Ιστορίες που κάνουν τη Λα Πάλμα ένα μαγικό νησί
Η TOÑO ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΦΤΑΣΕΙ ΤΑ ΑΣΤΕΡΙΑ...
Στην ιλιγγιώδη ανάβαση στο Αστεροσκοπείο Roque de los Muchachos de Garafía τα πεύκα εξαφανίζονται για να δώσουν τη θέση τους στην υψηλή ρείκια.
Το Παρατηρητήριο, ένας από τους αστρονομικούς παραδείσους στον κόσμο, είναι μέρος του Ινστιτούτου Αστροφυσικής των Καναρίων Νήσων και εγκαινιάστηκε από τον Βασιλιά και τη Βασίλισσα της Ισπανίας το 1985, ημερομηνία κατά την οποία ο καλλιτέχνης από το Λανθαρότε, Σεζάρ Μανρίκε, ως αφιέρωμα στο Αστεροσκοπείο Αστροφυσικής του El Roque de los Muchachos δημιουργήστε το Μνημείο απείρου που συνορεύει με σκάλες και κορόιδα και με μοναδική κοσμική γεωμετρία, κοιτάζει προς τα πέρα.
Το να φτάσετε στο αστεροσκοπείο είναι το πιο κοντινό πράγμα στο να έχετε φτάσει στον παράδεισο , τα σύννεφα μένουν από κάτω σαν βαμβακερό χαλάκι, και εκεί κάτω από έναν παρθένο ουρανό είναι οι μάγνοι τηλεσκόπια από 19 χώρες με περισσότερα από 60 ιδρύματα.
Αστεροσκοπείο Roque de los Muchachos de Garafía
Στο κέντρο του παρατηρητηρίου μπορείτε να δείτε τον περιστασιακό επιστήμονα με έναν ανίδεο αέρα, γιατί όποιος φτάσει στα αστέρια είναι δύσκολος αν έχει τα πόδια του στο έδαφος και εκεί περιμένει Antonio Gonzalez, ψευδώνυμο Toño, λάτρης της αστρονομίας, όπως πολλά άλλα νησιά.
Ο Toño γνωρίζει το προνόμιο του παραδείσου του και από μικρός αφιερώθηκε στην παρατήρηση και τη μελέτη του, μοιράζοντας τις γνώσεις του με τους επισκέπτες για τους οποίους έχει δημιουργήσει Σκάις-Λα Πάλμα , ένα διαφορετικό έργο κατασκευάζει την αστρονομία όπου χάρη σε μια ομάδα με γνώση ιστορίας, πεζοπορίας, γαστρονομίας, design... προωθεί προϊόντα με θέμα τον αστροτουρισμό.
Ο Toño είναι συνεργάτης από το 2007 Starlight Foundation , και επί του παρόντος ένας από τους εγκεκριμένους δασκάλους του, χωρίς να ξεχνάμε τις εικόνες και τα νυχτερινά του βίντεο έχουν επίσης δημοσιευθεί σε διαφορετικά μέσα.
Η μεγάλη του αδυναμία είναι Great Telescope CANARIAS (GTC) στο Roque de los Muchachos που προωθείται από το Ινστιτούτο Αστροφυσικής των Καναρίων Νήσων, ξεκίνησε την επιστημονική του εκμετάλλευση το 2009 για να εμβαθύνει στη μελέτη της προέλευσης και της εξέλιξης του σύμπαντος και είναι πραγματικά εξαιρετικό χάρη στην ποιότητα της εικόνας, τεχνική αξιοπιστία και αποτελεσματικότητα παρατήρησης.
Ο Toño έχει το δικό του τηλεσκόπιο που τον συνοδεύει σαν κατοικίδιο σε πολλές νυχτερινές εκδρομές για να ευχαριστήσει τις παρέες του με την ενατένιση ενός ουρανού με περισσότερα αστέρια από οποιοδήποτε άλλο.
Μνημείο στο άπειρο στη Λα Πάλμα
ΤΟ ΠΛΑΤΑΝΟΛΟΓΙΚΟ ΤΟΥ ΦΡΑΝΤΣΙΣΚΟ, ΟΠΟΥ ΟΛΑ ΕΧΟΥΝ ΤΟ ΓΙΑΤΙ ΤΟΥ
Κατεβαίνοντας από τα ύψη, το κλίμα μαλακώνει και οι μπανανιές κάνουν την εμφάνισή τους σε τέτοια ποσότητα που γίνεται κατανοητό πώς Οι μπανάνες αποτελούν το 60% της νησιωτικής οικονομίας.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το μεγαλώσετε και στο Πλατανολογικό , στις όχθες του Παραλία Puerto de Naos ( το πιο επισκέψιμο στο νησί, στην περιοχή του Llanos de Aridane), υπάρχει α οικολογική φάρμα που μετατράπηκε σε περιβόλι με μπανάνες, παπάγια και λουλούδια.
Φρανσίσκο Γκαρσία Λάζαρο μιλάει για τα δικά του βιώσιμη εκμετάλλευση της μπανάνας κατά την ευχάριστη βόλτα στον υποτροπικό βοτανικό κήπο όπου σύμφωνα με τον ίδιο «μυρίζεις, νιώθεις, ξέρεις και γεύεσαι».
Με καταγωγή από τη Χώρα των Βάσκων, αναπαριστά την αφήγησή του, ζωντανεύοντάς την με χειρονομίες και παραδείγματα, με μια διασκεδαστική και παραστατική ευγλωττία όταν δείχνει το περίεργο λουλούδι της μπανάνας ήδη γεμάτο με μαλακά και νόστιμα φρούτα.
Επίσης, όταν εξηγεί πώς κάθε έντομο εκπληρώνει το καθήκον του στην καλή ανάπτυξη της φυτείας, η οποία βασίζεται σε μια αλυσίδα εργασιών όπου κάθε ζωντανό ον βρίσκει τον τρόπο επιβίωσής του και, ταυτόχρονα, έχει τον ουσιαστικό του ρόλο για την καλή ανάπτυξη του Platanológico.
Το αγρόκτημα είναι προσαρμοσμένο και εξοπλισμένο για εκδηλώσεις και επισκέψεις και διαθέτει βατά μονοπάτια και σχολικό κήπο. Δεν λείπουν τα γαϊδούρια, οι κατσίκες και τα σκυλιά σε έναν παραδεισένιο χώρο όπου ο Φρανσίσκο ήρθε μια μέρα να εκπληρώσει το όνειρό του και το πέτυχε.
Ο περίεργος τρόπος με τον οποίο μεγαλώνουν οι μπανάνες
ΑΙΜΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΚΥ ΠΙΣΩ ΣΤΟ ΦΟΥΕΝΚΑΛΙΕΝΤΕ...
Βικτόρια Τόρες είναι η πέμπτη γενιά ενός από τα παλαιότερα οινοποιεία του νησιού, Ματίας και Τόρες . Αυτά βρίσκονται στο νότιο άκρο της υποζώνης Fuencaliente. Η Βικτώρια θεωρεί πλέον τον εαυτό της βαθιά συνδεδεμένο με τη μακρά οικογενειακή παράδοση, η οποία χρονολογείται από το 1885, παρά το γεγονός ότι για πολλά χρόνια ήταν μακριά από τον κόσμο του κρασιού, σπουδάζοντας Ιστορία της τέχνης, Κοινωνική Αγωγή, Ναυτικές και Ναυτικές Επιστήμες.
Όταν επέστρεψε για να βοηθήσει τον πατέρα του, την έπιασε πάλι το σταφύλι. Τόσο πολύ που από τότε η Βίκυ αφιέρωσε τον χρόνο της, τη ζωή της, σε εκείνο το κρασί για το οποίο χρησιμοποιούνται τοπικές ή αυτόχθονες ποικιλίες και παράγονται ως μονοποικιλιακά και μονοκλαδικά κρασιά.
Το αστέρι κρασί του είναι Φυσικά Γλυκιά Αρωματική Μαλβασία , για το οποίο σχολίασε ο Josep –Pitu– Roca, σε άρθρο του Υπόκληση του απείρου στη Λα Πάλμα ...: «Ίσως αν ο Νερούδα γνώριζε τη Λα Πάλμα, με ένα ποτήρι στο χέρι αυτή την παλάμη της μαλβασίας που θαυμάζει τον ουρανό, θα ξέραμε πώς είναι το άπειρο».
Το Matías i Torres ήταν το πρώτο οινοποιείο που εντάχθηκε στη μάρκα Παγκόσμιο Αποθεματικό Βιόσφαιρας Λα Πάλμα όπου τα σταφύλια του φυτρώνουν με το προνόμιο της ποικιλομορφίας του εδάφους της ηφαιστειακής προέλευσης και ενός μικροκλίματος που τα προστατεύει και που κάνει τα αμπέλια να μεγαλώνουν μόνα τους με μια μινιμαλιστική παρέμβαση από το χέρι του ανθρώπου. Έτσι μας λέει η Βικτώρια, ενώ προσφέρει μια γευσιγνωσία των κρασιών της γεμάτη αυθεντικότητα, όπως αυτή που εκπέμπει σε κάθε χειρονομία και λέξη.
Ο ANDRÉS HERNÁNDEZ Κληρονόμησε το πείσμα ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΤΟΥ
Η σκηνή σε όλη τη διάρκεια της κλήσης Ηφαιστειακή διαδρομή , του οποίου η τελευταία έκρηξη, αυτή του ηφαιστείου Teneguía, ήταν το 1971, είναι τρομακτικό.
Κατά την κάθοδο προς Αλυκές του Fuencaliente , ο οδηγός κουβαλά ένα μακρύ ραβδί με το οποίο δίνει το διάσημο άλμα του βοσκού , καταπίνοντας μέτρα γης. Το σεληνιακό τοπίο είναι μοναδικής ομορφιάς στο οποίο η κοκκινωπούς και μαύρους τόνους , που θα είναι διάσπαρτη από δειλή βλάστηση που προσπαθεί να ανοίξει το δρόμο της μέσα από αυτό το αφιλόξενο έδαφος.
Η διαδρομή των ηφαιστείων στη Λα Πάλμα
Επιτέλους φτάνεις στους προβολείς, ο πρώτος επηρεάστηκε από την έκρηξη της Teneguía , και το νέο σε λειτουργία , κατασκευής 1985 και βρίσκεται δίπλα στο παλιό που, σήμερα, αναπαλαιωμένο, στεγάζει το έδρα του Κέντρου Διερμηνείας του Θαλάσσιου Αποθέματος του νησιού Λα Πάλμα και του Μουσείου Θάλασσας.
Δίπλα στους φάρους, το καταφύγιο των ψαράδων και η μικρή παραλία με μαύρη άμμο. Λίγα μέτρα, το Salinas de Fuencaliente με τους κοκκινωπούς και λευκούς τόνους Σχηματίζουν μια όμορφη εικόνα σε αντίθεση με τον ηφαιστειακό βράχο και τη θάλασσα.
ο Αλυκές του Fuencaliente αγοράστηκαν σε δημόσιο πλειστηριασμό το 1967 από Fernando Hernandez Rodriguez με την ιδέα της προμήθειας αλατιού στο νησί και ίσως επηρεασμένος από τη σύζυγό του με καταγωγή από Λανζαρότε όπου η καλλιέργεια του αλατιού είναι απαραίτητη.
Αλυκές του Fuencaliente
Σύμφωνα με τον εγγονό του Andrés, σήμερα ιδιοκτήτης , το Las Salinas είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που γεννήθηκε λόγω του πείσματος της οικογένειας που, παρά τους κακούς οιωνούς, δεν είχε ρεύμα μέχρι το 2005 και την έκρηξη του ηφαιστείου Teneguía που βίωσαν από πρώτο χέρι, δεν εγκατέλειψαν τις προσπάθειές τους.
Και να που, με τον παστέλ ροζ τόνο τους λόγω των διαφορετικών οργανισμών που ζουν μέσα τους, συνεχίζουν το μοντέλο αυτών της Λανθαρότε. Τα διαφορετικά στοιχεία του (κουζίνες, μοσχεύματα κ.λπ.) έχουν ένα βασικό συστατικό, η λάσπη , που εκτελεί τις λειτουργίες ένωσης, μόνωσης και στεγανοποίησης, παράγοντας 600 τόνοι αλάτι το χρόνο και 10 τόνοι fleur de sel (είδος αλατιού που γεννιέται το σούρουπο με κοκκινωπούς τόνους και λιγότερο πικρή γεύση από τη συνηθισμένη που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα) .
Ο Andrés λέει πώς ξεκινώντας με την παραγωγή του fleur de sel το 2007, μια γερμανική εταιρεία αγόρασε το ήμισυ της παραγωγής σχετικά πρόσφατα και από τότε υπάρχει μεγάλη ζήτηση. Στο θεματικό του εστιατόριο μπορείτε να δοκιμάσετε αστακοί με αλάτι, άλμη, ψάρι με αλάτι, και το καλύτερο μεγαλόφθαλμο (καναρίνι).