Πήγαινε να ζήσεις για μια εβδομάδα σε ένα μοναστήρι
“Έρχεσαι αναζητώντας σιωπή και προσευχή; ” είναι μία από τις πρώτες προτάσεις στην άλλη άκρη του τηλεφώνου όταν κάνετε κράτηση στο Ξενώνας της Μονής του Αγίου Πνεύματος του Όρους , που βρίσκεται στο 2,5 χλμ. από την πόλη Gilet, στη Βαλένθια . Πάντα, φυσικά, υπό έναν ζεστό και φιλόξενο τόνο.
Εδώ Η σιωπή είναι το κλειδί για την ενδοσκόπηση , αν και η πρόταση εξαρτάται ήδη από τα δικά σας κριτήρια: μπορεί να χρειαστείτε μια υποχώρηση για να αποσυνδεθείτε από τον κόσμο , δώστε ώθηση στις σπουδές σας ή, απλά, απολαύστε μια ήσυχη διαμονή όταν πρόκειται να χαθείτε ανάμεσα στα πεύκα ή να επισκεφθείτε τις κοντινές πόλεις Sagunto (9,7 χλμ.) και Βαλένθια (33,5 χλμ.).
Κατοικείται από Φραγκισκανούς μοναχούς, το Μονή Αγίου Πνεύματος χτίστηκε στο XV αιώνας και έχει επιβιώσει σε μια ιστορία που χαρακτηρίζεται από μεταρρυθμίσεις, διάφορες λειτουργίες ( στον πόλεμο της ισπανικής ανεξαρτησίας ήταν νοσοκομείο ) ακόμη και πειρατικές επιθέσεις. Σήμερα, οι πεποιθήσεις των καλεσμένων του παραμένουν στο παρασκήνιο όταν κυριαρχεί ο σεβασμός και το retreat καταλαβαίνει τόσους λόγους όσο και τις ανάγκες.
Ειδικά, μετά από έναν χρόνο που σημαδεύτηκε από τόσους πολλούς λόγους Κάντε ένα βήμα πίσω και δείτε προοπτική.
ΤΟ ΛΕΝΕ «ΦΡΕΝΟ»
Στην αρχή κοστίζει το «El Frenazo»», σου λέει Amparo, ο ωραίος υπεύθυνος για την αλληλεπίδραση με τους καλεσμένους όταν φτάνουν στην υποδοχή του μοναστηριού . «Οι ρυθμοί αλλάζουν και δεν έχουμε συνηθίσει πάντα να σιωπούμε τόσο καιρό», συνεχίζει. «Αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που το χρειάζονται. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να αναζητήσουν χώρο και συγκεκριμένα χρονοδιαγράμματα s, όπως οι αντίπαλοι. Έχουμε επίσης στήσει μια αίθουσα με παρκέ δάπεδο, αφού μερικές φορές δεχόμαστε διάφορες ανατολίτικες ομάδες που έρχονται για να κάνουν γιόγκα και διαλογισμό. Όλοι είναι ευπρόσδεκτοι αρκεί να υπάρχει σεβασμός στην κοινότητα”.
ο Στοά του Αγίου Πνεύματος Διαθέτει διαφορετικά δίκλινα και μονόκλινα δωμάτια σε πολύ φθηνές τιμές σε συνδυασμό με πλήρη διατροφή. Η πρόσβαση στο όμορφο μοναστήρι του μοναστηριού περιλαμβάνεται επίσης, καθώς και ένα παρεκκλήσι, αίθουσες συσκέψεων, μια εξωτερική βεράντα και ακόμη μια ταπερία που ανοίγει τα Σαββατοκύριακα για πεζοπόρους που φτάνουν για να ξεκινήσουν μια διαδρομή. Αλλά αν υπάρχει ένα μέρος για το οποίο αυτό το μοναστήρι ξεχωρίζει, αυτό είναι, χωρίς αμφιβολία, την τραπεζαρία που συνδέεται με την κουζίνα που διευθύνει ο πατέρας Άγγελος.
Τις εβδομάδες πριν από το lockdown, το μοναστήρι δημιούργησε ένα κανάλι στο YouTube για να μεταδίδει ζωντανά τις μάζες. Ωστόσο, ο COVID-19 τους ανάγκασε να πάρουν μια απροσδόκητη εναλλακτική: δημιουργήστε ένα κανάλι κουζίνας . Μήνες αργότερα, οι συνταγές του Father Angel θα πρόσθεταν περισσότερους από 85.000 συνδρομητές. Η μόνη πηγή εισοδήματος για το μοναστήρι κατά τη διάρκεια της πανδημίας, ειδικά όταν ο ξενώνας μπορεί να επιτρέψει μόνο 30% πληρότητα αυτές τις μέρες.
«Δεν το περιμέναμε», λέει ο πατέρας Άνχελ στο Traveler.es αφού μου σέρβιρε ένα μπολ με ρύζι σε ζωμό που, για μια στιγμή, με πάει πίσω στην κουζίνα της γιαγιάς. " Νομίζω ότι ο λόγος αυτής της επιτυχίας ήταν η απλότητα . Στις μέρες μας, η σύγχρονη κουζίνα έχει πάρει διαφορετική κατεύθυνση και απαιτεί περισσότερα από τη γη από όσα μπορεί να παράγει . Εδώ εκμεταλλευόμαστε τα φαγητά που διαθέτουμε στο περιβάλλον μας για να δημιουργήσουμε απλά και παραδοσιακά πιάτα, από ρύζι ζαχαροπλαστικής μέχρι καρντούν με σάλτσα αμυγδάλου." Η σπεσιαλιτέ σας;: " τα μαγειρευτά , φυσικά".
Το αποτέλεσμα αυτής της φιλοσοφίας ξεδιπλώνεται κάθε μέρα σε διαφορετικά πιάτα ‘de la terreta’ ικανά να σας ξυπνήσουν μια συγκεκριμένη νοσταλγία : φασόλια με ψιλοκομμένο σκόρδο, fideuá, ψάρι με λαχανικά και, φυσικά, α παέγια τις Κυριακές ότι περισσότερο από ένα γεύμα, μοιάζει σαν ένα είδος θεϊκής τελετουργίας.
Αυτή η φυσικότητα γίνεται αντιληπτή σε κάθε πιάτο, στην επιμονή να επαναλαμβάνεις όποτε θέλεις και μια στενή αντιμετώπιση που επιβεβαιώνει τον πατέρα Ángel ως μια μικρή διασημότητα στο Gilet . Όπως η κολόνα μιας κουζίνας που αποτελεί μια από τις πολλές διαστάσεις ενός καταφυγίου όπως αυτό.
Η ΕΚΔΟΣΗ ΣΟΥ ΤΗΣ ΣΙΩΠΗΣ
Η πρώτη απαίτηση για απόσυρση του σιωπή είναι φυσικά αποσυνδέστε το κινητό . Στην αρχή είναι δύσκολο, ναι, αλλά αμέσως μετά συνηθίζεις την απουσία σάλτσων στις ομάδες WhatsApp και τις ειδοποιήσεις για την κρίση υγείας. Είναι μια αργή αλλά σταθερή απελευθέρωση . Σε κάθε περίπτωση, υπάρχει Wi-Fi στο μοναστήρι και η κάλυψη μπορεί να συνεχίσει να είναι ενεργή, ειδικά αυτές τις στιγμές έκτακτης ανάγκης.
Το επόμενο βήμα είναι η συγχώνευση με το περιβάλλον . Εάν το πνευματικό σας ζώο είναι η κατσίκα του βουνού, το μοναστήρι είναι το καλύτερο σημείο εκκίνησης για να εκμεταλλευτείτε τα πρωινά και να κάνετε μια πεζοπορική διαδρομή: μπορείτε να ανεβείτε στο Pico del Águila και στο Rodeno de la Creu , του οποίου η πανοραμική θέα στο μοναστήρι σας θυμίζει τη ναυαγή σας σε μια θάλασσα από πεύκα αντί για ένα έρημο νησί. Και σταματήστε να μυρίσετε το δεντρολίβανο, μπάνιο στη σιωπή που διακόπτεται μόνο από ένα ελάφι , ή μοιραστείτε κάποια φιλοσοφία με έναν πεζοπόρο μόλις φτάσει στην κορυφή.
Τα υπόλοιπα είναι στο χέρι σας. Εκτός από τη δυνατότητα να παρακολουθείτε τις διάφορες θρησκευτικές εκδηλώσεις (οι λειτουργίες συγκεντρώνουν το μοναστήρι σε ένα υψόμετρο λόγω της κρίσης υγείας), να κάνεις διαδρομές ή να σου δώσει ένα κρασί σε μια χαμένη πόλη , υπάρχουν εκατοντάδες λόγοι για να κάνετε επαναφορά: μπορεί να βρίσκεστε σε αντίθεση ή μπορεί να είστε με τον σύντροφό σας απολαμβάνοντας μερικές μέρες ηρεμίας. Ότι πρέπει να ανανεώσετε τις ιδέες , αναζητήστε απαντήσεις ή γίνετε συγγραφέας χωρίς χρόνο να συνεχίσετε αυτό το μυθιστόρημα (δεν ξέρω πόσα ποιήματα έχω βρει αυτές τις μέρες).
Εδώ το μόνο ξυπνητήρι είναι το ο ήχος των καμπάνων και το soundtrack σου τα τραγούδια lo-fi που σε βυθίζουν στη δική σου έκσταση . Ή ίσως ο ψίθυρος των πεύκων καθώς χορεύουν με το ασανσέρ, ποιος ξέρει. Υπάρχουν τόσες εκδόσεις σιωπής όσες και συντομεύσεις για να φτάσετε στο κέντρο σας.
Μπορεί στο τέλος της αποχώρησης, η σιωπή να έχει αναπηδήσει με τις φωνές τους ή να φεύγετε με τόση επιθυμία να μιλήσετε, ώστε να δημιουργήσετε ένα κανάλι podcast. Είναι τα δευτερεύοντα αποτελέσματα του "El Frenazo".
Γιατί αν φέτος ο εγκλεισμός μας έκανε να εκτιμήσουμε ακόμα περισσότερο το σπίτι μας και την επιστροφή στην πόλη το καλοκαίρι για να εκτιμήσουμε αυτά τα μικρά πράγματα, ένα μοναστήρι είναι το τέλειο καταφύγιο για να αποκτήσετε προοπτική και να ξεκινήσετε από το μηδέν . Να καταλάβουμε ότι τα μέρη δεν είναι μόνο μέρη, αλλά και καταστάσεις του νου. Κι αν πας παραπέρα, έστω πνευματικό. Ειρήνη και καλό!
Άγιο Πνεύμα του Όρους