Ναι, είναι ένας ελαιώνας και ένα περιβόλι στη μέση της Μαδρίτης.
Στη σκιά αυτών των ελαιόδεντρων Ο Ναπολέων κάθισε Μάλλον, για να θρηνήσουμε πώς έχασε χωρίς να γυρίσει πίσω τον Πόλεμο της Ανεξαρτησίας. Έναν αιώνα αργότερα, Χοσέ Καστιγιέχο, νομικός, παιδαγωγός, μαθητής του Institución Libre de Enseñanza, ένας από εκείνους τους ανθρώπους που πίστευαν στην προώθηση αυτής της χώρας μέσω του πολιτισμού και της γνώσης Αγόρασε αυτές τις ίδιες ελιές φεύγοντας από την βουβή της Μαδρίτης, αλλά χωρίς να πάει πολύ μακριά.
Εκείνες οι ελιές ανήκαν τότε στην πόλη Chamartín de la Rosa, σήμερα παραμένουν ως μια μεσογειακή όαση στη μέση της γειτονιάς Chamartín, κοντά στην Plaza de la Castilla, ένας παράδεισος στον οποίο για μια στιγμή αναπνέεις ιστορίες και όχι καπνίζεις.
Ζαμπόν Ιβηρικής που τρέφεται με βελανίδια, κομμένο με μαχαίρι στο Olivar de Castillejo
Αυτό είναι Ο ελαιώνας του Καστιγιέχο, ένας κήπος με περισσότερα από εκατό ελαιόδεντρα (αξίζει τον πλεονασμό) αυτό αυτό το καλοκαίρι ανοίγει ξανά για το κοινό με μια πολύ ελκυστική πολιτιστική και γαστρονομική προσφορά.
Ανήκει στο ** Castillejo Foundation, ** κληρονόμους του επίσημου ιδιοκτήτη του, που δημιουργήθηκε ακριβώς για να διατηρήσει αυτό το μοναδικό σημείο στη Μαδρίτη, είναι ένα από εκείνα τα μέρη που πρέπει να εκμεταλλευτείτε για να γνωρίσετε πότε ανοίγουν οι πράσινες πόρτες του. Κάτω από τα ελαιόδεντρα, ανάμεσα στις ρόγες, τις σκούπες, το δεντρολίβανο και τις πασχαλιές, ο θόρυβος των αυτοκινήτων παύει να ακούγεται και τα ψηλά κτίρια της κοντινής Paseo de la Castellana μόλις και μετά βίας διακρίνονται. Να γιατί, Είναι το τέλειο μέρος για ένα καλοκαιρινό νυχτερινό σχέδιο. Ένα από αυτά που φαντάζουν σαν όνειρο.
Θα νομίζεις ότι δεν είσαι πια στην πόλη...
Θα ανοίξει 14 Ιουνίου έως 14 Σεπτεμβρίου. κάθε απόγευμα θα προσφέρει πρώτα συναυλίες κλασικής μουσικής, στη σκηνή Estrella Damm, και μετά δείπνο.
Οι συναυλίες (και κάποιες βραδιές, παραστάσεις) ξεκινούν στις 20:00 και, όταν τελειώνουν, (σχεδόν πάντα με κράτηση) μπορείτε να πάτε στο τέλος του Olivar, όπου μερικά ξύλινα τραπέζια κάτω από τα παλιά καφασωτά και τις ελιές έχουν μετατραπεί σε Malquerida, ένα εστιατόριο που ανοίγει μόνο το βράδυ σχεδιασμένο για ελαφριά και καλοκαιρινά δείπνα.
Δηλαδή, φρέσκα πιάτα, για να τα μοιραστούμε, μια σύντομη βόλτα σε μια διεθνή και σύγχρονη κουζίνα. Ξεκινώντας από η burrata με βουβάλι με καρπάτσιο πεπόνι, ζαμπόν Ιβηρικής με βελανίδι κομμένο με μαχαίρι, τα αλλαντικά και το τυρί σανίδα... και τελειώνει με το _sweet&ch_ili κοτόπουλο milanesitas, το cochinita pibil tacos με guacamango ή το steak tartare με παρμεζάνα και παγωτό μουστάρδα.
Ο Ναπολέων μπορεί να στηρίχτηκε σε αυτή την ελιά.
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΤΕ
Γιατί αν δεν ήξερες ότι αυτό το μέρος υπήρχε στη Μαδρίτη, πρέπει να το ανακαλύψεις. Και αν το ήξερες, θα ήθελες να επιστρέψεις.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ο κήπος έχει μια ακόμη γωνιά, μια επίσης στο ύπαιθρο, αλλά πιο οικείο λόγω της βλάστησης που τον περιβάλλει και που έχει μετατραπεί σε Χώρος Voll Damm, διαθέσιμος για ιδιωτικές εκδηλώσεις έως 100 άτομα.
Ελαφριά και διεθνή πιάτα.
Μετά τις συναυλίες ξεκινούν τα δείπνα.
*Το άρθρο δημοσιεύθηκε στις 24 Ιουλίου 2018 και ενημερώθηκε στις 21 Μαΐου 2019
Διεύθυνση: C/ Menéndez Pidal, 3B Δείτε χάρτη
Τηλέφωνο: 663 95 90 50
Πρόγραμμα: Συναυλίες από τις 8 έως τις 9:30 μ.μ. Δείπνα από τις 21:30 έως τα μεσάνυχτα. Κυριακές και Δευτέρες κλειστά.
Πρόσθετες πληροφορίες προγράμματος: [email protected]
Μισή τιμή: 25 € / Συναυλίες 10 €