Περίπτερο: χάμπουργκερ και ατμόσφαιρα
1) Bacoa και El Kiosko
Δεδομένης της επιτυχίας του μικρού και ημι-κρυφού ** Bacoa ** ο ιδιοκτήτης του, ένας Αυστραλός που ζει στη Βαρκελώνη, αποφάσισε να ανοίξει το ** Kiosko ** σε ένα μεγαλύτερο και φωτεινότερο μέρος όπου το στυλ και η ποιότητα είναι ίδια με το πρωτότυπο. Από όλο το μενού, μας αρέσουν ιδιαίτερα τα ιαπωνικά και ελβετικά μπιφτέκια για νόστιμο και πρωτότυπο? Είναι στα μενού και των δύο εγκαταστάσεων. Τα τραπέζια μοιράζονται, παραγγέλνεις στο μπαρ και απολαμβάνεις ατμόσφαιρα.
Burgers στο Bacoa
**2) Πιμ παμ μπέργκερ **
Ο μικρός σας ντόπιος Γεννημένος Είναι εξαιρετικά διάσημο και λατρεμένο από τους πελάτες του, πρόθυμο να υπερασπιστεί μέχρι θανάτου ότι έχουν τα καλύτερα χάμπουργκερ στη Βαρκελώνη και, ήδη αφοσιωμένο, ότι είναι τα καλύτερα που έχουν δοκιμάσει ποτέ. Έχουν take away για τους πιο εθισμένους, και μια σπιτική σάλτσα και μερικές συνοδευτικές πατάτες που εξηγούν τον φανατισμό που προκαλεί.
Μέσα στο Pim Pam Pum
3) Sagàs Pagesos, Cuiners & Co
Μόλις δεις **το ψωμί που συνοδεύει τα σάντουιτς Sagàs** το καταλαβαίνεις αντιμετωπίζουμε κάτι διαφορετικό . Μερικές φορές το επίθετο "gourmet" χρησιμοποιείται πολύ ευχάριστα, αλλά αν ορισμένα χάμπουργκερ αξίζουν αυτόν τον χαρακτηρισμό, είναι οι δύο ποικιλίες που προσφέρουν εδώ, το κλασικό και το πικάντικο, φτιαγμένο με βοδινό κρέας Γαλικίας . Αξίζει επίσης να τους απατάς κατά καιρούς με ένα σάντουιτς πορτσέτα. Ή, πραγματικά, με οποιαδήποτε άλλη πρόταση στην επιστολή σας.
**4) Big J's **
Μέσα σε τρέλα για τα delicatessen χάμπουργκερ, το υποείδος των χώρων σε στιλ της δεκαετίας του 1950 (Η αμερικανική δεκαετία του 1950, φυσικά, η ισπανική δεκαετία του 1950 δεν ήταν τόσο πολύχρωμη και η ιδέα ενός πολυτελούς μπέργκερ θα έκανε τον αξιοσέβαστο γέλιο) έχει εξαπλωθεί σαν πανούκλα, αλλά συγχωρούμε την πανταχού παρουσία του Τα σέικ είναι συνήθως πολύ νόστιμα και είμαστε πάντα υπέρ της ψεύτικης νοσταλγίας . Το Big J's έχει καναπέδες που μιμούνται τα καθίσματα αυτοκινήτου και επίσης μια μεγάλη ποικιλία από χάμπουργκερ, συνοδευτικά και επιδόρπια που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από αυτά των πιο κλασικών Yankee.
Big J's: Milkshakes και Nostalgia
5) Ρωσική μπριζόλα και La Burg
Θαύματα της σύγχρονης ζωής: το πιο εμβληματικό παράδειγμα γρήγορου φαγητού καταλήγει να ενταχθεί στο κίνημα του slow food . Αυτά είναι μπιφτέκια με συνείδηση: ντόπιο και βιολογικό κρέας για να πετύχουν τον στόχο τους να αξιοποιήσουν αυτό το πιάτο (και ναι, το κάνουν, προσφέρουν επίσης μεγάλη ποικιλία συνδυασμών, δεν αρκεί μόνο μια φορά). Μετά The Burg , οι ιδιοκτήτες άνοιξαν το πιο κεντρικό η ρωσική μπριζόλα , του οποίου η ειδικότητα είναι, ακριβώς, το steak tartare burger, φόρος τιμής στο κλασικό πιάτο που χωρίς να το γνωρίζει ήταν προηγούμενο για τον πρωταγωνιστή αυτού του κειμένου. Για να πιείτε έχουν μια καλή επιλογή από μπίρες και πρέπει πάντα να αφήνετε μια τρύπα για επιδόρπια σοκολάτας.
Η ρωσική μπριζόλα: εξειδικευμένη στο ταρτάρ μπριζόλας
6)Carbon Black
Το αργεντίνικο μπάρμπεκιου που εφαρμόστηκε στο χάμπουργκερ δεν μπορούσε παρά να δώσει ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα . Είναι ένα πολυσύχναστο μέρος χάρη στη μεγάλη προσφορά αργεντίνικων σπεσιαλιτέ, είπαμε ήδη ότι το κρέας είναι αργεντίνικο; Υπάρχει κάτι άλλο να προσθέσω;
La Burg: slow food burgers;
**7)La Royale **
Συνδυάζουν **την τάση των εξωτικών μπιφτέκι με μια άλλη από τις πιο καταστροφικές τάσεις του σήμερα: τα premium gin and tonics**. Μπέργκερ με κρέας στρουθοκαμήλου ή βίσονα; Πρέπει να τα δοκιμάσετε. Φαίνεται σαν εκκεντρικότητα αλλά μπορεί να γίνει συνήθεια.
La Royale: τζιν και τόνικ και μπέργκερ
**8) Flash flash **
Η αναμφισβήτητη εικόνα του πρώτου Flash Flash (σήμερα έχει υποκαταστήματα στη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη) παραπέμπει αμέσως στα χρόνια του gauche divine, όταν ήταν ένας καταστροφικά μοντέρνος χώρος. Η ασπρόμαυρη διακόσμησή του και η εμβληματική κάμερα ρεπόρτερ στους τοίχους αντιστέκονται γεμάτα γοητεία και τάξη σαράντα χρόνια μετά. Πριν από το χάμπουργκερ, κατά προτίμηση Monty, πρέπει να έχετε μια ομελέτα, κατά προτίμηση τρούφα . Το περιβάλλον πάντα βοηθάει, αλλά ακόμα και να κλείνεις τα μάτια είναι ακόμα υπέροχα.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Τα 15 καλύτερα εστιατόρια χάμπουργκερ στη Μαδρίτη - Βαρκελώνη πέρα από το pan amb tomàquet - Όλα τα άρθρα για τη γαστρονομία - Όλα τα άρθρα για τη Βαρκελώνη - Όλα τα άρθρα από Raquel Piñeiro
Flash Flash: ένα βασικό κλασικό