Holbox, το νησί της Καραϊβικής όπου όλοι θα θέλαμε να ζούμε
Όταν οργάνωνα το ταξίδι μου στο Μεξικό, αποφάσισα ότι μια στάση, ό,τι κι αν κόστιζε, θα ήταν στο Holbox. Ήξερα πολύ λίγα για αυτό το μικρό νησί βόρεια του Μεξικού, αλλά οι φωτογραφίες και μόνο άξιζαν τον κόπο . Τίποτα σε σύγκριση με την πραγματικότητα, φυσικά.
Ο Φεβρουάριος, με μέση θερμοκρασία 25 βαθμούς, με υποδέχτηκε σε αυτόν τον μικρό παράδεισο εκατοντάδες χιλιόμετρα από το σπίτι μου. Για να φτάσουμε εδώ ταξιδεύουμε στο λιμάνι της Chiquilá βόρεια της χερσονήσου Γιουκατάν , και περίπου δύο ώρες από το αεροδρόμιο κανκούν με το αυτοκίνητο
Το ταξίδι ήταν ευχάριστο για εμάς γιατί ο οδηγός αποφάσισε να πάρει τον αυτοκινητόδρομο που διέρχεται από όλα τα χωριά πριν φτάσει στο Chiquilá. Καθαρή βλάστηση και ζωή!
Πλοία προς Holbox , που διαρκούν μόνο περίπου 30 λεπτά, αναχωρούν κάθε δύο ώρες. Όντας ένα πολύ μικρό νησί, έχει πλάτος περίπου 2 χλμ και μήκος 40 χλμ και ζουν σε αυτό σχεδόν 1.500 άτομα , έχει ρυθμίσει την πρόσβαση των επισκεπτών, αν και περισσότερες από αυτές που θα έπρεπε να εισέλθουν, αλλά αυτό είναι άλλο θέμα.
Η βόλτα με το πλοίο ήταν πολύ αξιοθέατο , όχι μόνο για τις απόψεις, αλλά γιατί είχαμε την τύχη δείτε δελφίνια στην ελευθερία . Μας καλωσόρισαν στο νησί; Ίσως ναι, γιατί τα δελφίνια βλέπονται σπάνια σύμφωνα με όσα μας είπαν οι ντόπιοι. Το ταξίδι λοιπόν ξεκίνησε με τύχη.
Το νησί από ψηλά.
Η άφιξη δεν ήταν λιγότερο συναρπαστική. Μια δίνη από καρότσια γκολφ που μετατράπηκαν σε ταξί συγκεντρώθηκαν στις εξόδους των πορθμείων, επειδή δεν επιτρέπεται η κυκλοφορία άλλων τύπων οχημάτων στο νησί ; η ψιλή λευκή άμμος, που είναι η άσφαλτος όλου του νησιού, τα χαμηλά χρωματιστά σπίτια με τις υπέροχες τοιχογραφίες, ο ήλιος και η βλάστηση ήταν οι καλύτεροι οικοδεσπότες.
Το ξενοδοχείο μας, Σύννεφα Holbox , ήταν στην άλλη άκρη του νησιού, το τελευταίο μονοπάτι που συνορεύει με το Προστατευμένο απόθεμα Yum Balam , οπότε με συγκίνηση πήραμε ένα καρότσι του γκολφ που μας οδήγησε εκεί. Στην πορεία περιηγηθήκαμε στο κέντρο του Holbox και δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψουμε το συναίσθημα που προκαλεί αυτό Η πόλη του Fisher , χαρούμενη, άνετη, όμορφη και συναρπαστική.
Περπατήσαμε στους δρόμους του και ξαφνικά φάνηκε η θάλασσα. Οι καρτ ποστάλ ήταν ειδυλλιακές: μια απέραντη παραλία με σχεδόν λευκά τιρκουάζ νερά, ήρεμη όπως δεν είχα ξαναδεί, Γράμματα Holbox σε ξύλινα ραβδιά καρφωμένα στην ακτή , χρωματιστές αιώρες, γλάροι και οι καμπίνες κοντά στη θάλασσα, απλά τέλειες.
Στο νησί, ένα από τα πιο προστατευμένα από την κυβέρνηση του Μεξικού, δεν επιτρέπουν την είσοδο μεγάλων αλυσίδων ξενοδοχείων ή σούπερ μάρκετ , όλο το εμπόριο είναι τοπικό και τα ξενοδοχεία είναι οικολογικά θέρετρα η πλειοψηφία. Επιπλέον, δεν μπορούν να χτίσουν κανένα κτίριο που δεν σέβεται την ουσία της πόλης.
Έτσι λίγα χιλιόμετρα από τη θάλασσα υψώνονται Καμπίνες Holbox , λευκό, με στιβαρά ξύλινα μπαλκόνια και αχυροσκεπές. και από την άλλη πλευρά, το τροπικό δάσος . Ξαφνικά κατάλαβα γιατί μόλις έφτασα υπήρχε ένα πάνελ που πρόσφερε γη και στέγαση στο Holbox. «Όλοι θέλουν να μείνουν και να ζήσουν εδώ», σκέφτηκα.
Οι τοιχογραφίες του κάνουν τη ζωή του καθενός ευτυχισμένη.
ΟΤΑΝ ΑΓΚΑΛΙΑΖΕΙΣ ΤΟΝ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟ
Η πρώτη μου συμβουλή, αν σκέφτεστε να φτάσετε εδώ, είναι ότι σβήνεις τη λέξη χρόνος από το μυαλό σου . Δεν υπάρχει. Ο καιρός εδώ είναι κάτι νόστιμο , έχει σταματήσει και συνεχίζει μέχρι μετά τη δύση του ηλίου σαν να μην είχε τέλος.
Το Holbox είναι ένας πραγματικός παράδεισος, γι' αυτό σας ζητώ να το φροντίσετε . Ότι παρατηρείς τις αφίσες στις οποίες εμφανίζονται τα προστατευόμενα είδη του νησιού, μερικές από αυτές θα τις βρεις να περπατούν κατά μήκος της παραλίας ή να κάνουν ποδήλατο. μην τους ενοχλείς Ήταν πριν από εσάς.
Στην πραγματικότητα, το νησί έχει μακρά ιστορία καθώς κατοικούνταν ήδη από τον πολιτισμό των Μάγια, αν και η παρουσία άλλων πολιτισμών χρονολογείται από 1852 . Επιπλέον, είναι αληθινή επιζήσασα, γιατί επανήλθε στην επιφάνεια μετά από έναν τυφώνα το 1886 που κατέστρεψε τα πάντα.
Φλαμίνγκο, γλάροι, ρακούν , κάθε λογής τροπικά ψάρια, χελώνες -που γεννούν στις παραλίες- και φαλαινοκαρχαρίες . Τα τελευταία αποτελούν την κατ’ εξοχήν «τουριστική ατραξιόν» του νησιού.
**Οι περισσότερες θεάσεις γίνονται τον Αύγουστο (υψηλή περίοδος) **, αλλά φτάνουν στα αποθέματα του Cape Catoche και Yum Balam ("Lord Jaguar" στη γλώσσα των Μάγια) από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Αυτό το είδος προστατεύεται από το NOM 059 από το 2010, επομένως δεν επιτρέπεται πλέον να το αγγίζετε.
Η κακοποίηση ήταν τέτοια που τα σκάφη πλησίασαν πληγώνοντας τα πτερύγια τους, γι' αυτό πλέον επιτρέπεται η προσέγγιση μόνο 10 μέτρων με βάρκες . Δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω ούτε φλας Μόνο εξουσιοδοτημένα άτομα μπορούν να επισκεφθούν.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι δεν πρέπει να πετάτε τίποτα στη θάλασσα ή στους δρόμους. Υ αποφύγετε όσο μπορείτε τα πλαστικά . το νησί έχει περιορισμένους πόρους ανακύκλωσης Ως εκ τούτου, πολλά από αυτά τα κοντέινερ παραμένουν λανθάνοντα, γεμίζοντας αυτό το όμορφο τοπίο.
Σύννεφα Holbox. Παράδεισος, σωστά;
ΣΤΑ ΣΥΝΝΕΦΑ
Το Holbox έχει 34χλμ με παρθένες ακόμα παραλίες και τέσσερις καθορισμένους φυσικούς χώρους: Νησί του Πάθους , μια μικρή νησίδα 10 λεπτά από το Holbox, Cape Catoche , η άκρη της μεξικανικής ακτογραμμής που είναι προσβάσιμη μόνο με βάρκα, Γιαλαχάου , μια τεράστια πηγή που θεωρείται πηγή νεότητας για τα μεταλλικά της νερά. και Νησί πουλιών , μια νησίδα καλυμμένη με μαγγρόβια.
Φτάσαμε στο Las Nubes, στο όριο του Γιουμ Μπαλάμ , όπου μόνο η θάλασσα και τα μαγγρόβια υπάρχουν . Αν υπήρξε ποτέ παράδεισος, ήταν σε αυτό το κομμάτι γης στη μεξικανική Καραϊβική. Το Holbox Clouds είναι ένα οικολογικό πολυτελές ξενοδοχείο αλλά με την ουσία των κατασκευών του νησιού.
Δικα τους 27 δωμάτια κατανέμονται σχηματίζοντας ένας μικρός οικισμός με εξοχικές κατοικίες με ασβεστωμένους τοίχους που έρχονται σε αντίθεση με το πράσινο του πανύψηλοι φοίνικες και την άφθονη βλάστηση στην περιοχή. Όλα αποπνέουν γαλήνη και ηρεμία.
Το καλύτερο πράγμα για τους Clouds είναι η δέσμευσή τους στο νησί και πώς κατάφεραν να κάνουν τον επισκέπτη να καταλάβει ότι Η πολυτέλεια μπορεί επίσης να είναι βιώσιμη.
τις καμπίνες τους.
Στα δωμάτια που έχουν εγκατεστημένος φωτισμός LED , όλες οι ανέσεις του είναι βιολογικές, έχουν και ελεγχόμενο πρόγραμμα πετσετών για να ξοδέψετε ότι χρειάζεται και προσφέρουν καθαρισμένο νερό σε γυάλινες κανάτες ως εναλλακτική λύση στο πλαστικό.
Η δέσμευσή τους επεκτείνεται και στις κουζίνες τους, όπου χρησιμοποιούν μόνο βιοδιασπώμενα προϊόντα , μάλιστα τα καλαμάκια που προσφέρουν είναι φτιαγμένα με άμυλο καλαμποκιού . Ούτε είδη που είναι μόνιμα κλειστά, όπως σαλιγκάρια, αστακοί ή σφυρίδες.
Σας προειδοποιώ αμέσως ότι το μυαλό σας θα πάρει ένα μικρό κομμάτι από αυτό το μαγικό μέρος γιατί είναι αξέχαστο.
Ξυπνήστε με έναν δικό σας τυπικό και σπιτικό πρωινό , πηδήξτε στη θάλασσα με ένα paddle surf και απολαύστε την ανατολή του ηλίου στο Holbox ανάμεσα στις γλώσσες της λεπτής άμμου. Γλάροι και πολλά άλλα πουλιά πετούν ανάμεσά τους, γιατί η βιοποικιλότητά τους είναι άπειρη. και κάτω από τα πόδια σου, Δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να θαυμάζετε τις άπιαστες κινήσεις των μαντάτων.
Ολοκληρώστε τη μέρα γευματίζοντας στο νόστιμο μενού του εστιατορίου του με το η δυση του ηλιου , εδώ είναι ιδιαίτερα μοναδικά. Τι πρέπει να δοκιμάσετε; Δικα τους εποχιακές ακουαχίλες , αστακός -η κατεξοχήν λιχουδιά του νησιού-, και τα ψάρια ημέρας του. το αγαπημένο μου είναι δικό του Tamarind Margarita . Από άλλο κόσμο!
Ας ελπίσουμε ότι ένα ρακούν θα σας πει καληνύχτα...
Νόστιμο προσφυγάκι από το Las Nubes.
ΣΧΕΔΙΑΖΕΙ ΝΑ ΣΠΙΨΕΙ ΤΟ ΝΗΣΙ
Υπάρχουν πολλές δραστηριότητες για να απολαύστε το holbox . Ίσως είστε από αυτούς που είναι ικανοποιημένοι με το να βρίσκονται μπροστά στη θάλασσα και πιστέψτε με ότι θα έδινα τα πάντα για να το θαυμάσω για άλλη μια φορά. Έτσι, εάν αυτή είναι η επιλογή σας, θα είναι επίσης επιτυχημένη. Πράγματι, εδώ ο ήλιος είναι πολύ δυνατός, οπότε μην ξεχνάτε την προστασία σας, ούτε το αντικουνουπικό σας για τη νύχτα.
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας περπατώντας δίπλα στη θάλασσα . Δια θαλάσσης? Ναι έτσι είναι. Μπορείτε να ταξιδέψετε σε ολόκληρη την ακτή του Χόλμποξ σχεδόν όπως ο Μωυσής που διασχίζει τα νερά του, γιατί τη μέρα η παλίρροια σβήνει και ανάμεσα στην ακτή και τη θάλασσα σχηματίζεται μια γλώσσα λευκής άμμου που είναι πολύ ωραίο να κάνεις μια βόλτα όταν ο ήλιος ανατέλλει.
Στο κέντρο της πόλης υπάρχουν πολλά εστιατόρια υγιεινό πρωινό Υ καταστήματα με σουβενίρ έτσι δεν θα σας κοστίσει να αποσπάσετε την προσοχή σας. Αν και ακούστε με αν σας το πω Το καλύτερο είναι να ακολουθήσετε το σύνθημα του νησιού: «μην κάνετε σχέδια».
Αποφασίσαμε να περάσουμε ένα χαλαρό πρωινό στο boutique ξενοδοχείο Ser CasaSandra. Αυτό το μέρος είναι το αποτέλεσμα της ιδέας του καλλιτέχνη Sandra Perez Lozano , γι' αυτό περισσότερο από ξενοδοχείο είναι σαν το σπίτι σου.
Από τη βεράντα του CasaSandra.
Ένα σπίτι 17 υπνοδωματίων και μια πολυτελής βίλα , έναν όμορφο κήπο με πισίνα και διάφορους χώρους όπου μπορείτε να δοκιμάσετε το δικό σας τοπική κουζίνα του γιουκατκάν . Κάθε γωνιά αναπνέει τέχνη: από τον κήπο μέχρι τις κατασκευές που γίνονται με ξύλο solferino.
Από το CasaSandra δεν μπορείτε να χάσετε τα υπόλοιπα και τη θέα από τις αιώρες του στην παραλία δίπλα στο μπάρα καλαμποκιού, το τέλειο μπαρ για να παραγγείλετε οποιοδήποτε δροσιστικό ποτό , ούτε τα μασάζ του Spa του .
περιποιηθείτε τον εαυτό σας, δεν χρειάζεται να είστε επισκέπτης ξενοδοχείου για να το κάνετε.
Το μεσημέρι προσφέρουν ** ένα νόστιμο μενού από τον σεφ Roberto Solís **. Φτιάχνουν τη ντοματοσαλάτα, το ταρτάρ ψαριού σε πράσινη σάλτσα, το χταπόδι που τριξίματα και οι quesadillas. Αν και τίποτα δεν μοιάζει με την άφιξη από την παραλία και δοκιμάστε το φρέσκο ψάρι της ημέρας σε σάλτσα mojo ή σάλτσα σκόρδου . Δεν γίνεται λάθος!
Το βράδυ, τα δείπνα είναι πολύ ευχάριστα στη βεράντα με θέα στην παραλία. Μπορεί να μην υπάρχει α ντόπιο ριζότο κολοκύθας τόσο νόστιμο στο νησί. Το σοκολατένιο tamale και το cheesecake με γκουάβα είναι αξέχαστα.
Ένα δείπνο ή μεσημεριανό εδώ.
ΑΝ ΛΕΜΕ ΑΝΤΙΟ ΑΥΤΟ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΕΙΝΑΙ...
Πρέπει πάντα να επιστρέφεις στο Holbox, αυτό είναι σίγουρο. Αλλά αν φύγετε από εδώ, και αφού πρόκειται να έχετε κατάθλιψη μετά τις διακοπές, αφήστε το να το έχετε απολαύσει στο έπακρο.
Δεν μπορείς να φύγεις χωρίς να προσπαθήσεις η τυπική πίτσα με αστακό . Υπάρχουν πολλά μέρη για να το κάνετε, αν θέλετε κάτι φθηνό μπορείτε να πάτε στην Pizzería Edelyn ή στο Cariocas. μη χάσεις ούτε τις φρέσκες γαρίδες τους (αυτό που ξέρουμε ως γαρίδες) που υπάρχουν σε οποιοδήποτε εστιατόριο του νησιού.
Ένας καλός τρόπος για να πείτε αντίο στον παράδεισο είναι να τον κάνετε βλέποντας ένα από τα μαγικά ηλιοβασιλέματά του. το δικό μας ήταν από την παραλία της Punta Coco. Χάρη στην ομάδα του CasaSandra που μας διοργάνωσε ένα πικνίκ στην παραλία, καταφέραμε να αποχαιρετήσουμε με στυλ. Ακούγεται αξέχαστο, σωστά; Είναι ότι ήταν.