορέματα και αξεσουάρ για ειδικές περιστάσεις. από την άλλη, προχωρώντας λίγο πιο πέρα στον ίδιο δρόμο, μας περιμένει χήνα , ο οποίος βρίσκεται στην πόλη εδώ και έντεκα χρόνια (αν και μόνο ένας στη νέα του τοποθεσία στο Κάλλιο). μικρές αλλά πολύ ολοκληρωμένες, μπορείτε να αγοράσετε δερμάτινες καουμπόικες μπότες ενώ η γκράφιτι bowie από τον τοίχο σε προσέχει.
ΒΙΝΥΛΙΟ ΚΑΙ ΧΑΡΤΙ
Αυτό είναι πραγματικά vintage: πήγαινε στο Κάλλιο να επιστρέψεις με ένα βαριά τσάντα γεμάτη καινούργια βιβλία βινυλίου και μεταχειρισμένα στα αγγλικά (ή τολμάς με τα φινλανδικά;). Συνεχίστε μέχρι το λόφο, περνώντας από το μικρό κατάστημα της Ansa. θα περάσετε μέσα από έναν λαβύρινθο από οικογενειακά κτίρια που περιβάλλονται από ιδιωτικά πάρκα. Στην πορεία θα βρείτε, φυσικά, με καφετέριες . Ήρθε η ώρα να ξεφύγετε από το σκανδιναβικό σχέδιο: Kahvila Taikalamppu σας περιμένει με τις κουνιστές του, τα χρωματιστά του υφάσματα και την «αναρχία» του στη διάταξη των επίπλων. Είναι καλό, μετά από τόσες καρέκλες Eames και ρουστίκ ξύλινα τραπέζια, να χτυπήσετε λίγο αυτοσχεδιασμός και χρωματική τρέλα . Νιώθεις λίγο περισσότερο σαν στο σπίτι σου.
Συνεχίζουμε ανηφορίζοντας το λόφο για να τον κατεβούμε αργότερα από το Οδός Fleminginkatu και, αφού χαιρετήσεις τους αυτάρεσκες γείτονες που περιποιούνται τους εαυτούς τους στο ομώνυμο σαλόνι ομορφιάς σαν σκηνή τελωνείου, θα βρεις ένα από τα μεγάλα «must» της γειτονιάς: Ruple . Δεν είναι μαγαζί, δεν είναι καφετέρια: είναι τα πάντα ταυτόχρονα και πολλά άλλα. Από τα τείχη της η Ρούπλα μας φωνάζει «Η τέχνη είναι μια περιπέτεια που δεν τελειώνει ποτέ» ; και κάπως έτσι νιώθεις όταν συναντάς μια επιλογή από τα πιο τρελά βινύλια, όλα φέρονται σε αυτό το σημείο στον κόσμο μέσω Obroni Import , ένας funky και αφρικανικός διανομέας μουσικής με συγκροτήματα όπως το White Eagles, Uncle Toye Ajagun, Camayenne Sofa...
ρούπλα είναι τα πάντα
Σε αυτό προσθέτουμε ένα μικρό κατάστημα μεταχειρισμένων ρούχων, με καρό φανελένια πουκάμισα, πλεκτά πουκάμισα, παντελόνια καμπάνα ... αλλά και t-shirts και tote bags με την υπογραφή του οίκου. Η Rupla σας προσφέρει επίσης έναν εξαιρετικό καφέ, καβουρδισμένο από τους Φινλανδούς ειδικούς καφέ της ** KeaKoffee ** και στους χώρους της διοργανώνονται εκθέσεις και κάθε είδους εκδηλώσεις που εξυπηρετούν, μεταξύ άλλων, για να κρατήσουν ζωντανό το κοινοτικό πνεύμα που αναπνέεται στο κρύα δρομάκια του Καλλιού. Εάν θέλετε μεταχειρισμένο, συνεχίστε Helsinginkatu και θα συναντηθείτε SOUL-Vintage . Δώσε του χρόνο. Το να βρίσκεις θησαυρούς ανάμεσα στις κρεμάστρες του είναι τέχνη και ωδή στην υπομονή.
Γκαλερί Τέχνης Ρούπλα
Παίξτε λίγη λογοτεχνία και πολλή φινλανδική μουσική . Ακολουθήστε το Fleminginkatu και μπείτε Διβάρη Καλέβα , ένα τρελό βιβλιοπωλείο / μουσικό κατάστημα στο οποίο η αλφαβητική σειρά είναι... μια μεταφορά . Εδώ έρχεσαι για να περάσει η ώρα, να εμφανιστεί το κατάλληλο βιβλίο ή βινύλιο μπροστά στα μάτια σου χωρίς σχεδόν να προσπαθείς και να περιπλανηθείς ανάμεσα στα ράφια χωρίς να προσέξεις το ρολόι. Bonnie Tyler, Elvis Presley, Sting, Village People, συλλογές με ονόματα τόσο χακαρισμένα όσο η Summer Love. .. και φινλανδικά ποπ και φολκλόρ πετράδια όπως Raita Karpo, Kullervo Linna, Kirka... Το απόλυτο σουβενίρ έρχεται.
Η ΚΑΡΦΙΛΑ: Η ΑΓΟΡΑ
Ας κλείσουμε τον κύκλο, ας επιστρέψουμε στην αφετηρία και, πριν περάσουμε τη γέφυρα, ας σταματήσουμε στην αγορά Καλλιού, Αγορά Hakaniemi , χαριτωμένο, ανακαινισμένο, καθαρό και γεμάτο φινλανδικά προϊόντα για να ολοκληρώσετε το καλάθι σας με ασυναγώνιστα αναμνηστικά. Μια μόνο σύσταση: μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε α runebergintortu, ένα τυπικό κέικ από αμύγδαλα και στεφανωμένο από τα πανταχού παρόντα σμέουρα, την οικογένεια των αναπόφευκτων μούρων ή 'μούρα' (Σοβαρά, αν ταξιδέψετε στη Φινλανδία και δεν φάτε καθόλου blueberry, blackberry, lingonberry, cloudberry, raspberry, cranberry... δεν έχετε πάει στη Φινλανδία). Κανονικά, αυτές οι γλυκές μπουκιές είναι γεμάτες με οινόπνευμα (κανονικό, σε αυτά τα γεωγραφικά πλάτη), αλλά θα βρείτε επίσης την απέριττη εκδοχή σε οποιοδήποτε από τα αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία της αγοράς.
Αγορά Hakaniemi
Ο Hakaniemi είναι, φυσικά, παράδεισος του σολομού . ιχθυοπωλεία όπως Marja Natti εμφανίζουν περήφανα μεγάλα και ορεκτικά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε φινλανδικές γκουρμέ λιχουδιές σε πάγκους όπως Παρχιάλα (λικέρ, σοκολάτες, καραμέλες, καφέδες...) ή πιείτε έναν καφέ (τι περίεργο) σε κοκέτα γωνιές όπως αυτή στο S. Engström . Το καλοκαίρι η αγορά βγαίνει στους δρόμους και οι πάγκοι της κατοικούν στα περίχωρα του Χακανιέμι, δείχνοντας την καλοσύνη των παραγωγών από τα περίχωρα του Ελσίνκι.
Είναι ώρα να πούμε αντίο. Η μουσική παίζει στα πιο γλυκά της και κοντεύει να σβήσει σε μαύρο για να αποχαιρετήσει την Κάλλιο. Πού καλύτερα από το λίκνο του βινυλίου, μαύρο και άσπρο , ένα κατάστημα (βρίσκεται απέναντι από την αγορά) που βάζει το soundtrack στην πόλη εδώ και 33 χρόνια . Αυτό είναι πραγματικά ένα καταφύγιο στο οποίο μπορείτε να περάσετε ώρες, να ξεχάσετε το ρολόι και να μπείτε σε μια σπείρα (αυτή του αυλακιού βινυλίου) ρυθμών από το χθες και το σήμερα. Εδώ υπάρχουν ειδικά κουτιά, μεταχειρισμένα άλμπουμ, δυσεύρετες πρώτες εκδόσεις και μια μουσικόφιλη ατμόσφαιρα που δύσκολα αποχωρίζεται. Σαν Κάλλιο, θερμή ενάντια στη δικτατορία του θερμομέτρου. εκπληκτικό και ζωντανό σε κάθε γωνιά . Όλα μπορούν να αλλάξουν όταν διασχίζεις μια γέφυρα.
Ακολουθήστε τη @maria\_fcarballo
Η αγορά βγαίνει έξω το καλοκαίρι