Η εξωτερική πισίνα του Yeatman
Το Πόρτο έχει αναγεννηθεί χάρη σε μια νέα γενιά νέων επιχειρηματιών και καλλιτεχνών που δεσμεύονται πάρτε το καλύτερο από μια πόλη μέχρι πρόσφατα νυσταγμένη . Το κέντρο (Baixa), κάποτε άδειο και παραμελημένο, έχει γίνει ο πυρήνας μιας επανάστασης που μόλις ξεκίνησε. Σε μια περιήγηση στη δεύτερη πόλη της Πορτογαλίας ανακαλύψαμε το νέους ιστότοπους που δεν μπορείτε και δεν πρέπει να χάσετε.
1) Βιβλίο εστιατορίου, φάτε ανάμεσα στα βιβλία
Ράφια γεμάτα βιβλία, βιβλία με το μενού ακόμα και βιβλία στην τουαλέτα . Η λογοτεχνία είναι παρούσα σχεδόν σε κάθε γωνιά αυτού του σούπερ σικ εστιατορίου, ενός από τους νέους χώρους της «movida» στο Πόρτο. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το «Book» καταλαμβάνει το χώρο ενός παλιού βιβλιοπωλείου (Avis) όπου, σύμφωνα με τον André Ribeiro, έναν από τους ιδιοκτήτες του καταστήματος, «ο πατέρας και ο παππούς μου αγόρασαν βιβλία και χαρτικά».
Καλή μουσική και εξαιρετικά κοκτέιλ, η καϊπιρίνια με γαρύφαλλο και κανέλα είναι απολύτως απαράδεκτη, πριν το δείπνο. Και μόλις βρεθείτε στο τραπέζι, το μενού προσφέρει μια εκλεπτυσμένη ερμηνεία του παραδοσιακού πορτογαλικού φαγητού στα χέρια του σεφ Joao Mendes: Λαζάνια μπακαλιάρου, φασολάδα με κεφτεδάκια μαύρης πουτίγκας ή κρέμα γάλακτος με καραμέλα.
Αν είναι Σάββατο, προτείνουμε το brunch τους με τοπικό άγγιγμα, όπου μπορείτε να βρείτε τόσο τυπικά πιάτα όπως το "Tritas a la moda de Oporto". Μη φοβάσαι αλλά Οι κάτοικοι αυτής της πόλης ονομάζονται και «τρίπειροι», λόγω του κάπως συγκλονιστικού εθίμου να τρώμε έντερα ζώων , μια παράδοση που χρονολογείται από την εποχή των ναυτικών αποστολών, όταν οι ναυτικοί μάζευαν τα καλύτερα κρέατα για να αφήσουν τους κατοίκους της πόλης μόνο με... κότσια. (Rua de Aviz 10)
Βιβλία ακόμα και στη σούπα
2) Gallery Hostel : Δεν θέλω να πάω σπίτι!
Η Μαρία, μια ταξιδιώτης από την Κόστα Ρίκα, ήρθε σε αυτόν τον ξενώνα το περασμένο καλοκαίρι για να περάσει δύο μέρες. Η καλή τιμή και η εξαιρετική τοποθεσία, στη γειτονιά των Τεχνών, την έπεισαν όταν έκανε την κράτηση. Επιπλέον, συναντήθηκε ένας όμορφα διακοσμημένος χώρος, ευρύχωρα και πεντακάθαρα δωμάτια, πολιτιστικές δραστηριότητες στους κοινόχρηστους χώρους, εξαιρετικό φαγητό και μια ομάδα νέων ανθρώπων, πάντα πρόθυμοι να βοηθήσουν και να κουβεντιάσουν για λίγο. Αποτέλεσμα? Η Μαρία έμεινε 21 μέρες. Όπως θα έλεγε και ο Barney Stinson: «true story».
Δεν μας εκπλήσσει, πραγματικά. Και είναι ότι αυτός ο καλλιτεχνικός ξενώνας νέας γενιάς είναι μια περισσότερο από ευχάριστη εμπειρία. Καταλαμβάνει ένα παλιό κτίριο που χρονολογείται από το 1906 και κάποτε κατοικούσε μια εκκεντρική, προφανώς βαρόνη. Η πρόσοψη παρουσιάζει τα τυπικά πορτογαλικά πλακάκια. Συνιστώνται επίσης ανεπιφύλακτα, ακόμα κι αν δεν μείνετε εδώ, τα δείπνα τους (για 10 ευρώ με κρασί). Ο Λίβυος μάγειρας, φιλικός όσο λίγοι, ετοιμάζει μενού με ορεκτικά, κυρίως πιάτο και γλυκό για να ρουφήξετε τα δάχτυλά σας (Rua Miguel Bombarda 222).
Η αυλή του Gallery Hostel
3)Bar Baixa, Port wine cocktails
Άλλο ένα από τα must-see της νέας σκηνής του Πόρτο . Κρυστάλλινη μπάλα στην πίστα με το πιο αγνό στιλ ντίσκο, ρυθμούς Coldplay και παλιές επιτυχίες που θα έκαναν ακόμα και τη γιαγιά σας να κινήσει τον σκελετό. Διαστήματα στη μουσική επιλογή μερικά τραγούδια από τα "Duncan Dhu" και "Dangerous Friendships" (απίστευτο αλλά αληθινό). Στο χώρο του μπαρ, αναδημιουργείται μια κομψή και αισθησιακή παριζιάνικη μποέμ ατμόσφαιρα. Και ήδη στο μπαρ ένα «πρέπει»: το Cosmo Porto, ένας συνδυασμός κρασιού πόρτο, cointreau και χυμού κόκκινων φρούτων . Και ως «μότο» το κύριο σύνθημα του σπιτιού: «Πίνε μέτρια, πλήρωσε με ειλικρίνεια και μείνε φιλικός» (Rua Cândido dos Reis, 52).
Το Κάτω Μπαρ
4) Καφές Santiago ή πώς να αυξήσετε το επίπεδο χοληστερόλης
Αυτό το καφέ με την αραιή διακόσμηση και το φιλικό σέρβις δεν είναι ούτε καινούργιο ούτε έχει φέρει επανάσταση (από όσο γνωρίζουμε), αλλά είναι ένα κλασικό που πρέπει να δεις. Εκτός από τα «κότσια», οι φιλικοί άνθρωποι του Πόρτο τιμούν πάνω απ' όλα τα «francesinha», ένα τοστ από λευκό ψωμί γεμιστό με διάφορα είδη λουκάνικων και κρεάτων , καλυμμένο με φέτες τυρί γκρατέν και περιχυμένο με μια πικάντικη σάλτσα. Συνοδευόμενο κανονικά από πατατάκια, αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική θερμιδική βόμβα, αλλά όπως συμβαίνει συχνά σε αυτές τις περιπτώσεις, νόστιμο. Το Café Santiago καυχιέται για χρόνια προετοιμασίας το καλύτερο σε όλη την πόλη . Η ουρά στην πόρτα και μια περισσότερο από πιστή ενορία φαίνεται να επιδοκιμάζουν αυτή τη φήμη. (Rua Passos Manuel 226)
5) Εμπορικό κέντρο Bombarda, εναλλακτικά ψώνια
Εδώ δεν θα βρείτε Zaras ή HM, αλλά μια επιλογή από καταστήματα ανεξάρτητοι Πορτογάλοι σχεδιαστές, vintage μπουτίκ και μια δροσερή, εναλλακτική ατμόσφαιρα . Μην χάσετε το πορτογαλικό cult brand, Storytaylors, που θριαμβεύει ακόμη και στο Παρίσι χάρη στους στυλίστες João Branco και Luis Sanchez. Προσοχή, για να κάνετε ένα διάλειμμα, αναζητήστε το εστιατόριο Pimenta Rosa με υπέροχη βεράντα και βιολογικά τρόφιμα. (Rua Miguel Bombarda, 222)
Ένα κομμωτήριο στο εμπορικό κέντρο Bombarda
6) Luis Buchinho, προσαρμοσμένη μόδα
Ο Luis Buchinho, ένας από τους πιο χαρισματικούς και διεθνούς φήμης Πορτογάλους σχεδιαστές, είναι άλλος ένας από τους υπεύθυνους για την αναζωογόνηση της περιοχής Baixa με το ατελιέ γυναικείων ενδυμάτων . Η δυνατότητα του προσαρμόστε τα φορέματα και η παραγγελία ορισμένων κομματιών σε άλλα χρώματα ή υφάσματα είναι μέρος της φιλοσοφίας της, δίνοντας σε κάθε γυναίκα τη μοναδική ελευθερία να προσαρμόζει τα ρούχα της σεβόμενη, ναι, τη σφραγίδα του δημιουργού. (Rua Jose Falcao, 122)
7) Αεροπλάνο Β, τέχνη και πορεία
Καταλαμβάνοντας ένα παλιό εργαστήριο κλωστοϋφαντουργίας, το Plano B είναι ένα από τα πιο καινοτόμα κλαμπ στη σκηνή του Πόρτο. Ανατολή πολυεπιστημονικό χώρο Εγκαινιάστηκε το 2007 με έναν πολύ ξεκάθαρο στόχο: τη δημιουργία ενός νέου κέντρου ψυχαγωγίας και πολιτισμού στην περιοχή Baixa. Με ρετρό διακόσμηση, το Plan B χωρίζεται σε δύο ορόφους: στην κορυφή μια αίθουσα για εκθέσεις τέχνης και ένα καφέ με Wi-Fi . Στο κάτω μέρος, διαφορετικές αίθουσες προσφέρουν ένα πραγματικά εκλεκτικό πρόγραμμα με θεατρικές παραστάσεις, μουσικές παραστάσεις του πιο ποικίλου είδους, συγκεντρώσεις και κύκλους ταινιών. (Rua Candido dos Reis 30)
8- A rota do chá, τσάι και λογοτεχνία
Αυτό το Tea House βρίσκεται στο κτήριο Artes em Parte και προσφέρει περισσότερες από 300 ποικιλίες τσαγιού για να απολαύσετε σε μια ατμόσφαιρα Ζεν. Ο κήπος, υπέροχος και γεμάτος μικρές λεπτομέρειες, προσκαλεί περισυλλογή και «χαλάρωση» για ώρες ενώ, ίσως, διαβάζει ένα βιβλίο. Οι φιλικοί ιδιοκτήτες του είναι πεπεισμένοι για την ισχυρή συμμαχία μεταξύ ενός εκλεκτού τσαγιού και μιας καλής ανάγνωσης. Τόσο που από Δευτέρα έως Παρασκευή προσφέρουν μια περίεργη ανταλλαγή: ένα παλιό βιβλίο ή που ο πελάτης έχει ήδη διαβάσει με αντάλλαγμα ένα φλιτζάνι τσάι . (Rua Miguel Bombarda 457 Arts in Parts Building)
Μία από τις πισίνες του Yeatman
9) Hotel Yeatman, για τους λάτρεις του κρασιού
Αφήνουμε πίσω τα πλήθη της περιοχής Baixa για να αναπνεύσουμε λίγο στις όχθες του ποταμού Duero και με θέα που κόβει την ανάσα βρίσκουμε το πολυτελές Hotel Yeatman, το πρώτο ξενοδοχείο αφιερωμένο στο κρασί στην περιοχή. Και είναι ότι μια πόλη όπου η οινική κουλτούρα είναι μέρος της ουσίας της, δεν θα μπορούσε να μην έχει μια εγκατάσταση αυτού του είδους.
Το ξενοδοχείο βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Vila Nova de Gaia, δίπλα στα κελάρια όπου το πολύτιμο ποτό Port παλαιώνεται σε βαρέλια για αιώνες. Το κρασί είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής στο Yeatman: γευσιγνωσίες, μια επιλογή από πορτογαλικά και ευρωπαϊκά κρασιά που θα σας αφήσουν άφωνους και ένα μπαρ , "Dick's Bar" πολύ "βρετανικό" για να γευτείς καλό λιμάνι το βράδυ. Μην ξεχνάτε το σπα όπου ειδικοί οινοθεραπευτές θα σας πείσουν για τα οφέλη των οινοθεραπειών: απολέπιση κρασιού και μελιού ή μπάνιο με κρασί. Σημείωση: Αν και είναι ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων, το Yeatman είναι αρκετά προσιτό.
Ένα από τα δωμάτια στο ξενοδοχείο Yeatman