Dirty Vegans, ακαταμάχητη παράδοση vegan σάντουιτς
Δεν έχει σημασία αν δεν είστε vegan για να απολαύσετε ένα καλό σάντουιτς λαχανικών . Όμως, ναι, δύο πράγματα απαιτούνται για να τα απολαύσεις: ανοιχτό μυαλό και κυρίως να ξεχνάς ότι τα σάντουιτς λαχανικών έχουν μόνο μαρούλι και είναι βαρετά.
Η Georgina Gore Browne και η Barbara Doherty θα σας το αποδείξουν. Αυτές οι δύο νεαρές γυναίκες (από την Ιρλανδία και την Αγγλία) έχουν πάρει μια εκδοχή του κλασικού σάντουιτς από τις χώρες καταγωγής τους, δίνοντάς του μια νέα προσέγγιση στον βιγκανισμό.
«Η περιπέτεια ξεκινά όταν, αφού συναντηθούμε σε μια εμπορική εταιρεία στο Poblenou, συμφωνούμε να μπούμε στο βιγκανισμός ως εναλλακτική λύση σε μια υγιεινή και πιο δίκαιη διατροφή με αντίκτυπο στο περιβάλλον», εξηγούν στο Traveler.es.
Κατάλαβαν ότι κάτι τέτοιο έλειπε στην πόλη και αποφάσισαν να στοιχηματίσουν σε μια επιχείρηση με την οποία θα μπορούσαν να πειραματιστούν και να διασκεδάσουν. έτσι γεννήθηκε The Dirty Vegans , ένα ζουμερό vegan σάντουιτς με δικές του δημιουργίες και διαφορετικές γεύσεις, όπως τα «vegan κρέατά» του.
Η Georgina Gore Browne και η Barbara Doherty, ιδιοκτήτες του The Dirty Vegans.
Συνολικά η επιστολή σας περιέχει 6 σάντουιτς που αποδεικνύουν ότι ο βιγκανισμός δεν είναι καθόλου βαρετός . Είναι δομημένο ανάμεσα στα σάντουιτς Οι Άγιοι και οι Αμαρτωλοί (άγιοι και αμαρτωλοί στα Αγγλικά, αντίστοιχα), σκεπτόμενοι διαφορετικές στιγμές κατανάλωσης και ίσως και για το είδος των πελατών που μπορεί να προσελκύσει: Τα σάντουιτς Saints είναι πιο ελαφριά, χωρίς βίγκαν παρασκευάσματα, όπως The Green Goddess (λαχανάκια μηδικής, κολοκυθάκι, αγγούρι, σπανάκι, πέστο ηλιόσπορου και χούμους μπιζελιού και μέντας).
Οι αμαρτωλοί σε κάνουν να σου τρέχουν τα σάλια με την πρώτη ματιά λόγω της χλιδής τους, με vegan κρέατα που συνάγουν την υφή και μια πολύ νόστιμη και ευχάριστη μπουκιά: το best seller είναι Η πικάντικη δεσποινίς (Ισπανική ομελέτα φτιαγμένη με αλεύρι ρεβιθιού, tofu bacon, ψητή ντομάτα, μαρούλι και πικάντικη σάλτσα). Δεν θα μπορέσετε ποτέ να πείτε, αφού το δοκιμάσετε, ότι το vegan ομελέτα Δεν μοιάζει με το παραδοσιακό. Αρραβωνιαστικός!
Έχουν τη γεύση, αλλά έχουν επίσης υγιεινά συστατικά , γιατί πρέπει να θυμάστε ότι η vegan/vegetarian δεν είναι πάντα υγιής. «Προσπαθούμε να δημιουργήσουμε συνέργειες, δημιουργώντας έναν ιστό μικρών παραγωγών και γαστρονομικών επιχειρηματιών ως βιώσιμο μοντέλο: ψωμί σε φέτες από το Baluard forn, λαχανικά, όσπρια, μπαχαρικά και λάχανα από τοπικές επιχειρήσεις. Το vegan κρέας, οι σάλτσες..., εκτός από το ψωμί, είναι όλα φτιαγμένα από εμάς. Ελέγχοντας τη διαδικασία, ελέγχουμε την ποιότητα και την προέλευση των συστατικών, κάτι που, τελικά, είναι αυτό που την κάνει τόσο υγιεινή».
Η παράδοσή σας φτάνει σε όλη την πόλη , αλλά σκέφτονται να φτάσουν στη μητροπολιτική περιοχή από όπου ήδη λαμβάνουν παραγγελίες. Και αν θέλετε να τα έχετε στο τραπέζι μπορείτε να τα βρείτε** την Πέμπτη στο Casa Taos και τα Σάββατα στο Stereo 18**. Μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας online εδώ.
Πρόγραμμα: Παράδοση από Τρίτη έως Σάββατο από τις 12:00 μ.μ. έως τις 14:00 μ.μ.
Μισή τιμή: Από 6 ευρώ έως 9,50 ευρώ.