Ελιά Farga del Arion (Ulldecona)
Αυτά τα ελιές έχουν συναντήσει αυτούς που έχουν κατοικήσει την Ιβηρική Χερσόνησο τους τελευταίους αιώνες. Είναι σιωπηλοί μάρτυρες της ιστορίας. ο Περιοχή Σενίας, που περιλαμβάνει 27 δήμους που απλώνονται στις επαρχίες της Castellon, Ταραγόνα Υ Τερουέλ έχει η μεγαλύτερη συγκέντρωση αρχαίων ελαιόδεντρων στον κόσμο. Περισσότερα από 6.000 αντίτυπα ήταν μνημειώδεις φυτεύτηκε πριν από χίλια χρόνια . Χίλια! Όλοι δίνουν ελιές. Ταΐζουν όλους αυτούς που έζησαν δίπλα τους για χίλια χρόνια.
Καταιγίδες, ξηρασίες, άνεμοι και η αδυσώπητη δράση του ανθρώπου έχουν σφυρηλατήσει τους κορμούς και τα κλαδιά τους διαμορφώνοντας ένα μεγαλειώδες, μνημειακό ρουλεμάν. Όλα αυτά τα δέντρα υπερβαίνει τα 3,5 μέτρα σε διάμετρο μετρημένη σε ύψος 1,3 μέτρα από το έδαφος έχουν γίνει μέρος του α Απογραφή Millenary Olive Trees αποτελείται από περισσότερα από 6.000 αντίτυπα.
Τετράποδη ελιά από την Canet lo Roig
Αποτελούν μια ανεκτίμητη κληρονομιά λαχανικών, μια κληρονομιά που αξίζει να προστατεύεται για να εκμεταλλευτούν και οι επόμενες γενιές την ενέργεια που εκπέμπουν οι γεμάτοι Ιστορία κορμοί του.
Η ταινία El Olivo (2016) του Iciar Bollaín έδειξε, για πρώτη φορά στη μεγάλη οθόνη, την ύπαρξη αυτών των μεγαλοπρεπών ελαιόδεντρων. Δυστυχώς, η μυθοπλασία έφτασε μόνο σε ένα μέρος της πλοκής της ταινίας, Το υποκείμενο πρόβλημα που απεικόνιζε ήταν πραγματικό: η λεηλασία εκατοντάδων δειγμάτων ελαιόδεντρων, που ξεριζώθηκαν από τα χωράφια και μεταφέρθηκαν σε μέρη για απλώς διακοσμητικούς σκοπούς, για να διακοσμήσετε έναν κυκλικό κόμβο ή έναν κήπο.
Αυτό το εμπόριο ελαιόδεντρων επιβραδύνθηκε σε μέρος αυτής της επικράτειας με ** νόμο για την προστασία της δενδρολογικής κληρονομιάς της κοινότητας της Βαλένθια **.
Στο τέλος του 2018, τα αιωνόβια ελαιόδεντρα της Επικράτειας Σενίων αναγνωρίζονται ως Παγκόσμια Σημαντικά Συστήματα Αγροτικής Κληρονομιάς (GIEWS) από τον FAO.
ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΑ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΙΑ
Σε ένα ξεκάθαρο παράδειγμα του πώς η αγροτική κληρονομιά μπορεί να αποτελέσει σπουδαίο τουριστικό αξιοθέατο, στην Επικράτεια των Σενίων έχουν σημειωθεί διαδρομές και έχουν γίνει συμφωνίες με τους ιδιοκτήτες τους ώστε Αυτά τα υπέροχα δείγματα είναι επισκέψιμα.
Επίσης οι μύλοι και τα κέντρα διερμηνείας έχουν ανακαινιστεί που βοηθούν στην κατανόηση του καλλιέργεια της ελιάς που περιβάλλει αυτές τις ελιές.
Επίσκεψη με οδηγό
Ουλντεκόνα , στην επαρχία της Ταραγόνα, έχει στο δημοτικό της διαμέρισμα το μεγαλύτερη συγκέντρωση αρχαίων ελαιόδεντρων στον κόσμο. έχουν καταμετρηθεί περισσότερα από 1.300 αντίτυπα . Ανάμεσά τους ξεχωρίζει Το Forge του Αρίωνα , μια ελιά που, σύμφωνα με τη χρονολόγηση που πραγματοποίησε ομάδα από το Πολυτεχνείο της Μαδρίτης, φυτεύτηκε το 314 μ.Χ..
Από το Τουριστικό γραφείο **Οργανώνονται επισκέψεις με ξεναγό σε αυτήν και σε άλλα ελαιόδεντρα** της πόλης.
Canet Lo Roig είναι ο δήμος του Κοινότητα της Βαλένθια με πιο αιωνόβια ελαιόδεντρα, στην επικράτειά του βρίσκονται μετρήθηκαν πάνω από 1.100 . Ανάμεσά τους, σίγουρα ένα από τα πιο φωτογενή, αφού είναι αυτός που επέλεξε ο Iciar Bollaín για την προαναφερθείσα ταινία El Olivo . Αυτό το δείγμα, που βρέθηκε σε έναν αγροτικό δρόμο κοντά στην πόλη, ήταν φυτεύτηκε το 517 μ.Χ.
Στο Canet Lo Roig υπάρχει επίσης μια μοναδική ελιά που ονομάζεται Τετράποδη ελιά λόγω της ιδιαιτερότητας της βάσης του, που σχηματίζεται από τέσσερις κορμούς.
Στο δήμους που ανήκουν στην επαρχία Teruel αρχίζει η καταλογογράφηση και χρονολόγηση των ελαιόδεντρων για την αποτίμησή τους. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν ορισμένα δείγματα που ταυτοποιούνται σε Βαλντερόμπρες και δίπλα στην πόλη του Peñarroya de Tastavins . Το έργο βρίσκεται σε αρχική φάση, αν και υπάρχουν ήδη ενδιαφέροντα τουριστικές πρωτοβουλίες ελαιολάδου, όπως το Πάθος για την Ελιά αυτή η αξία** δείγματα ελαιόδεντρων ηλικίας έως 400 ετών.**
Στοιχεία ελιάς στην Traiguera
Η ΦΑΡΓΑ
Το 96% των αρχαίων ελαιόδεντρων που καταγράφονται είναι της ποικιλίας Farga, γνωστή για την εξαιρετική μακροζωία. Από αυτά λαμβάνεται ένα πολύ ιδιαίτερο γαστρονομικό προϊόν, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από αιωνόβια ελαιόδεντρα , που προστατεύεται από το Εγγύηση Mark Milenaria Farga Oil . Ένα πολύ εκτιμημένο EVOO του οποίου λογικά υπάρχει πολύ μικρή παραγωγή.
Η ποικιλία Farga δίνει Υψηλά φρουτώδη έλαια, με νότες που θυμίζουν αμύγδαλα, φρέσκο γρασίδι και τα ίδια τα φύλλα ελιάς. Αφήνοντας κατά μέρος την τεχνική γεύση, κανείς δεν μπορεί να αγνοήσει τη μαγική αίσθηση του να πίνεις ένα ελαιόλαδο από τέτοια εξαιρετικά μακρόβια δέντρα.
EVOO από αιωνόβια ελαιόδεντρα