Die Rundbar: νόστιμο!
Βρίσκεται στην περιοχή επτά, η πιο χίπστερ περιοχή της Βιέννης, ο δρόμος Zollergasse Είναι ένα σημείο συνάντησης τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους τουρίστες που αναζητούν ζωντανές εγκαταστάσεις όπου μπορούν να δοκιμάσουν διαφορετικά φαγητά από όλο τον κόσμο.
Και είναι ότι, στα λίγα μέτρα του, συγκεντρώνονται τα πιο πολυσύχναστα μπαρ και εστιατόρια της πόλης. Το περνάμε από πάνω προς τα κάτω.
Οι ντόπιοι το αναφέρουν ως «Ο δρόμος της βιεννέζικης γαστρονομίας» και σε αυτό συνυπάρχουν ντόπιοι με περισσότερες από τρεις δεκαετίες αρχαιότητας με άλλους που μόλις άνοιξαν τις πόρτες τους πριν από λιγότερο από ένα χρόνο.
Ξεκινάμε τη διαδρομή στο ** Health kitchen ** (στον αριθμό 14), ένας ναός υγιεινής διατροφής. Το μότο σας; Υγιεινό και γρήγορο φαγητό, διατηρώντας πάντα μια υγιεινή ζωή. Οι συνταγές τους είναι φτιαγμένες από μια μεγάλη ποικιλία φυσικών συστατικών, με το αυγό ως έναν από τους πρωταγωνιστές, σε όλες τις πτυχές του.
Συνεχίζοντας το δρόμο, στον αριθμό 8, βρίσκεται το περίφημο **Café Europa,** ντόπιος με περισσότερα από 30 χρόνια ζωής και ασταμάτητο μαγείρεμα από το πρωί μέχρι το βράδυ, που κλείνει τις πρώτες πρωινές ώρες. Για αυτόν τον λόγο, δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε μια καλή ατμόσφαιρα παρά τις κρύες νύχτες της Βιέννης, είτε πάτε για δείπνο είτε για να δοκιμάσετε ένα από τα 250 κοκτέιλ από το μενού. Είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα ασφαλές στοίχημα.
Δίπλα είναι ο **Liebling**, ένας ντόπιος vintage διακόσμηση, με εντελώς διαφορετικά έπιπλα και τραπέζια που επίσης είναι πάντα ζωντανά, ειδικά κατά τη διάρκεια του πρωινά αργά το Σαββατοκύριακο.
Απέναντι βρίσκεται ** Ganz Wien **, ίσως ένα από τα πιο ζηλευτά για τη βεράντα του στη μέση του δρόμου –όποτε το επιτρέπει ο καιρός–, όπου ο κόσμος κάνει ουρά για να απολαύσει το νόστιμο πρωινό του. Και όταν νυχτώσει, μπορεί να σταθείς τυχερός και να πιάσεις α συναυλία ζωντανής μουσικής.
Το τελευταίο μέρος στο δρόμο, στον αριθμό 5 και πριν φτάσετε στην πεζόδρομο, είναι το ** Kaffemik **. Είναι ένα μικρό και κομψό μέρος με έναν εντυπωσιακό μπλε πάγκο, που προσφέρει μια ποικιλία από καφέδες από ανεξάρτητους φούρνους. Το αστείο είναι ότι κάθε μήνα παρουσιάζουν ένα διαφορετικό, οργανώνοντας ένα μικρό γευσιγνωσία.
ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
Σε αυτό το μικρό δρόμο έχουν τους χώρους τους και οι λάτρεις της διεθνούς γαστρονομίας. Ξεκινάμε σε μια γωνία, ** Gasthaus Sapa **, ακριβώς στο Lindengasse.
εξειδικευμένο στα τρόφιμα Βιετναμέζικα, Έχει πλούσιο μενού από σούπες με κάθε λογής υλικά, αν και η μεγάλη του σπεσιαλιτέ είναι ρολά από ριζόχαρτο με διάφορες γεμίσεις για όλα τα γούστα.
Στο νούμερο 2 βρίσκεται το ** Bao Bar ** το οποίο, όπως λέει και το όνομά του, είναι εξειδικευμένο σε αυτό το είδος ψωμιού. Σας συνιστούμε να επιλέξετε ένα από τα δύο bestseller τους: είτε Κοτόπουλο Steirer με wasabi, σουσάμι, μέλι, κόκκινο λάχανο και αγγούρι, ή το λεγόμενο «Deluxe», με αβοκάντο, λάιμ, κόκκινο λάχανο και σάλτσα kimchi.
Χώρο έχουν και οι εθισμένοι στην πίτσα, το ** Bross Pizza **. Είναι ένα μικρό μέρος που δημιουργήθηκε από δύο παιδικούς φίλους και του οποίου η φόρμουλα για την επιτυχία βρίσκεται μέσα συνδυάστε πίτσες με πλούσιες αιματηρές μαρίνες ή craft μπίρες.
Το αγαπημένο, ή τουλάχιστον αυτό για το οποίο μιλούν όλοι, είναι L'Atomica, με βάση το πικάντικο chorizo –φερμένο από την Ισπανία–, μοτσαρέλα, καραμελωμένο κόκκινο κρεμμύδι και μια πικάντικη σάλτσα με ιδιαίτερη φόρμουλα.
LINDENGASSE, ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΟΔΟΣ ΓΑΣΤΡΟ
Διασταυρώνεται με το προηγούμενο, και χαρακτηρίζεται επίσης από τη φιλοξενία πολλών γαστρονομικών σημείων που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ένα από αυτά είναι το ** Tart'a Tata **, συγκεκριμένα στο νούμερο 35, ένα νόστιμο και με μεγάλη ζήτηση παραδοσιακό γαλλικό αρτοποιείο που φτιάχνοντας συνεχώς κέικ και αρτοσκευάσματα, αναδύει μια νόστιμη μυρωδιά που διαπερνά ολόκληρο το περιβάλλον.
Χωρίς αμφιβολία, είναι μια τέλεια επιλογή αν νιώθετε την ανάγκη για λίγη γλύκα στο σώμα. Θα σας πάρει λίγο χρόνο για να αποφασίσετε μεταξύ τάρτα λεμονιού, τάρτα βατόμουρου ή τάρτα σοκολάτας, Είναι οι τρεις ακαταμάχητοι.
Αξιοσημείωτο είναι και το **Die Rundbar**, στο νούμερο 1, ένα μικρό μπαρ που η αισθητική του σε ταξιδεύει πίσω στην υπέροχη δεκαετία του '50, και ότι θεωρείται το τέλειο μέρος για να πιείτε ένα κοκτέιλ κάθε βράδυ ή να απολαύσετε το ζωηρό κυριακάτικο brunch του.
Τέλος, στη γωνία της οδού Neubaugasse, βρίσκεται το ** Rauch Juice Bar **, ο ναός των φυσικών χυμών. Σε αυτό μπορείτε επίσης να πάρετε σέικ φρούτων με ειδικά συμπληρώματα και βιταμίνες, ή κρύα αφεψήματα φρούτων.
Απαραίτητο για να δοκιμάσετε τις τρεις σπεσιαλιτέ του: Italian Kiss, Ruby Dragon ή το ιδιόρρυθμο Adidas Runners Special.
ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΣΤΟ ΧΩΡΟ HIPSTER
Λίγα τετράγωνα από αυτόν τον δρόμο βρίσκεται το ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), γνωστό ως αυτό με το ποδήλατα για το μικρό του μαγαζί εσωτερικών χώρων, όπου διοργανώνουν εξόδους και κάθε είδους θέματα που σχετίζονται με αυτό το άθλημα.
Ξεχωρίζει επίσης για την εκλεκτή του κουζίνα με βάση Φιλιππινέζικα συνταγές –Φαγητό Pinoy, το λένε–, με αυστριακές πινελιές. Είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο, στο οποίο τον ιδιοκτήτη του Marvin Mangalino και τη μητέρα του Απολαμβάνουν τους επισκέπτες και τους τουρίστες κάθε μέρα.
Είναι καλά παραδείγματα Ψάρι σερβιρισμένο σε μαντεμένιο τηγάνι. δικα τους φυσικούς χυμούς για ανανέωση, όπως πεπόνι? ο ανάμεικτο ρύζι ; η Φιλιππινέζικη μπριζόλα που ονομάζεται Bistek, ή το περίφημο χάμπουργκερ «Siopao». , του οποίου η συνταγή περιλαμβάνει κρέας κοτόπουλου ή τόφου, σερβιρισμένο στο μπάνιο.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Δεν μπορείτε να φύγετε από την αυστριακή πρωτεύουσα χωρίς να φάτε το πιο γνωστό πιάτο της γαστρονομίας της, τη διάσημη μπριζόλα Βιενέζικο σνίτσελ , μια απλή συνταγή που μοιάζει πολύ με την παραδοσιακή εσκάλοπ.
πείτε την ιστορία που ήταν το αγαπημένο πιάτο του αυτοκράτορα Franz Joseph I, ειδικά το μοσχαρίσιο, αφού σήμερα έχει επεκταθεί και στη χοιρινή και κοτόπουλο εκδοχή.
Εκτός από τα ήδη κλασικά εστιατόρια ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) και ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), έχει μπει στο βάθρο ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), ένα εστιατόριο στο όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα φιλέτο με το πιο νόστιμο μέρος του μοσχαριού και το οποίο, επιπλέον, προσφέρει τη δυνατότητα να εγγραφείτε σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής να γνωρίζουν από πρώτο χέρι τα κόλπα που είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα το τέλειο Wiener Schnitzel.