«Η καφετιέρα που αναβράζει τον καφέ πρώτο πράγμα το πρωί και εμποτίζοντας την κουζίνα με τη μυρωδιά της. να μπορώ να δουλεύω με ένα προϊόν από το οποίο μαθαίνω καθημερινά. αφοσιωθώ σε αυτό που μου αρέσει και ότι μου το επιτρέπει η δουλειά μου ταξιδεύω και ασχολείται με πολλούς διαφορετικούς ανθρώπους? Κάντε μια βόλτα στη Μαδρίτη. τρώω σε ένα εστιατόριο που με εκπλήσσει...» Για την Clara Díez, είναι ξεκάθαρο: η μέρα με τη μέρα είναι γεμάτη μικρές πολυτέλειες.
Ο Díez είναι ο ιδρυτής του βιοτεχνικό τυροκομείο Formaje, ένας φαινομενικά λιτός χώρος, αλλά γεμάτος ζωή -τι είναι τυρί, αν όχι ύλη σε αργή κίνηση;-, στον οποίο αφθονούν τα ηχηρά και λειτουργικά έπιπλα και φυσικά υλικά, όπως το ξύλο και η πέτρα. Τίποτα δεν περισσεύει, τίποτα δεν λείπει.
στα ράφια, κάθε κομμάτι είναι το αποτέλεσμα μιας ανακάλυψης, ενός ταξιδιού στα πιο απομακρυσμένα χωριά, στα πιο απομακρυσμένα αγροκτήματα, εκείνα όπου τα καλύτερα παγκόσμιο τυρί με τον παραδοσιακό τρόπο: αργά, με προσοχή, με αληθινή αγάπη για το προϊόν.
«Από την οπτική γωνία της δουλειάς που κάνουμε στο Formaje, που συνδέεται με χειροτεχνίες και χειροτεχνίες, Η σύγχρονη πολυτέλεια νοείται ως ωδή στη λεπτομέρεια », εξηγεί ο τυρομάστορας. Ο προβληματισμός προκύπτει από το λανσάρισμα του νέου Range Rover, το πιο πολυτελές και ικανό SUV της ιστορίας του αυτοκινήτου. Αυτό το off-roader διαθέτει πρωτοφανή προσοχή στη λεπτομέρεια, είναι κατασκευασμένο με ευγενή και σεβαστά υλικά με τον πλανήτη και έχει νέο κινητήρα plug-in υβριδικό.
ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ
Η σύγχρονη πολυτέλεια έχει επίσης ένα άλλο χαρακτηριστικό για τον Díez: είναι αυτό που, μέσω ορισμένων ιδιοτήτων του, έχει την ικανότητα να συνδεθείτε με τον εαυτό σας από συγκίνηση, «που έχει την ικανότητα να φτάσει στο μέσα από αυτούς που έχουν προδιάθεση να παρατηρήσουν», προσθέτει ο επαγγελματίας. «Για μένα, η πολυτέλεια είναι στενά συνδεδεμένη η ευαισθησία , και νομίζω ότι είναι αξιοσημείωτο μόνο από αυτή την άποψη», αντικατοπτρίζει ο Díez.
Το Formaje χαράζει ένα μοναδικό και πρωτοποριακό μονοπάτι, μια ταυτότητα επίσης στενά συνδεδεμένη με το συναίσθημα , με εκπληκτική ταχύτητα: πώς είναι δυνατόν να έχει ένα τυροκομείο 45.000 ακόλουθοι στο Instagram… και αυτό λιγότερο από δύο χρόνια μετά το άνοιγμα του; Ότι έχει γίνει, κάτι περισσότερο από εγκατάσταση, α Ένας τρόπος ζωής ? Ότι ο ιδρυτής του περιλαμβανόταν εκείνη την εποχή ως μέλος του περίφημου συλλόγου The Guilde des Fromagers Γαλλική γλώσσα? Τι εμφανίστηκε στη λίστα; 50 Επόμενο, Τι αναδεικνύει τους νέους που διαμορφώνουν τον κόσμο της γαστρονομίας;
Το κλειδί βρίσκεται στο ιστορικό του, το οποίο έχει τόσα κοινά με αυτό της Range Rover: κατασκευή και των δύο ένα αύριο όπου η πολυτέλεια ξεπερνά , ερμηνεύεται εκ νέου στο κλειδί του μοντερνισμό, σχεδιασμό και σταθερή δέσμευση για το περιβάλλον . Και οι δύο είναι επαναστάτες ηγέτες με ξεκάθαρο σκοπό στους τομείς τους, πετυχαίνοντας με τις καινοτόμες δράσεις τους να εξελίσσεται ο κόσμος.
«Πάντα αντιλαμβανόμαστε το Formaje ως ένα έργο που επιδιώκει να κάνει την κατανάλωση χειροποίητου τυριού μια ανεβασμένη εμπειρία », εξηγεί ο Díez στο Traveler.es. «Για εμάς, το προϊόν με το οποίο συνεργαζόμαστε βρίσκεται πάντα στο επίκεντρο: από την επικοινωνία, μέσω του σχεδιασμού του καταστήματος ή των στολών μας, μέχρι κάθε παράγραφο που γράφουμε στον ιστότοπό μας ή κάθε αποστολή που κάνουμε. Όλα ανταποκρίνονται απόλυτος σεβασμός που έχουμε για την πρώτη ύλη με την οποία εργαζόμαστε και το περιβάλλον από το οποίο προέρχεται, και αυτή είναι η βάση αυτού που προσπαθούμε να επικοινωνήσουμε και να μοιραστούμε, από ένα μοντέρνα, νέα και ζωντανή προοπτική. προσαρμοσμένο στην εποχή μας αλλά και στον πολιτισμό μας», συνεχίζει.
«Πιστεύουμε ότι για να ομαλοποιηθεί κάτι (στην περίπτωσή μας, η κατανάλωση εξαιρετικού τυριού, σύμφωνα με έναν τρόπο παραγωγής που σέβεται το περιβάλλον του και το ενισχύει) είναι σημαντικό ο καταναλωτής εντάξτε το στη ρουτίνα σας με απλό τρόπο και φιλόδοξο: εδώ είναι που ο Formaje γίνεται α ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ », προσθέτει ο επιχειρηματίας.
Το νέο Range Rover αντιπροσωπεύει την πραγματική πολυτέλεια της οδήγησης
αυτή η προοπτική μοντέρνο, καινοτόμο και ζωντανό με πολυτέλεια , αυτός ο σεβασμός για την πρώτη ύλη και η γεύση για να κάνετε κάθε μέρα μια ανεβασμένη εμπειρία συνδέει βαθιά τη Formaje με το νέο plug-in υβριδικό Range Rover, το οποίο χαρακτηρίζεται από την απαράμιλλη κομψότητα και κομψότητα. Ρίξε μια ματιά στο η γκαλερί μας και ανακαλύψτε γιατί θα γίνει η απαραίτητη πολυτέλεια για τα ταξίδια σας.