1887. Σε ένα μέρος στα βόρεια της πόλης Λας Πάλμας όπου οι Μαγιόρκανοι ιεραπόστολοι τον 15ο αιώνα είχαν στήσει ένα παρεκκλήσι αφιερωμένο στην Αγία Αικατερίνη αρκετές βρετανικές εταιρείες χρηματοδότησαν την κατασκευή ενός νέου λιμανιού. Το εμπόριο μεταξύ του Λονδίνου και των νησιών ήταν τόσο σημαντικό που κατέληξε να δώσει όνομα σε μια περιοχή των αποβάθρων της βρετανικής πρωτεύουσας, Canary Wharf , οπότε χρειάστηκαν νέες υποδομές που θα μπορούσαν να υποστηρίξουν αυτήν την κίνηση και να την αυξήσουν.
Στη συνέχεια, η Canary Islands Company Limited αποφασίζει να κατασκευάσει ένα ξενοδοχειο στον χωρο. Ένας από τους συνεργάτες του, ο Ντόναλντ Κάρι, είχε δουλειές στη Νότια Αφρική και θεωρούσε τη Λας Πάλμας ως στρατηγική στάση . Μια ενδιάμεση στάση που θα επέτρεπε επίσης στους ταξιδιώτες να ξεκουραστούν μερικές μέρες στη στεριά με όλα τα άνεση των μεγάλων βρετανικών ξενοδοχείων στο εξωτερικό.
Ο κήπος του ξενοδοχείου το 1908.
Η εργασία Παραγγέλθηκε ο Σκωτσέζος Τζέιμς Μακλάρεν και άνοιξε τις πόρτες του μόλις δύο χρόνια αργότερα, τον Δεκέμβριο του 1889. Δίπλα του εγκαινιάστηκε αυτό που θα ήταν το πρώτο γήπεδο γκολφ στην Ισπανία . Το συγκρότημα ήταν κάτι που δεν είχε ξαναδεί στα νησιά, ένα εντυπωσιακό κτίριο με ανατολίτικη όψη που έγινε ο πυρήνας του τότε έγινε γνωστή ως η αγγλική συνοικία και υποχρεωτική στάση στα βρετανικά δρομολόγια προς τα νότια.
Η επιτυχία αυτού πρώτο υπέροχο ξενοδοχείο καναρινιών Ήταν τέτοιο που ήδη το 1904, μόλις 15 χρόνια μετά τα εγκαίνιά του, εξετάστηκε μια πρώτη παράταση. Δυστυχώς, τα διεθνή γεγονότα (Πρώτος Παγκόσμιος Πόλεμος και Ισπανικός Εμφύλιος Πόλεμος) έσπευσαν να σταματήσουν την ιστορία του.
Η ΕΜΠΕΔΩΣΗ ΜΙΑΣ ΕΙΚΟΝΑΣ
Ο δήμος της Λας Πάλμας, που είχε αποκτήσει την περιουσία το 1931, αντιμετωπίζει μετά τον πόλεμο μια ολοκληρωμένη ανάκαμψη του έργου, προσπαθώντας να αναβιώσει εκείνη την πρώτη περίοδο αίγλη του τουρισμού στην πόλη και πάμε ένα βήμα παραπέρα. Το κτίριο είναι σχεδόν πλήρως ανακαινισμένο, σεβόμενοι τους τόμους και προσθέτοντας στοιχεία που το κάνουν μοναδικό.
Το αποτέλεσμα είναι ένα από τα βασικά έργα της νεοκαναρίστικης τεχνοτροπίας , με το οποίο σε αυτή την περίπτωση έχουν αναζητηθεί ομοιότητες με το στυλ του Μπέβερλι Χιλς που ήταν της μόδας ταυτόχρονα στο Λος Άντζελες. Υπάρχουν μπαλκόνια που βλέπουν την παράδοση των Καναρίων Νήσων, αλλά την ίδια στιγμή η πρόσοψη στέφεται με ανατολίτικους θόλους, σύμβολο αυτής της προέλευσης στις βρετανικές αποικιακές διαδρομές. όλα πέρασαν φίλτρο της ορθολογιστικής αρχιτεκτονικής της στιγμής και δημιουργεί ένα κτίριο αταξινόμητης γοητείας.
Ταράτσα.
Οι λάμπες παραγγέλνονται ο Μαδριλένος αργυροχόος Ντουράν , τα κομμάτια του Το γυαλί έχει σχεδιαστεί σε Murano . Ο περιβάλλοντας χώρος του ξενοδοχείου έχει αναμορφωθεί από Nicolas Rubio Tuduri , ο σπουδαίος τοπιογράφος εκείνων των χρόνων, συγγραφέας, μεταξύ άλλων, των πάρκων Montjuic και Guinardó στη Βαρκελώνη.
Το εσωτερικό δεν είναι πολύ πίσω. Οι τοιχογραφίες παραγγέλθηκαν από τον Jesús Arencibia, βασικό όνομα της τοιχογραφίας της εποχής και επίκτητο ελαιογραφίες των Manuel Martín González και Santiago Santana , που μετατρέπει το ξενοδοχείο σε μόνιμη έκθεση σύγχρονης τέχνης των Καναρίων Νήσων. Είναι επίσης σχεδιασμένο ένα μπαρ –El Carabela– σε στυλ λονδρέζικων κλαμπ . Σχεδόν 30 χρόνια αργότερα, το ξενοδοχείο ανοίγει ξανά τις πόρτες του.
Είναι ένδοξες δεκαετίες στις οποίες η Santa Catalina , που ανοίγει ξανά με ένα δείπνο που προσφέρεται στον Πρόεδρο της Λιβερίας, καλωσορίζει επισκέπτες όπως η Μαρία Κάλλας, ο Ουίνστον Τσόρτσιλ, ο Γκρέγκορι Πεκ, ο Άβαρ Γκάρντνερ, η Σοφία Λόρεν ή η Αγκάθα Κρίστι. χρόνια κατά τα οποία το ξενοδοχείο έγινε επίσης το κέντρο της κοινωνικής και πολιτικής ζωής της πόλης και έρχεται να έχει καζίνο στις εγκαταστάσεις του.
Η ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ
Ο χρόνος, όμως, δεν περνά μάταια. Και σιγά σιγά το ξενοδοχείο αφήνει πίσω το παλιό του μεγαλείο.
Είναι εκείνη τη στιγμή που η αλυσίδα Barceló αναλαμβάνει τη διαχείριση του ακινήτου . Μετά από μια επένδυση άνω των 40 εκατομμυρίων ευρώ και χρόνια μεταρρυθμίσεων, η Santa Catalina ξαναγεννιέται το 2020 ως Santa Catalina, A Royal Hideaway Hotel 5*GL να γίνει και πάλι η αιχμή του δόρατος της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στο νησί.
Σήμερα το συγκρότημα προσθέτει στη γοητεία του ιστορικού κεντρικού του κτηρίου μια ολόκληρη σειρά από αξιοθέατα: το πάρκο εισόδου είναι κλειστό τη νύχτα για να διατηρηθεί η ηρεμία των επισκεπτών, έχει δημιουργηθεί κέντρο ευεξίας και γυμναστικής , ανοίγει μέσα Alis Rooftop , ένας χώρος που περιστρέφεται γύρω από α πισίνα υπερχείλισης . Μια πραγματική πολυτέλεια στην καρδιά της πόλης.
Το ξενοδοχείο, σε αυτό το νέο στάδιο, μια σταθερή δέσμευση στον πολιτισμό και τη γαστρονομία . Η συλλογή τέχνης των Καναρίων Νήσων έχει εμπλουτιστεί με έργα του τοιχογράφου Fernando Álamo και πρωτότυπα του Martín Chirino Εκτίθενται σε διαφορετικές αίθουσες του συγκροτήματος.
Οι νέοι (και ανακαινισμένοι) διάδρομοι του ξενοδοχείου.
Οι κήποι μπροστά στην είσοδο είναι, από φέτος, έδρα των Santa Catalina Classics, κληρονόμος των ήδη μυθικών Formentor Sunset Classics , ένα ουσιαστικό γεγονός για τους μουσικόφιλους από όλο τον κόσμο που είχε στην πρώτη του έκδοση την παρουσία του Gustavo Dudamel και της Ορχήστρας Δωματίου Μάλερ.
Γαστρονομικά γίνεται και το ξενοδοχείο σημείο αναφοράς με το άνοιγμα του εστιατορίου Poemas by Hermanos Padrón, η προσγείωση στο νησί των Χουάν Κάρλος και Τζόναθαν Παντρόν, που έχουν αστέρι στο εστιατόριό τους στην Τενερίφη, και με τη δημιουργία του HSC Fine Dining Collection , μια σειρά εκδηλώσεων που φέρνουν μερικούς από τους καλύτερους σεφ της Ευρώπης στο ξενοδοχείο για μοναδικά δείπνα.
Juan Carlos και Jonathan Padron.
Το να διασχίζεις τις πόρτες της Santa Catalina σήμερα είναι ένα ταξίδι στο χρόνο, ένα ταξίδι σε μια άλλη εποχή τουρισμού, στην οποία δεν υπήρχε βιασύνη και όλα περιστρέφονταν γύρω από τον πελάτη. Ένα πρώτο ποτό στο Carabela, που έχει αποκατασταθεί με όλες τις λεπτομέρειες της δεκαετίας του 1950, χρησιμεύει για να μπεις στο κλίμα, να καταλάβεις ότι αυτό το ταξίδι έχει τον λόγο του να βρίσκεται στον διαχρονικό κλασικισμό.
Από εκεί και πέρα, δεν έχει σημασία αν πάτε στο αίθριο με τους φοίνικες, που διατηρεί αυτή την αποικιακή ατμόσφαιρα ενός άλλου αιώνα, αν αποφασίσετε να δειπνήσετε στο εστιατόριο Poemas, με επικεφαλής τον σεφ Icíar Pérez, και να εξερευνήσετε τα μνημειώδη του κάβα για να ανακαλύψτε την υπέροχη στιγμή που περνούν τα Κανάρια κρασιά από το χέρι ενός Esteban García που κάνει διακριτικές και κομψές δουλειές ή αν προτιμάτε ένα κοκτέιλ στην άκρη αυτής της πισίνας υπερχείλισης , ίσως στη σκιά ενός από εκείνους τους θόλους των ινδικών αναμνήσεων που πετούν πάνω από τη γειτονιά, με τον Ατλαντικό να φαίνεται στο βάθος.
Η πισίνα υπερχείλισης.
Κάθε γωνιά, κάθε στιγμή, σου θυμίζει ότι βρίσκεσαι σε ένα μέρος γεμάτο ιστορία, ένας χώρος που αποτελεί αναφορά στον πολιτισμό του νησιού και, πάνω απ' όλα, ένα ξενοδοχείο με μια κληρονομιά που είναι δύσκολο να ταιριάξει που είναι πρόθυμο να μεταφέρει όλη την τεχνογνωσία σχεδόν ενάμιση αιώνα εμπειρίας στον σημερινό ταξιδιώτη. Ένα αφιέρωμα στα κλασικά ξενοδοχεία και μια δέσμευση για κομψότητα μιας πολυτέλειας έξω από τη μόδα και τις τάσεις.