Τα συνηθισμένα οινοποιεία δεν πρέπει ποτέ να πεθάνουν.
Η Μπαρτσελόνα προχωρά ένα βήμα παραπέρα για να την προστατεύσει ιστορικά οινοποιεία , εκείνα τα ιδρύματα για τα οποία σήμερα θεωρείται μια πρωτοποριακή, κοσμοπολίτικη και αυθεντική πόλη. Ένα βήμα για να θωρακιστούν πριν τους σκοτώσει η παγκοσμιοποίηση.
Ναι, μας αρέσουν τα νέα εστιατόρια και μπαρ, αλλά χωρίς τα συνηθισμένα, πού είναι η χάρη των πόλεων μας;
Το Δημοτικό Συμβούλιο ανακοίνωσε αυτή την εβδομάδα το πρώτο βήμα προς προστατέψτε μερικά από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία της πόλης Υ διατηρήσει την ουσία του, Ταυτότητα Υ δεσμούς με τη γειτονιά . «Επί ένα χρόνο αναστέλλονται οι άδειες και οι άδειες εργασίας σε 31 μπαρ και οινοποιεία, ώστε να μην μπορούν να τροποποιηθούν όσο μελετώνται για να ενταχθούν στον κατάλογο προστασίας των εμβληματικών καταστημάτων», υπογραμμίζουν από την ιστοσελίδα του Δημοτικού Συμβουλίου.
Leo bar.
Αφού αποφασιστεί ποια οινοποιεία εντάσσονται στο κατάλογος προστασίας εγκαταστάσεων συμβολικός , θα εκπονηθεί πολεοδομικό σχέδιο που θα περιλαμβάνει τις προϋποθέσεις διατήρησης και συντήρησης κάθε επιχείρησης.
«Για να διασφαλιστεί ότι κατά την αξιολόγηση η μοναδικότητα έχει αποφασιστεί η αναστολή οικοδομικών αδειών και αδειών για ένα έτος », προσθέτουν.
Ο σκοπός της αναστολής της άδειας είναι αποφύγετε την εξαφάνιση των παραδοσιακών χώρων με κοινωνική και τοπογραφική αξία λόγω της κερδοσκοπίας των ακινήτων και της στρατηγικής μεγάλων εμπορικών ομίλων.
Η πρώτη επιλογή των οινοποιείων που θα αξιολογηθούν περιλαμβάνει Επιλέχθηκαν 31 εγκαταστάσεις στην επικράτεια και χωρίστηκαν σε οκτώ συνοικίες της πόλης. Είναι οι εξής:
- Από το Ciutat Vella θα προστατεύονται: Bodega Montse, Bar del Toro, Bodega de la Masia, Bodega Sergio, El Moll del Rebaix, Bodega Fermín και Bar Leo.
- Από το L'Eixample: Bodega Vendrell, Bar Gelida, Bodega Gol και Celler Miquel.
- Από το Sants-Montjuïc: Bodega Salvat, Bodega Montferry, Bodega Carlos και Bodega Nadal.
- Της χάρης: Bodega Marín, Bodega Iturre, La Vermuteria del Tano, Bodega Cal Pep, Bodega Casas, Bodega Costa Brava, Bodega Manolo, Bodega Quimet και Can Ros.
- Από το Horta-Guinardó: Bodega Massana και Bodega Lepanto Bar.
- Από το New Barris: Οινοποιείο Edward.
- Από το Sant Andreu: Οινοποιείο Luis.
- Από το Sant Marti: Bodega Carol, Bodega Sopena και Bodega J. Cala.