Σκεπτόμενος αν οι συνήθειές μου είναι βιώσιμες, θυμάμαι ότι η γιαγιά μου είχε έναν μεγάλο κήπο όπου φύτρωναν όλα τα είδη φυτών και δέντρων: begoñas, glaviolos, wallflowers, calla lilies, aloe, γαρύφαλλα, τριαντάφυλλα, ένα nisporero και ακόμη και μικρές καλλιέργειες από κουκιά και καλαμπόκι. Δεκαετίες αργότερα, οι κάκτοι μου συνεχίζουν να πεθαίνουν. Επίσης δεν ξέρω πώς να φτιάξω σαπούνι με επαναχρησιμοποιημένο λάδι ούτε να εκμεταλλευτείτε τα υπολείμματα από το ψυγείο για να ετοιμάσετε μια δημιουργία πέντε πιρουνιών.
Πολύ πριν συνειδητοποιήσουν το παγκόσμιο οικολογικό πρόβλημα, οι γιαγιάδες μας έχουν ήδη προωθηθεί στην καθημερινότητά τους τα τρία «rs»: μείωση, επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση χωρίς να ξέρει τι ήταν η Greenpeace ή να αναρωτιέται για τις πολικές αρκούδες στην Αρκτική. Ωστόσο, σε ποιο χάσμα γενεών αραιώθηκε αυτή η σοφία; Σε ποιο σημείο ο κόσμος γέμισε με Band-Aids λόγω των συνηθειών μας;
Μπορούμε να μάθουμε από τις γιαγιάδες μας να φροντίζουμε τον πλανήτη.
Ίσως αυτές οι ερωτήσεις αξίζουν ένα ξεχωριστό άρθρο, αλλά αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι Σήμερα έχουμε τόσες αναμνήσεις όσο και εργαλεία για να μετατρέψουμε τη ρουτίνα μας σε πιο αποτελεσματική . Οι παρακάτω πρακτικές που προωθούνται από τις γιαγιάδες μας είναι ένα καλό παράδειγμα.
ΠΡΟΣΕΧΕ ΤΟΝ ΚΗΠΟ (ΚΑΙ ΘΑ ΕΡΘΟΥΝ ΟΙ ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ)
Αγοράζουμε μια μπανάνα ή το πλευρό του Αδάμ και συμβουλευόμαστε δεκάδες πύλες κηπουρικής στο Διαδίκτυο για να καταλάβουμε γιατί κιτρινίζουν τα φύλλα της. Παρ 'όλα αυτά, οι γιαγιάδες μας δεν χρειάστηκαν ποτέ το Google περιποιηθείτε τους κήπους σας : οι πόθος τους ήταν ικανοί να δημιουργούν φυσικές καμάρες, τα κατακάθια του καφέ χρησίμευαν ως λίπασμα και η ανάγνωση του ουρανού ήταν ο καλύτερος δείκτης για να γνωρίζουμε πότε θα βλαστήσουν οι καρποί από τα δέντρα.
Κάποιες από τις γιαγιάδες μας μάλιστα μάζευαν το νερό της βροχής σε ορειχάλκινες λεκάνες να ποτίζουν τότε κήπους γεμάτους πεταλούδες και φυτά που θεωρούνται trendy σήμερα (γεια σου, πεθερά!).
Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗΣ
Η γιαγιά μου πάντα με έλεγε όταν χρησιμοποιούσα μια χαρτοπετσέτα και, ελάχιστα τη χρησιμοποιούσα, την πετούσα στα σκουπίδια. Αν δεν ήταν βρώμικο, ήταν απολύτως χρήσιμο για το επόμενο γεύμα. . Αλλά οι χαρτοπετσέτες ήταν μόνο η κορυφή του παγόβουνου: με ελαιόλαδο (και την τρομακτική καυστική σόδα) μπορούσες φτιάξτε σαπούνι αμυγδάλου που μύριζε τα καλοκαίρια, τα βάζα φρέσκου γάλακτος ήταν γυάλινα και επιστράφηκαν στον γαλατοποιό για να ξαναγεμίσουν, και το ίσιωμα μαλλιών… ήταν το σίδερο των ρούχων.
Στην κουζίνα, ας τους αρέσουν.
ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟ ΣΠΙΤΙ
Το «παθητικό σπίτι» των παππούδων μας ανακάλυψε τα έπιπλα και αποτελεσματικότητα των νοικοκυριών που δεν είχαν ακόμη βιώσει την παγκοσμιοποίηση ή τις οπτικές ίνες: το πλυντήριο άργησε να φτάσει και Πλύνετε τα ρούχα στο χέρι Ήταν ένα τιτάνιο έργο αλλά πολύ οικονομικό, οι υπολογιστές ήταν εγκυκλοπαίδειες που περιελάμβανε μήνες εξοικονόμησης, και έναν θαυμαστή ή μια δροσερή κουβέντα έγιναν η καλύτερη δικαιολογία για να καλέσει το αεράκι όταν δεν υπήρχε κλιματισμός.
ω! Και χωρίς να ξεχνάμε τη μυγοσκόπηση αντί για χημικά ή η ποίηση των ρούχων που κρέμονται στον ήλιο αντί για στεγνωτήριο.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΟΠΙΚΑ
Η γιαγιά μου άνοιξε ένα ροδάκινο στα μέσα Ιουλίου και βούρκωσε το στόμα της. Σήμερα δεν βλέπω την ίδια αντίδραση στον πατέρα μου όταν φτάνει με τα φρούτα από το σούπερ μάρκετ. Οι παππούδες μας πάντα ενθάρρυναν εγγύς εμπόριο και η συνηθισμένη πρωινή επίσκεψη πέρασε από τον φούρναρη, τον γαλατά και τον χασάπη, μεταξύ πολλών άλλων.
Οι φράουλες ήταν για τον Μάιο και τα μανταρίνια για τον Νοέμβριο, ποτέ το αντίστροφο. Δεν υπήρχαν πλαστικές σακούλες και ένα καρότσι ήταν αντάξιο μιας τσάντας Mary Poppins. Οι εποχές υπαγόρευαν μια πιο βιολογική και κοινοτική κατανάλωση. Αν αυτές δεν είναι βιώσιμες συνήθειες…
Η πραγματοποίηση της αγοράς με το κεφάλι είναι απαραίτητη.
ΜΕΤΑΞΥ ΡΑΦΩΝ
Η τρέχουσα βιώσιμη μόδα πίνει πολλά από την κληρονομιά και τη vintage γεύση των γιαγιάδων μας, αγνών ιδιοφυιών υφασμάτων. Καταρχήν όχι ψώνια, αφού τα παιδιά κληρονόμησαν τα ρούχα των αδερφών τους και ένα μπλουζάκι προπαγάνδας Fanta θα μπορούσε να διαρκέσει για δεκαετίες.
Αν κάτι έσπαγε, επισκευαζόταν όσες φορές χρειαζόταν με επιγονατίδες, ένα ραμμένο κουμπί ή παίρνοντας το κάτω μέρος ενός παντελονιού. Για να μην αναφέρουμε το βελονάκι, δαντέλα και ρούχα κατά παραγγελία που έπλεκαν κλειδωμένοι στο δωμάτιο της ραπτομηχανής δίπλα σε ένα κερί στο τέλος της ημέρας.
ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΕΝ ΠΕΤΑΤΑΙ
Σήμερα πετάμε περισσότερα από όσα τρώμε, κάτι που οι γιαγιάδες μας θα το έβλεπαν ως ιεροσυλία. Κατάφεραν να μετατρέψουν το κόκκαλο ζαμπόν σε κύριο σημείο του στιφάδου, να διατηρήσουν τα υπολείμματα του φαγητού για να φτιάξουν παλιά ρούχα ή χρησιμοποιήστε μπαγιάτικο ψωμί ως βάση για μπισκότα και torrija . Όλα αυτά χωρίς να ξεχνάμε τα βάζα με κονσέρβες με πατάτες, ρεβίθια και λαχανικά, ή τις χορδές ñoras, πιπεριές και ντομάτες κρεμάστηκε στον ήλιο για να στεγνώσει.
Η ΣΟΦΙΑ ΑΠΟΤΥΠΩΝΕΙ
Το καλύτερο scrub ήταν να χρησιμοποιήσετε ένα γάντι από τρίχες αλόγου και μια βούρτσα μπάνιου. Η Coca Cola θα μπορούσε να είναι ένα καλό αντηλιακό και το γάλα το καλύτερο ντεμακιγιάζ . Και χαμομήλι για βλεφαρίδες που σταματούν την καρδιά και ακόμη και φράουλες για λευκά δόντια.
Τελετουργίες μακιγιάζ και ομορφιάς των γιαγιάδων μας επαναχρησιμοποίησαν επίσης όλα τα καθημερινά είδη χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψουμε τεράστια χρηματικά ποσά σε καλλυντικά προϊόντα.
Η βιωσιμότητα ξεκινά από τις καταναλωτικές μας συνήθειες.
ΑΝ Η ΖΩΗ ΣΟΥ ΔΙΝΕΙ ΛΕΜΟΝΙΑ, ΚΑΝΕ ΠΙΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΠΑΡΑΘΥΡΑ
Σήμερα καθαρίζουμε το σπίτι μας και υπάρχει ένα άρωμα πυρηνικής ενέργειας που δεν αναγνωρίζουμε στα σπίτια των γιαγιάδων μας. Χρησιμοποίησαν φυσικά προϊόντα όταν έπρεπε να φύγουν από το σπίτι λαμπερά: Το σπιτικό καθαριστικό τζαμιών φτιάχτηκε με οινόπνευμα, νερό, ξύδι από λευκό κρασί και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
Αντί για ατελείωτα ρολά κουζίνας, χρησιμοποίησαν κουρέλια από παλιά ρούχα (ή εκείνο το μπλουζάκι Fanta που κανείς δεν μπορούσε πια να φορέσει) και μια πρέζα βανίλια σε μια κρύα λάμπα Ήταν το καλύτερο αποσμητικό χώρου.