Ένα γαϊτανάκι, μια κρυφή αίθουσα χορού, ένα αναγνώστη ταρώ, ένα σιντριβάνι σε σχήμα μύτης, μια τραπεζαρία που θα μπορούσε κάλλιστα να είναι ένα μικρό θέατρο και μια υπέροχη ατμόσφαιρα... εορταστικό εστιατόριο είναι πολλά πράγματα ταυτόχρονα, και σε όλους μας αρέσει και μας κάνει να το απολαμβάνουμε. Το νέο μοντέρνο εστιατόριο στη Βαρκελώνη έχει τα πάντα για να έχει επιτυχία.
Πρώτα απ 'όλα, η τοποθεσία του. Βρίσκεται στο κέντρο αλλά χωρίς να βρίσκεται σε σημείο που κατακλύζει το πέρασμα ή απρόσιτο, το Calle Provença 286 είναι το μέρος που επιλέχθηκε για τη νέα περιπέτεια του Η ομάδα της Ισαβέλλας -πρώην εγκαταστάσεις του El Principal-.
Δεύτερον, για τη διακόσμησή του. Υπεύθυνος του Quintana Partners , Το Gala Restaurant διαθέτει τέσσερα δωμάτια, ένα από αυτά σε εξωτερικό χώρο με ένα εντυπωσιακό σιντριβάνι και ένα αίθριο όπου μπορείτε να φάτε, να δειπνήσετε (το καλοκαίρι) ή να πιείτε ένα ποτό το απόγευμα. Θα δυσκολευτείτε να διαλέξετε σε ποιο θέλετε να μείνετε! Ο χώρος συνδυάζει ένα πιο τραμπούκο στυλ με το σουρεαλιστικό , πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά αν σκεφτεί κανείς ότι είναι εμπνευσμένο από την Gala, τη μούσα του Νταλί.
Αυτή είναι η νέα γαστρονομική περιπέτεια του Grupo Isabella's.
Έτσι εξηγεί στο Traveler.es πώς ξεκίνησε το έργο, Μάρκο Γκάρι , ο Διευθύνων Σύμβουλος του Gala Restaurante: «Τον Μάρτιο του 2021 επισκέφτηκα τις εγκαταστάσεις και ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά. Είχα ακούσει πολλά για το El Principal και το είχα δει σε φωτογραφίες στο παρελθόν, αλλά δεν είχα πάει ποτέ εκεί. Όταν έφυγα, πήρα τηλέφωνο τους συνεργάτες μου και τους είπα ότι βρήκα κάτι πολύ καλό, ότι πρέπει να το κρατήσουμε πάση θυσία. Άλλες μεγάλες ομάδες ήταν πίσω. Ήταν μια εποχή αβεβαιότητας. Πολλοί περιορισμοί και λίγη κίνηση. Αλλά αποφάσισα να στοιχηματίσω. Ένα μήνα μετά υπογράψαμε. Το παίξαμε… και νομίζω ότι τα καταφέραμε σωστά».
Όπως σε πίνακα του Νταλί, Το Gala Restaurant δεν στερείται σουρεαλισμού, χαράς και χρώματος . «Η χρήση του χρώματος σε όλα τα δωμάτια προσφέρει ένα διασκεδαστικό και τολμηρό κλείσιμο του ματιού. Ο Νταλί κατασκεύαζε τακτικά γλυπτά με μοτίβο βασισμένο στην ανθρώπινη φιγούρα, αυτή ήταν η έμπνευσή μας για να φτιάξουμε το σιντριβάνι των μύτης που προεδρεύει στο αίθριο. Τα λουλούδια "Always alive", που αντιπροσωπεύονται σε όλη την κύρια αίθουσα, ήταν τα αγαπημένα του Gala και βρίσκονται σε όλη την ακτή του Alt Emporda . Το Σπίτι των PortLligat ήταν πάντα γεμάτο μπουκέτα σε κάθε γωνιά», προσθέτει.
Δείτε εικόνες: Τα καλύτερα brunch στη Βαρκελώνη
Ανοιχτή ομελέτα με γαρίδες.
Η ΓΑΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑ: ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΤΗΝ ΑΓΝΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ
Το Gala Restaurant είναι ένα μέρος για να απολαύσετε με πολλούς τρόπους: με την οικογένεια, με φίλους ή με έναν πιο οικείο τρόπο. Το βράδυ γίνεται ακόμη και αίθουσα πάρτι (αυτή τη στιγμή κλειστή λόγω περιορισμών) όπου μπορείτε να χορέψετε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες και γιατί όχι, συνεδρία καρτών ταρώ.
Η κουζίνα είναι απλά νόστιμη, είτε το πρωί είτε το βράδυ, ακόμα και στο μπαρ αν θέλετε να φάτε κάτι πιο γρήγορα. Έχει βάση τη Μεσόγειο και τα συστατικά του είναι ντόπια και ποιοτικά.
«Το μενού του Gala είναι παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα. Παραδοσιακά πιάτα, μαγειρεμένα με τα καλύτερα προϊόντα και με απλές παρασκευές . Ένα μενού πολύ της Βαρκελώνης, αλλά και πολύ μεσογειακό. Ο Νταλί δεν ήταν λάτρης των εκλεπτυσμένων κουζινών, αλλά των πιάτων με παράδοση και χωρίς περιποιήσεις. Μοιραζόμαστε με αυτό το εικονίδιο την αγάπη για το καταλανικό φαγητό, απλό και ειλικρινές», προσθέτει ο Marco.
Εκλεκτή μηλόπιτα με παγωτό.
Josep Maria Maso , ο executive chef του Isabella's, έχει αναπτύξει το μενού, το οποίο αναδεικνύει μαγειρευτά όπως φασόλια Santa Pau με καλαμάρι baby ή ρεβίθια με καλαμάρι, το Sirloin Rossini ή το μυθικό Μακαρόνια της Νόνας , που συνυπάρχουν ευχάριστα με ένα σούσι μπαρ για να φάνε ανά πάσα στιγμή.
Τι δεν μπορείτε να χάσετε αν πάτε; Η ανοιχτή ομελέτα με αγκινάρες και μαύρη τρούφα, τα κανελόνια festa major rostit, ο αρακάς Maresme με μαύρο λουκάνικο, η κροκέτα fricandó, τα φασόλια Santa Pau με καλαμάρι baby ή η σόλα με μαύρο βούτυρο. "Όλες οι κορυφαίες επιτυχίες." Προσθέτουμε ως επιδόρπιο ένα θεαματικό αραιή μηλόπιτα με παγωτό και cheesecake.
Θέλετε να πάτε? Εδώ μπορείτε να κάνετε κράτηση για τραπέζι.