Η ουσία της Αστούριας γίνεται επίσης αισθητή στην ενδοχώρα
Η αγριότητα του Κανταβριανού είναι μια ισχυρή αξίωση να κατευθυνθείς βόρεια, αλλά η ομορφιά στην άγρια φύση του Αστούριας Είναι παρόν τόσο στην ακτή όσο και στην ενδοχώρα. Το Cabrales είναι ένα τέλειο παράδειγμα της απαράμιλλης γοητείας που φιλοξενεί αυτή η περιοχή στην ενδοχώρα.
Για να γνωρίσετε αυτό το συμβούλιο, πρεσβευτής της ουσίας της Αστούριας, Απλώς πρέπει να έχετε μια μέρα άδεια και να έχετε έναν χάρτη που να επισημαίνει τις βασικές στάσεις: ένα ποτάμι που ρέει μέσα από κοιλάδες που πλαισιώνονται από ιλιγγιώδη βουνά, μια σκιερή σπηλιά όπου ωριμάζει το τυρί και μια μικροσκοπική πόλη που αγνοεί την απεραντοσύνη του Picos de Europa.
Στο Poncebos τα νερά είναι τόσο κρυστάλλινα που λειτουργούν ως καθρέφτης
PONCEBOS, ΟΠΟΥ ΤΟ ΝΕΡΟ ΕΙΝΑΙ ΜΠΛΕ ΚΑΘΡΕΦΤΗΣ
Η αρχή αυτού του ταξιδιού είναι η επιβεβαίωση ότι Τα ταξίδια είναι πραγματικά για να απολαύσετε το δρόμο. Κανείς δεν θα περίμενε ότι κατά μήκος ενός απομακρυσμένου επαρχιακού δρόμου και λίγα χιλιόμετρα από τα πάντα τραχιά κύματα της Κανταβρικής Θάλασσας το νερό θα στροβιλίζεται σε πισίνες με έντονο τιρκουάζ χρώμα.
Το σώμα εκλιπαρεί να αφήσει το αυτοκίνητο και να κοιτάξει προσεκτικά αυτές τις υπνωτικές πισίνες. Μερικά είναι τόσο κρυστάλλινα που λειτουργούν ως καθρέφτης για τους πέτρινους τοίχους που περικλείουν την κοιλάδα. Το τοπίο τελειώνει (ή αρχίζει) στο σημείο εκκίνησης του Cares Route, το μονοπάτι που διαγράφει την πορεία του ποταμού από την κορυφή του βουνού.
ARENAS DE CABRALES, ΤΟ ΑΣΤΟΥΡΙΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ
Στην ακτή του Ποταμός Casano υπάρχουν καταστήματα όπου μπορείτε να προμηθευτείτε παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα που ανεβάζουν τη γαστρονομία της Αστούριας στην κορυφή της γαστρονομικής πυραμίδας: φασόλια, μηλίτης, γαύρος, σοκολάτα και πολλές άλλες λιχουδιές.
για να αγορασω τυρί Είναι καλή ιδέα να μπείτε στο Σπήλαιο-Έκθεση του Ιδρύματος Cabrales. μέσα στο σπήλαιο μυρίζεται η ζύμωση μιας απλής τροφής που όμως περιλαμβάνει μια πολύπλοκη προετοιμασία και διατηρεί μια προγονική σχέση με τους κατοίκους και το φυσικό περιβάλλον της Αστούριας.
Από την Carreña, το Naranjo de Bulnes φαίνεται ιδιαίτερα όμορφο
CARREÑA, ΔΙΑΚΟΠΗ ΓΙΑ FABADA ΔΙΠΛΑ ΣΤΟ ΠΟΤΑΜΙ
Αξίζει να έρθετε σε αυτή την πόλη πεινασμένοι. Και το στομάχι δείχνει προς μια σαφή κατεύθυνση: Los Montañeros, ένα παράδειγμα αυθεντικού windlass (αστούρικη ταβέρνα).
ο το μενού της ημέρας κοστίζει 14 ευρώ και είναι κάτι παραπάνω από ισχυρό. Τυπικά πιάτα, όπως π.χ η fabada ή το cachopo, ξέρουν καλύτερα υπαίθρια τραπεζαρία, που είναι προσκολλημένο στο ποτάμι. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε ρύζι με φρέσκο γάλα από την Porrúa, μια πόλη κοντά στο Llanes.
Σε αυτό το χωριό ξυπνάτε με θέα στο Picos de Europa
ASIEGO, ΕΝΑ ΧΩΡΙΟ ΜΕ ΘΕΑ ΣΤΟ PICOS DE EUROPA
Από την Carreña ο δρόμος ανεβαίνει προς πολιορκία, σπίτι 102 Αστουριανών που δίνουν ζωή στο Υποδειγματική πόλη της Αστούριας 2019, ένα βραβείο που αναγνωρίζει τη μοναδικότητά του. σε ευθεία γραμμή, το χωριό απέχει από το Picu Urrielu (Naranjo de Bulnes) όσο και από τη θάλασσα, ακριβώς 12 χιλιόμετρα.
Η τελουρική ηρεμία αυτού του λόφου μετατρέπεται σε ξαφνική συγκίνηση στο Άποψη Pedro Udaondo, όπου μπορείτε να κοιτάξετε απευθείας στην κορυφή του συμβουλίου Cabrales.
ΣΩΤΡΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΜΕΡΗ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΕΤΕ
Η ψυχή της Αστούριας γίνεται αισθητή σε κάθε πόλη και σε όλα τα μονοπάτια του Cabrales. Η εκδρομή στα εδάφη του συμβουλίου μπορεί να παραταθεί όσο θέλει κανείς: Δεν θα λείπει ποτέ το τοπίο για να θαυμάσετε, ένα πιάτο για να δοκιμάσετε ή ένας συμπατριώτης για να χαιρετήσετε.
Μερικές συστάσεις για επίσκεψη είναι Sotres, Tielves και Bulnes αλλά, βασικά, δεν είναι απαραίτητο να καθοδηγείται κανείς από καμία πυξίδα. Το ξέραμε από την αρχή: στο Cabrales το ταξίδι είναι το ταξίδι.
Γιατί στην Αστούριας δεν θα μας λείψει ποτέ ένα τοπίο για να θαυμάσουμε