Mong Kok, μια γειτονιά μέσα σε μια γειτονιά
Ακόμα και να είναι γειτονιά, ο Kowloon θα έδινε τόσες μέρες διασκέδασης όπως θα θέλαμε να αφιερώσουμε Βρίσκεται στη χερσόνησο που βλέπει το νησί του Χονγκ Κονγκ, ήταν μια εποχή που ήταν όλα για τη γειτονιά πιο πυκνοκατοικημένο στον κόσμο . Μια συνοδευτική επιστολή που, αν δεν ήταν το γεγονός ότι τα στοιχεία αρνούμαι , θα πιστεύαμε ότι μπορούμε να υποβάλουμε αίτηση σήμερα.
Ακόμα και σήμερα, που περπατάς στους θορυβώδεις δρόμους του, -ένα πραγματικό σμήνος γεμάτο ΖΩΗ που δεν ησυχάζει ποτέ-, η αίσθηση του βάρος επιμένει. Χιλιάδες άνθρωποι περπατούν συνεχώς με επιταχυνόμενο ρυθμό, προσπερνούν ο ένας τον άλλο χωρίς να κοιτάξουν ο ένας τον άλλον, πάντα σε ένα οργανωμένο χάος, συνθέτοντας μια ανθρώπινη μυρμηγκοφωλιά στην οποία αρχάριοι σαν εμάς δεν θα ξέρουν πώς να κάνουν τίποτα άλλο από Παρασύρθηκε μακρία.
Αλλά ας επιστρέψουμε σε αυτό που ήμασταν: θέλουμε να πάμε στο Kowloon για να γνωρίσουμε κάθε γωνιά του, τις τουριστικές και τις μυστικά . Πρόθεσή μας είναι να ανακαλύψουμε τη γοητεία του ως α τοπικός συν. Δείτε, από τα σύνορα, πώς α Χονγκ Κονγκ σε αυτό το μικρό κομμάτι της πόλης.
Το Kowloon δεν σταματά ποτέ
Για αυτό, συναντιέμαι πολύ νωρίς με λωρραίνη , μια νεαρή Ουρουγουανή που αφού ταξίδεψε 10.000 χιλιόμετρα μέσω της Κίνας, έφτασε σε αυτή τη μεγαλούπολη όπου καθημερινά μαθαίνει κάτι νέο για τον πολιτισμό και τον τρόπο ζωής της. Ενθουσιασμένη και γοητευμένη από την πόλη, ίδρυσε το 2015 Ζήστε το Χονγκ Κονγκ , μια μικρή εταιρεία με την οποία επέλεξε να δείξει και να μοιραστεί αυτή την άλλη πλευρά της πόλης με ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο.
Λαμβάνοντας υπόψη την οικοδέσποινα μου, στοιχηματίζω να ξεκινήσω το πρωί όπως υπαγορεύει το Χονγκ Κονγκ: με ένα τυπικό πρωινό. Η ουρά των Χονγκ Κονγκ στην πύλη Καφενείο Kam Wah Με οδηγεί στη διαίσθηση ότι ναι, αυτό το μέρος θα είναι το πιο αυθεντικό. Το γεγονός ότι καμία από τις σερβιτόρες δεν μιλάει ούτε μια λέξη Αγγλικά , το επιβεβαιώνει. Σερβίρονται με ταχύτητα αστραπής, μας βρίσκουν αμέσως θέση σε κοινό τραπέζι.
Ένα γιουανγιάνγκ -μείγμα τσαγιού και καφέ με συμπυκνωμένο γάλα- και ένα κουλούρι ανανά με βούτυρο -που, παρεμπιπτόντως, μεταξύ των συστατικών του δεν έχει ίχνος ανανάς - αρκούν για να χορτάσω την πείνα μου σχεδόν όλη την ημέρα. Θερμίδες παντού… αυτό είναι αγνό ευτυχία !
Τα ψωμάκια ανανά δεν έχουν ανανά
Απέναντι από τις εγκαταστάσεις αυτού του μπαρ-καφετέρια-εστιατόριο συναντάμε έναν μεγάλο αριθμό μαγαζιών των οποίων οι πόρτες κρέμονται δεκάδες μικρά πλαστικές σακούλες με νερό . Μέσα, Ιχθύες όλων των μεγεθών, σχημάτων και χρωμάτων. Είμαστε στην καρδιά του Αγορά χρυσόψαρου , τι έκπληξη!
Η Λορένα μου λέει τότε για Feng Shui, αυτό το πνευματικό δόγμα τόσο παρόν στην καθημερινή ζωή και σε κάθε μικρή πτυχή της ζωής στο Χονγκ Κονγκ. Εδώ, τα ψάρια είναι συμβολικά πλούτος και προσελκύουν την ενέργεια της αφθονίας. Μπαίνοντας σε ένα από τα καταστήματα, ανακαλύπτουμε έναν κόσμο από τανκς και ψαροδεξαμενές με φώτα φθορίζων που ήδη ήθελαν οι καλύτεροι σύλλογοι στην Ίμπιζα, hey.
Αυτή η περιοχή είναι γνωστή ως Mong Kok . Και ναι, θα μπορούσαμε να το περιγράψουμε ως μια γειτονιά μέσα σε μια άλλη γειτονιά. Επίσης εδώ, λίγο πιο βόρεια, φτάνουμε σε μια άλλη από τις αγορές που μας προκαλεί το μεγαλύτερο ενδιαφέρον: την Πουλιαγορά , το οποίο βρίσκεται σε ένα μικρό πάρκο δίπλα στο Αγορά λουλουδιών. Του έρχονται κάθε μέρα γέροι με κλουβιά στο οποίο περπατούν τα πουλάκια τους. Γιατί αν! Αποδεικνύεται ότι αυτά προσελκύουν επίσης το καλή τύχη.
Ο Kowloon δεν κοιμάται ποτέ
Έτσι, ενώ οι παππούδες και οι γιαγιάδες συνομιλούν, τα κατοικίδιά τους παίρνουν λίγο καθαρό αέρα. Για να ολοκληρώσω το σχέδιο –και επειδή σε αυτή την πόλη κάθε δικαιολογία είναι καλή για να στήσεις ένα επιχείρηση - Στο πάρκο υπάρχουν πολλοί πάγκοι όπου μπορείτε να αγοράσετε περισσότερα πουλιά , παραδοσιακά κλουβιά, φαγητό – από γρύλους μέχρι σκουλήκια ή ζωντανή ακρίδα - και όλων των ειδών τα gadget των οποίων η χρησιμότητα, μερικές φορές, είναι λίγο στον αέρα.
Και είναι αυτό να ξοδέψω Είναι η πιο διαδεδομένη δραστηριότητα μεταξύ των κατοίκων του Χονγκ Κονγκ. Ένα από τα νευραλγικά κέντρα για πρόβες μιας τόσο επιτυχημένης πρακτικής βρίσκεται Nathan Road, μια επιμήκης λεωφόρος που με τα χιλιάδες της πινακίδες νέον και τα καταστήματα, το χάος και η κυκλοφορία του, είναι η αληθινή αντανάκλαση αυτού που όλοι φανταζόμαστε όταν σκεφτόμαστε α ασιατική πόλη.
Αν όμως το δικό μας είναι το διαπραγμάτευση , ας σταματήσουμε τις βλακείες και ας πάμε στον σκληρό πυρήνα των αγορών. εύκολο να βρεθεί αυτοσχέδιες αγορές σχεδόν σε οποιαδήποτε γωνία, αλλά δύο παίρνουν την τούρτα. Ξεκινάμε κάνοντας μια βόλτα γύρω από το Γυναικεία Αγορά: παράδεισος για ερωτευμένους αντιγράφεις μεγάλων εμπορικών σημάτων.
Νέον χάος στην οδό Nathan
Εδώ μπορείτε να βρείτε από μια τσάντα gucci ακόμη rolex ή, γιατί όχι, μια περίεργη μηχανή κατασκευής μασάζ από αυτές που ανακοίνωσε η Teletienda. Ναι, όλα μίμηση . Αν και, στις περισσότερες περιπτώσεις, κοστίζει την ίδια ζωή διάκριση μεταξύ αντιγράφου και πρωτοτύπου.
Το βράδυ πάντως η συνάντηση θα γίνει λίγο νοτιότερα, στο Yau Mai Tei. Temple Street Market Είναι μια πραγματική βουβωνιά στην οποία τα συστατικά είναι τα πιο ποικίλα. Μια καλή χούφτα πάγκους στο δρόμο, μια δόση φαγητού -επίσης δρόμο-, μια πρέζα διορατικοί και το κερασάκι στην τούρτα: υπαίθριο καραόκε . Η διασκέδαση είναι εξασφαλισμένη.
Αλλά ας επιστρέψουμε στο φως της ημέρας, έχουμε ακόμα πολλά να δούμε στο Kowloon. Η Λορένα μου προτείνει τώρα να αλλάξω θέμα: πλησιάζουμε σε ένα πραγματικό όαση ειρήνης, όχι πλέον στη γειτονιά, αλλά σε όλη την πόλη.
Περάστε από τις πύλες που οδηγούν σε Μοναστήρι Τσι Λιν , ένα από τα πιο όμορφα μοναστήρια που έχω δει, είναι σαν να μπαίνεις σε άλλη διάσταση. Τα μονωτικά πάνελ εξαλείφουν θόρυβος από γειτονικούς δρόμους, αφήνοντάς σας ελεύθερους να απολαύσετε το δικό σας Κήπος Nian Lan , τις λιμνούλες του και τη χρυσή παγόδα του χωρίς τίποτα να το χαλάσει.
"Το μοναστήρι Chi Lin, ένα από τα πιο όμορφα μοναστήρια που έχω δει ποτέ"
Οι επαγγελματίες κηπουρικής περιποιούνται κάθε εκατοστό των δέντρων τους, ενώ εμείς δεν έχουμε άλλη επιλογή από το να ατενίζουμε το περιβάλλον μας με δέος. Το μοναστήρι, που κατοικείται από βουδιστές καλόγριες, ανατράφηκε στις αρχές του 20ος αιώνας αν και πλήρως ανακατασκευασμένο το 1998. Πλήρως επενδεδυμένο με ξύλο και κατασκευασμένο χωρίς να χρησιμοποιήσετε ούτε ένα καρφί, είναι μια ομορφιά.
Για να συνεχίσουμε να τρέφουμε την πιο πνευματική μας πλευρά, η Λορένα προτείνει να πάμε στο ναό του Γουόνγκ Τάι Σιν, αφιερωμένο στον ομώνυμο μοναχό, όπου λαμβάνω master class για ταοϊσμός, δήλωνε θρησκεία, αλλά και επί βουδισμός Υ Κομφουκιανισμός : εδώ υπάρχει χώρος και για τους τρεις.
Περιτριγυρισμένο από κτίρια ακατόρθωτου ύψους, είναι τόσο γεμάτο ή περισσότερο από τις αγορές που μόλις επισκεφτήκαμε. Η οικοδέσποινα μου εξηγεί μερικές λεπτομέρειες: για παράδειγμα, ότι στις γωνίες των στέγης των ναών μπορείτε να δείτε μια σειρά από φιγούρες στη σειρά: φανάρια . Ο αριθμός θα υποδεικνύει το σημασια Από το ναό. Όσο περισσότερα στοιχεία, τόσο πιο σημαντικό. Γουόνγκ Τάι Σιν Έχει επτά από αυτά.
Στο ναό Wong Tai Sin όλοι έχουν κάτι να κάνουν
κόκκινα φανάρια, αυτοί που είναι τόσο τυπικοί Κινέζοι, κρέμονται παντού, ενώ πιστοί κάθε φύλου, ηλικίας και επαγγέλματος περιπλανώνται από τη μια πλευρά στην άλλη ανυπόμονοι να συναντηθούν και να ρωτήσουν. Υπάρχουν αυτοί που ανάβουν μπαστούνια θυμιάματος για τις προσευχές σας. και αυτοί που κουνάνε κονσέρβες με μπαστούνια μπαμπού που προβλέπουν την τύχη. Ο αριθμός αυτού που πέφτει πρώτο στο έδαφος θα ερμηνευτεί αργότερα από το μάντεις που περιμένουν υπομονετικά στις στοές του ναού.
Οι επιταγές του φενγκ σούι είναι, φυσικά, παρόντες εδώ μέσω του πέντε γεωμαντικά στοιχεία. Η Λορένα μου το εξηγεί αργά, σταματώντας σε καθένα από αυτά: το χάλκινο περίπτερο αντιπροσωπεύει το μέταλλο Αίθουσα Αρχείων , ξυλεία? ο Γραμματοσειρά Yuk Yik, Νερό; ο Ναός Yue Heung, η φωτιά; και τέλος το χωματένιος τοίχος, η γη. Έχοντας αποφασίσει ότι το συγκεκριμένο φενγκ σούι μας είναι απολύτως εντάξει, βγήκαμε στο δρόμο. Και είμαστε ξεκάθαροι: ήρθε η ώρα να φάω.
Αλλά είμαστε τυχεροί: δεν υπάρχει πόλη στον κόσμο με α ποικιλία στις γαστρονομικές του προτάσεις ευρύτερες από το Χονγκ Κονγκ. Παίρνουμε λίγο εξαίσιο και πάμε στο Τιμ Χο Γουάν , αυτό που λένε ότι είναι το εστιατόριο με αστέρι Michelin συν φτηνός του κόσμου.
Μερικά σκούρα πιάτα για τον ήλιο, μερικά νουντλς, μερικά ψήστε μπάρμπακιου χοιρινά ψωμάκια -Το π. του πλευρά του αστεριού - και μιάμιση ώρα αργότερα, το έχω ξεκάθαρο: στο Χονγκ Κονγκ η γαστρονομία είναι τελεία. Θα μπορέσω να μπω στο δικό μου Καουμπόηδες πίσω στην Ισπανία; Ο λογαριασμός, παρεμπιπτόντως, είναι λίγο πάνω από το αντίστοιχο δέκα ευρώ.
Αλλά ναι, παραδόξως, η Kowloon συνεχίζει να αποθηκεύει πολλές ακόμη προτάσεις στους δρόμους και τα κτίριά της. Στο Παραθαλάσσιος κήπος Podium, με θέα στην Κεντρική συνοικία που σε πιάνουν ακόμα κι αν δεν θέλεις, είναι το Ο κήπος των αστεριών, ένα είδος «Walk of Fame» στο στυλ του Χονγκ Κονγκ.
Η σημαντική ανάπτυξη του στην κινηματογραφική βιομηχανία του περασμένου αιώνα στην πόλη κατέληξε να τη μετατρέψει στο πιο κοντινό πράγμα στο Χόλιγουντ της Ασίας, και να τιμήσουμε όλους εκείνους που το έκαναν δυνατό – Bruce Lee και Anita Very ανάμεσά τους-, δεκάδες γλυπτά που σχετίζονται με τον κινηματογράφο σε όλο αυτό το πάρκο.
Ο Μπρους Λι, επίτιμος καλεσμένος στον Κήπο των Αστέρων
Αφού νυχτώσει και μόνος, προχωρώ στην περιοχή του Λιμάνι Victoria για να απολαύσετε, για άλλη μια φορά, ένα άλλο από τα κυριότερα σημεία της πόλης: το Συμφωνία των Φώτων , μια παράσταση φωτός που προβάλλεται στις προσόψεις του σύμπαντος των άπειρων ουρανοξυστών που κατοικούν στη βόρεια ακτή του νησιού Χονγκ Κονγκ. Εντελώς απαράδεκτο.
Σε αυτό το σημείο, μπορώ να καθίσω μαζί Ηρέμησε και παρατηρήστε τις βάρκες που πηγαινοέρχονται από ένα από τα παγκάκια δίπλα στο παλιό πύργος ρολογιού , ή μπορώ να φτιάξω το κέφι και να αποφασίσω να το απολαύσω νύχτα Χονγκ Κονγκ από τα ύψη Σας άρεσε και η δεύτερη επιλογή καλύτερα; Λοιπόν εδώ πάμε...
Στην οδό Nathan 100, στον 20ο όροφο του εμπορικού κέντρου Το ένα, Βρίσκω την τέλεια γωνιά για να περάσω τα καλύτερα βράδια: Coffee Deco . Καθισμένος στη μικρή του βεράντα, δεν μπορώ να πάρω τα μάτια μου από το απίστευτο θέαμα μπροστά μου: χιλιάδες κτίρια που με περιβάλλουν, άλλα πιο κοντά, άλλα πέρα από κάθε φαντασία, λάμπουν σαν αυθεντικά διαμάντια στο σκοτάδι.
Και έτσι με α Λουλούδι μαργαρίτα ανάμεσα στα χέρια μου και το Χονγκ Κονγκ στα πόδια μου, του λέω καληνυχτα στην πόλη. Το ίδιο που θα συνεχίσει να βράζει όλες τις νύχτες και τις μέρες. Χωρίς ξεκούραση. Χωρίς εκεχειρία. Γιατί, ξέρετε: αυτή η μικρή γωνιά του κόσμου δεν έχει καμία πρόθεση να σταματήσει .
Το Kowloon τη νύχτα είναι ακόμα πιο εντυπωσιακό