Το La Palma θα σας εκπλήξει
Ο Φοίνικας Είναι το πιο απομακρυσμένο από την ηπειρωτική χώρα Κανάριοι Νήσοι και από το 2002 έχει επίσης Απόθεμα Βιόσφαιρας . Γνωστό ως Isla Bonita ή Isla Verde, είναι ένα καταφύγιο ειρήνης στη μέση του Ατλαντικού. ένα μικρό μέρος στο οποίο αντιπαραβάλλονται τοπία θάλασσας, ηφαιστείου και βουνών και που κατακτά από α εξαίσια γαστρονομία και μαγικός αέρας που το κάνει μοναδικό.
ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΕ ΚΑΘΑΡΟ ΑΕΡΑ
Η γεωγραφία του νησιού εκπλήσσει με τα μεγάλα βουνά του, που σας επιτρέπουν να είστε σε επαφή με τη φύση ανά πάσα στιγμή. Ένα που πρέπει να δείτε είναι το Δάσος Linden , όπου μπορείτε να δείτε και να φωτογραφίσετε εκατοντάδες αρχαίες φτέρες. Η ποικιλία της χλωρίδας και της πανίδας (πουρνάρια, μπαρμπουζάνοι, φράουλες, περαλίλλοι, φάγια, ρείκια κ.λπ.) που κατοικούν σε αυτό το μέρος ήταν αυτό που του χάρισε, ήδη από το 1983, τον τίτλο του Παγκόσμιο απόθεμα βιόσφαιρας -που χρόνια αργότερα θα επεκταθεί σε όλο το νησί-.
Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού καλό είναι να σταματήσετε στο Άποψη Barranco de los Gomeros , όπου μπορείτε να θυμάστε τις καλύτερες απόψεις.
Μια άλλη προτεινόμενη επίσκεψη, -φορώντας καλές μπότες πεζοπορίας, ναι- είναι η ** Caldera Taburiente **, που δηλώθηκε ΕΘΝΙΚΟ ΠΑΡΚΟ το 1984, που διαθέτει πλήθος μονοπατιών και σημείων θέασης για όλα τα επίπεδα.
Taburiente Caldera
ΜΕ ΘΕΑ ΣΤΟΝ ΑΤΛΑΝΤΙΚΟ
ο Αλυκές του Fuencaliente (Ctra. la Costa el Faro, 5) είναι ένα άλλο μαγικό μέρος που προσφέρει υπέροχη θέα στον Ατλαντικό. γεμάτο βουνά από αλάτι, διευθύνεται από την τρίτη γενιά μιας οικογένειας των Καναρίων Νήσων που ξεκίνησε το ταξίδι της το 1967. Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη της, έχουν μέχρι 590 τόνοι ετήσια παραγωγή , και κατά γενικό κανόνα, όλα μένουν στο νησί.
«Μέσα καταναλώνονται 490 και δεν μένει πολύς χώρος για εξαγωγή, αν και -γέλια- οι Γερμανοί πάνε στη χώρα τους τόνους που αγοράζουν από το μαγαζί μας». Το πιο περίεργο είναι ότι πρόκειται για εκατό τοις εκατό χειροποίητο έργο, στο οποίο τα καρότσια μιας ζωής παίζουν θεμελιώδη ρόλο.
Αντίστοιχα, αν θέλετε να περάσετε μια ολόκληρη μέρα στην ακτή, πρέπει να το επισκεφτείτε νέα παραλία , προορισμός πολλών σέρφερ και άλλων ντόπιων κατοίκων κάθε μέρα του χρόνου. Μόνο μια λεπτομέρεια που πρέπει να θυμάστε: οι παραλίες της περιοχής είναι ηφαιστειακής προέλευσης.
Αλυκές του Fuencaliente
ΒΛΕΠΩ ΤΟΝ ΟΥΡΑΝΟ ΣΦΟΝΤΥΛΙ
Το La Palma καταλογίζεται από το Διαδρομή Αστρικού Φωτός ως ένα από τα καλύτερα στον κόσμο όπου μπορείτε να παρατηρήσετε τα αστέρια χωρίς κανένα είδος φωτορύπανσης. Είναι τέτοιο το επίπεδο που, στο Αγόρια ροκ (2.426 μέτρα), το ψηλότερο σημείο του νησιού, είναι ένα παρατηρητήριο, που ανήκει στο Ινστιτούτο Αστροφυσικής των Καναρίων Νήσων .
Έχει μια πληθώρα οργάνων που διαχειρίζονται διαφορετικές χώρες, και αυτό είναι κάθε αστρονόμος που σέβεται τον εαυτό του ονειρεύεται να μπορέσει να πατήσει το πόδι του σε αυτόν τον τομέα . Ένα άλλο σημείο υπέρ της είναι ότι έχει τα πιο όμορφα και εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα του νησιού , και ίσως ολόκληρο το αρχιπέλαγος των Καναρίων Νήσων, αν και, αν κάποιος υποφέρει από ίλιγγο ή τείνει να ζαλιστεί στο αυτοκίνητο, καλύτερα να αποφύγει την ανάβαση: είναι γεμάτο καμπύλες και γκρεμούς.
Η χαμηλή φωτορύπανση ενθαρρύνει ένα αστέρι
ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ
Αν και, αρχικά, η Λα Πάλμα δεν φαίνεται καλό μέρος για να απολαύσετε τη γαστρονομία, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Δικα τους απλές αλλά νόστιμες συνταγές κάνουν κάθε τουρίστα να φύγει με γεμάτο στομάχι και ευγνωμοσύνη, ειδικά αν ακολουθήσει αυτές τις συντεταγμένες και επισκεφτεί, αφενός, Οίκος Αστερίου (El Pósito, 1. Puentallada), ιδανικό για να απολαύσετε καλό κρέας με μερικές τσαλακωμένες πατάτες.
Φυσικά, καλό είναι να αφήσετε χώρο για επιδόρπιο για να γευτείτε το πιο χαρακτηριστικό του νησιού, το bienmesabe . Ένα άλλο ενδιαφέρον μέρος είναι Ο κήπος του αλατιού , στη μέση του Salinas, του οποίου η θέα το κάνει ξεχωριστό και μοναδικό. Εκτός από το να μαγειρεύετε σπιτικό φαγητό, η διασκέδαση είναι να φτιάξετε ένα μικρό δοκιμάζοντας τα διάφορα άλατά του , από τα πιο απλά μέχρι εκείνα με μια νότα mojo ή κρασί.
Κοντά στην πρωτεύουσα είναι Osmuda House (Ανάβαση στο Mirador de la Concepción, 2), ένα γοητευτικό αποικιακό σπίτι όπου μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για την κουζίνα του νησιού, με νόστιμα πιάτα από κρέας, ψάρι και τυρί Πάλμα εκατό τοις εκατό. Προσοχή στο χταπόδι με πατάτες! Τέλος, σε αυτή τη λίστα υπάρχει χώρος για το Γωνιά Moraga (Σαν Αντόνιο, 4, Los Llanos), το οποίο ξεχωρίζει για τη σόμπα που αναμειγνύει εποχιακά και τοπικά προϊόντα σε συνταγές με μια σύγχρονη πινελιά.
The Moraga Corner
ΜΙΑ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΣΤΑΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΣΕΤΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΗΝ ΜΠΑΝΑΝΑ ΤΩΝ ΚΑΝΑΡΙΩΝ ΝΗΣΩΝ
Η μπανάνα είναι ίσως ένα από τα τα πολύτιμα περιουσιακά στοιχεία του νησιού : το υποτροπικό του κλίμα ευνοεί την εμφάνιση αυτού του νόστιμου και πολύτιμου φρούτου και ας μην ξεχνάμε ότι τα Κανάρια Νησιά είναι τα μόνα με Σφραγίδα ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) .
Για το λόγο αυτό, κανείς δεν μπορεί να φύγει χωρίς να επισκεφθεί μια φυτεία, όπως αυτή του Gabaceras , η πιο premium σειρά της εταιρείας ** Europlátano **.
Οι υπεύθυνοι του μας λένε ότι πρόκειται για οικολογικές φυτείες, στις οποίες η γη και το νερό είναι θεμελιώδη σημεία για να είναι το προϊόν εξαιρετικής ποιότητας. " Η συλλογή γίνεται χειροκίνητα , και μετά τη συγκομιδή έρχεται η συσκευασία, μια διαδικασία που γίνεται πάνω από όλα από γυναίκες με οξυδερκή ματιά να διακρίνουν ποιο είναι καλό και ποιο ελαττωματικό», εξηγούν. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι κάθε φυτό 'πίνει' 30 λίτρα νερό την ημέρα, γι' αυτό και η σωστή άρδευση είναι ζωτικής σημασίας.
Αν και δεν είναι μέρος των καθημερινών μας συνταγών, με τη μπανάνα μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλες λιχουδιές . Σας δίνουμε πολλά παραδείγματα περίεργων συνταγών που δεν θα φαντάζεστε ποτέ ότι θα μπορούσατε να μαγειρέψετε, όπως μαγιονέζα, αρνίσιο κεφτεδάκια με σάλτσα μπανάνας και γιαούρτι, πάστα πέστο μπανάνας ή ψωμί μπανάνας.
Φυτεία Gabaceras
ΚΟΙΜΑΣΤΕ ΜΕ ΤΕΧΝΗ
Μια εγκατάσταση που συνδυάζει ηρεμία, βλάστηση, καλό γούστο και τέχνη είναι η Ξενοδοχείο Hacienda de Abajo (Miguel de Unamuno, 11, Villa y Puerto de Tazacorte), ένας μοναδικός χώρος με συντριπτική προσωπικότητα. ο ιδιοκτήτης του, Ενρίκε Λουίς Λαρόκ , ομολογεί ότι έχει αδυναμία στις αντίκες , το οποίο μοιράζεται με τους επισκέπτες σε κάθε γωνιά του ξενοδοχείου. Υπάρχουν περισσότερα από 3.000 κατανέμεται ανά δωμάτια και κοινόχρηστους χώρους· ένα αυθεντικό μουσείο στη Λα Πάλμα.
Ένα άλλο από τα δυνατά του σημεία είναι ο εσωτερικός του κήπος, που σε κάνει να ερωτευτείς με την πρώτη ματιά εκατοντάδες λουλούδια και δέντρα που το κάνουν μοναδικό . Έχει αυτοφυή είδη και άλλα που εισάγονται από το Μεξικό, το Περού, τη Νέα Ζηλανδία ή τη Νότια Αφρική. Κρυμμένο ανάμεσα στη βλάστηση, υπάρχει ένα εκπληκτικό εκκλησάκι γεμάτο έργα τέχνης και μια πισίνα που σας προσκαλεί να κάνετε ένα χαλαρωτικό μπάνιο. Σημαντικό: μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το εστιατόριό τους Το μέρος , στην οποία το Ο σεφ Χοσέ Γκόμεζ ετοιμάστε μερικές νόστιμες συνταγές βασισμένες σε τοπικά προϊόντα.
Ξενοδοχείο απόδρασης στην Ισπανία: Hotel Hacienda de Abajo, Λα Πάλμα
ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ ΣΑΝΤΑ ΚΡΟΥΖ ΝΤΕ ΛΑ ΠΑΛΜΑ
Η πρωτεύουσα έχει επίσης πολλή γοητεία και καταφέρνει να σε τηλεμεταφέρει σε μια πόλη της Καραϊβικής, μέσα από τους δρόμους της γεμάτο πολύχρωμα σπίτια από τον 16ο έως τον 17ο αιώνα με μεγάλα μπαλκόνια και ηφαιστειογενή βράχο.
Τι να κάνουμε εκεί; Για παράδειγμα, επισκεφθείτε τον καθεδρικό ναό. φωτογραφίστε το Δημαρχείο, του οποίου προεδρεύει το αυτοκρατορικό οικόσημο του Κάρλος Ε' και το Μετάλλιο του Φελίπε Β'. μπείτε στο φαρμακείο της Γέφυρας για να ζήσετε μια επιστροφή στο παρελθόν ή να απολαύσετε τα λογοτεχνικά κοσμήματα της ** Librería Trasera **, της πιο παραδοσιακής της πόλης.
Ούτε μπορείτε να παραλείψετε μια επίσκεψη στην κεντρική αγορά για να αγοράσετε χαρακτηριστικά προϊόντα του νησιού, όπως το ** μυθικό mojo picón **, τα τυριά του Καλλιεργήστε τις Σπηλιές , πατάτες, εθιστικό μπανάνες Kennedy με μια πικάντικη πινελιά ή, ήδη έβαλε, να πάρει α σκέτο μοχίτο στο ταχυδρομείο Ο Τράπιχες , φτιαγμένο ακριβώς εκεί με ντόπια λεμόνια.
Τα πολύχρωμα σπίτια της Santa Cruz de La Palma