Θα περπατήσουμε στους μοναχικούς δρόμους αυτής της γωνιάς της Chiclana;
δύο τόνοι κοιτάζονται πρόσωπο με πρόσωπο στο μπλε φόντο του ένας τοίχος που γκρεμίζεται. Δίνουν τη νότα του χρώματος στο περιβάλλον, όπου τα παλιά σπίτια που βρίσκονταν στην εποχή τους ψαράδικο σπίτι , αντισταθείτε σήμερα με μεγάλη δυσκολία για να μην καταρρεύσετε.
Λίγο πιο πέρα ο τόνος συνοδεύεται από τεράστιες φάλαινες, θαλάσσιες χελώνες, δελφίνια, γοργόνες ακόμα και μέδουσες που αντικατοπτρίζονται στις προσόψεις, καταλαμβάνουν επίσης έναν χώρο που μοιάζει να λέει ιστορίες. Και είναι που τους λέει: αφηγείται, για παράδειγμα, πώς έχει εγκαταλειφθεί για δεκαετίες, κατακτημένη από τη φύση που εκδηλώνεται με ρίζες που στρίβουν στα παράθυρά της. Με φυτά που φυτρώνουν, ελεύθερα, στις στέγες τους.
Στο βάθος, η νησίδα Sancti Petri
είναι το παλιό ψαροχώρι Sancti Petri, που βρίσκεται στο Πόλη του Κάντιθ της Τσικλάνα , ένα τραγούδι στο παρελθόν του αλμαδραμπέρου της περιοχής. Γιατί εδώ, ανάμεσα σε μοναχικούς σκελετούς από τσιμέντο και σίδερο που μας επιτρέπουν να θυμόμαστε καλύτερες εποχές, και μπροστά από την Punta del Boquerón -που ανήκει ήδη στο νησί San Fernando- Όχι πολύ καιρό πριν, δημιουργήθηκε μια ολόκληρη βιομηχανία αφιερωμένη στην αλιεία και την κονσερβοποίηση τόνου. **
Ήταν οι τελευταίες δεκαετίες του 19ου αιώνα όταν ξεκίνησε η στιγμή της μεγάλης μεγαλοπρέπειάς του, αν και η προέλευσή του πήγε πολύ πιο πίσω στο χρόνο: πρέπει να επιστρέψετε στη φοινικική εποχή για να ανακτήσετε αυτή την παράδοση της αλιείας τόνου. ή να οι μουσουλμανικές ρίζες να βρουν τις απαρχές στην τεχνική της παγίδας.
Στην πραγματικότητα, ήταν τον δέκατο έβδομο αιώνα όταν εγκαταστάθηκαν στο Sancti Petri τα πρώτα chancas, καταθέσεις που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία σκουμπρί, γαύρος και άλλα ψάρια και μετά βάλτε τα σε κονσέρβες.
Η βιομηχανία ευημερούσε σε τέτοια επίπεδα κατά τον περασμένο αιώνα που είχε μέχρι δύο χιλιάδες εποχικά εργαζόμενοι . Η κωμόπολη μετατράπηκε τότε σε ένα εύπορο μέρος που, εκτός από δεκάδες σπίτια, είχε και σχολείο, εκκλησία -la del Carmen, ακόμα σε χρήση-, αγορά τροφίμων, μπαρ, ακόμη και σινεμά . Η παρακμή ήρθε όταν το τον τόνο, αυτό το καταξιωμένο ψάρι, άρχισε να σπανίζει, πράγμα που σήμαινε τη διασπορά όλων όσων ζούσαν από την επιχείρηση.
Το 1973, τελικά, ο θαλάσσιος πυρήνας ερημώθηκε , και το 1979 η έκταση απαλλοτριώθηκε από το Υπουργείο Άμυνας, το οποίο τη χρησιμοποιούσε για στρατιωτικούς ελιγμούς μέχρι το 1993, όταν η πόλη Το Sancti Petri έπεσε στη λήθη.
Η τέχνη ως φόρος τιμής στη θάλασσα
Περιφέρομαι οι μοναχικοί δρόμοι αυτής της γωνιάς του Τσικλάνα είναι σήμερα μια πιο σαγηνευτική δραστηριότητα. Η εγκατάλειψη στην οποία έχει υποστεί ολόκληρη η περιοχή μπορεί να προκαλέσει μια ορισμένη νοσταλγία ακόμη και σε όσους δεν γνώρισαν ποτέ καλύτερες εποχές. Και όμως είναι ακριβώς εκείνη η παρακμή που του δίνει ένα je ne sais quoi αυτό το κάνει ξεχωριστό.
Πολλά έχει να κάνει με αυτό το έργο του Antoni Gabarre, καλλιτέχνης της Βαρκελώνης ότι, ταξιδεύοντας με ένα βαν, έπεσε από αυτά τα εδάφη τυχαία πριν από 30 χρόνια και εδώ έμεινε. "Ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά" , μας λέει ποιος ήταν υπεύθυνος όλο αυτό το διάστημα για τη μετατροπή αυτών των ξεχασμένων τοίχων σε μια αυθεντική ωδή στη θάλασσα. «Είναι μια απέραντη εκδικητική φωτογραφία. με αυτό μπλε πινελιά Προσπαθώ να ανακατευθύνω ό,τι είναι ευγενικό, ό,τι είναι γλυκό, πίσω στη θάλασσα, που είναι **η καταγωγή της πόλης: η θάλασσα και το είδος της», μας λέει. **
της πρωτοβουλίας σας, απολύτως αλτρουιστικό , προκύπτει αυτού του είδους ο φόρος τιμής στο παρελθόν που σήμερα απεικονίζει μέρος του εγκαταλειμμένες προσόψεις του Sancti Petri. Περάστε το ήρεμα, και αν είναι δυνατόν, με την κάμερα στο χέρι, χαρίστε τοπία και μοναδικές καρτ ποστάλ . Γιατί εκεί που δεν περίμενε κανείς, η ζωή αναδύεται ξαφνικά μέσα από τα σχέδιά του.
Τοιχογραφία του Antonio Gabarre
«Μια μέρα πριν από 30 χρόνια ήρθα εδώ χωρίς να ζητήσω άδεια ή τίποτα και άρχισα να ζωγραφίζω. Έκανα ένα βυθό με τόνο όταν ξαφνικά εμφανίστηκε ένα ζευγάρι από την Πολιτοφυλακή, αλλά με κοίταξαν και μετά από λίγο έφυγαν . Λίγο μετά, το ίδιο έγινε και με την Εθνική Αστυνομία: έφτασαν, κοίταξαν και έφυγαν. Και έτσι μέχρι σήμερα», θυμάται ο Αντώνης πότε υπενθυμίζει τις απαρχές του έργου , προσθέτοντας ότι στις μέρες μας κάθε φορά που πλησιάζει ρετουσάρει μερικές από τις τοιχογραφίες , η Πολιτοφυλακή συνεχίζει να εμφανίζεται, αλλά να φωτογραφίζει τη δουλειά τους.
Δουλειές των οποίων απόλυτος πρωταγωνιστής ο τόνος , που εμφανίζεται παντού? Ο Gabarre λέει ότι έχει ακόμη και επικεφαλής βαφτίστε τους: Μίρη, Μπελ, Μυρμήγκι ή Μαρ είναι μερικά μόνο από τα ονόματά τους. «Για μένα είναι σαν σύμβολο επιστροφής στη ζωή: Επιστρέφω τις ψυχές τους στον ωκεανό». νομοσχέδιο.
Και είναι ότι, αφοσιωμένος στην υπόθεση, ο Gabarre υπερασπίζεται ότι εργαζόταν πάντα στη γραμμή των δικαιωμάτων, είτε αυτά ήταν της φύσης είτε του ανθρώπου. Κατά τη διάρκεια του πολέμου στη Βοσνία πήγε να ζωγραφίσει τοιχογραφίες και να παρακινήσει τον πληθυσμό να ανακτήσει τα κατεστραμμένα κτίρια.
Το έκανε και στη Βόρεια Ιρλανδία. Εδώ και χρόνια, ο τόνος κατέχει μια βασική θέση στη δουλειά του: για αυτόν αυτό το μέρος είναι ξεχωριστό, και στον αγώνα του να του δώσει ζωή είναι η επιθυμία για την ανάρρωσή του. Αλλά, ναι: διατήρηση της ψυχής αυτού που ήταν μια μέρα.
Αχ τα ηλιοβασιλέματά τους...
Η άλλη πλευρά της πόλης
Παρ 'όλα αυτά, δεν είναι όλα στην κυριολεξία εγκαταλελειμμένα στην πόλη Sancti Petri . Πολλά από αυτά τα παλιά σπίτια κατοικούνται ακόμα, μερικά από αυτά από τους απογόνους εκείνων που κάποτε έζησαν τις καλύτερες στιγμές τους. Έχουν επίσης επιζήσει δύο λέσχες ψαράδων -Caño Chanarro και La Borriquera- όπου συνεχίζουν να συναντιούνται καθημερινά όσοι αφιερώνουν τη ζωή τους στη θάλασσα. Στις κουζίνες του ετοιμάζεται η πιο αυθεντική γαστρονομία του τόπου.
Λίγα μέτρα πιο πέρα, το επίκεντρο της τρέχουσας ζωής: αυτό του Λιμάνι αναψυχής, αθλητικό λιμάνι και τις διάφορες ναυτικές εταιρείες που προσφέρουν δραστηριότητες για να απολαύσετε το φυσικό περιβάλλον μοναδικό στην περιοχή.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν είναι ασυνήθιστο να συναντήσετε κάποιον άλλο λάτρη του paddle surfing στη σανίδα του, με κουπί στο χέρι και μεταξύ πολύχρωμες ψαρόβαρκες, τα νερά του Caño Sancti Petri , που χωρίζει το Sancti Petri από τα νησιωτικά εδάφη. Υπάρχουν και εκείνοι που ενθαρρύνονται κάντε το με καγιάκ, κανό ή σε άλλη σανίδα: τη σανίδα windsurf. Οι λιγότερο τολμηροί, ναι, βρίσκουν τη γαλήνη αυτού του μικρού παραδείσου την άμμο των σχεδόν παρθένων παραλιών του . Με λίγα λόγια, τι καλύτερη απόλαυση από τον ήλιο του Κάντιθ;
Κάστρο Sancti Petri
Στην άλλη πλευρά του Caño de Sancti Petri, στην Punta del Boquerón , οι αμμόλοφοι καταλαμβάνουν και πάλι το τοπίο: πρωταγωνιστούν σε μια φαντασμαγορική καρτ ποστάλ και προσθέτουν περισσότερο πλούτο, αν είναι δυνατόν, στη χλωρίδα και την πανίδα που κατοικεί στην περιοχή.
Και ενώ όλα αυτά συμβαίνουν και Τόνος Gabarre ρολόι από τις προσόψεις τους, ένα άλλο θαύμα, σε αυτή την ιστορική περίπτωση, διεκδικεί επίσης τη σημασία του. Είναι περίπου παλιό Κάστρο Sancti Petri, του 17ου αιώνα : από το νησάκι του φωνάζει στον κόσμο ότι έχει δει κατορθώματα και βασικές στιγμές στην ανάπτυξη της περιοχής, αλλά θυμάται και τους θρύλους που κρέμονται από πάνω του. **
Υπάρχουν εκείνοι που διαβεβαιώνουν ότι στο ίδιο μέρος είχε ταφεί πριν από αιώνες Melqart, θεός-βασιλιάς της φοινικικής πόλης Τύρου στον οποίο αφιερώθηκε ο μυθικός ναός του Ηρακλή, άρα εδώ θα είχε χτιστεί το ιστορικό ιερό. Φυσικά: δεν βρέθηκαν ποτέ λείψανα που να επιβεβαιώνουν τη θεωρία.
Ένα ιδανικό σχέδιο για να συμπληρώσει την ανακάλυψη του ψαροχώρι είναι η ξενάγηση στο κάστρο, για την οποία μπορείτε να κάνετε κράτηση σε οποιοδήποτε από τα ναυτικές εταιρείες της περιοχής -η Zaida Sailing School, η Gurri και η Albarco Nautical Activities είναι μερικές από αυτές-. Αν και, τα πράγματα ως έχουν: δεν θα είναι εντελώς τέλειο μέχρι να δοθεί ο γαστρονομικός πόντος στην εμπειρία.
Και εδώ τα πράγματα σοβαρεύουν: μπορείς να διαλέξεις ένα από τα δύο ιστορικά γιοτ κλαμπ , όπου το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας - φημισμένα στην περιοχή είναι τα στρείδια, το καβούρι του νησιού (το μόνο ευρωπαϊκό καβούρι βιολί που μπορεί επίσης να δει χιλιάδες στις όχθες του Caño), και τις εκλεκτές σουπιές.
Επίσης για ένα από τα δύο beach bar στην περιοχή: το Apretaito και το Bongo. Αλλά αν θέλετε να κάνετε μια ανατροπή στο θέμα και να δοκιμάσετε μια πιο καινοτόμο κουζίνα, πρέπει να στοιχηματίσετε στο La Casa del Farero: απολαύστε τα περίτεχνα πιάτα του ενώ συλλογίζεστε η θέα στον κόλπο του Κάντιθ, το Caño και τις αλυκές του San Fernando , ή απολαύστε ένα νόστιμο κοκτέιλ στη βεράντα του με το φόντο ηλιοβασίλεμα , ανεκτιμητης ΑΞΙΑΣ.
Το καλύτερο? Το μέρος που βρίσκεστε: το κτίριο που στεγαζόταν πραγματικά στο παρελθόν το σπίτι του φαροφύλακα και στο οποίο έχει αφεθεί επίσης χώρος για ένα κέντρο διερμηνείας στην πόλη Sancti Petri.
Ένας υπέροχος τρόπος για να καταλάβεις, ακόμη περισσότερο, τι είναι το ιδιαίτερο σε αυτό το άγνωστο μέρος που αρνείται σταθερά να ξεχάσει το παρελθόν του. Ας σταυρώσουμε τα δάχτυλά μας να μείνει έτσι.