Το μέρος όπου πρέπει να βρίσκεστε
Να είσαι στο σωστό μέρος, τη σωστή στιγμή. Εδώ είναι 12 λόγοι.
1) Για την Domus και τις αδερφές της. Είναι το μόνο μπαρ στη Μαδρίτη που εξυπηρετεί το Domus Aurea IPA στο πάτημα, μια διακριτική craft μπύρα που γεννήθηκε στο Τολέδο. Οι αδερφές της πίνουν σε «τρίτες»: La Virgen ή Douglas. Αγαπάμε επίσης τα ξαδέρφια τους: Mojito, Spritz, Negroni, Strawberry Caipiroska (και σάκε) και, φυσικά, το τζιν και τόνικ (φτιαγμένο με Martin Miller's, Bloom και Mombassa). Και τετοτάλερ; Κοκτέιλ τσαγιού, με μέντα και λεμόνι.
δύο) Για να είσαι «το μέρος» για να ζεσταθείς. Σε μια από τις αρτηρίες όπου ρέει καλύτερα η νεωτερικότητα του Conde Duque, αυτός ο άνετος χώρος με τους τοίχους που παρεμβάλλονται σας καλωσορίζει με το τζάκι στη φωτιά τα Σαββατοκύριακα του χειμώνα (η φωτιά ανάβει στις 22.00) .
Το τζάκι, που αν και καλοκαίρι στο... και τι όμορφο που είναι!
3) Για το διάβασμα. Το φως της φωτιάς φωτίζει τους χειμώνες ενός καναπέ που φυλάσσεται από λίγα βιβλία. Μπορείτε να τα πάρετε σπίτι με αντάλλαγμα μια κατάθεση (με επιστροφή). Οι τίτλοι του κυμαίνονται από κλασικά παγκόσμια λογοτεχνία έως τυχαίες σπάνιες.
4) Για να είναι καταφύγιο για τη Μαδρίτη βράζει. Ένα κεφαλαίο ξύλινο τραπέζι, σχεδιασμένο να μοιράζεται, Είναι τέλειο για να ξεφύγετε από την ξηρή ζέστη του οροπεδίου. Το παράθυρο-πρόσοψη ανοίγει διάπλατα ένα είδος εξαιρετικά αισθησιακής βιτρίνας. Αν ο ήλιος δεν αφήνει, οι κουρτίνες χαμηλώνουν, ή ό,τι ήταν κάποτε σακιά καφέ.
Το παράθυρο Τόπος
5) Για την απαραίτητη αρετή της ικανοποίησης της όρεξής μας. Νόστιμα τοστ Summun (με χούμους, κόκκινα φρούτα και ντομάτα) ή Parfais (φουά γκρα από συκώτι κοτόπουλου με μαρμελάδα κόκκινη πιπεριά), η ροζ σαλάτα πάνθηρα (με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και κουλούρια ντομάτας), τις αιώνιες κρέμες ημέρας τους και τις μερίδες ζαμπόν Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια, τυρί, sobrassada... Σε λίγες εβδομάδες (ψάχνουν πλήρως για το καλύτερο κρουασάν), θα σερβίρουν πρωινό αργά το Σαββατοκύριακο για να απαλύνουν το hangover. Κάποιοι τα λένε brunch.
The Place Salad
6) Για λεπτομέρειες. χτενίστηκε ο ιδιοκτήτης Παριζιάνικες αγορές για να ολοκληρώσετε τα μαχαιροπίρουνά σας και εντόπισε μπουτίκ στη Σεγκόβια όπου απέκτησε μεγάλο μέρος των πιατικών. Ο Μπουνιουέλ θα το απολάμβανε. Κατα δευτερον, Ο ιταλικός καφές με την υπογραφή του είναι προσιτός. Ένα ευρώ, ένας εσπρέσο Mokaflor. Και ένα νεύμα στο ασυνήθιστο παρκάρισμα ποδηλάτων στην είσοδο.
7) Για την «πώλησή» τους. Μπορείτε να πάρετε ένα από τα μικροπράγματα τους. Αν εμπνέεστε από ένα μπράουνι και αποφασίσετε να το κοιτάξετε η ρετρό ζυγαριά ή το ποδήλατο που κρέμεται στον τοίχο, ρώτα την τιμή. Μπορείτε επίσης να πάρετε χειροποίητα κατσικίσια τυριά.
Πωλείται... The Place
8) Λόγω των τζαμαριών πιάνου . Το κομψό όργανο που φωτίζει το δωμάτιο είναι ανοιχτό σε όποιον ξέρει να το παίζει. Λέγεται ότι μια καλή χούφτα ταλέντα πέφτουν. Και ακούγεται και η μελωδία της απαγγελθείσας ποίησης.
9) Με τεχνολογία αιχμής. Διαθέσιμο όλες τις ώρες, ο χώρος τυχερών παιχνιδιών Mac συλλέγει πιστούς. Για όσους έρχονται εφοδιασμένοι με τεχνολογία, το Wi-Fi μοιάζει με... αγγούρι.
10)Επειδή είναι χώρος χωρίς καπνό (με άδεια από την καμινάδα). Η κάρτα Place είναι φρέσκο, χειροποίητο και χωρίς φωτιές . Εκτός από τη χυμώδη porchetta του, το ιταλικό χοιρινό χωρίς κόκαλα που ψήνεται στο φούρνο του σε χαμηλή θερμοκρασία.
Όπως στο σπίτι
11) Για την ενσυναίσθησή του με τους χρήστες πάνας. Το μπάνιο έχει μια ωραία αλλαξιέρα. Ίσως βοηθήσει κατά τις ρεπό των παιδιών το μεσημέρι.
12) Για τα χαμόγελα και τις συστάσεις της Μαρίας και του Αντριάν, πίσω από το μπαρ.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- 57 πράγματα που θα καταλάβετε μόνο αν είστε από τη Μαδρίτη - 100 πράγματα για τη Μαδρίτη που πρέπει να γνωρίζετε
- 25 φωτογραφίες που θα σας κάνουν να νιώσετε τυχεροί που ζείτε στη Μαδρίτη αυτή την άνοιξη - Πώς να συμπεριφέρεστε στη Malasaña - Διαδρομή στις ιστορικές ταβέρνες της Malasaña - Μαδρίτη: μια βεράντα για να κυριαρχήσετε σε όλες - Οδηγός Μαδρίτης
- Όλα τα άρθρα της Sara Morillo
Οι συνεδρίες με πιάνο είναι μια απόλαυση