Το μπριός βοδιού θα είναι μέρος του μενού του The Great Mediterranean Family
Τους τελευταίους μήνες, ενώ το hashtag #Σπίτι αυξήθηκε 200% στο Twitter (σύμφωνα με τα λόγια της Nathalie Piqcuot, Γενικής Διευθύντριας του κοινωνικού δικτύου στην Ισπανία), έχουμε μάθει να μαγειρεύουμε και έχουμε παραγγείλει και πολύ περισσότερα διανομή φαγητού . Και σε αυτή τη θάλασσα γαστρονομικών προσφορών, είχαμε το μεγάλο πρόβλημα στο σπίτι: τι παραγγέλνουμε; Κινέζικα? σούσι; Μπέργκερ; Για να δώσουμε λύση σε αυτό και να ικανοποιήσουμε τα γούστα όλων, Η μεγάλη μεσογειακή οικογένεια , ένα έργο που σχεδιάστηκε από Ντάνι Γκαρσία.
«Στο σπίτι μου υπάρχει μεγάλη ποικιλία και διαπίστωσα ότι η γυναίκα μου, που είναι Ρωσίδα, ήθελε ένα πράγμα· το κορίτσι ήθελε σούσι...». Στο πλαίσιο λοιπόν της πανδημίας, μια έννοια που είχε στο μυαλό του εδώ και χρόνια (το λεγόμενο σκοτεινές κουζίνες είτε κουζίνες φαντάσματα , αφιερωμένη στην ετοιμάστε φαγητό αποκλειστικά για παράδοση , χωρίς σερβιτόρους ή τραπέζια γεμάτα εστιατόρια στην άλλη πλευρά του τοίχου) επέστρεψε στη λίστα υποχρεώσεων της πιο δυνατή από ποτέ.
Οι κουζίνες των εστιατορίων λειτουργούν ασταμάτητα αυτούς τους μήνες, όπως και οι υπηρεσίες παράδοσης. Αλλά η λήψη παραγγελιών στην κουζίνα από τα εστιατόρια (τα οποία τελικά άνοιξαν τις πόρτες τους στο κοινό) εκτός από εκείνες από παραγγελίες στο σπίτι, είναι περίπλοκη. " Δεν θέλω το εστιατόριο να έχει παραγγελίες παράδοσης στο σπίτι και παραγγελίες εστιατορίου: δεν είναι δίκαιο για τους πελάτες », όπως εκφράστηκε Ντάνι Γκαρσία στην παρουσίαση μέσω Twitter του νέου του γαστρονομικού έργου.
Και έτσι γεννιέται Η Μεγάλη Μεσογειακή Οικογένεια , με μια πλασματική ομάδα 8 συστατικών, 8 σεφ εξειδικευμένοι σε έναν γαστρονομικό τομέα έτσι ώστε από μία μόνο εφαρμογή ( Απλά φάε ) Υ με μία μόνο παραγγελία μπορείτε να ικανοποιήσετε το γούστο κάθε κατοίκου του σπιτιού . Και επιπλέον, το εγγυάται αυτό η παραγγελία θα φτάσει σε άριστη κατάσταση.
BurgerBULL Dani García, 150gr παλιό μοσχαρίσιο κρέας, Havarti, ρόκα, σάλτσα BULL
Η ΜΕΓΑΛΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΟΥ DANI GARCÍA: ΤΙ ΠΙΑΤΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΑΓΓΕΙΛΟΥΜΕ;
«Η ιδέα προέρχεται από τα κόμικς του 13, Rue du Barnacle , με εκείνο το κτίριο γεμάτο γείτονες όπου έγιναν πολλά πράγματα», σχολιάζει ο Dani García στη ζωντανή παρουσίαση στο Twitter, «αλλά εμπνεύστηκα και από τον κινηματογράφο, από τον Daniel Sánchez Arévalo και Η μεγάλη ισπανική οικογένεια , μια υπέροχη ταινία". Κάθε μέλος της οικογένειας με τα γούστα και τις ιδιαιτερότητές του, από σούσι μέχρι κροκέτες, ρώσικη σαλάτα και, φυσικά, το παντοτινό χάμπουργκερ (η διαφημιστική εκστρατεία της μαγειρικής στο σπίτι).
Για να οργανώσει όλα αυτά τα γούστα και τις επιθυμίες, εργάστηκε η ομάδα του Dani García σε οκτώ χαρακτήρες, ο καθένας με τη δική του γαστρονομική ταυτότητα , «να μαγειρεύω με φρέσκο και διασκεδαστικό τρόπο». Α) Ναι, από την εφαρμογή Just Eat , κατά την επιλογή Η μεγάλη μεσογειακή οικογένεια , μπορούμε να επιλέξουμε τα πιάτα που θέλουμε από τα διαφορετικά μέλη αυτής της περίεργης καταγωγής: Σάντουιτς Γκαρσία (με το ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας και το καραμελωμένο μάφιν κρεμμυδιού, για παράδειγμα). Πάντσο Σουέι (η σύντηξη ασιατικού και μεξικάνικου φαγητού, με τα νουντλς κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σόγια και λαχανικά). Molta Mamma (η Ιταλίδα γιαγιά που θα ετοιμάσει παραδοσιακά πιάτα όπως πίτσα καρμπονάρα με καπνιστό guanciale και φρέσκο κρεμμύδι). Γενναία θεία (με τα ζυμαρικά τους)? ο κ. Έμπερς (και το διάσημο Burger Bull® Dani García της παλιάς αγελάδας). Κυρία Γουασάμπι (και το απαραίτητο σούσι του) Σάνα (και τα υγιεινά πιάτα της κουζίνας του). αναμικτής (ένα ορεκτικό τμήμα κοκτέιλ).
Σίγουρα, " γκουρμέ κουζίνα που μπορεί να ταξιδέψει », όπως ορίζει ο ίδιος ο Dani García.
Φυσικά, δεν μπορούν να λείπουν μερικά κλασικά από τα μενού των εστιατορίων του σεφ. Φυσικά, μόνο εκείνα που δεν χάνουν πραγματικά ποιότητα στη διαδικασία αποστολής. Έτσι, θα συναντήσουμε το Ρωσική χελοσαλάτα από το Lobito και φυσικά το μπριός βοδιού του BiBo (που ετοίμασε ο κ. Μπράσα) που, εικάζεται ότι θα είναι η best seller της μεγάλης μεσογειακής οικογένειας.
Πίτσα καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον και φρέσκο κρεμμύδι
ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΠΟΛΕΙΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΑΓΓΕΙΛΟΥΜΕ;
Η μεγάλη μεσογειακή οικογένεια ξεκινά το ταξίδι της με μια πρώτη κουζίνα Μαδρίτη που θα ξεκινήσει να ζεσταίνει σόμπες την ερχόμενη Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου. Οι Μαδριλένοι θα μπορούν να παραγγείλουν τα πρώτα τους πιάτα από την επόμενη εβδομάδα. " Υπάρχουν τρεις στρατηγικά τοποθετημένες κουζίνες στη Μαδρίτη ; θα ανοίξουμε πρώτα ένα και μετά σταδιακά τα υπόλοιπα. έχουμε δύο άλλες κουζίνες στη Βαρκελώνη συν το ατελιέ στη Μαρμπέγια ότι θα είναι το τελευταίο που θα ανοίξει? Από εκεί και πέρα, πρόθεσή μας είναι να ανοίξουμε καμιά 20αριά ακόμη κουζίνες». Κάθε μία από αυτές τις κουζίνες θα φτάσει σε ακτίνα δυόμισι χιλιομέτρων για να εγγυηθεί την τέλεια κατάσταση της παραγγελίας.
Patrik Bergareche , ρώτησε ο Γενικός Διευθυντής της Just Eat Spain στην παρουσίαση για το μέλλον αυτής της οικογένειας . "Σε πόσες χώρες είναι το Just Eat, 22 χώρες; Λοιπόν, μέχρι εκεί θέλουμε να φτάσουμε", απάντησε γελώντας ο Dani García. Προς το παρόν, το εγκαίνια της πρώτης του κουζίνας στη Μαδρίτη συμπίπτει με την παρουσίαση του νέου εστιατορίου που θα ανοίξει στην πρωτεύουσα την επόμενη εβδομάδα, αυτό στο εστιατόριο Four Seasons . Και αποδεικνύεται ότι και οι δύο ομάδες είναι κοντά, οπότε το ξέρουμε οι κάτοικοι της κεντρικής συνοικίας της Μαδρίτης θα γευτεί πρώτος τα πιάτα της νέας περιπέτειας της ομάδας Dani García.
ΠΩΣ ΤΑΞΙΔΕΥΕΙ Η ΜΕΓΑΛΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Πώς τα πάτε από τις κουζίνες και από το Just Eat ώστε να ταξιδεύουν καλά; Λάβετε υπόψη ότι η επιλογή των πιάτων εμφανίζεται στην εφαρμογή είναι αυτά που θα φτάσουν σε βέλτιστες συνθήκες στο σπίτι μας : «Δεν μπορούμε να φτιάξουμε το μήλο πατέ Leña για να το αφαιρέσουμε: παίζουμε ένα διαφορετικό άθλημα και, επομένως, το πρώτο βήμα ήταν να επιλέξουμε τα καλύτερα πιάτα για να το αφαιρέσουμε· μετά, πώς να το πάρετε (τη συσκευασία) και, επιτέλους, με ποιον», σχολίασε ο Ντάνι Γκαρσία.
Η συσκευασία, εκτός από βιώσιμα και ανακυκλώσιμα , είναι μελετημένο μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια. Ανάλογα με το πιάτο που θα επιλέξουμε, θα υπάρχει ειδική συσκευασία για αυτό . Για παράδειγμα, οι κροκέτες μπαίνουν σε ένα κουτί με διαχωρισμούς ώστε η κάθε κροκέτα να ταξιδεύει χωρίς να κολλάει στη διπλανή της. Όταν ανοίγετε τα κουτιά, τα μηνύματα, τις εικονογραφήσεις... όλα έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν την εμπειρία ολοκληρωμένη.
Τέλος, η επιλογή του Just Eat έχει να κάνει με το συναισθημα μεταξύ του García και της ομάδας της εταιρείας και ένα σημαντικό μέρος της επιχείρησης που εξηγεί Patrik Bergareche : «Οι ντελιβεράδες μας είναι καταχωρημένοι στην κοινωνική ασφάλιση, δεν είναι αυτοαπασχολούμενοι: είναι υπάλληλοι της Just Eat».