Λένε ότι αν δεν έχεις πάει στο Alcazaba, δεν ξέρεις την Αλμερία
Εμείς τρώμε ψίχουλα όταν βρέχει, το ίδιο κάνουμε και εμείς **χρησιμοποιούμε το επίθημα -ico.** Στο Traveler θέλουμε να σας μάθουμε περισσότερα για αυτή η επαρχία που μας αρέσει τόσο πολύ και, ως εκ τούτου, έχουμε ετοιμάσει ένα βασικός οδηγός επιβίωσης της γλώσσας ώστε να ξέρεις πώς να χειρίζεσαι τον εαυτό σου χωρίς να χτυπιέσαι regomello . Αλλά πρώτα, για να ανοίξουμε το δρόμο, επιτρέψτε μας μια διευκρίνιση τις απαρχές του λόγου μας.
ΑΠΟ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ Ο ΑΛΜΕΡΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ;
Leixa σημαίνει ' ράφι στα καταλανικά. Στην Αλμερία, το λέμε " leja «Θυμάμαι την πρώτη φορά που έπρεπε εξηγώ κάποιος ήταν πολύ "μακριά", γιατί εκείνη ακριβώς τη στιγμή ανακάλυψα ότι εκείνο το αγόρι, από τη Μαδρίτη δεν είχε μεγαλώσει χρησιμοποιώντας το ίδια λόγια με εμένα , παρά τη χρήση του ίδιου ιδίωμα. Επίσης δεν ήξερε τι ήθελα να του πω όταν του είπα ότι τον περίμενα. στην ησυχία της πόρτας ή όταν τον ρώτησα αν είχε δει τα τρελά μου.
Πρόσφατα, το ανακάλυψα και στα καταλανικά μπαλάντα είναι «πικροδάφνη», και έτσι λέγεται επίσης εκείνο το λουλούδι μέσα Περιοχή Βέρας. Αλλά αυτές δεν είναι οι μόνες λέξεις μοιραζόμαστε την Αλμερία με τους Καταλανούς. Ένα άλλο παράδειγμα προέρχεται από το χέρι του αρακάς, που αυτοί του Turre αναφέρονται ως "πιέσεις" και ότι στα καταλανικά είναι πέσολες.
Μα πώς είναι δυνατόν όλα αυτά καταλανισμούς είναι τόσο μακριά; Η απάντηση είναι δύο επαναπληθυσμούς συνέβη μία μετά την ανακατάκτηση και άλλος στον αιώνα XVI.
Επίσης έπαιξαν πολύ σημαντικό ρόλο Αραγωνικά σε εκείνα τα μεταναστευτικά κινήματα. Ως αποτέλεσμα αυτού, συνεχίζουμε να διατηρούμε το επίθημα "-ico" για αυτά τα εδάφη.
Το αλμεριανό λεξικό είναι πλούσια και ποικιλόμορφη στις απαρχές του, στις οποίες διασταυρώνονται άλλοι γλωσσικοί πολιτισμοί, όπως η Μούρθια, η Ανδαλουσία και τα αραβικά , φυσικά. Από τα τελευταία, ένα από τα αναρίθμητα παραδείγματα που μπορούμε να βρούμε είναι η ονομασία του παραδοσιακού πιάτου ** «γκουρλό».
Οι μεταναστεύσεις έκαναν τους Αλμεριανούς να ταξιδέψουν μέσω της Ισπανίας
Ο τρόπος έκφρασης μας προϋποθέτει, λοιπόν, α συνονθύλευμα από εδώ και από εκεί, ένα σταυροδρόμι μεταξύ τα λες της χερσονήσου ανατολής και του νότιου λεξικού. Για αυτόν τον λόγο, και για να μην σας συμβεί το ίδιο με αυτό σαστισμένο αγόρι από τη Μαδρίτη, Εδώ είναι το αλμεριανό λεξικό μας.
ΓΙΑ ΝΑ ΣΕ ΥΠΕΡΑΣΠΙΣΤΟΥΜΕ ΣΕ ΠΑΡΑΜΥΝΟ ΕΔΑΦΕΙΟ
ΚΟΥΤΑΛΙ
Θεμελιώδης έκφραση της καθημερινής ζωής της Αλμερία στην οποία θα ολοκληρώσετε συνηθίζω και που θα ενσωματώσεις ακόμη και στο λεξιλόγιό σου. Πιστέψτε με, το έχω ξαναδεί. Αν και το cucha προέρχεται από την αφαίρεση της πρώτης συλλαβής από την προστακτική του ρήματος ακούω , στην πραγματικότητα και ανεξήγητα, σου λέει ο εκδότης κοίτα κάτι Πρακτικό παράδειγμα: «Κούτσα, έρχεται ο ξάδερφός σου».
FISO
Πόσο δύσκολο είναι μερικές φορές για εμάς τους Αλμεριανούς να βρούμε την κατάλληλη λέξη για να αναφερθούμε στο σελοτέιπ όταν μιλάμε με κάποιον έξω. Για εμάς είναι «φίσο», για άλλους «ζήλος». Και είναι δύσκολο να το θυμάσαι.
ΠΥΛΩΝΕΣ
Σας έχουμε ήδη μιλήσει για αυτούς στο παρελθόν. Είναι, ούτε λίγο ούτε πολύ, ο περίεργος τρόπος να αποκαλούμε το καρφίτσες μαλλιών . Ότι αν το καλοσκεφτείς, μάλιστα, είναι πολύ πιο λογικό να λέγεται έτσι, αφού δηλώνει χωρίς καμία αμφιβολία ποιος είναι ο ρόλος σου σε αυτή τη ζωή : πιάσε μαλλιά
«Ουάου, τι τοπίο!
REGOMELLO
Η λέξη ορίζει πολύ σωστά η δυσφορία, η δυσφορία, η αγανάκτηση ή ανησυχία όταν έχουν να κάνουν με καθημερινά πράγματα, για κάποιο άτομο ή κατάσταση. Αυτός που το πιστεύει δεν έχει μέχρι από κάτι, αυτό έχει αποτύχει σε άλλο άτομο και ήταν κακό.
Αυτός που νιώθει regomello σχεδόν βλέπει υποχρεωμένος να δώσει κάποιου είδους Εξήγηση από σεμνότητα και για να έχει ορισμένη ευγένεια προς το άλλο άτομο. Για να ανακτήσεις αυτός ο καλός καιρός που έχει καταστραφεί.
ΧΩΡΙΣ ΑΞΟΝΑ
ότι κάτι ή κάποιος είναι επουσιώδης , που δεν έχει κανένα λόγο να είναι. Συχνά χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε κάτι πιάτο από την οποία κάτι αναμενόταν και, ωστόσο, δεν ήταν έτσι ζουμερός όπως φανταζόμασταν Παράδειγμα: το ρύζι με το χταπόδι σε αυτό το μπαρ είναι πολύ διάσημο, αλλά, για μένα, Δεν έχει στέλεχος ούτε έχει τίποτα.
ΕΤΑΙΡΟΣ
Αχ, οι συνεργάτες. Υπάρχει τρόπος να μετρήσω πόσοι συνεργάτες υπάρχουν στην Αλμερία που δεν έχουν επιχείρηση μαζί? Αν η Γρανάδα έχει τις παρέες της και το Κάντιθ είναι γεμάτο pishas, εμείς η Αλμερία δεν θα ήμασταν λιγότεροι, και η δική μας είναι μια χώρα συνεργάτες '.
ΤΕΝΙΣ
«Αν όμως αποκαλείς τα αθλητικά παπούτσια «τένις», τότε τι ονομάζεις αθλητισμό;» Κάποτε ρώτησαν μια γυναίκα από την Αλμερία σε ένα οροπέδιο. Πιστέψτε με, μπορούμε να επιβιώσουμε καλώντας και τους δύο το ίδιο.
ΤΡΑΒΕΤΕ
Προφανώς, βουτήξτε με το κεφάλι προς το νερό ονομάζεται «ρίψη ακίδας» μόνο σε αυτά τα μέρη. Φεύγοντας από την περιοχή της Αλμερίας, οι άνθρωποι αρχίζουν να «πηδήξτε κατάματα» , ΟΧΙ πια.
Κάτι περισσότερο από ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ στα τοπία της Αλμερίας
ΔΡΑΣΚΕΛΙΑ
Ακούστε κάποιον να το λέει αυτό περίμενε στην πόρτα μεταφέρει πολλούς από εμάς από την Αλμερία απευθείας στο δικό μας Παιδική ηλικία. Δεν είναι ούτε λίγο ούτε πολύ από το κατώφλι της πόρτας. Οτι βήμα ή κάτω από μια πόρτα ή μια είσοδο σε μια πύλη όπου περιμέναμε να κατέβουν οι φίλοι μας βγείτε να παίξετε ή να φάτε πίπες ακριβώς εκεί, στην ησυχία.
PA' EAT' AND BABY'
ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ
Σας έχουμε ήδη πει για το τι είναι ένας Αμερικανός για αυτούς εδώ. ναι είναι κάποιος γέννημα θρέμμα της Αμερικής . Ναι, είναι επίσης ένα είδος καφές. Πάνω από όλα όμως είναι ένα ροζ ποτό που θα σας εξυπηρετήσει μόνο στο Περίπτερο Αμαλία , στην Πύλη Purchena. Αποτελείται από ένα μείγμα από ζεστό γάλα, λικέρ καρύδι κόλα, κανέλα και ένα κομμάτι φλούδα λεμονιού.
Λένε ότι ήταν από τους ηθοποιούς που, πίσω στο δεκαετία 70, έμεναν στην πόλη όταν γυρίζονταν τα γουέστερν, αυτός που ζήτησε πρώτος να γίνουν τέτοιο παρασκεύασμα . Από τότε και, αν και εκείνος ο Αμερικανός έφυγε, η περίεργη συνταγή του έμεινε και Το όνομά του το έδωσαν.
ψίχουλα
Σύνοδος Κορυφής των γαστρονομία αλμερία . Η καταγωγή του είναι δημοφιλής και, σε αντίθεση με τα migas που μαγειρεύονται στην υπόλοιπη Ισπανία, η βάση του είναι αλεύρι από σιμιγδάλι σίτου και όχι τη φρυγανιά. Και ναι, το ρητό είναι αλήθεια. «αν βρέχει, ψίχουλα».
Ένα λεξικό για να καταλαβαίνεις τα πάντα στην επόμενη απόδρασή σου στο Cabo de Gata
Είναι ένα παλιό έθιμο που μπορεί να φαίνεται Περίεργο σε αυτούς από το εξωτερικό και των οποίων την καταγωγή μας έχουν ρωτήσει άπειρες φορές. Στην πραγματικότητα, το παίρνουμε τόσο σοβαρά ότι, τη μέρα που βρέχει, ξεπουλάνε αμέσως πακέτα αλεύρι σιμιγδάλι στα σούπερ μάρκετ. Αλλά μην ανησυχείτε, αν σας αρέσει πολύ και αυτό αποδειχθεί δεν βρέχει -τι θα είναι πιθανότατα -, σχεδόν όλα τα τάπας μπαρ και τα chiringuitos τα περιλαμβάνουν στην επιστολή σας.
CHERIGAN
Τυπικά τάπας από την Αλμερία που αποτελείται από φρυγανισμένο ψωμί κομμένο στην προκατάληψη και απλωμένο, κανονικά, με Aioli στα οποία τοποθετούνται τα πιο διαφορετικά συστατικά: τόνος, ζαμπόν Υόρκης, ζαμπόν σεράνο... Επινοήθηκε μεταξύ Δεκαετίες 50 και 60 από έναν τύπο με το όνομα ο σερίφης στο Colon Coffee από την Αλμερία . Το όνομα είναι μια παραμόρφωση του σερίφη-όπλο («Πιστόλι του Σερίφη») λόγω του σχήματος του ίδιου του ορεκτικού.
ΜΙΣΟ ΤΟΣΤ
Εδώ έρχεται το χάος. Όταν ζητήσετε ΜΙΣΟ τοστ από οτιδήποτε σε ένα μπαρ, θα σας σερβίρουν μια φέτα τοστ. Αν παραγγείλετε ΕΝΑ κομμάτι τοστ, θα είναι δύο φέτες που θα μπουν στο πιάτο. Είναι λογικό, αν το καλοσκεφτείς.
ΞΕΝΟΔΟΧΟΣ
Αλλα τυπική συνταγή Αλμερία και που θα βρείτε σε σχεδόν κάθε μπαρ . Είναι κάτι σαν πιστό ή fritaílla λαχανικών, αλλά αυτό, επιπλέον, μεταφέρει κρέας.
ΚΑΠΑΚΙΑ
Πηγαίνω περιλαμβάνεται στην τιμή του ποτού και μπορεί να επιλεγεί. Πάντα. Σπάνιο είναι το μπαρ που, στο έδαφος της Αλμερίας, δεν συμμορφώνεται με αυτό τοπική παράδοση.
Τα καπάκια επιλέγονται. Και το κόκκινο, με το λευκό
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΕ ΛΕΥΚΟ
Είναι ένας πολύ τοπικός τρόπος αναφοράς σε εκείνο το καλοκαιρινό κόκκινο που ετοιμάζεται με σόδα , αντί με λεμόνι.
ΜΙΚΤΗ ΤΟΣΤ
Μιλώντας για τοστ. Στην Αλμερία, μικτή είναι αυτή που Έχει βούτυρο και μαρμελάδα.
ΣΙΤΑΡΙ
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό στιφάδο που δύσκολα φτιάχνεται πλέον στο σπίτι λόγω τι εργώδης της παρασκευής του, αλλά στα μπαρ, όπως πάντα, αυτό νόστιμο και χορταστικό πιάτο , ειδικά στο πόλεις μέσα.
Το όνομα προέρχεται επειδή ένα από τα βασικά συστατικά είναι σιτάρι σε μορφή σπόρου, πολύ σπάνιος στην ισπανική κουζίνα.
ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΟΤΥΠΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΜΑΣ
ALCAZABA
Λένε ότι Η Αλμερία δεν είναι γνωστή πραγματικά μέχρι να ανέβει στην Αλκαζάμπα του. Μέχρι να μην δεις η θάλασσα, η Almedina, το Patio de los Naranjos, το πεύκο του καθεδρικού ναού από πανοραμική θέα. Από εκεί ψηλά κανείς πάντα εκπλήσσεται πόσο φωτεινό, έντονο και εκτυφλωτικό είναι το φως της πόλης οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Το Alcazaba της Αλμερίας βρίσκεται εκεί από το έτος 955 βλέποντας πώς, γύρω του, η πόλη άρχισε να υψώνεται. Λιγότερο γνωστό από τον γείτονά του Μάλαγα , αυτή της Αλμερίας ήταν η σκηνή του αρκετές ταινίες και σειρά: από Κλεοπάτρα το 1963 μέχρι την έκτη σεζόν του Παιχνίδι των θρόνων .
Πρέπει να ανέβεις στο Αλκαζάμπα
ΙΝΤΑΛΟ
Καλώς ήρθες, κοίτα πώς γράφεται αυτό : είναι λέξη μυστρίο , η έμφαση είναι στο γράμμα «α». μην του τηλεφωνήσεις «Ιντάλο », γιατί μας πονάει στην ψυχή.
Τούτου λεχθέντος, μάλλον το έχετε δει εκπροσωπούνται περισσότερες από μία φορές και ίσως έχετε αναρωτηθεί γιατί το βρήκατε τόσες πολλές περιπτώσεις κατά την παραμονή σας στην Αλμερία. Είναι ένα σπηλαιογραφία που αναπαριστά μια ανθρωπόμορφη φιγούρα με τεντωμένα χέρια και κρατώντας ένα τόξο, αν και υπάρχουν και αυτοί που βλέπουν ένα ουράνιο τόξο στο.
Βρέθηκε στο Σπήλαιο Πινακίδων (Vélez Blanco) το 1868 από τον αρχαιολόγο από την Αλμερία Manuel de Gongora και Martinez . Σύμβολο του καλή τύχη , σε ορισμένες περιοχές της επαρχίας, όπως π.χ Mojacar , θεωρείται τοτέμ που προστάτευε τα σπίτια από το κακό μάτι και, ως εκ τούτου, ζωγραφίστηκε ένα ίνταλο στις προσόψεις τους.
ΡΕΥΜΑ
Ο λαός της Αλμερίας εξακολουθεί να παλεύει για ξεφορτώνομαι του υποκοριστικού παρατσούκλι του «ρεύματος», που έχει πολύ να κάνει με μία αρρώστια και τίποτα με τη φήμη του λιγομίλητος και τεμπέλης . Το παρατσούκλι προέρχεται από το προγονικό r συγκομιδή εσπάρτο που παρήγαγε τράχωμα, μια μεταδοτική ασθένεια των ματιών της οποίας τα συμπτώματα ήταν, μεταξύ άλλων, το σχίσιμο και την έκκριση των legañas. Είναι μια λοίμωξη που, αν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, θα μπορούσε ακόμη και να προκαλέσει τύφλωση.
Οι πίτες, καθαρή αλμεριανή ουσία
ΠΙΤΑ
Αν και η επιστημονική του ονομασία είναι αμερικανική αγαύη , εδώ είναι γνωστή ως πίτα. Έχει γίνει μια από τις πιο συνδεδεμένες και αναγνωρίσιμες εικόνες του Φυσικό Πάρκο Cabo de Gata-Níjar. Τόσο πολύ που και μόνο το γεγονός ότι τους βλέπουμε μας οδηγεί σε αυτό γωνία Της χερσονήσου.
Ωστόσο, οι πίτες δεν είναι αυτοφυή φυτά, αλλά η προέλευσή τους είναι μεξικάνικος και εξετάζεται επί του παρόντος Χωροκατακτητικά είδη . Η άφιξή του στην Αλμερία χρονολογείται από το Δεκαετία 40 ή 50 του περασμένου αιώνα για την παραγωγή των ίνα όπως η ραφιά και η παραγωγή των σχοινιά ή σάκους . Ωστόσο, οι φυτείες κατέληξαν να είναι εγκαταλειμμένος λόγω της χαμηλής παραγωγικότητάς του και της εμφάνισης συνθετικών ινών.
Σήμερα, αυτό το λαχανικό και το χαρακτηριστικό του πιτάκο έχουν γίνει ένα υποβλητικό και πολύτιμο σημάδι του Ταυτότητα της νότιας επαρχίας μας που, αν έχετε φτάσει ως εδώ, το γνωρίζετε ήδη λίγο παραπάνω και καλύτερα.