Τα δύο πρόσωπα της Αντίγκουα
ό,τι κι αν ήταν νευρικό κέντρο της Γουατεμάλας φαίνεται ότι παρέμεινε αγκυροβολημένο τον 18ο αιώνα – τον αιώνα κατά τον οποίο η κατεύθυνση της χώρας μεταφέρθηκε στη σημερινή της πρωτεύουσα. Αυτή η διαχρονικότητα φαίνεται στα λιθόστρωτα δρομάκια, τα αποικιακά αρχοντικά και ένας ζωτικός ρυθμός που χαρακτηρίζεται από τη φασαρία των αγορών της.
Την ίδια στιγμή, Η Αντίγκουα έχει αναδειχθεί ως το τουριστικό κόσμημα της Γουατεμάλας , και φαίνεται δύσκολο να βρεις τρόπους να ευχαριστήσεις τους χιλιάδες ταξιδιώτες που το επισκέπτονται κάθε χρόνο. Σε κάθε γωνιά κρύβονται δείγματα διεθνούς υψηλής κουζίνας, Μαθήματα γιόγκα και ένα νυχτερινή ζωή αντάξια κάθε παγκόσμιας μεγαλόπολης που σέβεται τον εαυτό του.
Πώς περνά η Αντίγκουα στη λεπτή γραμμή μεταξύ της γοητείας του παλιού κόσμου και της κοσμοπολίτικης αποπλάνησης; Να σας πούμε.
Κεντρική Αγορά της Αντίγκουα
Τα πρωινά στην Αντίγκουα ξεκινούν, όπως και σε τόσες άλλες πόλεις της Γουατεμάλας, παζαρεύοντας. Η Κεντρική Αγορά , η ανεπίσημη προέλευση των περισσότερων από τις επιχειρήσεις της Αντίγκουα, είναι ένα πλήθος από μυρωδιές φρέσκων φρούτων και θορυβώδεις προσφορές από τις άσεμνες πρωινές ώρες.
Για αναμνηστικά, η κλωστοϋφαντουργική αγορά Nim Po't είναι μια ατελείωτη εμπορία χειροτεχνίας, από παραδοσιακά ενδύματα μέχρι σκαλιστά ημερολόγια των Μάγια σε ξύλο και χειροποίητα πλεκτά καλύμματα iPad.
Ένας ατελείωτος ναός χειροτεχνίας
Μετά την έντονη πρωινή δραστηριότητα – κυρίως για το χαρτοφυλάκιο –, φανταστείτε ένα διάλειμμα για καφέ . Το Refuge Coffee Bar είναι δημοφιλές τόσο στους ντόπιους όσο και στους ομογενείς: η μηχανή εσπρέσο του μπορεί να μοιάζει σαν να βγήκε από το εργαστήριο του γιατρός Φρανκενστάιν , αλλά τα lattes και οι καπουτσίνο τους δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν σε κανέναν ιταλικό καφέ.
Έχεις εξαντλήσει το jet lag; Δοκιμάστε καλύτερα το Pitaya Juice Bar, το smoothie του «La Bomba» θα σας κάνει να ξεχάσετε ακόμη και την ασθένεια του υψομέτρου.
Hipster Caffeine στην Αντίγκουα
Ιδανικό για τη θεραπεία του jet lag
Τα ηφαίστεια που περιβάλλουν την Αντίγκουα συνεισφέρουν πολύ στον χαρακτήρα της πόλης, και αν τους αφήσεις, και τους δικούς σου: μην τους κοιτάς άλλο, και ανέβα τους. Η Πακάγια Είναι το αστέρι της οροσειράς, με τα δυόμισι χιλιόμετρα ανάβασης να δελεάζουν την τύχη και τη φυσική μορφή κάθε τυχοδιώκτη που σέβεται τον εαυτό του.
Η ανάβαση είναι δύσκολη, ναι, αλλά στην κορυφή είναι η ανταμοιβή: μια λίμνη λανθάνουσας λάβας, αλλά ακόμα καυτή, ανταμείβει την προσπάθεια... Σχεδόν όσο τα σύννεφα –ναι, αυτά τα ζελέ μιας ζωής– που μοιράζουν οι οδηγοί για να φρυγανίσουν στη γεωθερμική ζέστη.
Η ανάβαση στην Pacaya αξίζει τον κόπο
Εάν η ιδέα σας για την πνευματικότητα και την άσκηση είναι λιγότερο ιδρωμένη και πιο νέα εποχή , η Αντίγκουα έχει σκεφτεί και εσάς. Μπορείτε να εξασκηθείτε σε σκύλο και ημισέληνο που βλέπει προς τα κάτω στο ** YogAntigua ,** που προσφέρει μαθήματα για όλα τα επίπεδα σε ένα φυσικό περιβάλλον που Θα σας κάνει να θέλετε να τραγουδήσετε "ohm" αμέσως έξω από το κουτί.
υποχωρήσεις για γιόγκι
Αλλά αν υπάρχει μια προβληματική ώρα της ημέρας στην Αντίγκουα, είναι η ώρα του δείπνου. Παραδοσιακό φαγητό ή διεθνή εκλεκτό φαγητό; Δείπνο ή ένα ήσυχο μέρος; Όλες οι επιλογές είναι δυνατές… Και εξίσου λαχταριστές.
Αν έχετε ερωτευτεί τη γαστρονομία της Γουατεμάλας, το Σπήλαιο του Urquizú Είναι επιτυχία: το «τυπικό φαγητό» του σερβίρεται σε παραδοσιακά σερβίτσια, φτιαγμένα από ψημένο χώμα που κρατά τα πιάτα στη θέση τους παρά το ότι είναι φρέσκα. Ο Τζόκερ (πράσινο κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο στιφάδο) είναι ο τοπικός ισχυρισμός, αλλά το kaq'ik (πικάντικο στιφάδο γαλοπούλας) είναι ζεστό στα τακούνια του.
100% υγιεινή τροφή
Ψάχνετε για κάτι, αν είναι δυνατόν, ακόμα πιο αυθεντικό; Το κατάστημα La Canche Είναι η βασική τραπεζαρία της Αντίγκουα, με τα λουλουδάτα τραπεζομάντιλα και την πλούσια κουζίνα της. Το μενού αλλάζει κάθε μέρα ανάλογα με τα διαθέσιμα συστατικά, με λίγη τύχη θα πάρετε το περίφημο pepián του (κοτόπουλο και λαχανικά σε σάλτσα κολοκύθας και σουσάμι)
Εάν έχετε λαχτάρα για διεθνή κουζίνα, μπορείτε να γυρίσετε τον κόσμο χωρίς να φύγετε από την Αντίγκουα. Από αυθεντικό ιταλικό φαγητό στο **Caffé Mediterráneo μέχρι ισραηλινά πιάτα στο Zoola**, μέχρι υγιεινές δημιουργίες στο **Y Tu Piña Tambien**, η Αντίγκουα έχει κάτι για όλους.
Ισραηλινά πιάτα στο Zoola
Μετά το γλυκό, το βράδυ είναι νεανικό. Ανυπομονείτε για την προτελευταία; Το Ocelot έχει το καλύτερο μπαρ στην πόλη. Εμπνευστήκατε για μια φιλοσοφική συζήτηση με νότες «χίπστερ»; Ο καφές δεν ξέρω είναι το κέντρο των φιλοδοξούν να είναι ο νέος Τζακ Κέρουακ , που τροφοδοτείται από mezcal που φέρεται απευθείας από την Oaxaca. Θέλετε να κινηθείτε στο καθαρό στυλ της Κεντρικής Αμερικής; Στο Sin Ventura, κάθε βράδυ είναι βραδιά σάλσα.
Ας μην μείνουμε όμως ξύπνιοι: αύριο μας περιμένει μια άλλη αγορά, ένα άλλο εστιατόριο και μια άλλη περιπέτεια. Πιστέψτε μας, δεν θα θέλετε να το χάσετε: Η Αντίγκουα δεν είναι αγάπη ούτε μια μέρα.
Ακολουθήστε το @PReyMallen
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Nature XXL: εντυπωσιακά τοπία του κόσμου
- Τι να φάτε στην Κεντρική Αμερική
- Νικαράγουα για αρχάριους
- Η αναγέννηση του Ελ Σαλβαδόρ
- Κεντρική Αμερική στα ερείπια
- Latin cazuelón: τα καλύτερα λάτιν εστιατόρια στη Μαδρίτη
- Όλα τα άρθρα της Patricia Rey Mallén
Για το προτελευταίο ποτό και το τελευταίο