Το brunch επιπέδου ειδικών
Δεν δέχονται κρατήσεις και είναι πάντα γεμάτο, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Το να λέμε πάντα είναι ίσως πολύ ηχηρό, αν το λάβουμε υπόψη Zenith Brunch & Cocktails άνοιξε στην οδό Βαλβέρδε Μαδρίτη Ενα ΜΗΝΑ πριν. Ωστόσο, αυτές οι 30 μέρες ήταν αρκετές για να γίνει ο μεσημεριανό που θα σε κάνουν να αγνοήσεις τις κόκκινες γραμμές σου, αυτές που άλλες φορές σε εμπόδισαν να κάνεις ουρές για να μπεις σε μοδάτα μέρη και που, τώρα, όταν αυτό που διακυβεύεται είναι μια απολαυστική πανδαισία, δεν υπάρχουν.
Μπορεί να φαίνεται ότι η αναμονή ήταν για πάντα, αλλά Η άφιξή του στη Μαδρίτη δεν ήταν πραγματικά τόσο επιθυμητή: δύο χρόνια από τότε που ξεκίνησε την περιπέτειά του Λιμάνι και ένα από τότε που το έκανα μέσα Λισαβόνα .
Τηγανίτα Zenith
Πρέπει να μεγαλώνεις με το κεφάλι σου, αλλά όταν αυτό για το οποίο μιλάμε είναι η προσπάθεια τοποθετήστε το brunch στο ίδιο επίπεδο με τα υπόλοιπα καθημερινά μας γεύματα , ένα καλό μέρος της δουλειάς έχει γίνει, τουλάχιστον αυτό που σχετίζεται με την κατάκτηση των στομαχιών και των καρδιών εκείνης της λεγεώνας των οπαδών του παχύφυτου και του συνδυασμού γλυκού και αλμυρού σε ώρες που προφανώς δεν αγγίζουν. Μπορεί το TripAdvisor να σας τοποθετήσει ανάμεσα τα 14 πιο instagrammable εστιατόρια στον κόσμο , Βοηθάει επίσης. Αν και εδώ αυτό που έχει σημασία για εμάς είναι πώς νιώθουμε αυτό που έρχεται στο πιάτο και όχι πώς φαίνεται στις φωτογραφίες.
Και το να κάθεσαι είναι υπέροχο. Αρκεί να ξεπεράσετε εκείνη την πρώτη στιγμή αναποφασιστικότητας που εμφανίζεται όταν περνάτε από ένα γράμμα που πηγαίνει από τηγανίτες για τοστ, περνώντας μέσα από γαλλικό τοστ, smoothies, μπολ για σαλάτες ή νεύμα σε πορτογαλικά πιάτα όπως η francesinha.
Μπορείτε να περάσετε το ποτό, για να αποκλείσετε ποια πιάτα είναι ναι και ποια όχι, ενώ απολαμβάνετε μερικά από τα σπεσιαλιτέ καφέδες (η καραμέλα επισημαίνει τρόπους) ή κάνε το ίδιο με τους χυμούς πορτοκαλιού, τη λεμονάδα και την αποτοξίνωση.
Εάν είστε διαρκώς αναποφάσιστοι, στοιχηματίστε τα πάντα σε ένα κλασικό όπως είναι αυγά benedict ποσέ σε φρυγανισμένο ψωμί, με αβοκάντο, σχοινόπρασο και σάλτσα hollandaise, που είναι κοντά στην τελειότητα αν προσθέσετε επιπλέον ευτυχία με τη μορφή τραγανού μπέικον.
Όλα στο κουλούρι!
Μπορείτε επίσης να τολμήσετε να καινοτομήσετε λίγο (έλα, δεν γίνεται τίποτα) με το δικό σας Αυγά Zenith: ποσέ και παναρισμένα σε φρυγανισμένο ψωμί με νερό, τραγανό ζαμπόν, αβοκάντο, ντοματίνι, σχοινόπρασο, τραγανό κρεμμύδι και σάλτσα hollandaise.
ανοιχτό στους άλλους κουζίνες του κόσμου μπορεί επίσης να είναι μια επιλογή με τη δοκιμή σας κοτόπουλο ταπιόκα με τυρί τσένταρ, αβοκάντο, αφυδατωμένη ντομάτα, ρίγανη και σαλάτα.
Επιπλέον, η επιστολή σας έχει επιλογές χωρίς γλουτένη και vegan. Και ποιες επιλογές. Δικα τους vegan τοστ με vegan τυρί, μείγμα από φύλλα, ντοματίνια, μανιτάρια, αβοκάντο, αφυδατωμένη ντομάτα, ρίγανη, φράουλες και τσάτνεϊ μάνγκο και ανανά Είναι άφθονο όσο και ελαφρύ και πολύ, πολύ νόστιμο.
Η γλυκιά στιγμή ζωγραφίζει πάνω σε τηγανίτες, όπως ο καρπός του δάσους με coulis φράουλα, κομπόστα βατόμουρου και σπιτικό παγωτό βανίλια. είτε αυτό με σπιτικό dulce de leche με φράουλες, σπιτική γκρανόλα και παγωτό βανίλια. Μην αφήσετε τη στιγμή «dulce de leche» να σας ξεγελάσει γιατί δεν θα είναι τόσο βαριά όσο φαντάζεστε.
Σε περίπτωση που μπορεί να σας φαίνεται έτσι, μπορείτε πάντα μειώστε τη βαρύτητα με ένα από τα κοκτέιλ τους. Γιατί αν το όνομα του χώρου περιλαμβάνει τη λέξη Cocktails, δεν είναι απλώς επειδή φαίνεται ωραίο και ωραίο. τι θα λέγατε για ένα Πόρτο Ζενίθ ? Γι' αυτό πλησιάζοντας, έστω και πνευματικά, στον τόπο καταγωγής του και απολαμβάνοντας με α Λευκό κρασί πόρτο, χυμός πορτοκαλιού, μάνγκο και λεμόνι και φρούτο του πάθους.
oreo γαλλικό τοστ
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΤΕ
γιατί πραγματικά είναι το brunch επιπέδου ειδικών στο οποίο προσέχονται τα υλικά και στοιχηματίζεται η ποικιλία σε ένα μενού που ενσωματώνει στοιχεία που συνήθως δεν σχετίζονται με το κλασικό brunch, αλλά χωρίς να ξεχνάμε την ανάγκη να υπάρχουν και τα παραδοσιακά.
Επίσης, και σε περίπτωση που είστε από τα άτομα που χρειάζονται βαθμολογίες και λίστες, σε μόλις ένα μήνα έχει κατακτήσει την νούμερο 1 θέση του TripAdvisor στη Μαδρίτη.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η ευγένεια και η αποτελεσματικότητα της ομάδας που φτιάχνει το Zenith Brunch & Cocktails.
Φυσικό φως σε έναν όμορφο χώρο, διακοσμημένο με ένα βιομηχανικό στυλ (τι μας αρέσει ακόμα στο εκτεθειμένο τούβλο) που γίνεται άνετο χάρη στην αφή που του δίνουν φυτά και vintage αντικείμενα διακόσμησης . μηνύματα όπως 'Σπάσε τους κανόνες' είτε «Ας μείνουμε εδώ για πάντα» γραμμένο με φώτα νέον του δίνουν ένα σημείο κακοποίησης.
Παλιές γεύσεις συνυπάρχουν με νέες γεύσεις
Διεύθυνση: Calle Valverde, 28 Δείτε χάρτη
Τηλέφωνο: 91.212.42.99 (κρατήσεις δεν γίνονται δεκτές)
Πρόγραμμα: Κάθε μέρα της εβδομάδας από τις 09:00 έως τις 19:00