Η Γρανάδα είναι από την Αλάμπρα
ΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
Σε πλήρη ανάβαση στο μνημειακό συγκρότημα από το Realejo, είναι δύσκολο να μην υποκύψετε στον πειρασμό να κάνετε μια στάση στο αυτός ο χλοπόδαρος τι είναι αυτός Παλάτι Αλάμπρα και γνωρίστε ποιο θεωρείται το δεύτερο παλαιότερο ενεργό ξενοδοχείο στην Ισπανία. Από την περίεργη τοποθεσία του έχει φιλοξενήσει τους πιο επιφανείς επισκέπτες της πόλης Nasrid. Και είναι πάντα χαρά να το επισκέπτεσαι, να ικανοποιείς την περιέργεια και να ζεις η πολυτέλεια του 1910 με τα μπαλώματα του σήμερα.
Όλα ξεκίνησαν πριν από 103 χρόνια όταν ο δούκας του San Pedro de Galatino (γεννημένος στη Μαδρίτη) είχε την εξαιρετική ιδέα να χτίσει ένα ξενοδοχείο ανάμεσα στην πόλη και την Αλάμπρα , γνωρίζοντας τις τουριστικές δυνατότητες που επρόκειτο να έχουν και οι δύο σε όλη τη διάρκεια του 20ού αιώνα. Και το έκανε για όλα τα μεγάλα, μίμηση επιφανών μνημείων στο εξωτερικό, όπως το Torre del Oro ή τα τείχη της Ávila , αλλά πάντα με το χαρακτηριστικό αλαμπρέσκο χρώμα.
Ο κρεατοελιά της Γρανάδας
Μέσα ήταν μια πλήρης σπατάλη. Είχε σινεμά, θέατρο και αίθουσες για το παιχνίδι . Κάθε γωνιά θύμιζε την πιο ήρεμη ανδαλουσιανή τέχνη με τα κεραμίδια, το διακοσμητικό φιλιγκράν και το πέταλο και τις λοβωμένες καμάρες του. Εκείνη την εποχή οι τιμές τους ήταν γύρω στις τεράστιες 12 πεσέτες τη βραδιά με πλήρη σύνταξη 15 πεσέτες όταν ο μέσος μισθός στην Ισπανία ήταν λίγο πάνω από 60 πεσέτες το μήνα. Μια πολυτέλεια. Έναν αιώνα αργότερα, διασχίζοντας την υποδοχή του και μπαίνοντας στην κεντρική του αίθουσα συνεχίζει να εκπλήσσει. Είναι αλήθεια ότι ο μέσος Ισπανός είναι πιο συνηθισμένος σε αναφορές και αναπαραγωγές της ανδαλουσιανής τέχνης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι συνεχίζει να εκπλήσσει. Να γιατί Μιλάμε σχεδόν για ένα μουσείο όπου τα πάντα μπορούν να αγγίξουν.
Σε μια καλλιτεχνική-ιστορική περιήγηση τραβούν την προσοχή το μεγαλείο της κεντρικής του αίθουσας, οι λεπτομέρειες των μπαρ (όπου πρόκειται να παραγγείλεις οποιοδήποτε ποτό εκτός από ένα μαυριτανικό τσάι) ή οι πολύλοβες καμάρες. Επίσης άλλα περιέργεια όπως το αντίγραφο του δωματίου των μυστικών της Αλάμπρα κύμα πρώτο θάλαμο ανελκυστήρα , εμφανίζεται σαν λείψανο στην προσγείωση της σκάλας. Ερευνώντας τους διαδρόμους, μαθαίνει κανείς λίγο για το πώς έχουν εξελιχθεί τα πολυτελή ξενοδοχεία στην Ισπανία, με διδασκαλίες όπως το γεγονός ότι οι διάδρομοι έχουν χάσει την προβολή τους στην αρχιτεκτονική των ξενοδοχείων.
Είναι σαν να ζεις μια «εμπειρία Boabdil»
Τα δωμάτια που κάποτε χρησιμοποιούνταν για αναψυχή, μουσική και παιχνίδια, σήμερα είναι ιδανικά δωμάτια για γάμους και άλλα ιδιωτικά πάρτι. Αλλά περνώντας μέσα από αυτά, μπορείτε να βρείτε οροφές εκατονταετίας όπου κάθε καλούπι βρίσκεται στη θέση του, αναδημιουργώντας αυτή την προσεγμένη επίδειξη της εσωτερικής διακόσμησης των Nasrid. Και επίσης πατώντας σε εκείνο το θέατρο όπου ο Federico García Lorca, συνοδευόμενος από τον Manuel de Falla (τι ζευγάρι) απήγγειλε για πρώτη φορά το διάσημο του «Ποίημα του Cante Jondo».
Ναι, εντάξει, είναι αλήθεια, είχαμε σταματήσει στην πρώτη Αλάμπρα για να πάρουμε λίγο αέρα, αλλά είναι δύσκολο να μην κοπεί η ανάσα πριν από αυτήν την έκθεση ενός μνημείου που φτιάχτηκε για τον επισκέπτη, όχι μόνο για μια δυναστεία Νασρίντ. Τι εδώ μπορείς απλά να γίνεις και να ζήσεις ένα «Boadbil εμπειρία" το ξενοδοχείο ανοίγει για, ακόμα κι αν είναι, να πάρει ένα απεριτίφ στη βεράντα σας και απολαύστε τη θέα του σε όλη τη Γρανάδα, εδραιώνεται ως εναλλακτική λύση στα κλασικά και fritanguero τάπας από τη Γρανάδα.
Ακόμα και να φάει, αφού το Σεφ Πάκο Ρίβας βοήθησε να εξελιχθεί η κουζίνα ώστε όχι μόνο να ικανοποιεί τις ανάγκες σνακ των ξένων επισκεπτών, αλλά και να γίνει πίνακας αναφοράς. Και το έχει κάνει χωρίς να προδίδει τη λαϊκή γαστρονομία. Πάνω στο τραπεζομάντιλο ενός τραπεζιού με μεγάλα παράθυρα που δεσπόζουν στο παλιό βασίλειο των Nasrid περνούν τα απαραίτητα κουκιά με ζαμπόν Trevelez, η ν' πολυπλοκότητα του Salmorejo καθώς και άλλες πιο ριψοκίνδυνες προτάσεις όπως το foi grass micuit σε βάση καρπούζι, φρέσκο τυρί Guadix και καραμελωμένο κρεμμύδι. Simply Top. Σε δευτερόλεπτα το ψάρι λάμπει (προσοχή στον μπακαλιάρο σε ελαιόλαδο ή φιλέτο καλκάνι) και το αρνί , συνοδευόμενο πάντα από λαχανόκηπο, όλοι τους από τον κάμπο. Και με αυτές τις κλασικές πρώτες ύλες και το ριψοκίνδυνο σημείο εγγυώνται μια δεύτερη επίσκεψη, μια πολλοστή προμήθεια πριν χαθείτε στο Generalife.
Η θέα από τη βεράντα του είναι απαραίτητη
ΤΟ ΠΑΛΑΤΙ
Το πιο επισκέψιμο μνημείο στην Ισπανία δεν οφείλεται μόνο στην τεράστια απήχησή του. Το γεγονός ότι υπάρχει πάντα ένα δωμάτιο/δωμάτιο/χώρος κλειστό για εργασίες αποκατάστασης ή συντήρησης κάνει την επιστροφή κάθε 5 χρόνια φέρνει νέες εκπλήξεις . Αλλά είναι ότι το 2013 έχει σπάσει με όλες τις προσδοκίες μετά την επίδειξη του διάσημου του Αυλή των Λιονταριών , ένα από τα πιο διάσημα σιντριβάνια του πλανήτη. Ήρθε με την αντίστοιχη διαμάχη γιατί κάθε Ισπανός έχει έναν εθνικό προπονητή και έναν κριτικό τέχνης. «Πολύ λευκό» λένε κάποιοι . Οι φατρίες που συζητούν αν τα ζώα ήταν πιο ώχρα ή πιο μάρμαρο φαίνεται να κρύβουν μια υψηλότερη συζήτηση: το φανταστικό μιας ολόκληρης γενιάς που έχει συνηθίσει να το βλέπει έτσι σε σύγκριση με το πώς λένε οι ειδικοί ότι ήταν πραγματικά. Κέρδισαν (δεν υπήρχε επιλογή) τα δευτερόλεπτα.
Και ακόμη το αίθριο δίνει αυτή την ηρεμία με τόσο αταξινόμητη αρρυθμία . Ξαφνικά, εμφανίζεται στο τέλος της επίσκεψης σαν το χτύπημα μιας συναυλίας. Υπάρχει προσδοκία, υπάρχει βιασύνη, υπάρχουν αγκώνες για τη φωτογραφία και κορμάκια. Γιατί το Patio de los Leones είναι τόσο βάναυσα τέλειο, τόσο ουσιαστικά μοναδικό που είναι αδύνατο να αποτυπώσεις τα πάντα σε ένα πορτρέτο. Από αυτό το σημείο και μετά, τα υπόλοιπα δεν έχουν σημασία, τα καλούπια δεν υπνωτίζουν πια ούτε οι μουκάρνα εκπλήσσουν. Είναι η πραγματική Αλάμπρα. Έκδοση 2013.
Το Patio de los Leones, πολύ λευκό;
ΜΠΥΡΑ
Ο κανόνας υπαγορεύει ότι το απόγευμα στη Γρανάδα είναι Albaicín (ή Albayzín), ηλιοβασίλεμα από το San Nicolás και μπύρα. Γιατί το τοπικό άθλημα είναι τάπας σχεδόν ως δικαιολογία να έχεις μια καλή Αλάμπρα . Αυτή η μπύρα κυβερνά την ισπανική νοτιοανατολική από το 1925, όταν ορισμένοι ντόπιοι επιχειρηματίες έφτιαξαν μια μπύρα τύπου Μονάχου . Με τον καιρό έγινε πιο δροσερό και λιγότερο δυνατό , περισσότερο σε συμφωνία με μια από τις πόλεις με τις περισσότερες ετήσιες ώρες ηλιοφάνειας στην Ισπανία και με αυτόν τον ευλογημένο μέσο όρο των 15 βαθμών Κελσίου.
Δεδομένου ότι αυτό το ζυθοποιείο αγοράστηκε από τον όμιλο Mahou-San Miguel, επεκτάθηκε σε όλη την ισπανική επικράτεια. Συνέπεια: ότι κάθε συβαρίτης του δημοτικού σχολείου ξέρει να διαλέγει ανάμεσα σε ένα κλασικό, ένα ιδιαίτερο ή ένα 1925 έτσι τώρα το άθλημα δεν είναι τόσο για να το γνωρίσετε όσο να το δοκιμάσετε στα καλύτερα περιβάλλοντα. Ξεκινώντας από το Albaicín και την Plaza Larga και το Aliatar, με μια κάπως ξένη ατμόσφαιρα αλλά έναν προνομιακό θύλακα. θα είναι πάντα πίσω Οδός Νάβας και τα περίχωρα του Δημαρχείου, όπου το επίπεδο δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι υψηλό (δεν υπάρχουν χειρότεροι κριτές από τους Granadans). Και βάλτε να βουτήξετε στις γειτονιές, αυτός των πύργων Έχει κερδίσει τη λαϊκή αναγνώριση ότι είναι ένα redoubt χωρίς ανίδεους τουρίστες. Από και προς τους ιθαγενείς, που αξίζουν επίσης να πιουν την μπύρα τους και, αν αυτό, να καταλήξουν να δειπνήσουν.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Ρομαντική απόδραση στη Γρανάδα: μέσα από τα δάση της Αλάμπρα
- Πώς να σκάσει ένα μετρητή τοποθέτησης στη Γρανάδα
- Όλα τα άρθρα του Javier Zori del Amo
Φρέσκο, ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ