«Κάποιος λέει αργά: «Λισαβόνα, ξέρεις…». Ξέρω". Έτσι ξεκινά ένα από τα πιο όμορφα ποιήματα που γράφτηκαν ποτέ στην πρωτεύουσα της Λούζα. Ο ηθοποιός του, Eugene de Andrade , δεν γεννήθηκε στη Λισαβόνα, αλλά όπως τόσοι άλλοι, το ερωτεύτηκε μόλις πάτησε το πόδι του στο λιθόστρωτο του.
«Είναι ένα ξυπόλητο και ανάλαφρο κορίτσι, ένας ξαφνικός και καθαρός αέρας στα μαλλιά της, κάποιες λεπτές ρυτίδες καταδιώκουν τα μάτια του...», συνεχίζει ο ποιητής.
Είναι αδύνατο να το επισκεφτείς σε ένα Σαββατοκύριακο –ούτε σε μια ζωή–, αλλά είναι ζήσε το, ανάσανέ το και λατρεύε το, όπως λατρεύεις πράγματα που δεν ξέρεις αν θα διαρκέσουν για πάντα: με πάθος και θέρμη, απολαμβάνοντας κάθε δευτερόλεπτο χωρίς να σκέφτομαι τι θα ακολουθήσει.
«...η ανοιχτή μοναξιά/ στα χείλη και στα δάχτυλα/ κατεβαίνω βήματα/ και βήματα/ και βήματα/ στο ποτάμι./ Ξέρω./ Και εσύ, το ήξερες;
48 ώρες μπορεί να είναι πολύ μακριά, και δεν μιλάμε ακριβώς για ποσότητα, αλλά για ποιότητα: κοιμηθείτε σε μια έπαυλη της Λισαβόνας του 18ου αιώνα, χαθείτε στην Alfama, μοιραστείτε θαλασσινά και κρασί κατά βούληση και πλέουν με φόντο το ηλιοβασίλεμα, μεταξύ πολλών άλλων.
Το μόνο που έχεις να βάλεις; Η παρέα (και αγάπη, πολλή αγάπη).
Calçada de São Francisco
ΠΟΥ ΝΑ ΜΕΙΝΩ
Μια ρομαντική απόδραση αξίζει ένα ρομαντικό κατάλυμα που ταιριάζει. Και το έχουμε περισσότερο από ξεκάθαρο: Alma Lusa / Baixa Chiado είναι το τέλειο μέρος. Καταρχήν, γιατί δεν μοιάζει με ξενοδοχείο, αλλά μάλλον με ένα ζεστό αρχοντικό που βρίσκεται ανάμεσα στον ποταμό Τάγο και το κέντρο της πόλης.
Το Alma Lusa βρίσκεται 25 λεπτά από το αεροδρόμιο κρυμμένο σε μια γωνιά των γωνιών της ήσυχης Praça do Município –χωρίς θόρυβο και κίνηση–, το ίδιο που καταλαμβάνει το νεοκλασικό κτίριο του Δημαρχείου.
Το κτίριο, που χρονολογείται κυρίως από τον 18ο αιώνα, χρησίμευε στην εποχή του ως οπλοστάσιο της πόλης και σήμερα στεγάζει 28 δωμάτια –12 από αυτές σουίτες– όπου η πολυτέλεια συνυπάρχει με το παρελθόν, τυλίγοντάς μας σε μια αύρα κομψής παρακμής.
όλα είναι εδώ ενορχηστρώθηκε για να ερμηνεύσει μια γλυκιά ωδή στα Πορτογαλικά , ξεκινώντας με το όνομα: Η Alma Lusa Hotels ιδρύθηκε από τον ξενοδόχο Μιγκέλ Σιμόες ντε Αλμέιδα.
Μείνετε σε ένα κτήριο του 18ου αιώνα κρυμμένο σε μια γωνιά της Praça do Município
Από τα παλιά τζάκια μέχρι τα πλακάκια, μέσα από τα πλούσια υφάσματα και τα αυθεντικά δάπεδα με πλακάκια: ο σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Giano Gonçalves τα κατάφερε που ενώνει το vintage και το μοντέρνο σε μια χαλαρωτική παλέτα από γήινες αποχρώσεις, γκρι, μαύρισμα και ξυλώδη.
Σαπούνια Portus Cale, καλλυντικά Castelbel, πετσέτες Lima Mayer και κλινοσκεπάσματα και στρώματα Colmol: Κάθε γωνιά αυτού του boutique ξενοδοχείου φέρει το αδιαμφισβήτητο αποτύπωμα της πορτογαλικής χώρας, που αναμειγνύεται με μαροκινές και αφρικανικές λεπτομέρειες και την υπέροχη ταπετσαρία του Βρετανού καλλιτέχνη Andrew Martin.
Η συγχρονικότητα προέρχεται από το χέρι του ντους με υδρομασάζ από τη Sanindusalas, καφετιέρες Delta, το εξαιρετικό μενού μαξιλαριών και σεντόνια από 100% βαμβάκι περκάλι , εκτός από τα ραδιόφωνα Wi-Fi, τηλεόραση και REVO SuperSignal.
Έξω από την κρεβατοκάμαρα, η πορτογαλική και ρουστίκ ονειροπόληση συνεχίζεται με γυμνοί τοίχοι και οροφές, πέτρα, ξεπερασμένο ξύλο και εκτεθειμένα σιδερένια δοκάρια.
Το παλιό και το μοντέρνο σε τέλεια αρμονία
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
6:00 μ.μ. Τίποτα καλύτερο από το να ξεκινήσουμε το ταξίδι μας χάνομαι στους δρόμους της Λισαβόνας σε μια βόλτα άσκοπα και απολαμβάνοντας την αρχιτεκτονική και την ατμόσφαιρά του.
Μπαίνουμε στην πόλη και ανηφορίζουμε οποιονδήποτε από τους δρόμους που οδηγούν στην καρδιά του Baixa-Chiado –Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Άθελά μας, πέφτουμε στο ασανσέρ Santa Justa και εκμεταλλευόμαστε την ευκαιρία να περιηγηθούμε στο μοναστήρι Carmo , ένας παλιός γοτθικός ναός που κατεδαφίστηκε μετά τον σεισμό του 1755 και σήμερα στεγάζει ένα αρχαιολογικό μουσείο.
Αφού πάρουμε ένα παγωτό –ή μερικά κάστανα ανάλογα με την εποχή του χρόνου– συνεχίζουμε την πορεία μας περπατώντας στην οδό Garret, όπου βρίσκεται **το διάσημο βιβλιοπωλείο Bertrand**.
Αφού έκανε και μια στάση στο εμβληματικό ** A Vida Portuguesa ** –και έφυγε με κάτι, προφανώς– καταλήξαμε να ακούμε σαξόφωνο στη γοητευτική πλατεία του Largo do Chiado , που πλαισιώνεται από τις εκκλησίες Nuestra Señora de Loreto και Nuestra Señora de la Encarnación.
«Είναι ένα ξυπόλητο και ανάλαφρο κορίτσι, ένας ξαφνικός και καθαρός αέρας στα μαλλιά της...»
Από εκεί ανεβαίνουμε στον αριθμό 18 της Rúa Nova da Trindade: Σήμερα έχουμε δείπνο στο Páteo de José Avillez.
9:00 μμ. Όσον αφορά τη γαστρονομία, Η Lisboa και η Avillez είναι δύο αχώριστες και αδιαμφισβήτητες λέξεις. Ο José Avillez κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin στο ιστορικό εστιατόριο Tavares και δύο χρόνια αργότερα αποφάσισε να ανοίξει τους δικούς του χώρους, απλωμένους στη Λισαβόνα και το Πόρτο.
Και ναι, μιλάμε στον πληθυντικό, γιατί ο Πορτογάλος σεφ δεν έχει σταματήσει να επεκτείνει την αυτοκρατορία του από το άνοιγμα του Cantinho do Avillez στο Chiado.
Αργότερα ήρθαν το Belcanto, η Pizzaria Lisboa, το Café Lisboa... και σε μια δεδομένη στιγμή, σκέφτηκε ότι ήρθε η ώρα να δημιουργήσει τη δική του γαστρονομική γειτονιά, έτσι γεννήθηκε το ** Barrio do Avillez **, ένας ιδιαίτερος γαστρονομικός χώρος που συνδυάζει πολλές έννοιες εστιατορίων : ένα παντοπωλείο (Mercearia), μια τυπική πορτογαλική ταβέρνα, το Beco (ένα γκουρμέ καμπαρέ) και ο προορισμός μας: το Πατέο.
Σε αυτό το χαριτωμένο αίθριο όπου δεν λείπουν οι λεπτομέρειες, τα ψάρια και τα οστρακοειδή είναι οι βασιλιάδες, οπότε δεν το πολυσκεφτόμαστε και παραγγέλνουμε μια από τις σπεσιαλιτέ τους: γαρίδες σχάρας με σάλτσα από τη γειτονιά. Από άλλο κόσμο.
Στην ενότητα των αρχικών προσφέρουν ελκυστικές επιλογές για κοινή χρήση: γαρίδες με fleur de sel, ψητή γαρίδα τίγρης, γαρίδες σκόρδου με τσίλι... Μην χάσετε την εκτενή λίστα με τυριά –από Serra da Estrela, από Azeitão, από το νησί São Jorge, από το νησί São Miguel, από Évora–.
Για επιδόρπιο? Ένα κλασικό από τον σεφ Avillez, Avellana3: παγωτό φουντούκι, αφρός φουντουκιού, φρεσκοτριμμένο φουντούκι και fleur de sel. Βουτήξτε το κουτάλι στο ποτήρι και απολαύστε όλες τις υφές ταυτόχρονα.
Το φλερτ Patéo do Avillez
ΣΑΒΒΑΤΟ
9:00 π.μ. Οι ακτίνες του ήλιου εισχωρούν δειλά μέσα από τις κουρτίνες του δωματίου μας με θέα στην Praça do Municipio. όταν κοιτάμε έξω, η μυρωδιά του άλατος αναμειγνύεται με αυτή του καφέ των πρώτων καλεσμένων, που παίρνουν πρωινό στη βεράντα του εστιατορίου.
Αφού δώσει έναν καλό απολογισμό για το πρωινό, όπου δεν λείπει φρεσκοκομμένα αυγά ομελέτα, pastéis de nata και τοστ με σπιτική μαρμελάδα, γεμάτοι ενέργεια εκτοξευθήκαμε πάνω-κάτω στους λόφους της Λισαβόνας.
10:00 π.μ.. Alfama Είναι, χωρίς αμφιβολία, η πιο ρομαντική γειτονιά της πόλης και αυτή που επέζησε καλύτερα από τον σεισμό του 1755. Αν κάπου κατοικεί και συμπυκνώνεται η ουσία της Λισαβόνας, είναι εδώ , ανάμεσα στα στενά σοκάκια του, τις φθαρμένες του προσόψεις γεμάτες λουλούδια και κρεμαστά ρούχα και τις μελαγχολικές νότες του Fado που παίζει κρυφτό πίσω από τις πόρτες.
Για να φτάσουμε σε αυτή την παλιά ψαροχώρια, θα το κάνουμε με τον πιο κλασικό τρόπο: παίρνοντας το μυθικό τραμ 28 για το κάστρο του San Jorge.
Μόλις φτάσουμε εδώ, ενεργοποιούμε ξανά τη λειτουργία αεροπλάνου και απλώς αφήνουμε τον εαυτό μας να παρασυρθούμε για άλλη μια φορά από το πορτογαλικό ξόρκι, που οδηγεί σε η όμορφη θέα της Santa Lucía –ελπίζουμε οι βουκαμβίλιες της να είναι στο μέγιστο μεγαλείο τους–, από όπου μπορείτε να θαυμάσετε την πολύχρωμη ταπετσαρία των στεγών με φόντο τον Τάγο.
Alfama, όπου ο χρόνος και ο κόσμος στέκονται ακίνητοι
2:00 μμ. Εάν οι πεταλούδες στο στομάχι σας έχουν μετατραπεί σε πεινασμένα λιοντάρια που ούτε τα fados μπορούν να δαμάσουν, πάρτε ξανά τα 28 ή περπατήστε μέχρι την καρδιά του Chiado για να φτάσετε στο ** Alma , του Henrique Sá Pessoa.**
Το Alma βρίσκεται σε ένα κτήριο του 18ου αιώνα που κάποτε χρησίμευε ως αποθήκη για το βιβλιοπωλείο Bertrand απογυμνώνοντας την κομψότητα από κάθε περιττό στολίδι για να διατηρήσετε την αγνότητα του less is more.
Ξύλο, δέρμα και παλαιωμένοι τόνοι μονοπωλούν το εσωτερικό των χώρων, όπου ο Πορτογάλος σεφ μας προσφέρει ένα ταξίδι στην υψηλή κουζίνα από όλο τον κόσμο, αλλά πάντα με προορισμό τη Λισαβόνα ως προορισμό αναχώρησης και άφιξης.
Μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα δύο μενού γευσιγνωσίας: ακτή με ακτή (όλα ένα αφιέρωμα στον Ατλαντικό) και Ψυχή (μια ενδιαφέρουσα ερμηνεία των παραδοσιακών γεύσεων της χώρας) .
Αν επιλέξετε να φάτε a la carte, δύο γευστικές προτάσεις: Χοιρινό ιβηρικό από το Alentejo με chutney μπανάνας και μπακαλιάρο "Cobblestreet" με πουρέ κρεμμυδιού και κρόκο αυγού. Εξασφαλισμένη επιτυχία.
Η αγνότητα του λιγότερο είναι περισσότερο, με την υπογραφή του Henrique Sá Pessoa
4:00 μμ. Αν και ο σκοπός αυτής της απόδρασης δεν είναι τόσο να γνωρίσετε τη Λισαβόνα αλλά να την (ξανα) γνωρίσετε και να μοιραστείτε χρόνο ως ζευγάρι, Δεν μπορούμε να φύγουμε από την πόλη χωρίς να γίνουμε τουρίστες –για μια στιγμή– και να πλησιάσουμε το νευρικό κέντρο της Λισαβόνας (με άδεια από την Praça do Comercio) .
Πράγματι, μιλάμε για Plaça Dom Pedro IV, περισσότερο γνωστή με το παλιό της όνομα, Pracá de Rossio, και για το μωσαϊκό με τη μορφή κυμάτων που σχηματίζουν τα ασπρόμαυρα πλακίδια του.
Και, τι διάολο, ας πέσουμε στον πειρασμό και ας τραβήξουμε θέματα έχοντας ένα galão στη βεράντα του Café Nicola με φόντο την αρ ντεκό πρόσοψή του.
Αφού χαιρέτισε το άγαλμα του Don Pedro IV και άφησε πίσω το Εθνικό Θέατρο Doña María II, φτάνουμε στο μνημείο Restauradores, όπου ξεκινά η περίφημη –και πολυτελής– Avenida da Liberdade , αλλά αντί να συνεχίσουμε ευθεία, κάνουμε μια 'ρομαντική' αριστερή στροφή και παίρνουμε το Elevador da Gloria, που συνδέει την πλατεία Restauradores με το Barrio Alto.
Βιβλιοπωλείο φαίνεται, conserveira είναι
6:00 μ.μ. Στο τέλος του ταξιδιού, μας περιμένει η άποψη του San Pedro de Alcántara , που προσφέρει εκπληκτική θέα στην πόλη σε έναν όμορφο κήπο. Τι σύμπτωση", έχει αρχίσει να νυχτώνει, ας απολαύσουμε την παράσταση
8:00 μμ. Ας βάλουμε ένα τέλος στο απόγευμα με τον καλύτερο τρόπο: να φρυγανίζουμε την αγάπη με ένα καλό κρασί. Κατεβαίνουμε τη Rua da Misericórdia και στρίβουμε λίγο δεξιά, κάνοντας βόλτα μέσα από μπαρ από τα πιο μποέμ μέχρι να φτάσετε στο ** Grapes & Bites **, όπου υπάρχει και ζωντανή μουσική.
Σε κοντινή απόσταση, βρίσκουμε ** Tasca do Chico ** (συνοδέψτε το ποτήρι με μια νόστιμη σανίδα τυριού Alentejo) και ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (από πολλούς θεωρείται το καλύτερο wine bar στο Bairro Alto, μην ξεχάσετε να κράτηση εκ των προτέρων). Είναι ώρα για δείπνο και ** Το Pharmacia μας περιμένει στο Mirador de Santa Catalina.**
10 μ.μ. Η Susana Felicidade και η Tánia Martines μετέτρεψαν αυτό το παλιό φαρμακείο σε ένα πολύ ιδιαίτερο εστιατόριο. Βρίσκεται στο κτίριο που σήμερα είναι η έδρα του Associação Nacional de Farmácias, αυτό το γοητευτικό μέρος που φαίνεται να έχει μόλις βγει από τη δεκαετία του '50.
Τα έπιπλα συσσωρεύονται κουτιά φαρμάκων, vintage επιτραπέζια σκεύη, ντουλάπια φαρμάκων, μπουκάλια σιροπιού, και υπάρχει ακόμη και ζυγαριά και μικροσκόπιο!
Εδώ δεν λείπει η λεπτομέρεια, όπως φαίνεται, η ταπετσαρία, με χάπια, ψαλίδι, δοκιμαστικούς σωλήνες και κάθε είδους μοτίβα από τον χώρο της ιατρικής, σε γαλάζιο φόντο. Α και είναι απίθανο να βρείτε δύο ίδιες καρέκλες.
Μόλις ξεφύγουμε από την αρχική μας έκπληξη, ήρθε η ώρα να ρίξουμε μια ματιά στο μενού και να διαλέξουμε ανάμεσα στα ορεκτικά του petisco, όπως π.χ. Ψητό χταπόδι με πουρέ γλυκοπατάτας και σκόρδο, το τυπικό bacalhau à Zé do Pipo.
Για επιδόρπιο, κοινό ή όχι –όταν το δοκιμάσετε θα καταλάβετε γιατί–, δοκιμάστε οπωσδήποτε το κατσικίσιο cheese cake, μια απόλαυση. Οι αιώρες στη βεράντα είναι η καλύτερη επιλογή για να πιείτε το τελευταίο ποτό κάτω από τα αστέρια.
Η Pharmacia δεν θα σας αφήσει αδιάφορους
ΚΥΡΙΑΚΗ
12:00 μ.μ. Αφού ετοιμάσουμε τον καφέ στη μίνι κουζίνα του δωματίου μας και τον πιούμε στο κρεβάτι – οι Κυριακές είναι για χαλάρωση – συνειδητοποιούμε ότι είναι σχεδόν ώρα για φαγητό.
Στο κάτω μέρος της σκάλας του υπέροχου αρχοντικού μας και χωρίς να το αφήσουμε, βρίσκεται η ** Δελφίνα **, όπου αφήνουμε τον εαυτό μας να μας συμβουλέψει και να δοκιμάσει μια παρηγορητική σούπα ημέρας, ένα Pica-Pau με κρεμμύδι και σκόρδο (μια τυπική συνταγή με χοιρινό) και μερικά amêijoas à Bulhão Pato.
3:00 μ.μ. Ας εκμεταλλευτούμε τις τελευταίες μας ώρες στην πορτογαλική πρωτεύουσα για να πάρτε το τρένο στο Cais do Sodre , επισκεφθείτε το Torre de Bélem και κάντε την αντίστοιχη –και απολύτως απαραίτητη– τεχνική στάση στο ** Pasteis de Belém ** πριν κατευθυνθείτε προς το λιμάνι.
5:00 μμ. Θα μπορούσε να υπάρχει κάτι πιο ρομαντικό στη Λισαβόνα από το να πλέεις στον Τάγο; ΟΧΙ. Στην πραγματικότητα, εκτός από τον ρομαντισμό, είναι ένα από τα πράγματα που πρέπει να κάνετε τουλάχιστον μια φορά σε αυτή την πόλη. Και η καλύτερη εταιρεία για να ζήσετε αυτή την εμπειρία είναι η ** Tagus Cruises .**
Το σκάφος αναχωρεί από το Doca de Alcântara και επισκέπτεται μερικά από τα πιο εμβληματικά μέρη της πόλης –το Padrão dos Descobrimentos, η γέφυρα της 25ης Απριλίου, το Cristo Rei, το μοναστήρι Jerónimos, η Praça do Comercio, η Alfama– προσφέροντας μια διαφορετική και απολύτως υπέροχη θέα.
Κι έτσι, λικνισμένοι από τα νερά του ποταμού, βάλαμε ένα τέλος ένα Σαββατοκύριακο γεμάτο αγάπη –το καλό είδος– και επιστρέφουμε σπίτι τυλιγμένοι σε ένα φωτοστέφανο saudade.
«Η καρδιά μου χαίρεται όταν σε βλέπω»