Ζωντανή μουσική, ανοιχτός ουρανός, θέα στη Βαρκελώνη από ψηλά, καλή ατμόσφαιρα και brunch. Δεν χρειάζονται πολλά περισσότερα για να είσαι χαρούμενος το Σαββατοκύριακο, σωστά; Έτσι θα συνοψίσουμε εν συντομία τη νέα πρόταση του Εστιατόριο Light House , που βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του ομώνυμου boutique ξενοδοχείου.
Στην καρδιά της πόλης, στο Ronda Universitat, ελάχιστα προμηνύει ότι η δειλή πόρτα του ξενοδοχείου Casa Luz θα σας μεταφέρει σε μια στέγη γεμάτη φως, φυτά, ψηλές ξύλινες οροφές, νόστιμο φαγητό και διακόσμηση, Lazaro Rosa Violan , που σε κάνει να πιστεύεις ότι βρίσκεσαι σε μια μικρή όαση στην ίδια πόλη.
Το νόστιμο ψάρι tiradito.
ΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΒΑΡΚΕΛΩΝΗΣ ΕΜΠΝΕΥΣΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΗ ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ
Υπεύθυνος για τις κουζίνες του Casa Luz, Thomas Abellan , ιδιοκτήτης και δημιουργικός διευθυντής του ομίλου Alegría, προσφέρει α απλή γαστρονομία, πολύ Βαρκελώνη , με γνώμονα την εποχή και ένα ποιοτικό προϊόν, το οποίο συνοδεύεται επίσης από φυσική λίστα κρασιών και κοκτέιλ εμπνευσμένα από τις μεγάλες πόλεις.
«Το Casa Luz σε σύγκριση με το Bar Alegría έχει ευρύτερη προσφορά λόγω του μεγέθους του. έχουμε ψησταριά, ένα καλό μπαρ και κελάρι να μπορούμε να κάνουμε μια πιο εκτεταμένη προσφορά που μας επιτρέπει να επεκτείνουμε το φάσμα των δυνατοτήτων. Είναι μια πιο απλή, πιο αγνή, πιο βασισμένη σε προϊόντα γαστρονομική προσφορά», τονίζει ο σεφ στο Traveler.es.
Προστέθηκε εστιατόριο a la carte ένα νέο μενού brunch , που μπορείτε να απολαύσετε κάθε Κυριακή. Είναι μια «κλασική προσφορά brunch, με μια μεσανατολική πινελιά, σκεπτόμενη το brunch της Νέας Υόρκης , μιας και έζησα εκεί για ένα χρόνο, και μου άρεσε το vibe που υπήρχε τις Κυριακές στην πόλη».
Τα αυγά τους benedict.
Δείτε φωτογραφίες: Εστιατόρια στη Βαρκελώνη για κάθε μέρα της εβδομάδας
Το brunch ξεκινά με ορεκτικά για κοινή χρήση : πίτα, χούμους, τζατζίκι, γκουακαμόλε με τσιπς τορτίγιας, στρείδια και κροκέτες μελιτζάνας, καθώς και γλυκά και αλμυρά κύρια πιάτα όπως το κλασικό γαλλικό τοστ, το κλαμπ σάντουιτς, η σαλάτα σεζάρ και τα αυγά Benedict. Σε αυτά προστίθενται εκτεταμένα συνοδευτικά, σκεπτόμενοι να συμπληρώσουν το γεύμα με πατατάκια , καπνιστός σολωμός Καπνιστήριο στον τελευταίο όροφο , καπνιστό βούτυρο με φρυγανιά, αυγά ελευθέρας βοσκής ποσέ ή ομελέτα.
Τα κοκτέιλ έχουν επίσης σχεδιαστεί από τον Tomás και είναι τα παραδοσιακά που μπορούν να συνοδεύσουν αυτό το είδος brunch. δεν λείπει η μιμόζα, το μπελίνι, η ματωμένη Μαρία…
Το cheesecake της Νέας Υόρκης από την Casa Luz.
Το μενού ολοκληρώνεται με νόστιμα σπιτικά γλυκά . "Εχουμε Cheesecake της Νέας Υόρκης, μπανόφι και ένα παγωτο ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ ψημένο". Σταματάμε λίγο ακόμα στο banoffee, ίσως το λιγότερο γνωστό από όλα στην πόλη, αν και όχι αν έχετε ταξιδέψει στη Νέα Υόρκη. Αυτό το κέικ θα ενθουσιάσει όσους είναι εθισμένοι ψητή μπανάνα και ένα ακαταμάχητο κραμπλ, σαντιγί και καραμέλα.
Το εστιατόριο Casa Luz λειτουργεί όλη την εβδομάδα, επίσης στο πρωινό και το δείπνο. «Το υπόλοιπο της εβδομάδας είναι ένα μενού που βασίζεται σε ψητά, ψαραγορά και προϊόντα κήπου. Σχεδιασμένο πάντα για να μοιράζεται τη φιλοσοφία των τάπας, αλλά με πιάτα λίγο πιο φρέσκα και πιο περίτεχνα από τα κλασικά τάπας».
Μπορεί να σου αρέσει επίσης:
- Βαρκελώνη για όσους γνωρίζουν ήδη τη Βαρκελώνη
- Νέα εστιατόρια στη Βαρκελώνη θα ανοίξουν αυτό το φθινόπωρο
- GoXO, το πρώτο εστιατόριο γρήγορου φαγητού (και υψηλής κουζίνας) του Dabiz Muñoz στη Βαρκελώνη