Ναι, ξέρουμε, υπάρχουν πολλά δροσερά beach bar, και άλλα στη Marbella. Η ουσία του θέματος στην πρωτεύουσα της Porsche και η πόζα είναι: πόσα από αυτά είναι μπλόφα ... και πόσα αξίζουν όσο κοστίζουν; Πήγαμε για να λύσουμε αυτό το ερώτημα η παραλία , το παραλιακό εστιατόριο του ομίλου Casanis -Mamzel, Casanis Bistrot- που φαίνεται τόσο καλό στις φωτογραφίες.
Έχουν τα πάντα για να δώσουν καλά στην κάμερα: μεγάλα μπαλινέζικα κρεβάτια, σειρές από άψογες αιώρες με θέα τη γαλάζια Μεσόγειο , τεράστια μπουκάλια σαμπάνιας στα χέρια των influencers, διάφορες τραπεζαρίες με αυτό Ακατέργαστη αισθητική ξύλου, ώστε το Ibizan να χαλαρώνει και μια εσωτερική «αυλή» στην οποία θάβω ξυπόλητα κατευθείαν στην άμμο.
Τα καλά νέα είναι ότι, πίσω από όλη αυτή τη χαρούμενη αισθητική, τα χαρούμενα πρόσωπα με τα οποία εμφανίζονται οι πελάτες σας στο Instagram είναι αληθινά: το φαγητό και τα κοκτέιλ τους έχουν τόσο καλή γεύση όσο φαίνονται , και η ομάδα του δωματίου είναι τόσο χαρισματική όσο και αποτελεσματική.
Στο μενού, υγιεινά πιάτα και fusion κουζίνα με έντονη μεσογειακή παρουσία Ο Ιησούς Φάμπιαν Κάνγκας , executive chef του γκρουπ: φασόλια Κένυας, Nems (βιετναμέζικα ρολά), αλλαντικά και κροκέτες τυριού Comté, χάμπουργκερ, λαβράκι σε αλάτι, μοσχαρίσιο φιλέτο, μαύρη παέγια... Εκτός μενού, λιχουδιές που φεύγουν ή μένουν ανάλογα με την αποδοχή που έχουν μεταξύ των δειπνητών : φανταστικά στρείδια, γλυκιά σαλάτα κονφί Burrata και ντοματίνια, αυθεντικά ταρτάρ τόνου, ψητό λαβράκι που σερβίρεται σωστά... Αφήστε τον εαυτό σας να φύγει: τίποτα δεν απογοητεύει.
ΚΟΚΤΕΙΛ ΚΑΙ ΜΟΥΣΙΚΗ
Από το μενού κοκτέιλ, φτιαγμένο με τα περισσότερα εκλεκτά λικέρ -Brugal 1888, Macallan 12 Double Cask, Laphroaig 10...- ξέρει κανείς πώς να μπει, αλλά όχι πώς να βγει . Η συμβουλή μας; Αφήστε τα μέλη της ομάδας να σας συμβουλέψουν, που δεν αποτυγχάνουν στις προβλέψεις τους, πολύ περισσότερο στην προετοιμασία τους. Σερβίρουν επίσης smoothies και mocktails, για όσους προτιμούν να παρακολουθούν ήρεμα το ηλιοβασίλεμα από τη βεράντα, με θέα μερικοί από τους πιο άγριους αμμόλοφους στη Μαρμπέγια.
Δεν είναι δυνατόν να αγνοήσουμε τη μουσική, πανταχού παρούσα στο La Plage, χτυπάει στην καρδιά σου ενώ ο ήλιος ζεσταίνει το δέρμα σου . Στους ελέγχους αυτού του κομψού και ευφάνταστου νήματος που αναμειγνύει άφοβα σόουλ και φανκ κλασικά με ηλεκτρονικά beats βρίσκεται ο Jordi Ruz, ο οποίος έχει έρθει απευθείας από ένα από τα καλύτερα κλαμπ των νησιών: την παραλία Beso, στη Formentera. Βάζει αυτό το χαλαρό πάρτι που κάνει κάθε μέρα να μοιάζει σαν διακοπές . Σε σύντομο χρονικό διάστημα, αναπόφευκτα, ενήλικες και παιδιά καταλήγουν να κινούν τα πόδια τους.
Αντιμετωπίζουμε, λοιπόν, ένα ακόμη beach bar Marbella; Όχι. Είμαστε πριν από ένα αξιόλογος στη μαγειρική, προσεκτικός στις λεπτομέρειες, γενναιόδωρος στα χαμόγελα, με ζεστή και ανεπίσημη ατμόσφαιρα και εξυπηρέτηση πέντε αστέρων. Ένα από αυτά που ονειρευόμαστε να ζήσουμε όλο το καλοκαίρι. Τα λέμε στο La Plage.